Pernahkah anda mendengar tentang sayur yang dipanggil asparagus? Sayur ini sangat biasa didengari terutamanya ketika menonton filem-filem barat. Sayur ini sering menjadi ‘pembuka selera’ buat mereka di sana. Asparagus boleh dikatakan jenis sayuran yang “elit”. Berbanding dengan jenis sayur-sayuran lain, asparagus boleh dikatakan agak mahal. Namun, banyak sebenarnya manfaat asparagus ini untuk kesihatan.
Asparagus mempunyai nama saintifik iaitu ‘Asparagus officinalis’ yang sememangnya agak asing bagi kebanyakan orang kerana ia agak sukar didapati di pasaran terutamanya di Malaysia. Namun tahukah anda, sayuran ini agak terkenal di banyak tempat di seluruh dunia? Sayuran ini mempunyai rasa yang sangat enak khasiat dan khasiat yang tiada tandingan. Asparagus boleh didapati di pasaraya dan menjadi antara menu utama untuk hidangan keluarga.
Artikel berkaitan: Ini Tanda-Tanda Badan Anda Kekurangan Asid Folik. Kulit Jadi Pucat Antara Salah Satunya!
Sejarah Asparagus
/baked-asparagus-FT-RECIPE0921-93ca7be835d345d8aa2bea244e463f1a.jpg)
Tumbuhan ini dikatakan telah ditanam sejak beribu tahun dahulu sejak ketamadunan purba termasuklah tamadun Mesir, Greek dan Romania. Tumbuhan ini juga dipercayai berasal dari Utara Eropah, Barat Laut Afrika dan Asia.
Bagi anda yang ingin mendapatkan khasiat asparagus, anda boleh cuba masukkan sayur ini dalam diet harian anda. Banyak resipi masakan boleh dihasilkan daripada asparagus ini, contohnya asparagus tumis, salad, sup, stew atau pasta. Kalau anda nak tahu, terdapat kira-kira 300 spesies asparagus yang boleh didapati di seluruh dunia. Asparagus ini juga boleh didapati dalam pelbagai warna iaitu putih, hijau dan ungu.
Tip dan fakta mengenai Aspagarus.
Meninjau dari kompas.com, berikut merupakan beberapa tip dan fakta untuk memilih asparagus.
- Pilih asparagus segar, tidak layu, hujung tertutup, dan batang gelap yang menunjukkan kandungan nutrisi yang tinggi
- Jangan masak asparagus dalam kuali besi kerana kandungan tanin dalam sayuran ini akan bertindak balas dengan besi dan menyebabkan perubahan warna pada tangkai
- Kandungan asid folik dalam asparagus mudah rosak apabila terdedah kepada udara, haba, atau cahaya
- Elakkan menggunakan gelombang mikro untuk memanaskan asparagus kerana ianya akan memusnahkan sebahagian nutrien jika dibandingkan dengan merebus atau mengukusnya.
- Asparagus cepat rosak dan kehilangan nutrien jika tidak dimakan dalam masa 1-2 hari selepas pembelian.
- Untuk tahan lebih lama, balut hujung asparagus dengan kertas dan disimpan di dalam peti sejuk.
Khasiat Asparagus
Kajian-kajian terhadap fitonutrien asparagus mendapati tumbuhan ini kaya dengan kandungan saponin, flavanoid dan fenolik. Berikut merupakan beberapa khasiatnya untuk kesihatan badan.
1.Berzat dan rendah nilai kalori
Asparagus adalah salah satu sayuran rendah kalori. Kandungan nutrisi asparagus adalah pelbagai dan pastinya bermanfaat untuk kesihatan. 100 gram asparagus mentah mengandungi hanya 20 kcal dan pelbagai khasiat, diantaranya:
- Protein: 2.2 gram
- Karbohidrat: 3.88 gram
- Vitamin A: 38 mikrogram
- Vitamin C: 5.6 miligram
- Vitamin E: 1.13 miligram
- Vitamin K: 41.6 mikrogram
- Serat: 2.1 gram
- Kalsium: 24 miligram
- Zat besi: 2.14 miligram
- Magnesium: 14 miligram
- Fosforus: 52 miligram
- Kalium: 202 miligram
- Zink: 0.54 miligram
- Selenium: 2.3 mikrogram
- Folat: 52 mikrogram
Disamping itu, asparagus turut mengandungi sedikit mineral tembaga, mangan dan vitamin B1,B2, B3 B5 dan B6. Gabungan nilai kalori yang rendah, disertai dengan nilai serat yang tinggi serta mineral dan vitamin yang lain menjadikan asparagus sebagai makanan yang berkhasiat.
2.Kaya dengan Antioksidan
Asparagus adalah salah satu sayur yang kaya dengan kandungan antioksidan. Antioksidan ialah sebatian yang boleh membantu melindungi sel-sel badan daripada kesan merosakkan radikal bebas dan tekanan oksidatif. Melihat pada nilai kalori di atas, anda pasti perasan bahawa sayuran ini mengandungi sejumlah besar antioksidan, iaitu vitamin E, vitamin C, glutathione, serta pelbagai flavonoid dan polifenol.
Tekanan oksidatif boleh dikaitkan dengan penuaan, keradangan selular kronik, kanser diabetes, penyakit jantung dan lain-lain lagi. Jika anda ingin mendapatkan pengeluaran antioksidan yang optimum, anda harus makan asparagus bersama-sama dengan sayur-sayuran dan buah-buahan lain untuk ‘mengoptimumkan’ jumlah antioksidan dalam badan anda.
3. Mampu menurunkan tekanan darah
Tekanan darah tinggi (hipertensi) merupakan salah satu faktor risiko utama dari penyakit jantung dan stroke. Ia adalah antara penyakit kronik yang paling banyak dihadapi oleh rakyat Malaysia. Asparagus adalah sumber kalium yang baik untuk membantu menurunkan tekanan darah tinggi, dengan mengoptimumkan kerja saluran darah dan mengeluarkan garam berlebihan melalui air kencing.
Mengikut penyelidikan Journal of Agricultural and Food Chemistry, kandungan sebatian aktif dalam asparagus telah dibuktikan membantu membesarkan saluran darah sehingga tekanan darah tinggi berkurangan secara beransur-ansur. Namun, kajian terhadap manusia masih diperlukan untuk menguatkan lagi dapatan ini.
4. Baik untuk Sistem Penghadaman
Asparagus juga turut berkhasiat untuk kesihatan sistem penghadaman. 100 gram asparagus boleh membekalkan kira-kira 2.1 gram serat iaitu 10% daripada cadangan pengambilan nutrien (RNI) Malaysia. Kandungan serat tidak larut yang tinggi dalam asparagus berguna untuk memudahkan pergerakan usus supaya anda boleh mengambilnya untuk merawat sembelit.
Asparagus secara khususnya tinggi dengan kandungan serat tidak larut (prebiotik) yang boleh menjadi makanan kepada koloni bakteria(iaitu Bifidobacteria dan Lactobacillus) baik dalam usus. Selain itu, serat tidak larut ini juga boleh membantu memudahkan pembuangan air besar dan menambah saiz pada najis supaya mudah untuk dikumuhkan. Itulah sebabnya, menambah asparagus ke dalam diet harian anda adalah cara terbaik untuk membantu memenuhi keperluan serat anda dan memastikan sistem pencernaan anda sihat.
5. Membantu menurunkan berat badan
Pasti ini khasiat yang paling ditunggu oleh anda kan? Iya lah, Siapa sahaja yang tidak mahu menurunkan berat badan. Untuk pengetahuan anda, asparagus mengandungi kalori dalam jumlah yang rendah. Ciri-ciri asparagus yang rendah dengan kalori dan tinggi dengan kandungan air menjadikan sayur ini sebagai pilihan makanan yang baik untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan.
Selain itu, kandungan serat dalam asparagus bukan sahaja bermanfaat untuk mengekalkan sistem penghadaman, malah turut memberi kesan kepada penurunan berat badan. Serat ini membantu membuat anda kenyang lebih lama supaya anda boleh menahan keinginan untuk snek atau makan makanan yang tidak sihat. Buktinya, satu kajian pengamatan yang melibatkan 80 orang peserta mendapati diet yang turut disertakan ekstrak asparagus boleh mengurangkan berat badan peserta yang mengambil ekstrak ini.
Artikel berkaitan: ‘Diet Pelangi’ Bantu Kurangkan Berat Badan Dan Meningkatkan Kesihatan. Pastikan Ada 5 Warna Ini!
Sebagai kesimpulan, sayuran ini rendah dengan nilai kalori dan kaya dengan pelbagai nutrien seperti folat, vitamin A, vitamin E dan vitamin K. Tambahan lagi, khasiat asparagus baik untuk sistem penghadaman, kaya dengan Antioksidan, membantu menurunkan tekanan darah dan membantu menurunkan berat badan. Terdapat lagi khasiat sayuran lainnya seperti boleh membantu mengawal paras gula darah dan berkhasiat untuk ibu mengandung. Jum sis, kita amalkan makan sayur ni. Walaupun mahal, banyak khasiatnya dan tak rasa rugi pun!
Sumber info dan gambar: Jiwa Sihat, Canva dan Google
Untuk info gaya hidup, kerohanian, tip kecantikan dan kesihatan terkini. Jangan lupa ikuti kami di Telegram rasmi Hijabista. Klik di sini.
https://www.youtube.com/watch?v=SygL7ytmW6A
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Kolam Jiwa Perlu Bersih Untuk Berjaya! Tinggalkan Dunia Lakonan, Hanez Suraya Bahagia Urus Hijab ‘Everyday KL’
Kerjaya lakonan wanita tinggi lampai, pemilik nama penuh Hanez Suraya Abdul Aziz atau lebih mesra disapa sebagai Hanez mula mengorak langkah apabila diperkenalkan oleh Rosnani Jamil menerusi filem Bicara Hati yang turut dibintangi oleh Fazura dan Sheera Iskandar.
Kemudian, Hanez semakin menempa nama dalam industri seni tanahair apabila membintangi drama Love You Mr Arrogant dan juga telefilem berjudul Bimbo untuk siaran Astro Ria.
Bagaimanapun, setelah kontroversi yang melanda dirinya pada 20 Disember 2013 apabila namanya menjadi bualan hangat kerana dilabel sebagai ‘Perampas’. Semenjak itu, Hanez Suraya kini jarang kelihatan dikaca televisyen.
“Saya Tak Terfikir Untuk Kembali,” – Hanez Suraya
Namun, menerusi temubual bersama salah satu rancangan sensasi di televisyen, Hanez memaklumkan bahawa perkara berkenaan berlaku kerana dia ingin memberi lebih fokus tanggungjawabnya sebagai isteri.
“Nak kata rindu tu, sudah tentulah rindu sebab itu antara minat saya dari dulu.
“Saya kena korbankan bila suami dah tak bagi. Bukan tak bagi, cuma dia takut saya tak boleh bagi komitmen dekat keluarga. Daripada saya nak commit pun susah sebab anak lagi, mereka pun dah sekolah, saya yang kena uruskan mereka.
“Saya tak terfikir untuk kembali,” jelas Hanez.
Kolam Jiwa Perlu Bersih Untuk Gapai Kejayaan!
Malah, Hanez mengakui bahawa dia kini telah membuka buku baru dalam naskah kehidupanya dan bahagia memegang tanggungjawab sebagai ibu rumah tangga dan usahawanita, kerana bisnes tudungnya juga kian berkembang.
Menurut Hanez, suaminya, Romie Razin Adilha, menghormati keinginannya untuk menceburi bidang perniagaan sebagai galang ganti pada permintaan lelaki terbabit supaya beliau berhenti berlakon.
Menerusi posting di laman Instagram miliknya, pelakon berusia 38 tahun itu telah menitipkan satu nasihat yang bermanfaat buat peminat.
“Apa-apa yang kita nak buat, pastikan KOLAM JIWA kita kena bersih. Baru kita boleh berjaya!,” tulisnya ringkas.
Semoga perkongsian Hanez ini dapat dijadikan panduan hidup kepada semua agar sentiasa berjaya.
Untuk rekod, Hanez mendirikan rumah tangga bersama ahli perniagaan Romie Razin pada 25 Mac 2015 dan hasil perkongsian hidup selama sembilan tahun itu, perkahwinan mereka telah diserikan lagi dengan kehadiran empat orang cahaya mata.
Foto : Facebook Hanez Suraya & Melodi TV3
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Setahun Bersabar Bila Wajah Rosak Teruk Sebab ‘Breakout’ & Akhirnya Pulih Guna Produk Bajet
Kata orang usaha itu kejayaan. Selagi tak cuba selagi itulah kita tak tahu keberkesanannya. Begitu juga pengalaman gadis ini Yan atau @sigadiskayangan yang berkongsi cara penjagaan kulit wajah yang pernah mengalami masalah breakout hampir setahun lalu. Walaupun kini hasilnya belum flawless sepenuhnya tetapi sekurang-kurangnya kulit wajah sudah bertambah baik dan sihat Hanya menggunakan produk tidak terlalu mahal dan murah yang boleh didapati di pasaran tempatan. Kata kunci untuk menyelesaikan masalah ini adalah sabar. Biarpun mengambil sedikit masa, tetapi hasilnya tidak mengecewakan.
Wajah dulu dan sekarang. Walaupun tidak ‘flawless’ sepenuhnya tapi kulit wajah makin sihat.
Ada kalanya datang juga seketul dua jerawat tapi pesannya jangan sesekali picit.
Agak lama mengalami ‘breakout’ dan lebih paras.
Ambil masa lama untuk pulih. Hampir setahun alami breakout dan paling penting kena sabar.
Untuk rutin penjagaan harian, gunakan dua produk ini untuk pencuci wajah.
Step kedua pula pengggunaan pelembap dan pilih produk ini sebab kurang melekit.
Untuk malam gunakan produk ini. Lagi best penggunaannya jika letak dalam peti sejuk.
Dan yang ini jangan sesekali lupa atau abaikan.
Step paling akhir pula penggunaan produk ini yang memang bagus dan berbau wangi.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Wanita Kena Ambil Serius Penerangan Doktor Ini Kesan Suplemen & Jamu Yang Boleh Rosakkan Buah Pinggang
Ramai di kalangan yang kita yang cukup obses untuk nampak cantik dan kurus. Tanpa memikirkan produk yang diambil itu benar-benar selamat dan diyakini keberkesanannya yang boleh merosakkan anggota badan lain. Perkongsian dari doktor muda ini menyedarkan masyarakat kita betapa bahayanya pengambil produk seperti supplemen kesihatan, jamu dan lain-lain kerana sebenarnya boleh merosakkan buah pinggang.
Menggunakan nama Dr. Aen menulis thread di laman twitter, berkongsi ilmu dalam menyedarkan pengguna mengenai bahaya pengambilan produk sebegini yang memang diragui keberkesanannya.
Pengambil produk kesihatan, jamu boleh rosakkan buah pinggang.
Kena tahu fungsi sebenar buah pinggang kita.
Kalau banyak toksik, akan kerja lebih keras.
Toksik yang patutnya dari dalam darah dan dibuang melalui air kencing akan masuk kekal dalam darah.
Kesannya jika toksik kekal dan terkumpula akan menyebabkan buah piggang rosak.
Buah pinggang ibarat fungsinya seperti kilang.
Ini sebabnya kenapa tak boleh minum air banyak kalau buah pinggang dak rosak.
Kesannya pesakit akan alami sesak nafas.
Bila air terlalu banyak berkumpul dalam badan akan menyebabkan tekanan darah semakin tinggi.
Ini yang selalu netizen persoalkan.
Doktor akan check dos ubat diberikan sesuai atau tidak, tapi berbeza dengan pengasas produk kecantikan atau jamu.
Semua berdasarkan testimoni yang baik-baik sahaja.
Bidang perubatan sangat jujur dan publish dekat jurnal. Kesan buruk akan paparkan secara terbuka.
Berlainan caranya dengan pengasas jamu.
Jadi patut ke mereka (pengasas kecantikan atau jamu) lepas tangan kalau ada kesan buruk berlaku?
Atau ini yang mereka kena buat…
Penerangan mudah untuk yang tak belajar bahasa perubatan.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
