Bila menyebut hidangan paling sedap pernah dinikmati seumur hidup, pasti ramai yang memberikan jawapan masakan air tangan ibu. Ya, tidak dinafikan, masakan air tangan ibu adalah paling istimewa di hati setiap individu bergelar anak!

Walau ke mana juga kaki melangkah, masakan air tangan ibu sendiri sememangnya tiada tandingan. Walaupun hanya hidangan ringkas seperti telur goreng,  namun masakan ibu tetap paling sedap di dunia.

Terkenang Masakan Ibu Setiap Kali Ramadhan

Setiap kali tibanya Ramadan pasti terkenangkan masakan arwah ibunya. Siti Elizad memuji masakan arwah ibu memang super sedap, terutamanya bila masak lemak cili padi dan rendang.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by ELIZAD SHARIFUDDIN (@elizadsharifuddin)

“Ada sesuatu yang istimewa dalam masakan mama, sebab setiap masakan lauk pauknya, mama mesti tambah ulam-ulaman, tak kisahlah ulam apa, kebiasaanya pucuk ubi. Malah, di sekeliling rumah di kampung dulu, mama tanam macam-macam jenis ulam-ulaman,” katanya.

Luah Elizad, selepas pemergian ibu, Allahyarhamah Nazariah Mohd Salleh ke pangkuan Ilahi akibat penyakit Parkinson,  rasa rindu yang teramat terhadap ratu hidupnya itu sukar dibendung.

“Saya bersyukur sempat mewarisi ilmu memasak daripada ibu. Cuma saya tak sempat belajar menjahit dengan arwah,”ujar Elizad mengenang ibunda tersayang.

Sebagai anak tunggal perempuan daripada lima beradik, Elizad atau nama penuhnya, Siti Elizad Mohd Sharifuddin mengambil alih tugas arwah dalam membuat persiapan raya.

“Dulu ibulah yang menjahit baju raya kami sekeluarga selain mencari langsir untuk disuai padan. Menu istimewa lebaran pastinya rendang campur air tangan ibu yang selalu dirindui,” katanya mengakhiri perbualan.

GULAI LEMAK DAGING SALAI BERSAMA PUCUK UBI
(Resipi: Datuk Chef Wan)

BAHAN-BAHAN:

Pucuk ubi (daun lembut sahaja)
1kg daging salai | hiris nipis
3 batang serai | titik
1 helai daun kunyit | siat-siatkannya
1kg santan pekat
Garam dan gula
4-5 biji belimbing buluh
1 keping asam gelugor

BAHAN KISAR:

30 biji cili padi
1cm kunyit hidup

CARA MEMASAK:

1. Masukkan hirisan daging salai dalam periuk bersama bahan kisar, serai dan separuh dari santan.
2. Masak sekejap sehingga daging empuk.
3. Setelah kuah agak kering, masukkan kesemua lebihan santan dan kacau rata. Guna api dapur yang agak sederhana agar santan tak pecah.
4. Masak hingga kuah benar-benar masak dan perasakan garam dengan secukupnya. Masukkan belimbing buluh dan daun pucuk ubi yang telah dibersihkan.
5. Setelah daun agak layu sedikit, dalam 10 minit bolehlah tutup api. Sedia untuk dinikmati.

Sumber: Majalah RASA & Instagram: Elizad Sharifuddin

Ramai di kalangan hijabi menggunakan masker wajah kerana dipercayai mampu membersihkan sekaligus melembabkan kulit. Trend penggunaan masker wajah semakin popular seiring pertambahan produk masker wajah yang dijual di drugstore mahupun store fizikal kecantikan. 10 senarai masker ini juga paling sesuai digunakan buat hijabi yang memiliki kulit kering dan bermiyak.

Selain itu, harganya yang dirasa cukup berbaloi membuatkan lebih banyak hijabi memilih menggunakan masker wajah segera dibandingkan yang buat sendiri dari bahan alami.

Ada beberapa pilihan masker wajah  yang popular di Asia. Ada yang dibuat dari luar negeri seperti Korea Selatan, ada pula masker wajah yang dicipta sendiri. Tapi, tahukah anda baik dan buruk memakai masker di wajah?

1. Wardah Lightening Face Mask

Produk dari Wardah ini menjadi salah satu masker wajah yang bagus untuk memutihkan wajah dengan cepat. Wardah Lightening Face Mask diperkaya dengan Ekstrak Licorice yang berfungsi untuk mencerahkan dan menegangkan kulit wajah. Keunggulan masker ini dari produk sejenis lainnya adalah cara penggunaannya yang praktik. Masker ini boleh terus diaplikasikan ke seluruh wajah. Anda disarankan untuk menggunakan masker wajah ini seminggu sekali untuk memiliki wajah yang putih, bersih, dan lembab. Untuk hasil yang maksimal, gunakan produk dari Wardah Lightening Series.

PRO: Masker Wardah Lightening Face Mask dijual dengan harga yang murah dan isi yang banyak. Selain itu, aroma masker juga enak dan kandungannya tidak membuat kulit iritasi mahupun jerawat. Kulit juga jadi lebih mudah menyerap krim wajah setelah penggunaan masker ini.

KONTRA: Masker ini juga mengandung alkohol, pewangi, dan paraben.

2. Innisfree Jeju Volcanic Pore Clay Mask

Seperti namanya, masker wajah Innisfree Jeju Volcanic Pore Clay Mask dibuat menggunakan clay yang dikatakan berasal dari pegunungan Jeju di Korea Selatan. Ketika disapu pada wajah, masker ini menghadirkan sensasi dingin ala menthol. Kulit wajah jadi terasa segar dan lembab.

Apakah anda  pernah merasakan pengalaman kulit wajah terasa seperti tertarik saat masker clay menjadi kering? Jika ya, jangan bimbang kerana setelah masker ini kering pada kulit, wajah anda tidak membuat kulit terasa seperti tertarik. Masker Innisfree Jeju Volcanic Pore Clay Mask ini mampu mengangkat komedo dengan sempurna. Minyak muka juga jadi lebih minimal. Kulit pun jadi lebih tegang.

PRO: Sesuai untuk kulit berminyak, blackhead, berjerawat, mahupun kulit kering. Lebih mudah dibilas dengan air panas.

KONTRA: Harus menggunakan spatula khusus untuk menyapukankan masker ini kerana tekstur clay-nya mempunyai tekstur yang padat.

3. Garnier Light Complete Multi Action Whitening Peel off Mask

Ingin mencari masker berkualitas dengan harga terjangkau ? Garnier Light Complete Whitening Peel off Mask ini bisa jadi pilihan tepat. Masker ini diperkaya akan ekstrak lemon. Fungsinya adalah untuk mengangkat sel-sel kulit mati, membersihkan pori-pori dari kotoran dan mencerahkan wajah.

Masker ini gak bikin kering di kulit. Sebaliknya dengan menggunakan masker garnier wajahmu akan lembut dan tampak lebih bersih. Menariknya lagi, anda hanya perlu mengeluarkan sejumlah wang untuk memiliki masker mungil ini.

PRO: Satu masker cukup untuk digunakan. Mudah digunakan sebagai topeng mengelupas. Meninggalkan kulit lembut dan licin tanpa pengeringan. Pek yang mesra perjalanan.

KONTRA: Bagi mereka yang tidak gemar dengan bauan mungkin tidak memilih masker ini.

4. The Bath Box Breakfast Porridge

The Bath Box Breakfast Porridge. Masker ini diperkaya dengan kandungan oatmeal, rhassoul clay dan santan. Ketiga bahan tersebut bekerja secara bersama-sama dalam membantu mengangkat sel-sel kulit mati, mengontrol produksi minyak berlebih dan pastinya mencerahkan sekaligus menjaga keelastisan kulit. Kegunaan oatmeal ini juga antara lain untuk melembabkan kulit, membersihkan pori-pori dan mencegah kulit kusam.

PRO: Bahan yang digunakan daripada bahan alami, di samping itu, kemasan packaging travel friendly. Harganya yang berpatutan dan mudah didapati.

KONTRA: Belum tercatat number BPOM dan tarikh pembuatannya dan tidak boleh disimpan dalam jangka waktu panjang (maksima 1-5 bulan tergantung bagaimana cara penyimpanan masker.

5. Himalaya Purifying Neem Mask

Masker Made in India ini juga cukup popular! Masker ini dibuat dengan bahan-bahan alami, bebas alkohol dan non comedogenic yang tidak mencetus alergi. Masker ini mengandungi ekstrak daun nimba yang berguna dalam melawan bakteria penyebab jerawat.

Kandungan kunyit dalam masker untuk membantu mencerahkan dan melembutkan kulit. Serta Fuller Earth (Clay) yang berperanan aktif mengenyahkan kotoran pada kulit wajah. Tekstur masker ini lembut dan boleh memberikan efek menenangkan.

PRO: Pembungkusan mesra untuk di bawa kemana sahaja di samping terkandung beberapa bahan semula jadi yang membersihkan kulit dengan baik. Membersihkan kulit juga berfungsi sebagai skrub. Penggunaan secara meluas kerana harga yang berpatutan.

KONTRA: Bau herba yang kuat mungkin menjadi masalah dengan sesiapa yang tidak gemar baunya. Tidak mengandungi semua bahan semulajadi kerana ia mempunyai parabens. Sukar untuk dibasuh dan senarai ramuan lengkap tidak disebutkan.

6. Innisfree Capsule Recipe Pack Promegranate Bubble

Produk masker keluaran Innisfree memang cukup banyak. Salah satunya yang juga menjadi bestseller adalah Capsule Recipe Pack. Untuk varian mencerahkan wajah terdapat Promegranate Bubble. Masker ini diformulasikan dari bahan ekstrak buah delima dan gelembung oksigen yang berguna dalam menjaga keelastisan kulit. Selain itu juga diperkaya akan vitamin C yang diekstrak dari tumbuh-tumbuhan. Vitamin C ini berperan sebagai agen pencerah kulit.

PRO: Pembungkusan yang membolehkan di bawa bila travel dan tidak perlu ruang yang besar untuk pengstoran di dalam bag solek. Harga yang berpatutan.

KONTRA: Kemasan pembukusan yang tidak tahan lama. Pada pek pembukusan tiada keterangan bahan-bahan melainkan anda melayari laman web untuk keterangan lanjut.

7. My Beauty Diary Strawberry Yogurt Mask

Rekomendasi masker yang berasal dari Taiwan, iaitu My Beauty Diary Strawberry Yogurt Mask. Sebagaimana nama, masker ini diformulasikan dengan kombinasi buah strawberi dan yogurt. Di dalamnya tersimpan fruit acids, mineral, enzim dan asam laktat yang membantu mengontrol produksi sebum, membersihkan kotoran, serta menyahkan sel-sel kulit mati. Kandungan lainnya adalah ekstrak mallow yang berperanan dalam memberikan kelembaban pada kulit dan menjadikan wajah cerah glowing. Ada pula kandungan arbutin sebagai agen pemutih wajah. Masker ini berbentuk sheet mask dengan essence di dalamnya.

PRO: Bau masker seperti Strawberry Yogurt, Yummy! Masker yang memberi impak berasa sangat sejuk terhadap wajah sesuai digunakan pada musim panas. Harga yang berpatutan.

KONTRA: Masker ini terlalu lembab, ketika menggunanya haruslah berhati-hati agar masker tidak koyak. Kelebaran masker ini juga agak sukar untuk mereka yang berwajah kecil.

8. Garnier Sakura White Tissue

Topeng tisu sakura putih ini sesuai untuk memberi pemutihan pada muka yang menyeluruh dan kemerah-merahan. Diperkaya dengan campuran ekstrak sakura, vitamin B3 dan vitamin CG yang membantu melembapkan kulit secara mendalam dan membantu meringankan nada kulit dan bintik-bintik gelap memberikan hasil kulit yang lebih jelas, lembut dan licin. Kulit anda kini lebih nampak cantik dan berseri selepas penggunaan topeng ini.

PRO: Saiz masker sesuai untuk semua jenis muka dan essennya mudah terserap dengan maksimal. Memiliki ekstrak sakura dari jepun dipadu dengan berbagai vitamin yang baik untuk kulit seperti vitamin B dan vitamin C.

KONTRA: Harganya yang agak mahal dan aromanya begitu kuat.

9. Masker Faith In Face Miss Invisible Pore Hydrogel

Masalah liang pori yang besar dapat diatasi dengan masker yang memberi ketegangan pada kulit dan menutupi pori anda. Dengan formula unik ekstrak kulit berangan, ekstrak witch hazel, ekstrak salicylic dan daun pudina sangat  berkesan dan mampu mengetatkan pori-pori untuk kulit yang lebih licin dan lebih sempurna. Kulit yang berliang pori kecil semestinya kulit yang bebas dari minyak dan bebas dari pori tersumbat yang boleh menyebabkan masalah kulit yang lain. Topeng yang wajib untuk dicuba untuk kulit yang lebih cantik berseri.

PRO: Masker hidrogel akan menyediakan penjagaan kulit wajah yang kompleks sebagai tambahan kepada pembajaan yang mendalam dan memberi kesan ke arah lain seperti pemakanan, pengangkatan, tanda-tanda penuaan, normalisasi aktiviti kelenjar sebaceous, peremajaan, peningkatan warna kulit dan sebagainya.

KONTRA: Mana-mana topeng hidrogel lebih mahal daripada biasa. Sesuai dengan kulit wajah yang sangat berminyak.

10. Mary Kay Timewise Repair Bio-cellulose Mask

Timewise Repair Bio-cellulose Mask yang akan melenyapkan semua kegusaran wajah. Jika anda mempunyai garis-garis halus atau kedutan pada wajah, Timewise Repair Bio-cellulose untuk kulit yang kurang anjal, kurang tegang dan tidak berseri, masker muka ini mampu menyerlahkan semuanya kembali. Rumusan ini terkenal dengan khasiat merawat kulit dan antara bahan yang terkandung di dalamnya adalah ekstrak kernel oat, ekstrak orkid dan sodium hyaluronat.

Hanya sehelai masker sahaja yang diperlukan untuk memberikan khasiat khas kepada kulit wajah anda untuk menjadikan ia kelihatan lebih cerah, muda dan lembap. Masker ini juga mampu membuatkan kontur muka kelihatan lebih tegang dan pejal, sambil membantu menganjalkan kulit, menjadikan ia kelihatan lebih muda dan sihat. Kulit anda akan tampak indah berseri dan lembap selama 24 jam. Masker ini adalah belaian sempurna untuk wajah.

PRO: Masker muka ini adalah ia menggunakan inovasi selulosa-bio (bio-cellulose), bahan murni berasaskan tumbuhan yang dibuat daripada air kelapa. Masker dibuat menggunakan fabrik 3D serapan tinggi yang dibentuk dengan gentian berkait yang membenarkan rumusan kompleks penuh kebaikan meresap jauh ke dalam fabrik ini.

KONTRA: Harga yang agak mahal dan sukar untuk di dapati di kaunter kosmetik kecuali online dan melalui agen.

Terasa penat melihat lemak yang ada di mana-mana sudut badan? Ada banyak cara yang boleh dilakukan untuk menurunkan berat badan. Termasuk, memakan makanan atau minuman tertentu. Contohnya, minum beberapa jenis minuman ini sebelum tidur.

Apa saja minuman yang disarankan untuk diminum sebelum tidur yang mampu turunkan berat badan? Dan benarkah minuman itu efektif untuk menurunkan berat badan? Jom semak jawapannya di bawah ini.

1. Jus anggur

Kita mungkin merasa asing dengan jus anggur. Satu gelas jus anggur boleh membantu meningkatkan kualiti tidur dan membakar lemak, dipetik dari laman Men’s Health. Ini berdasarkan kajian pada tahun 2015 dari International Journal of Obesity.

Dalam penelitian tersebut, ditemukan bahawa resveratrol, antioksidan yang ada di dalam anggur akan mengubah lemak penyimpan kalori menjadi lemak yang membakar kalori. Selain itu, kandungan yang ada di dalam jus anggur akan membantu tubuh mengatur ritma circadian. Apabila ritma circadian teratur, maka jam biologi tubuh kita akan lebih teratur.

BACA JUGA ARTIKEL INI: Pinggang Boleh Ramping & Wajah Jadi Awet Muda Kalau Setia Amalkan Jus Detoks Ini

2. Soya Protein Shake

Protein shake adalah pilihan terbaik untuk menurunkan berat badan. Bukan hanya whey protein, tetapi juga soy protein shake yang boleh dicuba. Berdasarkan penelitian dari Birmingham University, soy protein shake boleh meningkatkan kualiti tidur dan membantu melawan lemak yang ada di perut, dipetik dari laman Men’s Health.

Disarankan untuk minum soy protein shake sebanyak sehari 1-2 kali. Dicadangkan agar diminum pada pagi hari agar kita merasa kenyang lebih cepat serta pada malam hari ketika hendak tidur. Orang dewasa memerlukan sekitar 46-56 gram protein sehari, terang laman Mayo Clinic.

3. Teh chamomile

Kita disarankan untuk meminum teh sebelum tidur. Teh memiliki sifat yang menenangkan, menjernihkan pikiran dan membuat perut jadi hangat. Menariknya lagi, teh chamomile tidak hanya merangsang penurunan berat badan, tetapi juga mengurangi rasa kembung dan tidak selesa pada perut.

Keistimewaan lainnya adalah teh chamomile kaya dengan kalsium, flavonoid dan potasium. Fungsinya adalah membantu menghilangkan racun di tubuh dan membuat tidur menjadi lebih nyenyak. Teh chamomile panas akan melemaskan saraf dan bertindak sebagai ubat penenang ringan. Boleh cuba ni?

4. Susu

Mahu tidur yang nyenyak? Cuba minum susu sebelum tidur! Kandungan zat tryptophan dan kalsium yang ada di dalamnya akan membuat tidur menjadi lebih nyenyak, merujuk laman Men’s Health. Bukan hanya itu, meminum segelas susu sebelum tidur juga akan menekan nafsu makan kita di tengah malam.

Susu kaya akan protein yang dikenal dengan nama kasein. Selain itu, susu juga kaya asid amino dan meningkatkan penurunan berat badan dengan cara yang sihat. Namun, jangan minum dalam jumlah yang banyak, sebab minum susu sebelum tidur boleh menyebabkan kembung, muncul gas di perut, cirit-birit dan kejang perut.

5. Kefir

Umumnya, kita mengenal kefir sebagai bahan utama dalam masker kecantikan. Tetapi, kefir juga boleh diminum, Kefir dibuat dari susu fermentasi yang kaya akan probiotik. Cara kerjanya ialah membantu sistem pencernaan, meningkatkan kadar bakteri baik serta menyerap vitamin dan mineral secara efektif, jelas laman NDTV.

Memakan kefir sebelum tidur akan membuat kita merasa kenyang lebih lama. Ini karena kefir kaya akan protein sehingga kita tidak merasa cepat lapar. On the other side, minum terlalu banyak kefir akan menghambat penurunan berat badan serta menambah berat badan. Ingat, segala sesuatu ada bahagiannya, ya!

6. Casein protein shake

Apa bezanya casein protein shake dengan whey protein dan soy protein? Menurut laman Healthline, casein dan whey adalah protein utama yang ada di dalam susu lembu. Perbandingannya adalah 80 peratus casein dan 20 peratus whey. Dan keduanya adalah produk sampingan dari keju.

Casein protein shake umumnya diminum setelah bersenam untuk merangsang pembentukan otot. Para peneliti menyarankan agar kita meminum casein protein shake sebelum tidur. Jenis protein ini dianggap lebih menguntungkan sebab tubuh akan mencerna lebih lambat dan membuat kenyang lebih lama.

7. Air putih

Kamu tak perlu keluar banyak waktu, tenaga dan wang. Sebab, meminum air sebelum tidur boleh menurunkan berat badan! Seperti yang kita ketahui, air tidak mengandung kalori sehingga tidak akan membuat kita gemuk. Di sisi lain, meminum air sebelum tidur akan membuat kita sedikit merasa kenyang dan menahan keinginan untuk makan.

Itulah 7 minuman yang perlu diminum sebelum tidur kerana boleh menurunkan berat badan. Cuba praktikkan, kira-kira mana yang lebih efektif?

SUMBER: IDN Times