Tiada insan yang sempurna di dunia ini, begitu juga saudari Nik Suriyati yang merupakan orang kurang upaya (OKU). Tidak mempunyai tangan dan kaki seperti orang lain tetapi itu tidak memberi halangan buat Nik untuk meneruskan kehidupan mencari rezeki dan menjadi tukang jahit yang berjaya!

Pasti sukar buat diri Nik yang merupakan seorang OKU yang ingin mencari sumber pendapatan buat dirinya. Malah, Nik dilahirkan dengan tidak mempunyai kaki dan tangan tetapi dia tidak pernah berputus asa. Nik kini berumur 38 tahun dan perjalanan kisah hidupnya bermula seawal 14 tahun.

Oleh kerana impian ingin menjadi tukang jahit, Nik memberanikan dirinya pada umur 14 tahun untuk memasuki bengkel jahitan anjuran (KEMAS) iaitu Jabatan Kemajuan Masyarakat di kawasan rumahnya. Menurut Nik, cikgu yang mengajar disitu juga merasakan was-was untuk menerimanya sebagai pelajar tetapi berkat usaha, Nik dapat mengikuti kelas itu.

“Guru tersebut memberi saya peluang untuk mengikuti kelas jahitan selepas melihat kesungguhan saya ingin menyertai kelas jahitan itu,” kata Nik kepada pemberita di Felda Chiku 5, Kelantan.

Berkat dari usaha dan kesabaran Nik, dia dapat menggunakan mesin jahit dengan baik dalam masa sebulan sahaja. Ternyata, itulah bukanlah penghalang buat dirinya itu. Kerana itu, jahitan pertama Nik merupakan baju sekolahnya sendiri. Segala barang jahitan tersebut disediakan oleh pihak bengkel jahitan KEMAS.

Artikel Berkaitan: Isteri ‘Ride’ Motosikal Atas Highway, Suami OKU ‘Follow’ Dari Belakang, Sweetnya Pasangan Ni

Kini dengan kejayaannya Nik sangat berbangga dan tersenyum lebar kerana dia sudah bergelar sebagai tukang jahit sepenuh masa yang beroperasi dirumahnya. Dia juga menerima banyak tempahan lebih lebih lagi sewaktu musim perayaan. Nik juga ada memberikan kata semangat kepada golongan sepertinya di luar sana agar teruskan perjuangan walaupun dalam keadaan OKU.

“Kita perlu kekal tabah dalam menjalani hidup dan jangan mudah berputus asa kerana di sebalik kekurangan pasti ada kelebihan yang tersembunyi,” katanya.

Artikel Berkaitan: Biarpun Tak Dapat Melihat, Pasangan OKU Bangga Rai Kejayaan Anak Di Hari Konvokesyen

Nik juga telah menarik perhatian orang ramai dan juga kerajaan Kelantan dan telah dianugerahkan sebagai tokoh usahawan OKU, sempena hari OKU Muqarrabun 2022 pada April lalu. Semoga sentiasa dimurahkan rezeki buat Nik Suryati!

Untuk info gaya hidup, kerohanian, tip kecantikan dan kesihatan terkini. Jangan lupa ikuti kami di Telegram rasmi Hijabista. Klik di sini.

Sama seperti roti dan pasta, nasi sering difitnah oleh penganut keto dan pencinta rendah karbohidrat. Bukan sahaja mereka yang menjauhkan diri daripada beras kehilangan beberapa manfaat kesihatan yang serius, tetapi mereka juga mencemarkan ahli hampir semua budaya di dunia.

Kajian melaporkan bahawa lebih separuh daripada populasi global bergantung pada bijirin untuk membentuk sebahagian besar daripada diet mereka. Nasi boleh menjadi karbohidrat yang berpatutan dan mudah, dan kita harus berhenti menghinanya dan sebaliknya membantu orang ramai memahami cara terbaik untuk mengambilnya. Nasi sememangnya boleh menjadi sebahagian daripada diet yang sihat.

ARTIKEL BERKAITAN: Makan Nasi Lebih Baik Berbanding Makan Makanan Berasaskan Gandum, Nasi Tak Pernah Bersalah!

Makanan serba boleh

Nasi boleh dimakan sendiri, membuat pilaf nasi, menambahnya kepada sayur-sayuran dan protein untuk membuat tumis nasi, menikmatinya sebagai ganti oat pagi, mencubanya dalam hidangan manis atau berperisa.

Anda boleh rasakannya atau nasi akan menyerap rasa yang dimasak dengannya, seperti herba dan rempah ratus, atau anda boleh mengekalkannya sebagai asas dan biasa juga.

Apa yang berlaku kepada badan apabila makan nasi setiap hari

Kerana kebolehsuaian, kebolehcapaian dan keterjangkauannya, ramai orang makan nasi secara tetap walaupun setiap hari. Ia pastinya boleh menjadi sebahagian daripada rancangan makan yang seimbang. Namun, ia datang dengan beberapa potensi kelemahan yang penting untuk diingat. Di hadapan, apa yang berlaku apabila anda makan nasi setiap hari.

Meningkatan Tenaga

Nasi ialah bijirin yang sihat dan padat dengan nutrien yang merupakan sumber karbohidrat yang sangat baik, merupakan salah satu daripada tiga makronutrien utama yang perlu kita makan setiap hari.

Badan anda memerlukan karbohidrat untuk terus hidup. Bergantung pada status kesihatan peribadi anda, cadangan karbohidrat mungkin berbeza-beza. Pakar mencadangkan bahawa karbohidrat harus membentuk kira-kira 40% hingga 65% daripada kalori harian. Karbohidrat membekalkan badan kita dengan bahan api, iaitu tenaga yang kita perlukan setiap hari.

Nasi ialah sumber tenaga yang cepat, yang boleh menjadi kemenangan besar bagi mereka yang perlu bertenaga dengan pantas, seperti atlet, individu yang mempunyai pekerjaan intensif buruh dan mereka yang hamil, menyusu atau sembuh daripada kecederaan atau penyakit.

Penghadaman Lebih Lancar

Bersama-sama dengan pisang, sos epal dan roti bakar, nasi ialah komponen penting dalam “diet BRAT” yang sering dipromosikan untuk mereka yang menghadapi atau pulih daripada loya, muntah atau cirit-birit.

Jika anda pernah mengalami sakit perut atau pepijat perut, satu makanan yang anda fikirkan yang mudah diterima dan dihadam ialah nasi kosong. Terdapat juga sedikit lemak dalam nasi, yang sesuai untuk memudahkan penghadaman.

Ini boleh membantu sama ada anda mempunyai masalah pencernaan atau tidak. Mempunyai karbohidrat yang mudah dihadam boleh membantu jika anda mengalami perut kembung akibat kebimbangan atau tekanan, mahupun sebelum atau selepas bersenam.

ARTIKEL BERKAITAN: Makan Nasi Lemak Tanpa Rasa Bersalah, Resepi Ini Paling Sihat. Rugi Tak Cuba!

Boleh mencampurkan mikronutrien anda

Bergantung pada jenis beras yang anda pilih, ia mempunyai manfaat kesihatan yang berbeza. Nasi menyediakan lebih daripada 15 vitamin dan mineral penting, termasuk asid folik, vitamin B, kalium, magnesium, selenium, serat, besi dan zink.

Sebagai contoh, beras putih dan beras perang berkongsi profil pemakanan yang agak serupa, walaupun beras perang lebih tinggi sedikit dalam kalori, serat, protein, mangan, selenium, magnesium dan vitamin B. Beras liar dan beras hitam, juga dikenali sebagai beras terlarang, adalah lebih tinggi dalam antioksidan dan rendah kalori, dengan indeks glisemik yang lebih rendah. Untuk campuran mikronutrien dan perisa, cuba integrasikan lebih daripada satu jenis beras ke dalam diet anda secara tetap.

Gula dalam darah mungkin meningkat

Oleh kerana kadar karbohidratnya yang lebih tinggi, satu hidangan nasi dengan sendirinya boleh meningkatkan paras gula dalam darah. Indeks glisemik ialah ukuran berapa banyak makanan memberi kesan kepada gula darah dan beras jatuh pada kira-kira tengah; di atas jagung, tepat di bawah gandum dan sedikit lebih rendah daripada kentang putih.

Jika anda tidak aktif atau tidak makan protein dan lemak yang mencukupi untuk digabungkan dengan nasi, ia boleh memberi kesan kepada gula darah anda secara negatif. Memandangkan hanya dua minit berjalan kaki selepas makan boleh menurunkan gula darah selepas makan, ia juga boleh membantu untuk makan nasi pada waktu paling aktif, terutamanya jika anda sedang bergelut dengan keseimbangan gula darah.

Sebelum bersenam atau sebaliknya, memperkukuh resipi nasi anda dengan sayur-sayuran untuk lebih banyak serat dan menambah sumber protein berkualiti tinggi, seperti ikan, ayam, tauhu atau telur rebus, untuk tenaga yang lebih tahan lama.

Meningkatkan penggunaan arsenik

Berbanding dengan bijirin lain, beras boleh menjadi sumber arsenik yang lebih tinggi, sebatian kimia yang secara semula jadi. Pendedahan arsenik boleh dikaitkan dengan peningkatan risiko kanser dari semasa ke semasa. Untuk mengehadkan penggunaan arsenik anda:

• Pilih beras yang ditanam di kawasan yang menghasilkan beras yang lebih rendah kandungan arsenik. Basmati putih dari India, Pakistan dan California sesuai, begitu juga nasi sushi dari A.S.
• Basuh beras sebelum memasak dan memakannya.
• Campurkan bijirin anda; pilihan lain seperti quinoa, bulgur, farro dan amaranth cenderung lebih rendah dalam arsenik.

Mengalihkan lebih banyak makanan padat nutrien

Sama seperti cara profesional kesihatan menggalakkan mencampurkan penggunaan hasil anda (untuk, seterusnya, memberi makan usus anda pelbagai jenis serat dan mikronutrien yang berbeza), adalah sesuai untuk makan pelbagai jenis bijirin.

Jika anda hanya makan nasi setiap hari, anda mungkin terlepas semua nutrien lain yang terdapat dalam bijirin lain seperti quinoa, bulgur, farro, oat, barli, millet, teff dan amaranth. Selalunya idea yang baik untuk mengubah bijirin anda.

Selain itu, cuba perhatikan cara melengkapkan hidangan anda. Banyak hidangan pembuka boleh mempamerkan nasi sebagai hidangan tengah, yang benar-benar sejuk, tetapi berhati-hati dengan saiz hidangan. Membina plat yang pelbagai akan membolehkan anda menambah tenaga dengan protein tanpa lemak, buah-buahan, sayur-sayuran dan lemak yang menyihatkan jantung juga.

Perkara yang perlu difikirkan semasa makan nasi

Beras daripada semua jenis membekalkan vitamin dan mineral penting, bersama-sama dengan karbohidrat yang meningkatkan tenaga dan, bergantung pada varieti, dos serat yang menyokong kesihatan usus yang baik. Untuk tenaga jangka panjang, isi separuh pinggan atau mangkuk anda dengan sayur-sayuran bukan berkanji, satu perempat dengan protein tanpa lemak dan satu perempat dengan karbohidrat, seperti nasi. Cuba strategi ini dalam resipi yang lazat dan pelbagai.

Nasi adalah ruji budaya bagi ramai orang, dan ia harus diraikan kerana peranannya dalam masakan dan kesihatan. Tetapi, anda boleh memasukkannya ke dalam mana-mana diet yang sihat. Ya, walaupun nasi putih.

Untuk menikmati nasi sambil mengekalkan tenaga anda dan mengekalkan gula dalam darah stabil, sasarkan untuk mengambil kira saiz bahagian dan padankan dengan bahan-bahan yang menawarkan protein dan lemak. Kesihatan adalah lebih daripada sekadar kalori dan nutrien; ia juga tentang kegembiraan dan menikmati makanan anda. Memiliki ruji seperti nasi yang mudah dimasak dan rasanya yang enak adalah satu kemenangan.

Perbezaan kalori mengikut jenis beras

Satu hidangan 1 cawan nasi liar yang dimasak menyediakan:

• Kalori: 166 | Protein: 7 g | Jumlah lemak: <1 g | Karbohidrat: 34 g | Serat: 3 g | Natrium: 5 mg | Magnesium: 53 mg | Folat: 43 µg |Nasi coklat

Satu hidangan 1 cawan nasi perang yang dimasak menyediakan:

• Kalori: 218 | Protein: 5 g | Jumlah lemak: 2 g | Karbohidrat: 46 g | Serat: 4 g | Natrium: 2 mg | Magnesium: 86 mg | Folat: 7.8 µg | Nasi putih

Satu hidangan 1 cawan nasi putih yang dimasak menyediakan:

• Kalori: 242 | Protein: 4 g | Jumlah lemak: <1 g | Karbohidrat: 53 g | Serat: <1 g | Natrium: 0 g | Magnesium: 8 mg | Folat: 110 µg

+++Untuk info gaya hidup, kerohanian, tip kecantikan dan kesihatan terkini. Jangan lupa ikuti kami di Telegram rasmi Hijabista. Klik di sini.

Siapa yang tidak mengenali pelakon serta penyanyi popular yang memiliki tubuh badan yang menawan meskipun sudah meningkat usia? Nama Erra Fazira sudah tidak asing lagi dalam dunia hiburan tempatan.

Setiap lakonannya pasti memberi kesan kepada yang menonton. Begitu juga dengan suaranya yang merdu, menjadi pujaan ramai orang. Genap berusia 49 tahun, tidak dinafikan aura dan pesona Erra Fazira masih memikat pandangan ramai sampai ke hari ini.

Biarpun mencecah usia lewat 40an, Erra bijak menjaga penampilan diri dan kecantikan. Dalam kesibukan kerjaya sebagai anak seni, duta dan ahli perniagaan pun dia aktif mengamalkan gaya hidup sihat dan bersukan.

Gemar Isi Masa Terluang Dengan Beriadah, Bersukan & Sertai Aktiviti Lasak!

Misalnya pada Disember lalu, pemilik nama Fazira Wan Chek ini berkesempatan meluangkan masa bermain bola jaring bersama kelab peminat setianya.

Bukan saja popular dan cantik, Erra juga ramah dan menghargai para peminat yang banyak menyokong kerjaya seninya selama ini.

Artikel berkaitan: “Dekat Mana Pula Gemuknya?”- Nak Turun 10 Kg, Netizen Tak Puas Hati Erra Fazira Gelar Dirinya Makin Besar

Aktres filem Maria Mariana ini juga dilihat gemar beriadah seperti berbasikal bersama teman-teman dan anak tersayang, Engku Aleesya.

Tak hairanlah dia mampu mengekalkan susuk tubuh langsing dan kekal berstamina. Malah, peminat Erra sendiri mengetahui figura ini seorang wanita yang berjiwa lasak dan aktif bersukan.

Cabaran Bergelar Janda & Ibu Tunggal

Mengimbas temubual HIJABISTA bersama Erra, aktres ini mendedahkan jika tidak bergelar selebriti dia mungkin menjadi ahli perniagaan.

“Saya rasa saya akan menjadi seorang businesswoman. Sebab saya suka berniaga. Dari saya kecil lagi saya dah berniaga. Kecil-kecil dulu saya pergi sekolah.. saya berniaga keropok. Sayalah yang menggoreng, cabut sendiri ubi kayu dan segala-galanya saya buat sendiri.”

Disifatkan sebagai seorang wanita yang berdikari, Erra yang kini berstatus ibu tunggal enggan melihat perkara itu sesuatu yang menyukarkan. Sebaliknya, melontarkan kata-kata semangat ini buat semua wanita yang melalui nasib sama seperti dirinya.

“Jangan menghempas diri.. kita kena bangun. Kita tak ada orang lain untuk kita nak bersandar. Jadi, semua sandaran tu hanya kepada kita.

“Maka bangunlah. Kita ketepikan tanggapan orang lain terhadap kita. Tapi kadang-kadang yang paling sakit itu adalah tanggapan daripada keluarga atau saudara-mara sendiri.

“Tapi tak apa, itu semua cliche. Kita buktikan bahawa ibu tunggal boleh membesarkan anak, boleh hidup dengan baik.. boleh didik anak dengan baik. Yang penting, kita balance dunia akhirat,” ujar primadona Malaysia itu.

Sekadar info, artikel ini merupakan artikel olahan semula dari Majalah NONA

Artikel berkaitan: Lupa Letak Air Masa Tanak Nasi, Engku Aleesya Malu-Malu Diusik Erra Fazira

Untuk info gaya hidup, kerohanian, tip kecantikan dan kesihatan terkini. Jangan lupa ikuti kami di Telegram rasmi Hijabista. Klik di sini.

Sumber Foto: Instagram Erra Fazira