Pengambilan makanan yang tidak terkawal dan berlebihan boleh menyebabkan kenaikkan berat badan secara mendadak di musim perayaan ini. Ianya juga boleh meningkatkan risiko kepada penyakit kronik untuk jangka masa panjang. Oleh itu, adalah disarankan agar amalan pemakanan yang sihat semasa bulan Ramadhan boleh diteruskan di sepanjang bulan Syawal ini.

Perayaan Hari Raya Aidilfitri tahun 2020 mungkin agak berbeza dari segi kemeriahan dan suasana memandangkan kita dalam fasa Perintah Kawalan Pergerakan (PKP). Semua aktiviti sosial dan kemasyarakatan yang biasa dilakukan perlu dihentikan bagi mencegah wabak COVID-19 merebak. Fasa PKP ini sebenarnya membuka peluang rakyat Malaysia untuk cuba memasak dan menyediakan makanan sendiri di rumah. Bagi Hari Raya ini, mungkin sudah ramai sedang merancang juadah Hari Raya yang boleh dimasak memandangkan kita semua tidak dapat pulang ke kampung.

Garis panduan yang boleh diamalkan

1. Gunakan daging yang dibuang lemak dan ayam yang telah dibuang kulit.
2. Gunakan susu rendah lemak
3. Kurangkan gula, minyak dan lemak dalam penyediaan biskut raya dan kek.
4. Kurangkan penggunaan pewarna tiruan dalam kuih-muih, kek dan puding.
5. Gunakan ramuan tinggi serat untuk membuat biskut dan kuih raya seperti tepung bijirin penuh, oat dan kismis.
6. Makan dalam saiz hidangan atau kuantiti yang kecil
7. Pilih makanan yang sihat.
8. Pilih buah-buahan segar sebagai snek atau pencuci mulut
9. Hadkan pengambilan makanan yang tinggi kandungan garam
10. Minum air kosong berbanding minuman berperisa seperti berkarbonat atau minuman yang manis-gula

Rancang menus sihat untuk tetamu

Perancangan menu untuk tetamu yang bakal hadir rumah juga hendaklah diberikan perhatian untuk memastikan keseimbangan pengambilan makanan dan penggunaan tenaga. Pelbagaikan menu dengan menyediakan pelbagai pilihan buah-buahan segar dan salad sayur-sayuran atau buah kering secara semulajadi seperti Kismis California untuk hidangan menu yang lebih sihat. Menu yang sihat adalah daripada kaedah masakan seperti bakar, panggang, kukus dan rebus.

Cadangan Pakar Pemakanan

Cik Nurul Aziah Musa, pakar pemakanan bertauliah berpendapat bahawa kismis adalah sejenis bahan yang sangat serba boleh digunakan di dapur. Ianya boleh digunakan dalam pelbagai sajian makanan pastri, manisan dan minuman. Kismis adalah sumber makanan segera yang mudah dan boleh menjimatkan masa untuk para ibu suri rumah & profesional yang mahukan kaedah cepat & mudah untuk membuat sendiri juadah makanan”

Sementara itu Cik Rushda Adiba Ismail, seorang pakar diet dari KPJ Damansara Hospital berkongsi “Ramai individu cuba mengurangkan pengambilan gula tetapi dalam masa yang sama ingin kekalkan rasa kemanisan biskut dan kuih raya. Sebagai alternatif, kismis boleh digunakan bagi menggantikan gula kerana ia manis secara semulajadi dan tiada gula tambahan”.

Rancang pemakanan harian anda mengikut panduan piramid makanan. Ini akan membantu mengimbangkan antara snek dan menu utama anda. Oleh itu, anda harus menikmati pelbagai jenis makanan berdasarkan pengambilan harian yang disarankan.

Resepi mudah berasaskan kismis boleh mengantikan gula dalam makanan

PUDING ROTI KISMIS CALIFORNIA DAN SOS KASTAD
(Resepi Nurul Aziah Musa)

Bahan-bahan Puding Roti

• 4 sudu besar Kismis California
• 2 sudu makan mentega dicairkan
• 8 keping roti sandwich
• 500 ml susu segar
• 3 biji telur
• 1 sudu teh esen vanilla

Sos Kastard

• Susu segar 400 ml
• Air 50 ml
• 1 sudu makan gula perang
• 2 sudu makan tepung kastard

Cara Penyediaan Puding Roti

• Masukkan 500 ml susu segar dalam bekas
• Tambah 3 biji telur
• Masukkan mentega yang dicairkan
• Masukkan 1 sudu teh esen vanilla
• Kacau semua bahan yang dicampurkan sehingga sebati
• Carik, potong 8 keping roti sandwich dan tuang bahan yang dikacau tadi ke atas roti
• Biarkan selama 10 minit supaya adunan terendam sebati.
• Sapukan sedikit minyak pada loyang dan tuangkan adunan roti tadi
• Taburkan Kismis California
• Bakar selama 30 – 35minit, pada suhu 160 Celcius

Cara Penyediaan Sos Kastard

• Tuangkan susu segar
• Masukkan air
• Tambah gula
• Tambah tepung kastard dan kacau sebati untuk mengelakkan berketul
• Masa atas api sederhana sehingga kuah menjadi pekat dan tutup api

Puding roti dan sos kastard yang sejuk boleh dihidangkan sebagai snek minum petang yang sihat dan berkhasiat.

DADIH DENGAN SOS MANGGA DAN KISMIS CALIFORNIA
(Resepi Nurul Aziah Musa)

Sos Buah Mangga dan Kismis California

• 3 sudu besar Kismis California
• 1 biji mangga dipotong kiub
• ½ biji mangga puree

Bahan Dadih

• 2 cawan air
• 10 g serbuk agar-agar
• 1 litre susu segar
• 3 sudu makan gula perang

Cara Penyediaan Dadih

• Panaskan air dan masukkan serbuk agar2 hingga larut dan mendidih
• Masukkan susu segar dan gula
• Apabila sudah mendidih tutup api
• Letakkan di dalam bekas dan biarkan sejuk
• Masukkan ke dalam peti ais

Cara Penyediaan Sos Buah Mangga

• Kisar mangga hingga menjadi pureed
• Letak dalam bekas dan campurkan bersama mangga yang dipotong kuib

Dadih yang sudah mengeras dan sejuk sedia dihidangkan. Tuang sos mangga di atasnya bersama Kismis California. Sedap dinikmati sebagai juadah manisan yang sihat dan menggunakan manisan buah semulajadi.

Makanlah secara sihat dengan hidangan resepi sihat untuk anda mahupun tetamu yang dating. Kita jaga kita, mana tahu tetamu gemar dengan hidangan yang dihidangkan, jadi rakyat Malaysia akan kekal sihat bukan sahaja di hari perayaan malah dalam menjalani kehidupan seharian.

Bakat penyanyi Yuna yang berjaya memperkukuhkan namanya di luar negara memang begitu dikagumi. Dia bukan sahaja bijak membawa imej negara (melalui muzik), namun secara tidak langsung turut mempromosi adat dan budaya kita di sana, salah satu penampilan dalam berfesyen. Dalam posting terbarunya, Yuna  begitu bangga menggayakan persalinan kardigan kimono dari fabrik songket yang direka oleh ibu kesayangannya, Penyanyi yang menetap di US itu kini berada di Kota Paris sempena Paris Fashion Week (PFW).

Menurut Yuna, baju yang direka oleh ibunya Datin Anum ini memang kena sekali dengan penampilan dan cita rasanya yang sebenar.

Ternyata fabrik songket ini diberi sentuhan moden dengan rekaan kimono yang ringkas tetapi begitu eksklusif sekali. Jika diintai di laman instagram penyanyi ini, Yuna memang gemar sekali menggayakan kardigan atau jaket dalam setiap OOTDnya.

 

View this post on Instagram

 

le retour de yuna // what’s good Paris? first outfit brought to you by the best designer in my book- my mom @kunumz @srikandi.clothier who designed this beautiful songket kimono and well- me. photo: @aliimam__ #pfw

A post shared by Yuna (@yunamusic) on Sep 25, 2018 at 4:31am PDT

Malah ibunya juga turut memuat turut posting memberitahu baju dari butik @srikandi.clothier  itu telah dipakai oleh anak perempuan kesayangannya di Kota Paris.

kunumz My darling girl wore this Songket kimono from @srikandi.clothier yesterday in Paris.

Bukan itu sahaja, rata-rata netizen turut teruja dan memebri komen positif apabila dia memilih persalinan songket untuk OOTD di kota besar yang sungguk romantik itu.

daisyariell you are really beautiful, adore you so much

iamnotshaf_ You look good! And the songket kimono looks so beautiful

aryberry85 Oh my dear Lord! I need tht songket kimono in my life! It’s beautiful Yuna! 

amiliagani Love love this look. Cantik Yuna

i_mercymathew So beautiful 

ikhramaiman gorgeous!

LAGI GAMBAR #OOTD YUNA GAYAKAN KARDIGAN ATAU JAKET

#1. rose_colored_gal wow this outfit

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Yuna (@yunamusic) on Sep 25, 2018 at 3:36pm PDT

#2. theweird_andwonderful_brilissa Love the outfit

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Yuna (@yunamusic) on Aug 19, 2018 at 12:38am PDT

#3. ejuluje Gorgeous!

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Yuna (@yunamusic) on Mar 19, 2018 at 10:35am PDT

#4. lisarenee16 Great outfit!

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Yuna (@yunamusic) on Mar 9, 2018 at 4:21pm PST

#5. kfashionbiz.my Nice ootd sis

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Yuna (@yunamusic) on Mar 14, 2018 at 12:19pm PDT

KREDIT FOTO: INSTAGRAM YUNA

Kebiasaannya soal jodoh sering menjadi bualan harian, terutamanya apabila melihat rakan-rakan lain semua dah berkahwin. Ada yang terus-menerus mencari jodoh yang sesuai. Ada juga yang berserah sepenuhnya. Jodoh itu rahsia Allah. Namun, perlu ada doa seiring usaha termasuklah 13 amalan rahsia ini yang boleh anda cuba amalkan untuk ditemukan jodoh.

1. JAGA SOLAT DI AWAL WAKTU

Kadang kala terfikir juga bila masanya untuk kahwin ini. Terasa jodoh itu sangat lambat datangnya. Tapi pernahkah kita bila kedengaran azan, terus bangkit untuk menunaikan solat tapi yang selalu kita buat melengah-lengahkan tuntutan solat tu. Sama jugaklah dengan jodoh kita.

Rasulullah S.A.W bersabda yang bermaksud:

“Solat pada awal waktu, dari awalnya mendapat keredhaan Allah dan di akhirnya mendapat keampunan Allah ”Riwayat al-Tirmizi

2. BETULKAN NIAT PERKAHWINAN

Kita kena betulkan niat kita berkahwin adalah untuk mendapat redha Allah. Itulah sebenarnya matlamat hidup kita. Bukan hanya kerana bersandarkan nafsu semata-mata atau mahukan populariti.

3. BACA SURAH YAASIN SETIAP PAGI

Surah Yaasin merupakan hati atau jantung Al-Quran. Biasanya surah Yaasin kerap dibaca pada malam Jumaat atau ketika melawat orang sakit atau yang meninggal dunia. Namun, surah ini jika diamalkan setiap hari, banyak manfaat yang bakal kita dapat. Allah akan mudahkan segala urusan hati itu. Bagi yang tiada jalan keluar pun Allah akan permudahkan. Insya-Allah.

4. BACA SURAH AL-WAQIAH SETIAP MALAM

Amalan surah al-Waqiah akan memberikan kekayaan serta rezeki yang melimpah ruah termasuklah jodoh.

Sabda Rasulullah S.A.W. maksudnya:

“Siapa yang membaca surah al-Waqiah setiap malam, dia tidak akan ditimpa kesusahan atau kemiskinan selama-lamanya.”Diriwayatkan oleh Baihaqi dari Ibnu Mas’ud r.a.

5. BERTERUS-TERANG

Bila kita hendak hilangkan bebanan dihati kita, rasanya tidak salah untuk kita berterus terang kepada lelaki yang kita suka. Jika ada jodoh Insya-Allah kita akan membina cinta yang halal. Selebihnya serahkan saja pada Allah. Jika tidak berjaya, ingatlah bahawa ada yang lebih baik Allah sediakan untuk kita.

6. JANGAN TERLALU MEMILIH

Sikap memilih ini juga penting  tetapi jangan berlebih-lebihan kerana tiada yang sempurna. Ini juga penyebab melambatkan jodoh kita untuk datang. Ada yang sudah dirisik oleh calon yang sesuai dan dia bersedia untuk terus menikah, namun ditolak disebabkan faktor-faktor tertentu. Jodoh kita sebenarnya cerminan diri kita. Masing-masing ada kelemahan dan kekuatan tersendiri. Asalkan agamanya dan akhlaknya baik dan mereka datang dari keluarga yang baik-baik, itu sudah cukup untuk dijadikan pilihan.

7. CARI KEBAIKAN ORANG LAIN

Kita semua tiada apa-apa kerana semuanya milik Allah. Jauhi sikap memandang rendah kepada orang lain dan berbangga dengan apa yang kita ada. Kita semua sama. Allah boleh beri dan ambil bila-bila masa yang Dia mahukan.

8. TAHAJJUD SETIAP MALAM

Bangunlah di sepertiga malam. Jika tidak mampu, cukup sekadar dua rakaat. Beberapa minit sebelum Subuh masih sempat untuk kita amalkan. Itu juga sudah dikira sebagai tahajjud. Dan berdoalah. Doalah apa saja. Allah sayang hamba-Nya yang sentiasa bertahajjud dan meminta doa kepada-Nya. Di saat insan lain terlena, kita bangun dan beibadah kepada-Nya. Dan cubalah untuk menangis setiap kali kita bertahajjud. Dengan izin Allah, doa kita sangat makbul saat kita berserah segalanya dan merayu kepada-Nya.

9. BANYAKKAN SENYUM DAN SEDEKAH

Selain dari sedekah berupa wang ringgit, senyuman juga sebenarnya sudah sebahagian daripada sedekah. Senyum juga menarik orang di sekeliling untuk sukakan kita. Senyum-senyum jugak tapi pandangan tetap perlu dijaga. Hatinya tenang tanpa resah, malah rezekinya pasti berlipat kali ganda. Jodoh itu juga sebahagian daripada rezeki. Bersedekahlah!

10. MENJAUHI PERKARA HARAM DAN MAKSIAT

Kita tidak bahagia saat kita berbuat dosa. Dosa kita itulah sebenarnya yang membuatkan kita jauh daripada Allah. Sebenarnya hidup kita akan bahagia saat kita sentiasa ingat akan Allah. Tidak semestinya saat kita sudah ada pasangan, barulah kita bahagia. Islam itu mudah kepada orang yang hatinya kenal Allah. Hidup ini juga akan mudah saat kita kenal Allah. Bahkan perkahwinan juga akan mudah bila kita kenal Allah. Itulah kuasa Allah. Subhanallah.