Kayu Jepun dan tempat duduk tatami akan membuatkan anda berasa seolah-olah anda benar-benar berada di Jepun menikmati pencuci mulut asli mereka. Perisa yang sempurna untuk mengalihkan fikiran anda santai hujung minggu, semasa berehat di rumah ataupun menikmatinya di luar. Ahhh sudah tentu matcha!
Bagi anda yang belum pernah mencuba matcha, ia pada asasnya adalah serbuk yang dikisar halus yang dibuat khas daripada daun teh hijau muda. Selain daripada sarat dengan antioksidan dan vitamin, bentuk teh hijau ini hanyalah perisa yang sedap untuk dimasukkan ke dalam pencuci mulut anda.
Beberapa faedah matcha yang mungkin meyakinkan anda untuk beralih daripada kopi harian anda kepada mungkin matcha latte harian. Jika anda ingin membuat matcha di rumahinilah faedahnya.
Sarat dengan antioksidan dan vitamin.
Teh hijau mengandungi sejenis antioksidan yang dipanggil catechin, serta kumpulan lain yang dipanggil polifenol. “Serbuk matcha menawarkan megadose antioksidan yang kuat ini, yang boleh membantu mengurangkan kerosakan sel dan mencegah penyakit kronik. Matcha juga mengandungi pelbagai vitamin termasuk vitamin A, B, C, E, dan K, kata Miyashita.
Meningkatkan cahaya kulit anda
Vitamin C merangsang pengeluaran kolagen apabila ditelan mengikut kajian. Dan vitamin B boleh membantu menggalakkan perolehan sel kulit yang sihat. Anda akan mendapat lebih banyak tenaga daripada teh lain.
Serbuk matcha mempunyai kira-kira tiga kali ganda jumlah kafein sebagai jenis alternatif teh yang dibancuh. Teh hitam mempunyai 47 mg kafein setiap cawan, dan teh hijau mempunyai 28 mg, manakala matcha mempunyai 70 mg kafein. Itu kira-kira manfaat tenaga yang sama atau kurang sedikit daripada secawan kopi, yang mengandungi sekitar 96 mg kafein setiap cawan (memandangkan kopi yang berbeza mempunyai tahap kafein yang berbeza).
Jika anda menggemari matcha atau sekadar ingin meneroka lebih banyak tempat di bandar, jangan risau kerana banyak kafe di Lembah Klang telah menghasilkan pencuci mulut dan minuman baharu secara kreatif yang sesuai untuk anda mendapatkan pembaikan matcha harian anda. Beberapa tempat ini yang menyajikan hidangan teh hijau yang paling lazat, jadi apa lagi? Anda hanya perlu untuk pilih dan nikmati secawan matcha di hujung minggu!
Peminat matcha berkemungkinan besar akan mengenali Niko Neko Matcha. Temui rakan-rakan anda dalam kehangatan kedai konsep zen mereka yang minimalis dan penuhi keinginan secawan teh hijau matcha latte dan mocktail matcha yang inventif.
Salah satu perisa kakigori terlaris mereka, Uji Matcha, atau yang lebih menyegarkan dengan Matcha Colada. Antara pencuci mulut matcha lain yang sama sedap seperti Matcha Anmitsu, kek gulung, warabimochi dan banyak lagi! Menarikny set Matcha Klasik mereka untuk menggali beberapa hidangan matcha terbaik mereka sekaligus.
Alamat: Taman Paramount, The Gardens Mall, Pavilion Kuala Lumpur, 163 Retail Park, Pusat Perniagaan Cheras
Mei by Fat Spoon ialah kafe minimalis yang menyajikan makanan keselesaan berinspirasikan Jepun. Walaupun terkenal dengan mangkuk nasi yang lazat dan pasta fusion, tempat ini menjual hidangan manis yang sama lazatnya. Mereka menawarkan pelbagai ciptaan matcha yang lazat, daripada Kek Teh Hijau berkrim mereka kepada Ais Matcha Latte yang menarik.
Anda tidak sepatutnya meninggalkan tempat ini tanpa merasai mentega teh hijau buatan sendiri mereka yang terkenal dengan croissant yang hangat dan serpihan. Mentega unik mereka sangat baik sehingga anda boleh memakannya sendiri. Jika anda telah mencuba dan jatuh cinta dengannya, anda juga boleh memilih untuk membeli satu botol di rumah untuk diri sendiri, atau lebih baik lagi, beli ke rumah seluruh rangkaian perisa mentega yang unik!
Alamat: Desa Sri Hartamas dan The Hub SS2
Oh Cha Matcha bukan sekadar kafe yang menarik dari segi estetik, dengan rona merah jambu dan hijau yang cantik dan menceriakan, tetapi ia juga menyajikan minuman matcha sihat yang berbaloi. Nikmati kepelbagaian minuman matcha yang bebas rasa bersalah namun menyeronokkan. Ya, mengejutkan! Tiada satu pun daripada minuman mereka mengandungi.
Matcha Istiadat premium, menggunakan hanya daun teh gred tertinggi dari Uji, Kyoto. Di sini, anda juga boleh memilih pilihan susu mesra vegan untuk digunakan dalam minuman anda, pilih daripada soya, badam, susu, oat atau gajus. Anda juga boleh menikmati lebih banyak manfaat kesihatan dengan mencuba Siri Kecantikan mereka, rangkaian minuman matcha yang diselitkan kolagen!
Alamat: 130, Jalan Burhanuddin Helmi, Taman Tun Dr Ismail, 60000 Kuala Lumpur
Berasal dari bandar Asahikawa di Hokkaido, Jepun, 108 Matcha Saro ialah tempat matcha yang mendapat sambutan menggalakkan sejak pembukaannya. Daripada makanan yang dibakar kepada hidangan sejuk, kedai pencuci mulut matcha ini mengkhusus dalam hidangan matcha premium yang dibuat dengan bahan-bahan asli dan berkualiti tinggi yang diimport dari negara asalnya.
Peminat Matcha harus mencuba obanyaki terlaris mereka, penkek isi Jepun yang tebal dengan inti manis yang dibuat hangat dan segar setiap hari. Anda yang mencari juadah sejuk boleh memesan 108 parfait matcha khas Matcha Saro juga, ditambah dengan gabungan bahan seperti mochi dan pes kacang merah.
Alamat: Lot 251, Tingkat 2, Suria KLCC, 50088 Kuala Lumpur
Ceriakan pengembaraan matcha anda dengan satu lagi kafe matcha istimewa, Maccha Ikki. Selain daripada hidangan manis mereka dibuat dengan serbuk matcha tulen yang diimport dari Jepun, dulang hidangan kayu Jepun dan tempat duduk tatami akan membuatkan anda berasa seolah-olah anda benar-benar berada di Jepun menikmati pencuci mulut asli mereka.
Maccha Iki menyajikan semua matcha, daripada ais krim dan mochi, kepada minuman ais dan kek krep. Penggemar kek boleh menikmati Matcha Mille Crepe atau Matcha Swiss Roll mereka, kedua-duanya dipenuhi dengan krim teh hijau licin yang merupakan jumlah manisan yang tepat. Lain-lain yang mesti dicuba ialah minuman istimewa Iki Matcha Blended serta Tiramisu Matcha mereka yang terdapat dalam kotak kayu.
Alamat: EkoCheras Mall dan Pandan Indah
Kafe ini ialah syurga bagi penggemar pencuci mulut, serta tempat penggemar matcha. Mereka menghidangkan pelbagai pencuci mulut dekaden daripada wafel hingga kek mille crepe, roti bakar madu Shibuya yang istimewa, pencuci mulut Jepun ruji yang pasti akan dinikmati oleh anda semua dengan rasa manis.
Nikmati rasa matcha Uji gred tinggi dengan Roti Bakar Matcha mereka, roti bakar pekat yang menyelerakan dengan dua sudu ais krim matcha dan krim putar yang gebu. Penggemar Matcha juga akan menikmati Kek Lava Matcha, kek halus yang mendedahkan pusat matcha cair yang kaya dan meleleh keluar apabila anda memotongnya. Kami juga mengesyorkan mencuba kek mille crepe berperisa matcha mereka serta Matcha Latte Kakigori.
Alamat: Damansara Uptown dan Pavilion KL
Temui HEJAÜ, tambahan terbaru kepada pemandangan matcha tempatan di Lembah Klang. Kanak-kanak baru di blok ini membawa pandangan unik mereka tentang hidangan matcha ke meja. Selain daripada minuman matcha biasa, anda boleh mengharapkan minuman matcha lain dengan kelainan tempatan – fikirkan kombo matcha dengan bahan-bahan Malaysia seperti barli, kelapa, asam boi dan banyak lagi!
Walau bagaimanapun, kemuncaknya pastinya pastri mereka, terutamanya roti polo matcha yang terkenal. Disebabkan betapa sedapnya, roti polo sentiasa habis dijual, jadi anda perlu cepat untuk memesan dan ambil satu setelah dibakar dan disediakan! Jika anda menuju ke kafe mereka, jangan lepaskan peluang untuk mengambil gambar estetik. Bahagian dalaman yang ringkas dengan sayur-sayuran berdaun, hiasan pastel dan ton kayu cerah menjadikan ruang itu tempat yang selesa, namun mudah sekeping gambar di insta.
Alamat: The Gasket Alley, Lot 15, 13, Jalan 13/6, Seksyen 13, 46200 Petaling Jaya, Selangor
Satu lagi tempat pencuci mulut yang menawan yang menyajikan pencuci mulut panas dan sejuk yang dibuat dengan perisa kegemaran tempatan. Terkenal dengan kakigorinya, ais parutnya mempunyai tekstur yang sama seperti bingsu Korea, yang lembut dan ringan, menjadikannya pencuci mulut yang sempurna selepas makan. 5 buku terlaris mereka dan antaranya ialah Royal Matcha Latte Kakigori.
Matcha Latte Kakigori Diraja terdiri daripada kakigori susu segar yang didatangkan dengan aiskrim matcha, kacang merah, serbuk matcha, marshmallow serta krim matcha berkualiti tinggi untuk dituangkan ke atas pencuci mulut anda. Kakigori mereka juga dihidangkan dengan semangkuk kecil bebola keledek buatan tangan, bebola talas dan mutiara yang direndam dalam sirap gula perang muda yang boleh anda nikmati bersama ais cukur.
Alamat: No 52, Jalan SS 21/58, Damansara Utama, 47400 Petaling Jaya
Terletak di dalam APW Bangsar dan bertenggek di atas anak tangga kelabu mereka yang terkenal, CRAFT [ Cha / Maki ] ialah tambahan terbaru dalam ruang komersial kreatif ini, membawa kelainan inovatif kepada masakan Jepun. Kafe rumah kaca minimalis yang unik ini adalah tempat yang sesuai untuk sesi mengejar kasual bersama rakan anda atau sekadar untuk menikmati snek ringan dan teh pada hari-hari sibuk anda.
Minuman matcha di CRAFT menggunakan serbuk matcha daripada minuman mereka datang dalam pelbagai ciptaan klasik dan unik. Siri Let’s Par-tea, terutamanya Yuzu Rosemary Matcha yang lazat. Lengkapkan hidangan anda dengan menggandingkannya dengan bungkusan sushi mereka dibuat mengikut tempahan dan dibuat dalam bentuk bungkus gaya burrito!
Alamat: APW Bangsar, 29-8, Jalan Riong, Bangsar, 59100 Kuala Lumpur
Untuk tip kecantikan dan kesihatan terkini. Jangan lupa ikuti kami di Telegram rasmi hijabista. Klik di sini.
Bulan ini, Hijabista menghasilkan Majalah Hijabista Edisi Jawi menampilkan Nur Fazura sebagai penghias wajah hadapan. Menariknya, dengan setiap pembelian para pembeli akan menerima dua helai tudung istimewa. Majalah ini boleh dibeli di laman Shopee Karangkraf Mall Official Store dengan harga RM29.90 sahaja. Berbaloi-baloi, beli majalah dapat pula dua tudung istimewa. Boleh dibeli di sini: Shopee
