Melihat telur adalah salah satu sumber protein yang paling popular, ada beberapa perkara asas yang harus anda ketahui sebelum memakannya. Sekiranya anda pernah mempunyai alasan untuk meragui bahawa telur adalah antara sumber protein yang paling popular.
Telur adalah makanan utama sarapan pagi, makanan penting dan makanan ringan. Tetapi di sebalik populariti telur yang meluas, anda mungkin tidak begitu biasa dengan fakta yang kurang diketahui mengenai telur.
Mengapa telur coklat lebih mahal daripada putih, anda akan terpesona dengan maklumat yang sangat menarik ini. Bersedia untuk kita meletakkan perkara yang remeh. Jom semak!
1. Kuning dan putih mempunyai jumlah protein yang sama
Fakta ini pasti mengejutkan anda! Putih telur dan kuning telur masing-masing mengandungi 3 gram protein. Oleh itu, sementara kita secara tradisional mengaitkan putih telur dengan protein, tidak mempunyai kelebihan berbanding dengan warna kuning telur. Perbezaan utama adalah kalori. Walaupun sebiji kuning telur mengandungi 3 gram protein untuk 60 kalori, sebiji kuning telur memberikan anda 3 gram protein dengan hanya 15 kalori. Oleh itu, meninggalkan kuning bermakna anda boleh mendapatkan jumlah protein yang sama dengan kalori yang lebih sedikit. Oleh itu, kerana kandungan mikronutrien yang baik untuk kuning telur, anda disarankan memakannya.
2. Telur ‘bebas sangkar’ mungkin berasal dari ayam yang tinggal di kandang
Ramai pengguna menganggap label “bebas sangkar” pada kadbod telur bermaksud ayam yang bertelur ini mempunyai kemampuan untuk berkeliaran di ladang. Malangnya, itu jauh dari kebenaran. “Bebas Sangkar” hanya bermaksud ayam harus memiliki minimum 120 inci persegi seekor. Ayam betina sering tinggal secara eksklusif di dalam rumah, sama ada di lumbung besar yang dikenali sebagai kandang burung atau dijangkiti ke dalam sangkar “diperkaya” yang lebih besar yang memungkinkan untuk melakukan beberapa tabiat semula jadi.
3. Seberapa tebal kulit telur akan bergantung pada usia ayam peliharaan
Kesalahpahaman umum bahawa telur coklat mempunyai kulit lebih tebal daripada telur putih. Pada hakikatnya, ketebalan telur hanya bergantung pada usia ayam, sementara ayam muda bertelur dengan cengkerang yang lebih keras. Ayam tua bertelur dengan kulit yang lebih nipis, ketebalan ini akan berlaku tanpa mengira baka ayam atau warna telur.
4. Warna kulit telur tidak menunjukkan kelebihan pemakanan
Telur biru, hijau, dan coklat semuanya kelihatan lebih unik dan menarik daripada telur putih, tetapi hanya kerana telur putih kurang warnanya tidak bererti telur jenis ini kekurangan nutrisi. Perbezaan warna kulit telur hanya disebabkan oleh genetik. Oleh itu, jika ayam bertelur biru dibesarkan dalam keadaan yang sama dengan ayam bertelur putih, tidak akan ada perbezaan dalam pemakanan atau rasa antara telur yang berlainan warna.
5. Warna kuning telur menunjukkan perbezaan pemakanan
Kuning telur akan bervariasi warna dari kuning pucat hingga oren tua hingga merah terang berdasarkan diet ayam. Kerana ayam betina bebas sering makan makanan berpigmen dan berkhasiat dari serangga hingga rumput, telur dari ayam ini sering mempunyai kuning telur yang lebih kaya. Sebaliknya, ayam konvensional yang diberi bijirin akan menghasilkan kuning yang lebih ringan.
Ads
Adapun perbezaan nutrien antara warna kuning telur? Kiraan protein dan lemak akan tetap sama tanpa mengira warna kuning telur, tetapi terdapat peningkatan 100 kali ganda nilai mikronutrien karotenoid antioksidan tertentu seperti lutein dan beta-karoten pada kuning telur yang diberi makanan yang lebih padat nutrien (seperti pada ayam betina yang dipelihara).
Kuning gelap yang kaya akan mengandungi lebih banyak antioksidan kuat, sebatian yang membersihkan racun berbahaya yang mendorong keradangan dan penyimpanan lemak. Kajian lain menunjukkan bahawa diet sihat yang sama yang menghasilkan kuning telur kaya akan telur dengan kadar omega-3 yang sihat untuk jantung dan kurang kolesterol.
6. Gumpalan telinga ayam dapat meramalkan telur warna apa yang akan mereka letakkan
Aneh, tetapi benar: warna cuping telinga ayam ya, ayam mempunyai cuping telinga adalah petunjuk yang baik untuk warna kulit telur yang akan dilahirkannya. Secara umum, ayam dengan cuping telinga putih biasanya bertelur putih, sementara ayam dengan cuping telinga merah atau coklat bertelur.
7. Tidak setiap telur dalam kadbod anda mempunyai ukuran yang sama
Walaupun kadbod anda mengatakan bahawa anda mendapat telur “Besar”, tidak setiap telur di dalam kotak kertas itu berukuran sama. Daripada memerlukan ukuran dan berat tertentu untuk telur individu, USDA mempunyai garis panduan untuk berat telur setiap selusin.
Gred Telur Ayam mengikut Berat
AA
Lebih dari 70 gram
A
65-70 gram
B
60-65 gram
C
55-60 gram
D
50-55 gram
E
45-50 gram
F
Dibawah 45 gram
Fakta keseronokan bonus! Ukuran telur bergantung pada usia ayam betina. Semakin tua ayam, semakin besar telur yang dihasilkannya.
Ads
8. Semua telur mula berwarna putih
Walaupun terdapat perbezaan warna pada masa matang, semua telur mulai putih dalam perkembangannya!
9. Ayam ‘jarak jauh’ tidak boleh melangkah keluar
Telur “bebas” pastinya selangkah di atas “bebas sangkar”, tetapi istilahnya masih sedikit mengelirukan. Walaupun ayam betina “bebas” mempunyai pilihan untuk pergi ke luar, kenyataannya banyak ayam betina sebenarnya tidak mengembara di luar lumbung mereka kerana pintu kecil, hanya dibuka untuk waktu yang terhad, atau tidak dapat menampung seluruh kawanan.
10. Anda dapat melihat berapa umur telur anda dengan menguji daya apungnya
Bagaimana untuk mengetahui sama ada telur baik dengan ujian pengapungan telur. Kulit telur berliang. Itu bermaksud mereka membenarkan udara bergerak melaluinya. Seiring usia telur, mereka mengambil udara dan mengembangkan poket udara. Secara umum, anda boleh menguji kesegaran telur dengan memasukkannya ke dalam secawan air. Sekiranya telur terapung, ini menunjukkan telur itu sudah tua dan mempunyai poket udara yang besar, jadi anda harus memakannya. Sekiranya ia berada di bahagian bawah, telur biasanya selamat dimakan. Untuk lebih yakin dengan kesegaran telur, anda boleh mencium bau telur sebelum memakannya. Sekiranya baunya busuk, anda harus buang sahaja.
11. Telur gred AA adalah yang terbaik
Telur berkualiti AA mempunyai putih telur yang “jelas dan tegas”, sedangkan putih telur berkualiti hanya “bersih dan cukup tegas.” Kerana telur berkualiti AA mempunyai putih telur yang paling kuat, telur AA segar adalah telur terbaik untuk perburuan, kerana anda akan menjatuhkan keseluruhan telur yang retak ke dalam air. Semakin kuat kulit putih, semakin kurang putih akan masuk ke dalam air yang sedang mendidih.
Ads
12. Anda mungkin tidak akan pernah melihat telur kelas B di kedai
Telur berkualiti B jarang sekali dijual di kedai. Telur ini mempunyai kualiti yang sangat rendah. Telur jenis ini mempunyai kuning rata, putih nipis dan kadang-kadang mempunyai bintik darah sehingga telur tersebut akan digunakan secara komersial dalam produk telur cair dan serbuk.
13. Jangan bergantung pada telur untuk omega-3
Sekiranya anda tahu bahawa asid lemak omega-3 mengurangkan keradangan, meningkatkan fungsi kognitif dan boleh mengurangkan risiko penyakit jantung, maka anda mungkin berfikir bahawa telur yang diperkaya omega-3-berasal dari ayam yang makanannya dilengkapi dengan biji rami atau minyak ikan – adalah pilihan terbaik.
Tidak ada cara untuk membuktikan bahawa telur mempunyai lebih banyak omega-3. Sekiranya anda ingin meningkatkan pengambilan, perhatikan telur organik dan pastur (yang secara semula jadi mengandungi kira-kira 30 miligram omega-3), ikan berlemak liar atau biji chia.
14. Telur coklat lebih mahal daripada putih, tetapi bukan kerana lebih sihat
Ya, telur coklat biasanya lebih mahal daripada telur putih, tetapi, tidak seperti yang anda sangka, harganya yang tinggi tidak ada kaitan dengan kualitinya. Telur coklat lebih mahal kerana ayam yang bertelur secara fizikal lebih besar daripada ayam yang bertelur putih. Kerana ayam yang lebih besar memerlukan lebih banyak makanan, petani harus menghabiskan lebih banyak makanan. Pada gilirannya, kenaikan kos pengeluaran setiap telur diberikan kepada pengguna.
15. Anda tidak perlu mengambil berat tentang kolesterol lepas makan telur
Kajian klinikal menunjukkan bahawa kolesterol makanan yang terdapat pada telur mempunyai pengaruh sederhana terhadap kolesterol darah. Ini sangat rendah, sebenarnya, bahawa Garis Panduan Diet 2015-2020 telah menghilangkan had kolesterol diet 300 mg, merujuk kepada fakta bahawa semua bukti yang ada menunjukkan tidak ada hubungan antara penggunaan kolesterol makanan dengan tahap kolesterol darah. Anehnya, makan telur sebenarnya dapat membantu menurunkan kolesterol anda.
16. Telur adalah salah satu daripada beberapa sumber makanan vitamin D
Sebilangan besar orang “mengambil” vitamin D melalui pendedahan cahaya matahari. Oleh itu, anda juga boleh mengambil vitamin D melalui makanan – tetapi pilihan anda agak terhad. Selain minyak hati ikan kod, sarden, salmon, dan susu, telur adalah antara sumber makanan terbaik dan sedikit vitamin yang meningkatkan imun ini.
Untuk memastikan anda mendapat makanan vitamin D ini, jangan bakar telur anda. Menurut kajian yang diterbitkan dalam jurnal Food Chemistry, ketika telur diacak dan kemudian dipanggang dalam oven 350 ° F selama 40 minit, hanya 39 hingga 45 persen vitamin D telur yang dipelihara. Sebaliknya, apabila anda menggoreng atau merebus telur, anda dapat mengekalkan 82 hingga 88 peratus vitamin D.
17. Bendalir warna putih adalah tanda telur yang baik
Tali putih kerinting yang berkumpul di tepi kuning telur disebut chalazae. Mereka sebenarnya membran berpintal yang bergabung dengan kuning telur ke hujung cangkang. Serat ini bukan sahaja boleh dimakan sepenuhnya, tetapi kehadirannya sebenarnya adalah petanda yang baik: Chalazae yang lebih menonjol, telurnya lebih segar.
SUMBER: Eat this, not that
Tampil #1 on top dengan fashion muslimah terkini di HIJABISTA! Download seeNI sekarang!
Penyanyi bersuara nyaring dan merdu ini bukanlah nama yang biasa dalam gelanggang dunia hiburan negara kita. Pelantun lagu Sepi dan Sumpah ini sudah memiliki legasi besar yang kian utuh dalam industri hiburan Malaysia. Aina Abdul, seorang artis yang berkebolehan dalam menyanyi serta mencipta lagu yang pastinya akan memberi kepuasan kepada pendengar.
Team Hijabista tertarik dengan gaya fesyen Aina Abdul yang semakin lama, semakin berani menampilkan gaya yang berbeza dan unik! Lincah dalam bermainan dengan warna, corak dan siluet yang berbeza, stail Aina Abdul kini menjadi salah satu stail selebriti Malaysia yang menjadi ikutan terutamanya kepada para hijabis di luar sana.
Aina tidak kekok dan amat berani bermain dengan warna. Ini yang menjadikan kunci gayanya lebih menonjol dan kelihatan ‘luarbiasa’ dalam keseluruhan gayanya! Bukan itu sahaja, padanan kebarung warna merah dengan selndang ungu memberi impak ‘bold’ dan klasik apabila dikenakan bersama kain batik sarung. Bukan semua orang berani untuk menggayakan stail seperti ini.
Mengekalkan konsep ‘less is more’, Aina bijak dalam memilih padanan warna yang amat sesuai untuk menutup kemontelan tubuh badannya. Biarpun nampak sedikit ‘extra’, namun ia bukanlah alasan untuk Aina tampil bosan di Aidilfitri tahun ini.
Apa yang menariknya, Aina seakan sudah memahami apa yang terbaik untuk dirinya. Kita juga sudah sedia maklum bahawa Aina gemarkan rekaan yang unik. Namun, keunikan pada rekaan kurung Aina ini langsung tidak menampakkan kegagalan Aina dalam menonjolkan cintanya pada dunia fesyen. Apa-apapun, Aina Abdul ialah seorang yang berani! Permainan warna yang bijak antara kunci dalam penggayaan Aina Abdul.
Gaya manis dari Aina ini sememangnya layak digelar pemenang dengan segala perincian dari gaya hijab sehinggalah kepada pemilihan warna pink senada, semuanya ‘perfect’! Pemilihn warna merah jambu lembut ini cukup menjadikan Aina seorang wanita yang comel dan manja! Maka, persoalan bentuk tubuh badan bukanlah alasan untuk kamu menciptakan gaya yang terbaru di Aidilfitri nanti.
Terdapat pelbagai cara yang boleh anda lakukan untuk memperoleh tubuh yang sihat. Antaranya dengan melakukan pelbagai aktiviti fizikal, sering menikmati sayur-sayuran dan buah-buahan yang kaya dengan vitamin.
Selain itu, hijabi juga boleh menambah tabiat mengamalkan minum teh kombucha sebagai rutin pada setiap pagi hari! Ini demikian kerana, teh hasil daripada proses fermentasi ini bakal memberikan banyak manfaat untuk kesihatan tubuh badan anda!
Antara Manfaat Kombucha Untuk Kesihatan Tubuh Badan!
Teh Kombucha dipercayai boleh membantu hijabi menurunkan berat badan. Selain itu, ia juga dikenalpasti dapat mengurangkan inflamasi dan iritasi terhadap tubuh badan. Malah, ia juga baik untuk sistem pencernaan sekligus menguatkan daya tahan serta sistem imunisasi tubuh anda serta mampu mengeluarkan racun di dalam tubuh.
Justeru di sini Hijabista, senaraikam tiga kelebihan serta manfaat teh Kombucha dengan lebih mendalam. Jom ketahui manfaatnya sis!
1. Turunkan Berat Badan
Jika hijabi mempunyai cita-cita untuk menurunkan berat badan, jadi tidak ada salahnya anda mencuba mengamalkan minum teh Kombucha ini. Malah, kandungan kafein pada kombucha dapat meningkatkan kadar metabolisme badan sehingga mampu mengurangkan lemak tubuh dengan lebih pantas.
Namun, meskipun sudah mengamalkan teh Kombucha ini. Hijabi juga masih perlu mengawal pola pemakanan. Makan dalam kuantiti yang sedikit tetapi kerap, serta mengamalkan pemakanan yang sihat dan seimbang.
Di samping itu, hijabi juga perlu cakna berkenaan jumlah gula yang terkandung di dalam setiap botol Kombucha yang anda beli, kerana kandungan gula yang tinggi dalam botol Kombucha tidak akan menyumbang kepada pengurangan lemak dalam badan anda.
2. Baik Untuk Sistem Pencernaan
Kombucha ini dijuga amat kaya dengan kandungan probiotik sehingga bakteria jahat yang berumah di dalam usus dapat disingkirkan. Ini kerana probiotik membantu bakteria baik di dalam usus untuk lebih mudah bekerja dan mencegah terjadinya infeksi, obesiti mahupun diabetes.
Tetapi, Hijabi juga tidak boleh meminum teh Kombucha ini secara sembarangan. Hijabi perlulah menitikberatkan kebersihan teh Kombucha yang diminum agar terhindar dari hal-hal yang tidak diinginkan.
3. Menguatkan Daya Tahan Serta Sistem Imunisasi Tubuh Badan
Sistem imunisasi badan yang kuat juga boleh Hijabi diperoleh hasil daripada mengamalkan minum teh Kombucha secara konsisten.Teh Kombucha mengandungi vitamin B. Vitamin merupakan kunci kepada kesihatan sistem imunisasi seseorang.
Teh yang difermentasi ini juga mengandungi asid asetik dan glucuronide yang tinggi. Bahan-bahan ini dikenali sebagai antimicrobial yang bertujuan melawan pertumbuhan bakteria jahat.
Haa.. Sekarang dah tau kan manfaat teh Kombucha ini untuk tubuh badan Hijabi? Tetapi menurut hasil kajian dari Cleveland Clinic, teh Kombucha ini hanya boleh diminum sebanyak 4 Ounce (Oz) setiap hari tau.
Ini demikian kerana, jika anda minum teh Kombucha ini secara berlebihan ia bakal membuatkan hijabi sakit kepala, mual atau menderita penyakit pencernaan lainnya. Jadi awas ya! Pastikan anda minum kuantiti sesuai yang telah disyorkan.
Tidak dinafikan kecanggihan dunia digital tanpa sempadan ini menyebabkan ramai, khususnya wanita tidak kira samada anak muda hingga wanita dewasa yang berminat untuk menjadi pempengaruh (influencer) di media sosial.
Mana tidaknya, kerjaya sebagai pempengaruh ini membolehkan mereka memperolehi pendapatan hingga mencecah lima angka.
Namun perjalanan untuk menjadi popular tidak semudah yang disangka. Seseorang itu perlu mengorbankan masa dan segala-galanya bagi memastikan diri sentiasa berada di puncak populariti.
Hijabista mendapatkan pendedahan dari pempengaruh sosial media terkemuka, Syafiqah Aina yang pernah berdepan pelbagai kontroversi hingga dirinya menjadi pusat perhatian apabila berada di dalam ‘spotlight’ viral.
Pendapatan Cecah RM30K Sebulan
Menurut Syafiqah Aina, sudah lama dia bergelar influencer dan kerjaya ini cukup sebati dengan dirinya. Walau bagaimanapun bukan mudah untuknya bertahan memandangkan sekarang ini semakin ramai influencer yang muncul dengan pelbagai karakter.
“Saya anggap itu sebagai persaingan dan rezeki itu di tangan Allah. Alhamdulillah saya masih lagi menjadi pilihan jenama (terutama fesyen) untuk dijadikan platform mempromosikan produk mereka. Dan inilah yang menjadi punca utama pendapatan saya. Jika betul-betul buat, saya mampu jana pendapatan hingga mencecah RM30 ribu.
“Memang seronok bergelar influencer ini. Maklumlah ke mana-mana sahaja orang akan perhatikan. Begitu juga dengan penampilan di media sosial. Perlu diingat follower kita akan sentiasa memerhatikan apa yang kita buat.
“Jadi kita memang perlu sentiasa nampak cantik dan berpenampilan menarik tidak kira di luar atau dalam media sosial,” ujar Aina yang mengakui sukar untuk ‘maintain’ dan menjaga penanampilan setiap masa.
Tidak Mudah Jadi Influencer
Katanya lagi, kita juga perlu menjaga hati orang lain dan pastikan apa yang dibuat tidak membuatkan orang lain rasa tidak selesa atau ‘meluat’.
“Bukan sahaja penampilan, dari segi percakapan pun perlu dijaga sebaiknya. Maklumlah apa sahaja kata-kata yang keluar boleh dijadikan bahan viral di media sosial. Jadi pastikan berfikir dulu sebelum berkata-kata.
“Sebenarnya kita boleh jadi diri sendiri tapi kena bijak ‘control’ diri. Bukanlah maksudnya kena berpura-pura sepanjang masa, tetapi apa yang dilakukan harus tidak melampui batas.
“Tidak dinafikan ada kalanya memang stress sampai satu masa saya macam nak delete akaun IG. Tetapi bila fikir balik memang mustahil nak jaga hati semua orang sebaiknya,” ceritanya yang kini sudah mengumpul follower di IG seramai 1.3 juta pengikut sejak bergelar usahawa kosmetik jenamanya sendiri, Ainaa Beauty.
Jadi Diri Sendiri
Isteri kepada pempengaruh media sosial dan usahawan, Hafiz Mahamad ini juga mendedahkan, meski dirinya sering dihimpit kontroversi, tetapi keperibadian Aina menjadi inspirasi buat wanita dan kaum hawa di luar sana yang mahu menjadi sepertinya.
Aina bukan sahaja cantik secara lahiriahnya, malah dia juga seorang yang berjiwa lembut dan bijak, kerana ibu kepada dua cahaya mata ini juga merupakan memegang ijazah Sarjana Muda Komunikasi dari UiTM.
Buat Apa Yang ‘Pengikut’ Mahu Lihat
Ketika ditanya bagaimana untuk menjadi pempengaruh berjaya sepertinya, Aina memberi tip di mana seseorang itu kena buat apa yang orang lain nak tengok.
“Memanglah tujuan kita jadi instafamous mahu menjana pendapatan melalui ‘paid review’. Tetapi janganlah asyik mempromosikan bisnes, sebaliknya perlu juga ‘post lifestyle’ kita. Mereka suka lihat sisi diri kita yang sebenar.
“Kita perlu buat apa yang orang suka tengok dan membuatkan mereka akan follow kita. Jangan buat posting yang menjengkelkan kerana boleh mencacatkan imej kita sebagai seorang instafamous.
“Apa-apa pun kita perlu jaga nama dan jangan sesekali buat apa yang orang tak suka,” tambah Aina.
Kini Aina Dan Suami Lebarkan Sayap Sebagai ‘Usahawan’
Selain itu, sejak mendirikan rumah tangga dengan pilihan hatinya, Hafiz yang juga sering menjadi perhatian netizen.
Selain bergelar pempengaruh, Aina juga kini bergelar usahawan dan sedang mempromosikan produk penjagaan wajah yang diusahakan bersama suaminya. Di awal penglibatan dalam dunia perniagaan, produk serum yang diusahakan mereka turut mendapat kecaman kerana dikatakan boleh merosakkan kulit wajah.
Bagaimanapun, sebagai usahawan baru, Aina menerima segala pandangan negatif yang dilemparkan dengan baik dan tidak mdah melatah.
“Bagi yang tak kenal betul-betul produk ini memang tak tahu kesannya. Tetapi apabila mereka menggunakannya barulah tahu keberkesanannya. Alhamdulillah produk ini semakin mendapat sambutan dan sudah terjual lebih 40 ribu botol. Permintaaanya juga semakin bertambah dari masa ke semasa.
“Dalam hal ini kami tidak melatah dengan apa yang dilemparkan netizen di luar sana. Segala yang negatif saya simpan dan lihat apa lagi yang boleh diperbaiki. Memang dari dulu asyik kena kecam dan daripada situ saya ambil kesempatan berdoa agar terus dimurahkan rezeki. Itu juga adalah rahsia kejayaan kami,” kata Aina.
Jadi bagi anda yang bercita-cita menjadi pempengaruh media sosial, dah tau kan apa yang perlu anda lakukan dan persiapkan diri dariada pengalaman milik Syafiqah Aina ni? Paling penting hati kena kental d bersedia fizikal dan mental untuk bergelar pempengaruh ya Hijabi!
Amina Adan merupakan model berhijab pertama yang menandatangani kontrak dengan agensi peragaan Denmark.Mempunyai gaya yang sungguh anggun dalam penggayaan hijabnya. Penampilannya juga sangat memukau...