Sambutan Syawal yang lalu bukan sahaja disambut oleh seluruh umat Islam. Tetapi juga turut dirai oleh bangsa lain yang begitu teruja menyambutnya mengikut budaya kita.

Bagi LtKdr Ben Dalton dan keluarga, tidak kekok menggayakan baju kebangsaan kita ketika sambutan Syawal yang lalu. Beliau bersama tiga orang anak lelakinya cukup comel menggayakan baju Melayu lengkap dengan songkok, butang baju Melayu dan kain sampin.

Manakala isteri dan dua orang anak perempuannya pula begitu ayu mengenakan kurung moden. Nyata keluarga ini cukup sporting menggayakan baju sedondon berwarna peach.

LtKdr Ben Dalton merupakan Peg Tentera Laut Australia yg berkhidmat di Pangkalan TLDM Lumut di bawah program pertukaran pegawai TLDM-RAN.

Tak Lepas Peluang Bergambar Kenangan

Umum memang mengetahui beliau dan keluarga gemar memakai pakaian kebangsaan seperti baju Melayu bukan sahaja ketika Hari Raya, tetapi juga sewaktu menghadiri jemputan perkahwinan rakan-rakan sejawat.

LtKdr Ben Dalton mempunyai tiga anak lelaki dan dua anak perempuan yang juga mengenakan pakaian kebangsaan yang serona ketika menghadiri majlis-majlis yang dihadirinya.

Sikap beliau memang wajar dipuji sementelah berbangsa asing yang begitu teruja menggayakan baju kebangsaan pada Hari Raya berbanding orang kita yang hanya memakainya tidak sampai satu hari.

Comel 3 Anak Lelaki LtKdr Ben Dalton

Walhal sekarang baju kebangsaan telah banyak dipelbagaikan mengikut keselesaan pemakai sampai hilang keaslian baju kebangsaan itu sendiri.

Admin suka nak berpesan, kalau bangsa lain boleh mengangkat budaya kita, kenapa kita sendiri tidak mengangkat budaya sendiri walau di mana pun kita berada.

Bergaya Sedondon Hadir Ke Majlis Perkahwinan

Tidak perlu melenting apabila ramai yang memuji bangsa lain mengangkat budaya kita sepatutnya kita harus berbangga dan menggalakkan mereka bukan sahaja baju kebangsaan Melayu malah baju kebangsaan agama lain.

Antara Komen Netizen

SUMBER: FB TENTERA LAUT DIRAJA MALAYSIA

Memasuki dunia makanan Korea boleh jadi menakutkan sama seperti kita menerokai dunia kecantikan wanita Korea. Walaupun di restoran barbeku Korea di mana anda dapat dipandu untuk menikmati daging yang berbeza, menu-menunya boleh panjang dan penuh dengan hidangan yang mungkin anda tidak biasa. 

Merasa bosan dengan jumlah banchan, seperti kimchi atau bayam yang diasinkan, rebusan, sup, makanan pembuka dan daging yang ada. Penting bagi anda yang baru berjinak-jinak makanan Korea, jom semak senarai makanan ini untuk pemula supaya tidak tersalah pilih.

1. Pajeon

Terjemahan: Lempeng daun bawang

Berbentuk seperti lempeng besar. Terdapat banyak jenis jeon dalam masakan Korea, tetapi lempeng goreng ini yang paling popular adalah pajeon, lempeng daun bawang yang dibuat dengan tepung beras, tepung gandum dan telur. Ia juga boleh digabungkan dengan sayur-sayuran (yachaejeon), makanan laut (haemuljeon) dan kimchi (kimchijeon).

2. Mandu

Terjemahan: Dumpling

Setiap budaya seolah-olah mempunyai ladu dan di Korea adalah mandu. Terdapat banyak gaya mandu, gogi mandu (berisi daging), yachae mandu (sayur-sayuran), saewu mandu (udang), kimchi mandu dan banyak lagi. Kombinasi yang popular adalah daging lembu dan tauhu dengan kubis napa dan bawang putih, bahkan boleh juga dicampurkan dengan tauge, cendawan dan zucchini. Ia boleh digoreng atau direbus.

3. Gimbap (Kimbap)

Terjemahan: Gulungan beras bersama rumpai laut

Gimbap seperti sushi untuk masakan Jepun. Gim (rumput laut) di luar, nasi gandum pendek dimasak digulung di tengah. Gimbap sering menggunakan sayur-sayuran (lobak, bayam yang dimasak, timun, acar lobak), kepingan telur kacau, tahu, daging yang dimasak (seperti bulgogi) dan tuna. Tetapi anda tidak sering melihat ikan mentah dalam gimbap seperti yang ada pada sushi.

4. Banchan

Terjemahan: Hidangan sampingan kecil

Setiap restoran Korea akan membawa pelbagai banchan kecil ke meja sebagai makanan sokongan. Pemilihan biasanya terdiri daripada sayur-sayuran yang diperap seperti bayam atau tauge juga beberapa jenis kimchi, biasanya kubis penapaian pedas, lobak daikon atau sayur-sayuran lain. Manakala salad kentang Korea pula seperti kek ikan goreng, sotong pedas kering dan banyak lagi. Setiap restoran mempunyai versi banchan tersendiri dan ia selalu mempunyai isi ulang tanpa had, jadi makanlah sepanjang makan dan jangan takut untuk meminta lebih banyak!

5. Tteokbokki

Terjemahan: Kek nasi goreng berempah

Kek beras berbentuk silinder yang kenyal ini, teksturnya seperti mochi Jepun adalah makanan jalanan Korea yang terbaik. Ia digoreng dalam sos pedas yang dibuat dari pasta cabai gochujang, kicap, serpihan cabai gochugaru, bawang putih dan sedikit gula. Tteokbokki sering dicampurkan dengan kek ikan goreng, hirisan daun bawang dan biji bijan. Sukar untuk menjelaskan mengapa makanan ini buat anda hampir ketagih, jika anda melihatnya di menu, pesanlah! Anda tidak akan kecewa dengan tekstur kenyal dan kehangatan rempahnya.

6. Japchae

Terjemahan: Mi tepung ubi

Mi tepung ubi ini kelihatan lut sinar dan kenyal, sedikit licin dan manis. Apabila digoreng dengan sayur-sayuran bersama bulgogi atau daging, minyak bijan, bawang putih dan kicap. Rasa yang sedap. japchae pasti seronok dengan keenakannya apabila dimakan bersama daging rebusan.

7. Bulgogi

Terjemahan: Daging sapi BBQ Korea yang diperap

Hidangan yang paling popular di restoran BBQ Korea adalah bulgogi, daging lembu yang dipotong tipis (biasanya daging tulang rusuk atau sirloin) diperapkan dalam sos manis yang diperbuat daripada kicap, gula dan pir Korea parut yang menambah rasa manis dan kelembutan pada daging. Makanlah dengan nasi dan kimchi, kubis pedas yang ditapai yang melengkapkan kemanisan dan kelazatan daging.

8. Bibimbap

Terjemahan: Mangkuk nasi bersama daging dan sayur

Bibimbap diterjemahkan menjadi “nasi campur,” dan disajikan dalam mangkuk batu panas yang berdesir ketika datang ke meja. Bahagian bawah nasi sering renyah dari sentuhan langsung dengan kuali dan dicampurkan dengan pelbagai sayur-sayuran seperti pucuk, lobak, cendawan, bayam, paprika dan lain-lain sayuran. Manakala daging dan ayam juga menjadi salah satu hidangan tambahan di dalam hidangan ini. Kecuali jika anda vegan, telur juga salah satu pilihan tepat digabungkan dengan gochujang, pes cili ditapaikan penambah selera.

9. Kimchi Jjigae

Terjemahan: Rebusan kimchi pedas

Rebusan yang paling popular di Korea ialah kimchi jjigae. Ini adalah rebusan pedas, merah berapi, kaya umami yang dibuat dengan kimchi, bawang, tahu, bawang hijau dan biasanya beberapa daging perut. Lebih nipis daripada rebusan daging lembu Amerika dan disajikan dengan nasi di sebelah. Ini boleh mencapai tahap rempah bergantung pada berapa banyak gochugaru (serpihan lada panas Korea) dan gochujang (pes lada panas) digunakan dalam kuahnya. Anda boleh memesannya sebagai hidangan utama untuk seorang atau berkongsi di meja bersama barbeku Korea atau hidangan lain. Sekiranya anda tidak menyukai rempah-rempah, cubalah doenjang jjigae, rebusan serupa yang dibuat dengan pasta kacang soya (sama seperti miso Jepun) yang sedikit masin.

10. Sundubu Jjigae

Terjemahan: Rebusan tauhu lembut pedas

Salah satu hidangan Korea yang paling selesa adalah sundubu jjigae, rebusan pedas dengan tahu sutera yang meleleh di mulut anda. Ia boleh dibuat dengan daging atau makanan laut. Bahan utama adalah stok ikan teri yang ringan dan rebusan tulang. Sekiranya anda memesannya sebagai hidangan utama, makan dengan nasi dan juga perasa pedas yang menambah selera anda. Tetapi ia juga boleh disajikan dengan BBQ Korea dan makanan pembuka lain sebagai lauk.

11. LA Galbi (atau Kalbi)

Terjemahan: tulang rusuk pendek BBQ

Galbi adalah tulang rusuk pendek. Daging panggang ini dibuat dengan potongan flanken, yang nipis dan dihiris di tulang. Nama ini berasal dari pendatang Korea yang dikatakan menjadikannya popular di Los Angeles. Pengasam sama seperti dengan bulgogi, pulut manis dan sedap yang dibuat dengan kicap, mirin, pir Korea, daun bawang, bawang putih, halia, minyak bijan, bawang dan gula. Ia dimasak dengan cepat di atas panggangan dan sebahagian daging yang hangus. Teksturnya lebih lembut daripada bulgogi yang dihiris nipis.

Sumber: Eat This, Not that

Khasiat Biji Halba Hilang, Jika Dimasak Bersama Masakan Berlemak!

Bagaimanapun, khasiat dan manfaat Halba akan berkurangan dan kesan penyembuhan halba juga menjadi tidak konsisten sekiranya ‘bijian penuh khasiat’ ini dimasukkan ke  dalam masakan berlemak seperti kari!