Katakan ya atau tidak? Adakah keju sebenarnya baik untuk anda? Pemikiran takuk lama adalah bahawa keju tidak sihat, sebahagian besarnya kerana semua lemak jenuh. Tetapi penyelidikan yang lebih baru mempertanyakan kaitan antara lemak jenuh dan penyakit jantung. Sebenarnya, makan keju dikaitkan dengan banyak manfaat kesihatan. Jom semak kebaikan keju untuk kesihatan.
Meningkatkan pengambilan kalsium dan protein dengan keju dapat menjaga tulang anda kuat dan membantu mencegah osteoporosis. Pemakanan yang seimbang dapat membantu mengelakkan perkembangan osteoporosis. Pastikan bahawa anda menerima jumlah atau protein, kalsium, dan vitamin D yang mencukupi. produk tenusu, terutama keju yang diperkaya dengan vitamin D, boleh menjadi cara yang baik untuk mengambil keseimbangan vitamin dan mineral yang betul. Meningkatkan pengambilan kalsium dan protein anda dengan keju dapat menjaga tulang anda kuat, dan membantu mencegah osteoporosis.
Keju dapat menjaga gigi anda kuat dan mencegah kerja gigi yang mahal akibat kerosakan. Tahap pH yang lebih rendah daripada 5.5 boleh menyebabkan gigi berisiko terkikis akibat asid yang tercipta di mulut . Walaupun kumpulan yang minum susu dan makan parafin juga yogurt bebas gula tidak menunjukkan perubahan yang signifikan, kumpulan yang makan keju mengalami peningkatan kadar pH.
Mungkin juga komponen keju tertentu menempel pada gigi, melindungi mereka dari asid. Bagaimanapun, gigi anda terdiri daripada bahan yang sama seperti tulang anda. Sama seperti keju bermanfaat untuk kesihatan tulang, ia juga boleh memberi kesan positif kepada kesihatan gigi.
Sekiranya doktor mengatakan bahawa anda perlu menambah berat badan, keju boleh menjadi cara yang sihat untuk mencapainya. Bagi kebanyakan individu, idea untuk menambah berat badan bukanlah sesuatu yang boleh dilihat dengan baik. Dengan kandungan lemak dan protein, ditambah dengan pelbagai vitamin dan mineral yang terdapat di dalamnya, keju adalah pilihan terbaik untuk menambah berat badan secara sihat.
Keju adalah makanan yang sangat bertenaga, mengandungi banyak kalori per gram. Keju biasa, seperti kambing, gouda, dan parmesan, mengandungi lebih dari 100 kalori per gram. Makan makanan terutamanya terdiri daripada makanan yang tinggi ketumpatan tenaga boleh menyebabkan kegemukan. Cuba seimbangkan pengambilan keju anda dengan makanan yang rendah tenaga, seperti buah-buahan dan sayur-sayuran.
Tubuh anda tidak dapat menghasilkan kalsium baru dan anda kehilangan kalsium setiap hari melalui sel kulit mati, kuku dan rambut, peluh juga kotoran. Penting untuk mendapatkan kalsium harian yang disyorkan, kerana kalsium yang tidak kita terima melalui makanan kemudian diambil dari tulang anda, membiarkannya mudah patah tulang. Keju adalah kaedah terbaik, tanpa tambahan, untuk mendapatkan pengambilan kalsium harian yang disyorkan.
Badan anda tidak menyimpan protein. Oleh kerana itu, pengambilan makanan harian anda harus mengandungi jumlah protein yang mencukupi. Kira-kira 2-3 hidangan makanan kaya protein seperti daging dan tenusu sehari mencukupi bagi kebanyakan orang dewasa untuk memenuhi syarat. Keju dapat membantu menerima jumlah protein harian anda, memberi anda otot dan kulit yang lebih ramping serta rambut yang lebih sihat.
Vitamin B-12 juga dikenali sebagai Cobalamin adalah vitamin terbesar dan paling kompleks yang ditemui hingga hari ini. Ini membantu dalam penghasilan sel darah merah, protein, dan DNA, serta meningkatkan banyak fungsi kesihatan mental. Anemia vitamin B-12, atau anemia yang merosakkan, adalah akibat kekurangan yang boleh menyebabkan kelesuan, kelemahan otot, dan, dalam kes jangka panjang, yang teruk, kerosakan neurologi. Memilih keju, seperti Swiss, dapat memberi tenaga kepada anda dan menjaga sistem saraf anda sihat melalui vitamin B-12.
Mereka yang menghidap hipertensi mungkin mendapati tekanan darah sistolik mereka menurun sebanyak 2-4 mmHg dengan memasukkan keju tertentu dalam makanan mereka. Walau bagaimanapun, anda masih perlu menyedari pengambilan natrium anda, tidak melebihi 1,500 mg sehari. Pilih keju rendah natrium dengan memeriksa label pembungkusan. Mengimbangi diet anda dengan makanan yang tinggi kalium dapat mengurangkan tahap natrium anda juga Jadi, mengapa tidak meletakkan kentang itu dengan sebiji cheddar?
Kandungan kalsium dalam keju berpotensi membantu mencegah barah biasa, seperti kolorektal. Walaupun banyak kajian menunjukkan hasil bercampur-campur dalam hal pengambilan susu dan risiko barah, ada beberapa bukti yang menunjukkan susu dan keju dapat mencegah beberapa jenis barah biasa, seperti kolorektal dan pundi kencing.
Ada banyak faktor yang perlu dipertimbangkan ketika datang ke diet dan pencegahan barah. Mengenai keju dan produk tenusu lain, dipercayai bahawa kalsium, vitamin D, dan asid laktik berpotensi melindungi anda dari kanser ini.
Lemak sangat penting dalam diet anda dan keju adalah sumber lemak makanan yang sihat. Keju, secara sederhana, dapat membantu memasukkan lemak yang diperlukan ini ke dalam diet anda. Cuba pilih keju yang sudah tua, seperti parmesan, dan gunakannya sebagai hiasan untuk salad. Lemak dalam keju akan menolong anda kenyang dan membantu badan menyerap vitamin dalam sayur-sayuran anda.
Dengan protein, lemak, dan karbohidrat dalam keju, anda dapat menambah berat badan dan membina otot dengan mudah. Keju kotej adalah tambahan yang paling murah untuk diet anda yang dapat membantu anda membina otot. Setiap hidangan (kira-kira 4 auns), anda mendapat 13 gram protein, 5 gram lemak (dalam keju kotej biasa, tidak rendah lemak atau tanpa lemak) dan 4 gram karbohidrat. Ini adalah pilihan yang popular di kalangan banyak atlet dan pembina badan, kerana protein whey dan kasein membuat otot mereka ramping dan membantu pemulihan selepas bersenam.
Menambahkan cheddar, dan keju keras lain, untuk diet anda dapat mengurangkan risiko mengalami gangguan tiroid dengan menjaga hormon anda seimbang. Mengubah diet anda boleh menjadi langkah pertama untuk mengelakkan gangguan tiroid. Menambah keju untuk diet anda boleh membantu. Keju keras, seperti cheddar, boleh menjadi sumber selenium yang hebat. Dalam hidangan 100-g, anda dapat memperoleh lebih dari 50% daripada nilai harian yang disyorkan.
Menikmati keju begitu sahaja dan dimakan bersama buah-buahan, snek atau minuman sebagai pembuka selera yang mewah dan mudah. Bagi tujuan ini, keju perlu berada pada suhu bilik untuk memberi rasa yang terbaik. “Untuk pengalaman untuk menikmati keju yang lebih baik, bersihkan lelangit dan rasa anda dengan adanya minuman dan rasa keju dari rasa yang kurang hingga yang paling kuat!”
Kini rakyat Malaysia boleh menikmati pelbagai pilihan keju Mainland termasuk Vintage, Tasty, Colby, Gouda dan Edam. Semuanya enak dinikmati begitu sahaja, digabungkan dengan makanan lain atau digunakan dalam masakan.
Vintage sebagai contoh merupakan cheddar premium yang dibiarkan matang selama 24 bulan untuk memberikan rasa yang kaya dan penuh berperisa. Rasanya yang manis dan bersalai amat sesuai untuk burger, cecahan keju, pasta, daging atau ayam salai atau dinikmati begitu sahaja untuk kebaikan tenusu yang paling berperisa.
Keju yang kedua, Tasty, ialah cheddar yang dibiarkan matang selama 18 bulan untuk memberikan rasa yang penuh dengan sedikit rasa buah. Keju ini sesuai dipadankan dengan makanan yang berperisa enak seperti serunding ayam dan rumpai laut kering.
Colby yang lembut dan manis amat sesuai dipadankan dengan makanan Asia. Keju ini enak dimakan bersama kimchi, jeruk sayuran pedas dan kekacang berempah.
Gouda, sejenis keju separa lembut ala Belanda dengan rasa kekacang sangat sesuai dipadankan dengan rempah Sichuan yang dibakar, cili tradisional dan salad cendawan.
Keju yang terakhir, Edam, memiliki kandungan protein yang tinggi serta rendah lemak dan sesuai untuk vegetarian. Keju ini memiliki rasa manis, lemak dan berkacang dan memberikan rasa enak yang kompleks untuk hidangan atau sos masam manis Asia.
Anda teringin menikmatinya? Dapatkan keju semula jadi Mainland yang matang secara semula jadi hari ini di pasar raya utama seluruh negara atau dihantar terus ke rumah anda melalui HappyFresh!
