Menutup aurat untuk wanita-wanita Islam Muslimah adalah wajib tapi ramai yang masih tidak menutup aurat dengan sempurna sebagaimana yang dituntut oleh Islam. Malah ada yang seakan-akan memperagakan fesyen seolah-olah mempersendakan hukum atau syariat Islam.
Firman Allah S.W.T yang bermaksud : “Wahai Nabi, Suruhlah isteri-isterimu dan anak-anak perempuanmu serta perempuan-perempuan yang beriman, supaya melabuhkan pakaiannya bagi menutup seluruh tubuhnya (semasa mereka keluar); cara yang demikian lebih sesuai untuk mereka dikenal (sebagai perempuan yang baik-baik) maka dengan itu mereka tidak diganggu. Dan ingatlah Allah adalah Maha Pengampun, lagi Maha Mengasihani” (Surah al-Ahzab: Ayat 59)
Berikut perkongsian Yatt Hamzah di laman Instagramnya.
Dua golongan yang menjadi ahli neraka:
Sabda Nabi SAW, “Dua jenis manusia yang akan menjadi ahli neraka, yang mana aku tidak sempat melihat mereka, (kerana tidak ada pada zamanku. Mereka ini akan lahir pada akhir zaman). Yang pertama kata Nabi ialah golongan yang memegang alat sebatan seperti ekor lembu yang digunakan untuk memukul manusia (melakukan kezaliman).”
“Dan golongan kedua kata Nabi SAW adalah kalangan perempuan berpakaian tetapi bertelanjang, pakaian yang menggodakan, pakaian yang nipis, pakaian yang ketat; di atas kepala mereka dihias. Rambutnya laksana bonggol unta. Mereka tidak dapat masuk ke syurga, bahkan tidak dapat menghidu dan mencium keharumannya, walaupun baunya syurga itu dapat dihidu dari jauh.” – [HR Muslim 5098].
Mutakhir ini, pegangan sebahagian umat Islam dilihat semakin longgar apabila terdapat dalam kalangan suami dan ibu bapa sengaja membiarkan isteri dan anak-anak mereka mendedahkan aurat.
ARTIKEL BERKAITAN: Wanita Yang Buka Aurat Bakal Dihukum Sehingga Mendidih Otak? Ketahui Status Hadis ini
Anggapnya sempurna
Memakai tudung namun masih menampakkan telinga kerana hiasan anting-anting adalah cara pemakaian yang salah sebaliknya seseorang wanita itu perlu menutup penuh bahagian kepala sehingga menampakkan wajah sahaja.
Perkara ini amat dikhuatiri dan menakutkan kita. Ada dalam kalangan mereka terlalu obses mengikuti trend pakaian semasa sehingga melanggar syarat-syarat yang dinyatakan di atas. Mereka tanpa segan silu memakai seluar senteng dan sengaja mengeluarkan cuping telinga yang jelas-jelas sebahagian daripada aurat untuk memakai anting-anting.
Terdapat juga wanita Islam yang mendakwa mereka menutup aurat namun mereka sebenarnya menipu diri sendiri. Ini boleh dilihat apabila ramai wanita memakai pakaian yang menutup aurat tetapi dlm masa yang sama pakaian berkenaan terlalu ketat hingga menampakkan bentuk dan susuk tubuh.
Selain itu, ada pula yang hanya menutup aurat pada waktu-waktu dan tempat-tempat tertentu sahaja sebagai tanda penghormatan dan memenuhi keperluan adat. Misalnya pada hari Jumaat, ketika berada di tanah suci, ketika menghadiri majlis keagamaan dan menziarahi jenazah.
Namun, pada waktu lain mereka kembali memakai pakaian yang mendedahkan aurat tanpa segan silu seolah-olah kewajipan menutup aurat ada tempoh masa, tempat tertentu sahaja.
Dalam persoalan ini kita boleh lihat adanya tiga kategori wanita.
Pertama: menutup aurat dengan sempurna.
Kedua: menutup aurat tetapi tidak sempurna
Ketiga: langsung tidak menutup aurat
Kumpulan pertama menutup aurat dengan sempurna kerana dia sedar bahawa itu adalah perintah Allah SWT. Menyedari bahawa hukum menutup aurat itu wajib serta memahami cara yang betul dalam menutup aurat. Kumpulan kedua menutup aurat, tetapi tidak sempurna. Zaman sekarang, ramai wanita yang terjebak dalam kategori ini. Menutup aurat bukan sekadar melilit sehelai kain di atas kepala tetapi memelihara kecantikan diri daripada diperagakan kepada orang awam. Kadang-kadang kepala ditutup dengan tudung tetapi pada masa yang sama potongan tubuh badan dipertontonkan kepada orang.
Hakikatnya, pemahaman masyarakat wanita Muslim dalam persoalan menutup aurat masih cetek. Ungkapan “Daripada tak tutup langsung, lebih baik tutup…” Kata-kata ini tampak baik, semacam positif, tetapi pada hakikatnya ia adalah suatu yang dangkal! Kenapa perlu dibandingkan dengan wanita yang tidak menutup aurat? Kononnya yang menutup aurat walaupun tidak sempurna sudah dianggap baik. Kenapa tidak mencontohi muslimah yang lebih sempurna dalam menutup aurat? Itulah golongan manusia yang hidupnya dihiasi dengan ribuan alasan. Dalam urusan dunia, dibandingkan dirinya dengan yang lebih baik, manakala dalam urusan agama, mereka cuma membandingkan dirinya dengan yang paling teruk. Hasilnya tiadalah istilah penambahbaikan dalam diri mereka.
ARTIEKL BERKAITAN: Aurat Bahagian Yang Menjadi Aib Pada Tubuh Badan. Jom Semak Aurat Wanita Dalam Lima Situasi Ini!
Allah S.W.T yang menjadikan rupa paras wanita dengan keayuan yang semula jadi, yang menjadi tarikan orang lelaki dan Dia jugalah yang memerintah agar kamu wahai wanita supaya menutup aurat. Suruhan ini bukanlah daripada ustaz, ustazah atau mana-mana ulama’, tetapi arahan ini datangnya dari Allah S.W.T yang menjadikan makhluk-Nya. Hairannya, manusia terima semua yang diberi oleh Maha Pencipta seperti makan, minum, kesihatan, rezeki dan macam-macam lagi kalau mahu dihitung sudah pasti manusia tidak dapat menghitung nikmat dari-Nya, tetapi bila disuruh menutup aurat dia ingkar, suruh solat dia ingkar, suruh zakat dia ingkar dan banyak lagi keingkaran yang dilakukan oleh manusia. Ditekankan lagi ayat-ayat mengenai suruhan menutup aurat :
Allah SWT berfirman yang bermaksud: “Dan hendaklah kamu tetap diam di rumah kamu serta janganlah kamu mendedahkan diri seperti yang dilakukan oleh orang-orang jahiliah zaman dahulu; dan dirikanlah sembahyang serta berilah zakat; dan taatlah kamu kepada Allah dan Rasul-Nya. Sesungguhnya Allah (perintahkan kamu dengan semuanya itu) hanyalah kerana hendak menghapuskan perkara-perkara yang mencemarkan diri kamu – Wahai ‘AhlulBait’dan hendak membersihkan kamu sebersih-bersihnya (daripada segala perkara yang keji)”. (Surah al-Ahzab : Ayat 33)
Di akhir zaman ini, orang pakai tudung sempurna pun belum tentu selamat dari ancaman nafsu serakah manusia, inikan pula sengaja mendedahkan aurat semacam bersedia untuk dibaham. Kecantikan seorang wanita terletak pada sejauh mana ketaatannya kepada Allah SWT. Silap jika golongan hawa ini merasakan kaum adam hanya tertawan dan tergoda dengan rupa parasnya semata-mata tanpa melihat kepada unsur-unsur keagamaan pada dirinya.
Kecantikan dalaman itu adalah kualiti sebenar yang diidamkan oleh muslim yang soleh. Sangat jarang si pembeli memilih kuih yang terdedah kepada lalat, asap dan kotoran. Pastinya dia akan memilih kuih atau makanan yang tertutup dan dibungkus dengan sempurna. Kecantikan dan rupa paras yang Allah S.W.T kurniakan adalah untuk dipelihara dan tontonan suami sahaja bukannya untuk orang lain. Dunia dipenuhi dengan perhiasan, maka sebaik-baik perhiasannya ialah wanita solehah.
Berikut adalah kesilapan dan salah faham segelintir wanita zaman sekarang mengenai arahan Allah S.W.T supaya menutup aurat. Moga ia menjadi renungan dan iktibar buat kita semua.
*Aurat itu adalah memakai tudung sahaja.
*Bertudung tetapi mengenakan ‘T-Shirt’ berlengan pendek.
*Bertudung tetapi baju kebarung/kebayanya terbelah di bahagian tengah.
*Bertudung tetapi bajunya sendat, sempit dan nipis lalu memaparkan bentuk tubuh.
*Bertudung tetapi amat longgar tudungnya sehingga sengaja menayangkan jambul dan hujung rambutnya.
*Bertudung tetapi hanya memakainya di pejabat sahaja. Tanggalkan tudung bila di pasar raya.
*Bertudung tetapi tudungnya dilempar ke belakang leher, maka terdedahlah belahan dadanya dari ditutupi oleh kain tudung.
*Bertudung tetapi dengan tudung yang amat nipis sehingga boleh diihat sanggul, leher, tengkuk dan dadanya.
HIJABISTA: Semoga kita menutup aurat dengan sempurna.
Sumber kredit: Instagram Yatt Hamzah/ sumber asal: Dr. Nur Mohammad Hadi Zahalan (Hadi Almaghribi) ialah Pensyarah Kanan, Fakulti Syariah dan Undang-Undang, Universiti Sains Islam Malaysia (Usim). Panel Rujuk Nadwah Ulama dan Ilmuan Malaysia, YADIM dan Jakimsabah.islam.gov.my
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Melembap Kulit Wajah 5 Kali Dari Biasa, Hijabi Kulit Kering Cari Dua Bahan Ni Dalam Produk.
Jika anda pernah mengalami kulit kering, kemungkinan besar, anda telah mencapai asid hyaluronic. Bahan penghidratan ini menghidupkan semula kulit yang kering, tegang atau menggelupas. Sekiranya anda mempunyai kulit yang sangat kering tidak kira apa yang anda lakukan, anda sering berharap ada sesuatu yang lebih menghidratkan daripada asid hyaluronik.
Masukkan asid polyglutamic! Pertimbangkan dua bahan unggul ini, asid hyaluronik asid poliglutamik yang terlalu gah dalam siri kecantikan anda. Kedua-dua bahan tersebut dipotong daripada aliran yang sama dan mempunyai banyak manfaat yang sama untuk kulit, tetapi dengan beberapa perbezaan utama.
Apakah faedah asid poliglutamik? 
Sama seperti asid hyaluronik, asid poliglutamik adalah humektan. Menurut pakar dermatologi, ini bermakna ramuan tersebut menarik kelembapan ke dalam kulit apabila ia dipasangkan dengan pelembap. Ini membawa kepada peningkatan penghidratan kulit dan peningkatan dalam penampilan kusam dan kedutan halus. Ia adalah ramuan yang bagus untuk sesiapa sahaja yang mahukan penghidratan tambahan pada kulit, terutamanya mereka yang bergelut dengan kulit kusam atau dehidrasi. Ia berfungsi dengan baik dengan hampir semua bahan kulit lain dan berfungsi dengan baik untuk semua jenis kulit
Asid Hyaluronik vs Asid Poliglutamik
Perbezaan terbesar antara asid hyaluronik dan asid polyglutamic ialah keupayaan asid polyglutamic untuk mengekalkan air. Ia telah ditunjukkan untuk mengekalkan kelembapan sehingga 5000 kali ganda beratnya, yang lebih kuat daripada asid poliglutamik dan pakar dermatologi yang diperakui oleh pakar. Asid hyaluronik boleh mengekalkan kelembapan sehingga 1000 kali ganda beratnya.
Produk yang mengandungi dua bahan unggul ni
DERMALOGICA Circular Hydration Serum With Hyaluronic Acid
Pertimbangkan serum penghidratan ini sebagai ancaman tiga kali ganda. Pelembab mega asid hyaluronik, ekstrak alga, dan asid poliglutamik pada asasnya adalah seperti Gatorade untuk kulit yang dehidrasi.
OLE HENRIKSEN Truth Barrier Booster Orange Ferment Vitamin C Essence
Menggunakan esen sudah menjadi cara terbaik untuk menambahkan ledakan penghidratan pada kulit. Yang ini mempunyai vitamin C dan asid polyglutamic untuk mencerahkan dan melembapkan.
THE INKEY LIST Polyglutamic Acid Hydrating Serum
Dengan hanya RM66, serum seperti gel ini mempunyai pukulan pelembap utama. Ia membantu mengunci kelembapan sementara juga menyejukkan kulit untuk pemakaian solekan.
PAULA’S CHOICE C5 Super Boost Moisturizer
Jika anda inginkan kulit cerah, cuba campurkan dengan pelembap yang kaya dengan vitamin C ini. Campuran peptida, asid polyglutamic, squalane dan campuran lipid berkapsul dua kali membantu melembapkan dan menguatkan kulit.
CHARLOTTE TILBURY Charlotte’s Magic Serum Crystal Elixir
Serum supercharged ini pada asasnya adalah kedai sehenti untuk kulit yang baik dalam botol. Asid polyglutamic dan vitamin C diadun bersama untuk serum yang menggebukan sambil mencerahkan.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Kenyang Seperti Nasi, Alternatif Terbaik Untuk Gantikan Beras Untuk Anda Yang Berdiet
Nasi ialah makanan ruji pelbagai masakan budaya di seluruh dunia. Ia mengenyangkan, berkhasiat, murah dan boleh diubah menjadi makanan lazat dengan menggabungkannya dengan mana-mana makanan pilihan anda. Bukan itu sahaja, beras mengandungi sejumlah nutrien yang diperlukan oleh sistem dalaman anda untuk melaksanakan kerjanya dengan cekap.
Itupun ada yang menahan diri dari makan nasi. Ia sering dilakukan untuk mengurangkan pengambilan karbohidrat, mengurangkan kiraan kalori harian atau disebabkan alahan nasi. Dalam kes sedemikian, anda perlu menambah item makanan yang sama sihat ke dalam diet anda untuk mengimbangi hasil nutrien.
Jika anda juga sedang mencari pengganti nasi, maka berikut adalah 5 pilihan yang lebih sihat untuk anda.
Quinoa
Quinoa adalah biji yang telah menjadi sebahagian daripada makanan ruji di Amerika Selatan selama beribu-ribu tahun. Ia telah menjadi popular di kalangan penggemar kecergasan sejak kebelakangan ini kerana kandungan nutrien dan manfaat kesihatannya. Biji kecil bebas gluten dan mengandungi lebih banyak protein daripada beras. Malah, ia adalah salah satu daripada beberapa makanan berasaskan tumbuhan yang mempunyai kesemua sembilan asid amino yang diperlukan untuk menghasilkan protein lengkap. Ia juga kaya dengan tembaga dan magnesium.
Millet
Millet bebas gluten dan sarat dengan protein, serat dan antioksidan. Kaya dengan semua nutrien penting, ia boleh menjadi alternatif terbaik untuk kedua-dua beras dan gandum. Bahagian yang terbaik ialah millet boleh didapati dalam pelbagai jenis. Berbentuk finger millet, sorghum, barli, pearl millet dan lain-lain. Setiap satu daripadanya adalah sama khasiatnya, mudah dimasak dan serba boleh. Millet juga merupakan sumber zat besi yang hebat, nutrien yang diperlukan untuk membentuk haemoglobin.
Dalia
Gandum Bulgar atau dalia lebih terkenal di negara India, adalah hidangan ruji yang popular di negara-negara Timur Tengah. Dalia adalah gandum pecah dengan sekam, disediakan daripada gandum durum. Bijirin bijirin yang tinggi serat cukup mengenyangkan dan boleh mengurangkan pengambilan kalori harian anda. Makan dalia juga boleh membantu menggalakkan bakteria usus yang sihat dan mencegah sembelit. Bijirin penuh dengan folat, vitamin B6, niasin, tembaga, mangan, magnesium dan zat besi.
Nasi kubis cina
Kubis cina adalah sayuran ruji yang paling digemari. Kini anda boleh menambah lebih banyak sayur ini ke dalam diet anda dengan memasukkan nasi kubis cina. Ia adalah sayuran yang sangat berkhasiat dan sarat dengan folat, vitamin K dan serat serta mempunyai beberapa manfaat kesihatan yang menakjubkan. Selain itu, nasi kembang kol mudah disediakan dan sangat rendah kalori.
Kobis dicincang
Kubis yang dicincang adalah satu lagi alternatif terbaik untuk nasi. Ia rendah kalori dan karbohidrat dengan rasa yang lembut dan boleh digandingkan dengan mana-mana hidangan untuk meningkatkan rasa dan menjadikannya lebih mengenyangkan. Sayuran berdaun juga merupakan sumber vitamin C dan K, folat, kalium dan magnesium yang sangat baik.
Nasi bukan tidak sihat atau menggemukkan. Ia sihat, berkhasiat dan mengenyangkan. Anda boleh makan semangkuk nasi setiap hari apabila cuba menurunkan berat tanpa risau tentang penambahan berat badan. Anda hanya perlu berhati-hati tentang saiz bahagian. Jika anda tidak mempunyai sebarang alahan atau masalah perubatan lain yang boleh menjadi lebih teruk dengan makan nasi, maka jangan kurangkan makanan ruji ini daripada diet biasa anda.
Bulan ini, Hijabista menghasilkan Majalah Hijabista Edisi Jawi menampilkan Nur Fazura sebagai penghias wajah hadapan. Menariknya, dengan setiap pembelian para pembeli akan menerima dua helai tudung istimewa.
Majalah ini boleh dibeli di laman Shopee Karangkraf Mall Official Store dengan harga RM29.90 sahaja. Berbaloi-baloi, beli majalah dapat pula dua tudung istimewa. Boleh dibeli di sini: Shopee
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Kongsi Resepi Mudah Dan Popular Ketika RMO. No 1 Untuk Yang Mengidam Roti Gardenia!
Selaras dengan penyebaran COVID-19, dan Perintah Kawalan Pergerakan (RMO) sudah pastinya kita kekal di rumah dalam tempoh ini.Pelbagai aktiviti dan masakan telah dicuba. Namun anda semua jangan cepat mengalah dan bosan untuk kekal mengikut arahan kerajaan.
Perkongsian resepi mudah ini, hijabista kongsi untuk anda yang bujang mahupun berkeluarga agar tidak buntu dengan rutin harian. Selamat mencuba!
1. Kuih Pintal (guna 3 bahan , 15 minit dah siap)
Bosan tunggu lori roti GARDENIA, jomlah korek bahan kat dapur yang masih berbaki. Resipi ini pun tak kurang hebatnya.
BAHAN: (Untuk 8-10biji)
- Telur sebiji
- Gula 2 sudu
- Tepung pulut (Agak agak sampai jadi doh)
CARA:
- Pukul telur dan gula sampai kembang. Pukul pakai sudu jak pun boleh.
- Dah kembang, masukkn tepung pulut. Agak agak jak sampai jadi doh. Kalau doh keras, renjis sikit air
- Dah uli, gulung gulung ikut bentuk macam di bawah.
- Goreng guna api kecil. Dah panas, masukkn kuih dalam kuali. Tunggu sampai kembang dan keperangan baru angkat, jangan angkat cepat sangat risau dia mengecut.
- Biarkan kejap, pastu tabur gula aising atasnya. Nak makan dengan sardin pun boleh .
*If nak tambah garam sikit, tepung banyak n tambah air pun boleh.
Sumber: Kasmi Saharing
2. Tauhu Berlauk Crunchy
Menu kreatif ini untuk hijabi yang masih single, selalu order tauhu segerakan. Bila dah duduk di rumah boleh cuba resipi ini.
BAHAN:
- Isi tauhu dua keping
- Tauhu telur 1 bungkus
- Sayur sayuran yang bersesuaian (saya guna lobak,daun sup,cili merah dan lobak)
- Bahan perasa (saya guna serbuk pati ayam & lada hitam)
Telur & tepung serbaguna untuk salutan - Air
- *Tepung gandum (sekiranya perlu) Saya tak gunakan isi ayam (malas nak thawing)
CARA:
Langkah 1
Blendkan semua bahan bersama sedikit sahaja air kecuali telur . Agak agak lah adjust bahan perasa tu ikut selera, jangan terlalu masin. Sekiranya bancuhan menjadi terlalu cair, tambahkan tepung gandum. Sementara nak siapkan bahan blend ni, boleh panaskan dulu pengukus.
Langkah 2
Dapatkan kepekatan yang sesuai supaya tauhu senang disudu ke dalam acuan untuk proses kukus & goreng.
Langkah 3
Sudukan bahan yang telah di blend ke dalam acuan. Tak kisah nak guna acuan apa apa pun, saya ada acuan kuih ni saja Kalau guna acuan seperti saya, dapat lah dalam 12 biji tauhu berlauk ni.
Sapukan sedikit minyak di dalam acuan supaya senang nak keluarkan isi tauhu kukus walaupun masih panas. Isi je penuh dalam acuan, jangan risau dia takkan melimpah pun.
Langkah 4
Okay lepas dah kukus dalam 10 minit macam tu, isi tauhu tadi akan naik macam ni. Maknanya dah masak cantik dah. Sekarang dah ready untuk digoreng.
Langkah 5
Keluarkan isi tauhu kukus. Dalam mangkuk,pecahkan sebiji telur dan masukkan sesudu makan tepung serbaguna. Pukul rata dan celupkan tauhu kukus.
Langkah 6
Gorengkan dalam minyak yang betul betul panas supaya effect crunchy telur dan tepung tu jadi.
Langkah 7
Okay terbalik terbalikkan, biar semua sekali garing. Angkat dan hidangkan. Sebelum hidang, saya dab dab dulu dengan tisu dapur, tak gemar kalau berminyak
Baiklah, dah siap! Begini la rupa tauhu berlauk crunchy tu, bolehlah dimakan dengan apa apa sos pencicah macam sos thai ke sampal kicap ke. Saya guna sos thai yang dibancuh dengan air gula, hirisan cili padi, daun ketumbar dan bawang merah segar. Sedap sangat !
sumber : Nur Diyana via MAHN
3. Puding Oreo Milo
Menyediakan hidangan pencuci mulut bukan sesuatu yang sukar, guna bahan yang ringkas tapi tetap menjadi. Sedap pula tu. Untuk hari ini, apa kata ibu-ibu cuba Puding Oreo Milo ini. Air tangan dari Noraslinda Bugal ini viral cukup mudah. Hanya guna 5 bahan je. Jom cuba!
BAHAN:
- 1 paket serbuk agar-agar(10 gram)
- 800 ml susu segar(saya guna susu Dutch Lady Full Cream)
- 150 gram gula pasir
- 8 keping biskut Oreo
- 2 sudu besar Milo
CARA:
- Satukan serbuk agar-agar,susu segar dan gula pasir di dalam periuk.Masak dengan api sederhana sehingga mendidih.Sentiasa dikacau
- Buang krim pada biskut Oreo dan hancurkan biskut(Jangan terlalu halus)
- Acuan dibasahkan dengan air supaya puding mudah dikeluarkan.Tuang biskut tadi ke dalam acuan
- Tapis agar-agar dan tuang ke dalam acuan(Jangan tuang habis semua.Tinggalkan sedikit untuk lapisan Milo)
- Gunakan garfu,kacau adunan agar-agar di dalam acuan supaya Oreo merata dan tidak mendap di bahagian bawah acuan.Ketepikan
- Panaskan baki agar-agar susu tadi dan masukkan Milo.Kacau sehingga Milo hancur dan sebati
- Tapis dan tuang secara perlahan-lahan di atas agar-agar Oreo.Sejukkan
4. Puding Susu Nata De Coco
Bahan-bahannya pun tak lah banyak mana dan cara-caranya membuatnya pun cukup mudah. Bolej ajak anak-anak dan suami buat sekali. Bonding time!
BAHAN:
- 1 cawan tepung custard
- 5 cawan air
- 1/2 cawan gula
- 1/2 tin susu cair
CARA:
- Masak sampai likat dan berkilat
- Sejukkan masukkan dalam bekas
- Bubuh cocktail, nata de coco n curah susu
- Sejukkan dalam sejuk.
- Siap!
Kredit: Iffy Iruzza via MAHN
5. Cucur Udang Rangup Makan Tak Henti
Biasa kalau beli cucur udang tak kan dapat rasa sebagaimana yang diinginkan. Ada yang terlalu berminyak, keras dan sebagainya. Senang aje, caranya guna tepung gandum yang dicampur dengan tepung beras. Kalau ada yang teringin nak makan, boleh buat untuk minum petang nanti sambil bayangkan suasana kampung.
BAHAN:
- Tepung gandum – 2 cawan
- Tepung beras – hampir2 1 cawan
- Udang saiz sederhana (udang harimau pon boleh)
- Udang kecil
- Ikan bilis – segenggam
- Bawang merah dimayang nipis – 3 ulas
- Daun kucai
- Serbuk kunyit
- Garam
- Air (tiada dlm gambar)
- Minyak masak (tiada dlm gambar)
CARA:
- Udang saiz sederhana di buang kulit dan dipotong2
- Udang kecil dibuang kepala
- Kemudian ambil satu magkuk besar
- Masukkan kesemua tepung gandum + tepung beras
- Masukkan garam / serbuk pati ayam
- Gaul2 kan (kering tanpa air)
- Kemudian masukkan kedua2 jenis udang & ikan bilis
- Masukkan juga serbuk kunyit
- Masukkan pula bawang & daun kucai
- Masukkan air (agak2, jgn terlalu lembik)
- Gaul2 biar sekata (warna & bahan2 nya)
- Panaskan minyak yg banyak dlm kuali
- Goreng dengan cara jatuhkan bancuhan tu dari tepi kuali, supaya dia jatuh meleper & jadi nipis. Bila dah masak, angkat dan toskan cucur atau cekodok udang
Kredit : Farah Farhana
SUMBER: Majalah RASA & KELUARGA
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
