Pengambilan makanan berkarbohidrat dalam jumlah yang banyak dan masa makan yang tidak menentu boleh menyebabkan paras gula dalam darah tidak teratur. Nak turunkan berat badan perlu makan beras ni, penting parboiled atau kukus nasi!

Keadaan ini akan menyebabkan seseorang itu mendapat pelbagai komplikasi penyakit terutama mereka yang sudah ada penyakit dan juga mereka yang sedang dalam usaha menurunkan berat badan.

Makan nasi adalah satu kemestian bagi kebanyakan rakyat Malaysia. Pendek kata jika tidak makan nasi dalam sehari, tubuh rasa tidak bermaya dan tidak bertenaga. Namun dalam apa jua perkara, pengambilan nasi biarlah berpada-pada bukan hanya mengikut selera tekak.

Nasi rendah indeks glisemik

Beras mempunyai kanji amylopectin dan amylose. Amylopectin adalah beratus unit glukosa yang diikat dengan ikatan alfa glukosidik pada lokasi 1->4 dan akan membentuk ranting pada setiap 25 unit glukosa dengan ikatan 1->6.

Amylopectin lebih mudah dicerna berbanding amylose kerana ia mempunyai lebih banyak ruang untuk bertindakbalas dengan enzim pencernaan kita. Amylose pula hanya diikat dengan ikatan glikosidik alfa pada lokasi 1->4 dan membentuk barisan yang panjang dan tidak bercabang. Ia lebih sukar dicerna enzim amylase.

Jadi, beras yang tinggi kandungan amylose akan mempunyai indeks glisemik yang lebih rendah. Contohnya beras basmathi mempunyai indeks glisemik lebih rendah dari beras biasa. Manakala beras tinggi amylopectin akan lebih mudah dicerna dan lebih tinggi indeks glisemik.

Cara masak nasi yang betul

Proses memasak beras itu sendiri adalah proses pengelatinan kanji. Cara kita memasak beras dengan merebus sehingga air kering itu menyebabkan kanji kekal sedia ada, lebih mudah dicerna dan lebih melekit. Indeks glisemik juga lebih tinggi.

Apabila beras direbus dan air rebusan dibuang, kita membuang sebahagian kanji. Proses membasuh dengan air sejuk adalah untuk menggalakkan retrogradasi dalam proses pengelatinan kanji. Hasilnya beras lebih kenyal, lebih berbutir dan tidak melekit.

Beras parboiled dihasilkan dengan cara yang sama, iaitu merebus atau kukus dan air kanji dibuang, dan dikeringkan semula. Sebab itu rasanya tidak ‘semanis’ beras biasa dan harganya lebih mahal kerana proses tambahan ini.

Kaedah lain adalah beras dimasak dan dimasukkan dalam peti sejuk. Proses retrogradasi menjadikan beras kenyal, berbutir dan lebih sukar dicerna berbanding beras yang dimasak panas-panas makan pula dengan ikar bakar cicah air asam.

Tetapi kita harus ingat. Apa yang rendah adalah indeks glisemik iaitu kadar gula dilepaskan sama ada cepat atau lambat selepas makan. Kalau kita ambil jumlah nasi yang banyak, beban glisemik atau jumlah gula yang kita ambil tetaplah banyak.

Cara terbaik untuk mengawal berat atau gula adalah dengan mengurangkan makanan bergula dan berkanji seperti nasi, pulut, roti dan tepung. Bukan sekadar membeli beras basmathi, parboiled atau mengukus nasi.

Untuk info gaya hidup, kerohanian, tip kecantikan dan kesihatan terkini. Jangan lupa ikuti kami di Telegram rasmi Hijabista. Klik di sini.

Sumber kredit: Che Puteh Osman  Top image: Photo by vitchakorn from Unsplash.

Jika anda merupakan individu yang sedang mencari solusi untuk menurunkan berat badan dengan efektif, penulisan artikel ini ialah jawapannya! Senaman kardio (kardiovaskular) merupakan sebuah senaman yang memberi banyak kebaikan kepada tubuh badan. Bukan sahaja dapat menurunkan berat badan serta membakar kalori dengan cepat, malah ia juga memberi kesihatan yang baik kepada jantung, oksigen (pengaliran pernafasan) serta aliran darah.

Jenis Senaman Kardio

Senaman kardio atau ‘cardio workout’ merupakan senaman yang dilakukan berulang kali bagi tempoh masa yang tertentu dengan intensiti yang tertentu. Sebenarnya, senaman kardio bukan sahaja sekadar jogging, berlari dan berbasikal malah lebih dari itu! 

Antara senaman kardio lain yang boleh anda cuba adalah:

1. Menari

Sama juga seperti Zumba, menari juga memberi banyak kebaikan kepada tubuh badan. Ia juga mampu untuk membakar kalori dengan mudah di bahagian paha, pinggang dan juga kaki. Bukan hanya boleh dilakukan di rumah, malah ia juga boleh dilakukan di luar dan pastinya menyeronokkan!

2. Berenang

Bagi anda yang mempunyai kolam renang di kediaman anda, gunakannya dengan bijak! Berenang merupakan antara senaman kardio impak rendah yang turut membantu untuk menurunkan berat badan. Sesuai bagi anda yang sukakan aktiviti air, berenang boleh dilakukan 3 kali seminggu atau lebih, mengikut kemampuan anda.

3. Mendaki

Hari ini, aktiviti mendaki sudah menjadi trend terutamanya bagi golongan muda yang menjadikannya sebagai salah satu aktiviti kesihatan. Sebenarnya, aktiviti mendaki bukan sahaja dapat memberi ruang kepada kita untuk melepaskan tekanan dengan melihat pemandangan hijau yang menenangkan, malah mendaki juga meruoakan senaman kardio yang membuatkan otot-otot besar bergerak. Meningkatkan ketahanan kaki dan stamina tubuh badan, ia sesuai dilakukan untuk anda yang ingin menurunkan berat badan!

4. Tinju

Bukan hanya dapat melepaskan geram malah senaman tinju juga merupakan senaman efektif untuk memakar kalori dan meningkatkan kadar denyutan jantung. 30 minit bertinju mampu untuk membakar 400 kalori dalam tubuh badan anda.

5. Melompat Tali

Senaman melompat tali atau berskip (skipping) juga antara senaman kardio yang dapat membakar kalori dengan cepat dan membantu untuk menurunkan berat badan dengan efektif.

Kebaikan Senaman Kardio

Untuk pengetahuan anda juga, terdapat pelbagai manfaat senaman kardio ini tubuh badan kita. 

Antara manfaat senaman kardio adalah:

1.       Meningkatkan Kesihatan Jantung

Kesihatan jantung amat penting dan perlu dijaga dengan baik. Oleh kerana itu, bagi memastikan jantung sentiasa sihat dan dapat menjalankan fungsinya untuk mengepam darah dengan baik, maka melakukan senaman kardio secara konsisten dapat menjadikan jantung sentiasa sihat. Bukan itu sahaja malah, senaman kardio juga dipercayai dapat mengurangkan masalah diabetes!

2.       Meningkatkan Metabolisma

Seperti pilihan senaman kardio di atas, sudah jelas menunjukkan bahawa senaman kardio membantu dalam meningkatkan metabolism badan. Apabila metabolisma badan meningkat, kadar pembakaran kalori juga meningkat. Lebih mudah untuk mendapatkan berat badan yang ideal dengan bersenam secara rutin.

3.       Meransang Hormon dan Mercerdaskan Otak

Senaman kardio dapat merangsang hormon yang menimbulkan perasaan ‘gembira dan tenang’. Secara tak langsung latihan kardio ini dapat mengurangkan stres dan tekanan pada minda. Selain daripada itu juga ia menjadikan kita lebih ceria sekaligus mencerdaskan otak.

4.       Mempercepat proses ‘recovery’

Latihan kardio dapat mepercepatkan kadar ‘recovery’ badan kita. Senaman kardio dapat melancarkan pengepaman darah yang membawa oksigen ke otot yang dapat membantu pembentukan otot-otot baru sekaligus mepercepat proses pembaikan.

Bulan ini, Hijabista menghasilkan Majalah Hijabista Edisi Jawi menampilkan Nur Fazura sebagai penghias wajah hadapan. Menariknya, dengan setiap pembelian para pembeli akan menerima dua helai tudung istimewa.

Majalah ini boleh dibeli di laman Shopee Karangkraf Mall Official Store dengan harga RM29.90 sahaja. Berbaloi-baloi, beli majalah dapat pula dua tudung istimewa. Boleh dibeli di sini: Shoppe 

Walaupun ramai di antara anda menginginkan kulit yang glowing tetapi kebanyakan anda tidak mampu menjalani rutin penjagaan kulit persis model.  Walau bagaimanapun, anda boleh memilih cara yang lebih berpatutan untuk kulit yang bercahaya  dan ‘dewy look’. Oleh kerana anda menghabiskan lebih banyak masa di dalam rumah, masih mendapatkan cahaya matahari yang semula jadi.

Ahli dermatologi memberikan nasihat mereka dengan cara semula jadi kita dapat memproduksikan kulit yang lebih sihat yang meningkatkan pengeluaran kolagen sehingga anda dapat memancarkan cahaya semula jadi.  Sebaliknya, saranan produk-produk seperti pelembap, minyak, dan losyen yang memberikan kilauan tambahan sehingga anda merasa wajah berseri-seri.  Ini trik para pakar untuk mencapai cahaya matahari tanpa vitamin D.

1. Mengamalkan tabiat sihat.

Pakar dermatologi yang diperakui dewan terkemuka, mendorong beberapa tabiat harian yang akan memberi manfaat kepada cahaya semula jadi kulit anda.  Amalan-amalan ini merangkumi kekal hidrasi, tidur yang cukup, melakukan senaman sederhana, menghadkan pengambilan minuman keras, dan menjalani diet yang seimbang.  Bukan rahsia lagi bahawa diet anda boleh memberi kesan besar pada kulit, jadi pilihlah protein, serat, dan buah-buahan dan sayuran mentah berkualiti tinggi.

2. Ikuti rutin penjagaan kulit yang padat.

Menggunakan pembersih lembut setiap pagi dan malam membantu menghilangkan minyak, serpihan, dan alat solekan.  Di pagi hari, ikuti vitamin C seperti Skinceuticals C E Ferulic dan Phloretin, pelembap yang baik, dan, tentu saja, pelindung matahari. Rawatan antioksidan canggih ini berfungsi untuk menghasilkan cahaya muda dengan tiga ramuan: vitamin C, vitamin E, dan asid ferulik.

3. Gunakan bahan penjagaan kulit yang meningkatkan cahaya semula jadi.

Mencerahkan, menghidratkan dan memperbaiki warna kulit 3 faktor sebelum melihat-lihat produk penjagaan kulit. Enam bintang yang harus anda cari untuk memprodusikan kulit yang bersinar:

• Bakuchiol merangkumi sifat antibakteria, antioksidan, dan anti-penuaan. Bahan ini meningkatkan pergantian kolagen dan sel tanpa kerengsaan yang sama yang dapat terjadi akibat retinol dan retinoid.
• Vitamin B3 atau niacinamide, membantu mempromosikan penghidratan dan penghalang kelembapan kulit.
• Asid Kojic adalah bahan semula jadi yang berasal dari cendawan yang berfungsi dengan menghalang sebahagian dari jalur penghasil pigmen, menjadikannya baik untuk bintik-bintik coklat yang disebabkan oleh melasma, kerosakan sinar matahari, atau pigmentasi dari lesi jerawat lama. Ini membantu memberikan warna kulit yang lebih sekata dengan mengurangkan perubahan warna.
• Vitamin C adalah antioksidan kuat yang terbaik bila digunakan secara topikal untuk melindungi kulit dari kerosakan akibat radikal bebas.
• Asid Alpha-hidroksi (AHA) membantu meningkatkan pergantian sel kulit.
• Arbutin adalah ekstrak bearberry yang membantu mencegah pembentukan melanin.  Pencerah yang membantu meringankan perubahan warna gelap dan meratakan kulit. Ia berpasangan dengan vitamin C dan asid alfa-hidroksi seperti asid glikolat.

4. Campurkan serum dan pelembap.

Serum hyaluronik dengan semua asas cecair saya agar kulit saya tetap terhidrasi. Menggunakan serum asid hyaluronik ke wajah anda seminggu sekali sebelum mandi wap.   Wajah anda akan terasa berminyak ketika mandi, tetapi biarkan serum sekurang-kurangnya 10 hingga 15 minit semasa anda mencuci rambut, badan, dan lain-lain.

5. Tukar alat penghapus solekan anda.

Daripada menggunakan tisu penghilang solek, yang boleh menjadi kasar pada kulit anda, pilihlah alat penghilang solek.  “Gunakan air suam dan Magic Mitt pada waktu malam untuk menghilangkan solek anda,” Burdette menasihati.

6. Gunakan SPF sepanjang tahun.

Memakai pelindung matahari setiap hari, tidak kira cuaca, adalah kaedah terbaik untuk menjaga kesihatan kulit anda.  Supergoop Glowscreen SPF 40 adalah SPF penambah cahaya dan primer dalam satu, yang penuh dengan asid hyaluronik dan niacinimde. Bahan-bahan ini menghidrat kulit, sementara kemasan pearles membantu mencapai penampilan yang cerah.

7. Mengatasi kulit kering dengan krim BB.

Sekiranya kulit anda benar-benar kering, ganti foundation anda dengan krim BB.  Krim BB biasanya merupakan gabungan produk, seperti pelembap, rawatan kulit, dan foundation.  Krim ini akan menjadikan kulit anda sentiasa terhidrasi dan bercahaya dengan ringan.

8. Pastikan penyembur hidrat di tangan.

Jauhkan semburan hidrasi dekat dan spritz pada siang hari. Ini akan menjadikan solek anda kelihatan segar dan kulit anda kelihatan segar.

9. Gunakan penyerlah.

Higlighter telah menjadi teman terbaik pencinta solekan dalam beberapa tahun kebelakangan ini, dan trend bersinar tidak akan hilang dalam masa terdekat.  Sapukan ke pipi anda untuk memberi sedikit dorongan pada kawasan yang diinginkan.

10. Pilih untuk kekal segar.

Sekiranya anda mencari cahaya yang menyeluruh, gunakan pelindung badan dan mencampurkannya dengan sebarang asas cecair.  Jika anda memakai bedak, campurkan dengan primer dan kemudian sapukan serbuk bedak mineral atau padat. Selesaikan dengan semburan hidrasi seperti face mist.

11. Tambahkan bronzer ke alat solek anda.

Wajah yang berwarna perunggu memberikan semua orang yang kelihatan seperti sinar matahari yang sangat anda gemari.  Untuk kesan yang paling semula jadi, penggunaan bronzer berasaskan krim yang meleleh ke kulit.

12.Cuba teknik tidak konvensional.

Seminggu sekali untuk membantu menyahtoksik pori-pori.  Untuk DIY, apabila  di bilik mandi menggunakan pancuran mandian suam, tanpa membasahi kulit anda agar wap dapat membuka liang pori dengan lembut, atau gunakan pengukus di rumah.

Apa lagi jangan lepaskan peluang mendapatkan kulit yang glowing menurut perkongsian pakar dermatologi Hailey Bieber yang disiarkan di Hello giggles.