Diet rendah karbohidrat mungkin anda cuba memotong roti dalam makanan sihat, dan telah menjadi makanan utama manusia sejak zaman Neolitik, kira-kira 10,000 tahun yang lalu.
Lazat, murah dan mengenyangkan. Pelbagai jenis roti digemari kebanyak orang sejak sekian lama. Hampir setiap budaya di seluruh dunia mempunyai jenis roti mereka sendiri, dari peredam ikonik Australia, roti berasaskan gandum yang biasanya dipanggang di arang unggun api, hingga mantou, roti kukus Cina yang dibuat dengan tepung putih.
Terdapat seluruh dunia roti yang luar biasa daripada asas putih, jadi mengapa tidak tinggal di atas meja anda dengan salah satu jenis roti berikut?
ROTI GANDUM
Bercakap tentang roti yang sihat, gandum utuh, yang merupakan salah satu rangkaian roti gandum, adalah salah satu roti terbaik untuk tubuh anda. Dibuat dari tepung yang menggunakan bijirin penuh, termasuk dedak dan kuman, gandum utuh menawarkan lebih banyak serat, protein, dan vitamin daripada roti putih. Ia juga mempunyai rasa dan aroma yang lebih kaya.
ROTI BARLI
Barli tergolong antara ‘super food’, kaya dengan serat yang mempunyai kandungan tinggi bahan antioksidan tokotrienol dan beta-glukan yang boleh mengurangkan kolesterol. Pengambilan barli sebagai sebahagian daripada amalan pemakanan sihat telah menunjukkan dapat mengukuhkan sistem imun badan, membantu dalam pengurusan berat badan, melancarkan sistem penghadaman serta membantu kesihatan usus, merendahkan kolestrol dan mengurangkan risiko penyakit jantung serta melindungi daripada penyakit diabetes. Roti yang diperbuat daripada barli mempunyai sejarah purba di Timur Tengah, di mana ia dianggap sebagai makanan ruji.
Roti Benih Multigrain Dengan Barli Massimo telah dikembangkan untuk memupuk tabiat pemakanan yang lebih sihat, serta memberikan kepuasan selera dan cita rasa rakyat Malaysia. Roti Massimo terkenal dengan rasanya yang enak lagi berkhasiat, berasaskan penggunaan bahan-bahan bermutu tinggi dengan jaminan kualiti yang ketat untuk kepuasan pengguna, sementara innovasi pengedap keselamatan Tamper-Evident jenama ini memberi ketenangan kepada para pengguna.
Roti Benih Multigrain Denga Barli Massimo (360g), yang merupakan pilihan ideal untuk sandwic, roti bakar atau dimakan begitu sahaja, boleh didapati di kebanyakan peruncit seluruh negara pada harga RM4.90 setiap pek. Ditawarkan untuk tempoh terhad, jangan lepaskan peluang untuk menikmati kepingan penuh kebaikan ini.
BACA JUGA ARTIKEL INI: 12 Hacks Kecantikan Korea Untuk Kulit Wajah Sempurna. Bolehlah Amalkan Teh Barli!
ROTI PISANG
Roti pisang dan zucchini adalah makanan yang padat, lembab, manis, biasanya diragi secara kimia dengan baking soda atau serbuk. Bermula di Amerika Syarikat, di mana pembuat roti abad ke-18 pertama kali menggunakan mutiara, bentuk potash yang disempurnakan, untuk menghasilkan karbon dioksida dalam adunan.
ROTI BANQUETTE
Tidak ada yang lain dalam keluarga roti, bahkan croissant serpihan yang luar biasa, memaparkan gambar Menara Eiffel dan semua hidangan warga Perancis. Asalnya roti panjang seperti tongkat, juga disebut roti Perancis, dibuat dengan tepung, ragi, air, dan garam. Dari bahan-bahan sederhana itu muncul baguette ikonik, yang dibezakan oleh kerak kenyal, bahagian dalam dan slash atas, yang memungkinkan pengembangan gas semasa memanggang.
BREADSTICK
Adakah ini benar-benar makanan Itali tanpa hidangan roti kering nipis persis sebatang pensil ini di atas meja sebagai pembuka selera? Jauh lebih kecil daripada baguette, breadstick dikatakan berasal dari negara berbentuk but pada abad ke-17. Pada masa ini, restoran Amerika kadang-kadang menyajikannya lembut dan hangat, diisi dengan keju dan bawang putih, atau sebagai pencuci mulut, dengan aising dan kayu manis.
BRIOCHE
Brioche, roti ragi manis tradisional yang berisi telur dan mentega. Menikmati pastri keemasan, lembut-seperti-bantal selamanya bermula pada tahun 1404 dan sekarang ia biasa digunakan sebagai roti hamburger, roti makan dan bahkan dalam resipi roti bakar.
CHALLAH
Challah, yang dibuat dengan telur dan paling sering dikepang, adalah sebati dengan kepercayaan Yahudi. Roti simbolisme yang kaya, dari biji poppy dan wijen yang ditaburkan di atas yang melambangkan manna dari Tuhan, hingga bentuk anyaman, yang mewakili cinta.
CIABATTA
Ciabatta berasal dari Itali, di mana perkataan itu bermaksud “slipper” dalam bahasa ibunda. Biasanya luas, rata dan agak runtuh di tengahnya, jauh lebih sedap daripada kasut, dan sesuai untuk digunakan dalam paninis dan sandwic. Tidak seperti kebanyakan roti dalam senarai ini, roti berasaskan tepung gandum ini adalah penemuan baru, pertama kali dihasilkan pada tahun 1982.
FOCACCIA
Roti lain yang berasal dari Itali, focaccia adalah roti ragi yang rata dan menyerupai adunan pizza yang dibakar pada suhu tinggi dalam kuali. Selalunya diisi dengan minyak zaitun, rosemary dan garam kasar, asal usul focaccia tidak diketahui, walaupun mungkin berasal dari Rom Kuno. Nama Focaccia berasal dari Latin panis focacius, yang bermaksud roti perapian. Varieti moden termasuk topping gurih seperti zaitun, tomato, dan cendawan.
ROTI MULTIGRAIN
Nampaknya, tidak banyak kreativiti untuk menamakan roti multigrain, kerana ia ditakrifkan hanya sebagai roti yang dibuat dari lebih dari satu biji. Ini termasuk rami, gandum, dan barli, tetapi ketahuilah bahawa roti yang terbuat dari gandum dan sedikit tepung dari biji-bijian kedua disebut multigrain. Sekiranya anda mencari multigrain yang padat dan sedap, yang hebat untuk sandwic, pastikan untuk memeriksa labelnya.
ROTI PITA
Seperti tortilla dan naan, pita adalah roti rata. Roti lembut dan bulat, roti yang sedikit beragi ini berasal dari Timur Tengah kira-kira 4.000 tahun yang lalu, dimasak pada suhu tinggi. Ini menyebabkan doh menggembung, meninggalkan poket dalaman yang berguna semasa sejuk. Inti seperti falafel dapat dimasukkan ke dalam poket, walaupun pita juga dililit bahan seperti dalam gyros atau digunakan untuk merendam celup seperti hummus dan tzatziki.
PUMPERNICKEL
Sejenis roti rai, pumpernickel beraroma berasal dari Jerman, di mana ia dibuat dengan biji rai yang digiling kasar. Versi tradisional memerlukan banyak kesabaran untuk dibuat, kerana resipi memerlukan penaik pumpernickel pada suhu rendah selama 24 jam. Orang Amerika biasanya menghindari sesi membakar, sebaliknya menghasilkan warna gelap pumpernickel dengan menambahkan molase atau kopi.
ROTI RAI
Roti rai boleh menjadi ringan, sederhana atau gelap, bergantung pada bahagian mana dari beri rai yang digunakan untuk membuat tepung. Di Eropah, pembuat roti cenderung menggunakan tepung rai 100%, sementara di A.S., roti rai biasanya dibuat dari tepung gandum. Beberapa resipi memerlukan penambahan biji jintan atau biji dill di atas.
ROTI SODA
Roti soda paling legendaris di dunia berasal dari Emerald Isle. Resipi berbeza-beza antara Ireland dan A.S., tetapi roti soda tradisional mengandungi tepung gandum lembut, susu dadih, baking soda, dan garam. Padat dengan kerak tebal, roti ini mempunyai rasa ringan, walaupun di A.S., pembuat roti suka menambahkan kismis, memberikan sedikit rasa manis.
SOURDOUGH
Diperkirakan berasal dari Mesir pada tahun 1500 SM, roti sourdough dibuat melalui proses penapaian lama menggunakan ragi dan lactobacilli yang berlaku secara semula jadi. Ini menghasilkan asid laktik, yang memberikan roti sebagai ciri khasnya, rasa sedikit masam. Roti masam, yang merupakan makanan khas kawasan Teluk San Francisco, lebih baik untuk penghadaman dan kawalan gula dalam darah, dan juga lebih berkhasiat daripada roti jenis lain.
SUMBER: COUNTRY LIVING
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Gabungan Makanan Yang Harus Anda Elakkan Makan, Bahaya Untuk Sistem Pencernaan
Makan jenis makanan yang tepat pada waktu yang tepat membantu anda mendapatkan dan mengekalkan kesihatan yang baik. Walau bagaimanapun, anda mungkin tidak menyedari bahawa adalah sama pentingnya untuk mengambil pelbagai kombo makanan yang benar-benar terbukti berbahaya. Berikut beberapa kombinasi makanan yang harus anda elakkan!
Sebilangan besar daripada kita kadang-kadang sibuk dengan jadual kehidupan sehingga jarang memperhatikan apa yang berlaku di dalam perut kita. Berikut adalah beberapa makanan yang tidak boleh dimakan bersama kerana boleh menyebabkan lebih banyak bahaya daripada yang baik:
Gabungan Makanan Berbahaya Yang Boleh Beri Kesan Sampingan
1. Telur dan daging goreng
Salah satu kombinasi makanan buruk untuk pencernaan adalah telur dan daging goreng. Walaupun kombo sarapan klasik ini sangat digemari ramai, ia boleh menjejaskan pencernaan anda. Daging goreng seperti bacon bersama telur adalah kombo yang sarat dengan protein dan sistem pencernaan anda mungkin memerlukan masa yang lama untuk mencernanya. Gantikan salah satunya dengan buah-buahan atau sayur-sayuran segar.
2. Kacang dan keju
Gabungan makanan kacang dan keju boleh membuat anda merasa perut kembung. Sebaiknya pisahkan kacang dan tenusu agar mudah dicerna.
3. Air dengan makanan
Air bersama dengan makanan adalah salah satu kombinasi yang paling teruk. Ini kerana air cenderung mencairkan asid perut, yang penting untuk mencerna makanan yang anda makan. Ini boleh menyusahkan perut anda dan menjadikannya lebih baik untuk mencerna makanan. Sebab itu pantang bagi orang-orang tua makan berselang dengan air!
4. Kentang goreng dan burger
Ini mungkin membuat anda tertanya-tanya kerana kebanyakan hidangan set makanan segera memberikan kentang goreng bersama dengan burger. Tetapi ia tidak berlaku kerana kombo ini tidak semestinya. Kentang goreng dan burger adalah makanan goreng yang boleh menjadikan kadar gula dalam darah anda sangat rendah. Tahap gula dalam darah yang rendah akan membuat anda letih dan lesu.
5. Pizza dan soda
Kombo lain yang ditawarkan oleh kebanyakan rantai makanan segera kepada pelanggannya, soda dan pizza adalah pilihan yang sangat buruk untuk kesihatan anda. Pizza sarat dengan kanji dan protein yang melambatkan pencernaan dan jumlah gula yang tinggi dari soda menjadikan pencernaan anda perlahan.
6. Buah-buahan dengan yogurt
Bagi anda yang telah mempercayai mitos bahawa memakan buah dan yoghurt adalah pilihan yang sangat sihat mungkin merasa kecewa dengan kenyataan bahawa tidak begitu. Apabila asid dari buah bersentuhan dengan protein dalam yogurt, ia tidak hanya mempengaruhi serat pencernaan tetapi juga menjadikannya beracun. Gabungan makanan beracun ini boleh menyebabkan alahan makanan juga.
7. Buah-buahan selepas makan
Salah satu kesalahan makanan terburuk yang boleh dilakukan oleh sesiapa sahaja ialah makan buah-buahan selepas makan. Buah-buahan dan makanan lain tidak sesuai antara satu sama lain. Ini kerana buah-buahan mencerna dengan cepat, tetapi komponen lain dalam makanan seperti protein, lemak atau karbohidrat memerlukan masa yang lama untuk dicerna. Sekiranya gula buah berada di dalam perut lebih lama, ia boleh memerah dan menyebabkan masalah perut.
8. Pisang dan susu
Susu dan pisang adalah salah satu kombinasi makanan yang paling banyak membentuk toksin kerana boleh menyebabkan rasa berat. Ini juga boleh menjadikan minda anda perlahan dan badan lesu. Sekiranya anda ingin menikmati smoothie pisang sekali-sekala, pastikan anda menambah kapulaga hijau, serbuk kayu manis atau serbuk pala untuk membantu pencernaan.
9. Jus dan bijirin
Sekiranya anda terfikir bahawa segelas jus bersama dengan bijirin sarapan pagi anda akan memberi tenaga yang sangat diperlukan, mungkin itu tidak benar. Asid dalam jus buah seperti jus oren menghalang pemecahan karbohidrat dengan mempengaruhi aktiviti enzim.
10. Daging kambing dan udang
Walaupun biasanya kita tidak boleh memasak kedua-dua jenis daging ini bersama-sama, namun, di pesta atau makanan bufet, anda mungkin menikmati rasa bersalah kerana memakan lebih dari satu jenis daging. Ini mungkin bukan pilihan yang baik untuk sistem pencernaan dan boleh menyebabkan perut tidak sedap atau masalah pencernaan lain.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Tak Susah Pun Nak Jaga Kualiti Tudung Shawl. Buat Jer 5 Tip Mudah Ini. Senang Sangat!
Rekaan hijab seperti shawl ataupun bawal menjadi trend pada hari ini. Walaupun ia sebahagian dari kewajipan kaum Hawa untuk menutup aurat, namun kini hijab merupakan sebuah simbolik ‘fashion statement’ yang mampu menaikkan seri stail seseorang. Oleh itu, sama juga seperti baju mahupun kasut, produk tudung juga harus dijaga dengan baik!
Walaupun rata-rata daripada kaum Hawa sudah memiliki banyak jenama tudung namun tidak ramai yang tahu cara menjaganya dengan betul. Kali ini team Hijabista kongsikan kepada anda cara mudah untuk menjaga tudung shawl ataupun jenis tudung lain supaya boleh dipakai lama. Selamat mencuba!
- Guna pelembut fabrik
Untuk menjaga kelembutan tekstur fabrik tudung anda, basuhkan ia dengan produk sabun basuh baju yang diperbuat daripada jenis cecair dan campurkan dengan pelembut fabrik kemudian rendamkan selama lima minit. Elakkan penggunaan sabun basuh baju jenis serbuk kerana ia boleh merosakkan tekstur tudung. Malah, harus diingat. Rendaman yang terlalu lama juga tidak digalakkan kerana ia akan mengakibat tekstur rapuh atau fragile dalam jangka masa yang lama dan membuatkannya mudah koyak!
2. Jangan basuh terlalu kuat
Oleh kerana tekstur tudung begitu nipis dan halus, penggunaan berus tidak digalakkan kerana boleh mengubah tekstur fabrik tudung menjadi kasar jika diberus dan menjadikannya tidak selembut selalu. Elakkan menyental tudung dengan kuat. Cara yang paling ringkas, celupkan sahaja di dalam rendaman air, periksa tudung sama ada kekotoran di mana-mana dan gosok lembut bahagian yang ada kotoran.
3. Elakkan jemur di bawah matahari terik
Selain itu juga, elakkan menjemur tudung shawl di bawah matahari terik. Lebih elok sekiranya tudung dijemur di tempat yang redup dan angin bertiup. Ia juga dapat mengekalkan kualiti tudung untuk tidak rapuh dan kekal kukuh supaya tidak mudah kuat. Langkah ini juga dapat menjaga warna tudung daripada luntur. Fabrik shawl biasanya terdiri daripada fabrik yang agak nipis.
4. Guna kaedah rendam dan jangan guna mesi basuh
Elakkan basuh pelbagai shawl menggunakan mesin basuh. Ini adalah kerana mesin basuh membasuh dengan agak kasar yang boleh menyebabkan tekstur berubah dan menyebabkan kedutan pada tudung. Cara terbaik adalah menggunakan tangan. Bila membasuh tudung di dalam mesin semestinya akan bercampur dengan baju yang lain, sekiranya warna luntur ke baju yang lain akan menyebabkan tudung tersebut tidak boleh digunakan lagi.
5. Jangan guna suhu yang tinggi ketika menggosok
Sesetengah tudung perlu digosok dengan seterika. Elakkan menggunakan suhu yang terlalu tinggi kerana boleh menyebabkan tudung menjadi rosak dan kemungkinan tudung boleh terbakar ataupun berlubang kerana suhu seterika yang terlalu tinggi. Suhu yang terlalu tinggi juga boleh menyebabkan warna tudung menjadi pudar. Bagi anda yang memiliki tudung jenis pleated, elakkan menggosok terlalu kuat kerana ia akan merosakkan perincian pleated tersebut.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Basahkan Lidah Dan Jadikan Tujuh Zikir Ini Sebagai Amalan! Nescaya Rezeki Hijabi Melimpah Ruah
Rezeki Allah SWT itu sangat luas. Keluasannya itu sehingga mampu memberi kebahagiaan kepada seluruh umat manusia di muka bumi. Jadi, usahlah kita sebagai hambanya selalu mengatakan bahawa rezeki Allah itu tidak mencukupi.
Malahan, sebagai umat Islam, kita seringkali disarankan untuk mengamalkan pelbagai amalan untuk memperolehi rezeki daripada-Nya. Pelbagai doa mahupun zikir yang boleh anda amalkan supaya diberi keluasan rezeki oleh-Nya. Berikut Hijabista senaraikan tujuh jenis zikir yang hijabi boleh jadikan amalan setiap hari.
Mengucapkan ‘La Hawla Wala Quwwata Illa Billah’
“Barang siapa yang lambat datang rezekinya hendaklah banyak mengucapkan ‘La hawla Wala Quwwata Illa billah” (HR. At- Tabrani)
Membaca ‘La Ilaha Illallahul Malikul Haqqul Mubin’
Barangsiapa setiap hari membaca ‘La ilaha illallahul malikul haqqul mubin’ maka bacaan itu akan menjadi Keamanan dari Kefakiran dan menjadi Penenteram dari rasa Takut dalam Kubur (HR. Abu Nu’aim dan Ad Dailami).
Lazimkan Lidah Menyebut ‘Subhanallah Wabihamdihi Subhanallahil Adziim’
“Dari setiap Kalimat itu seorang MALAIKAT yang BERTASBIH kepada ALLAH Ta’ala sampai hari kiamat yang pahala tasbihnya itu diberikan Untukmu”. (HR. Al-Mustagfiri dalam Ad-Da’awat)
Artikel berkaitan: Pokok Meliuk Lentuk ‘Rancak’ Berzikir, Mungkinkah Petanda Malam Lailatul Qadar?
Amalkan Membaca Surah Al-Ikhlas
“Barang siapa membaca Surat Al-Ikhlas ketika masuk rumah maka berkah bacaan menghilangkan kefakiran dari penghuni rumah dan tetangganya” (HR. AtTabrani)
Bacalah Surah Al-Waqiah
Barang siapa membaca surat Al-Waqiah setiap malam maka TIDAK akan ditimpa kesempitan hidup” (HR. Al-Baihaqi dalam Syu’ab Al-Iman)
Perbanyakkan Selawat Ke Atas Junjungan Besar Nabi Muhammad SAW
Dari Umar bin Khaththab dari Nabi Shallallahu’alaihi wa sallam bersabda : Barangsiapa Berselawat kepadaku satu kali Selawat maka ALLAH akan membalas sepuluh kali selawat dan mengangkatnya sepuluh darjat”. (Dikeluarkan Imam Bukhari dalam Adabul Mufrad, Ibnu Abu Syaibah…al-Bazzar….Ibnu Syahiin dan al-Ismaili dengan sanad ma’lul).
Basah Lidah Dengan Istighfar
“Barang siapa melazimkan Beristighfar nescaya ALLAH akan Mengeluarkan dia dari segala Kesusahan dan Memberikan Rezki dari arah yang tidak diDuga-Duga” (HR. Ahmad, Abu Dawud dan Ibnu Majjah)
Doa Jemput Rezeki
“Ya ALLAH berikanlah kami rezeki yang Luas, yang halal lagi baik tanpa memberatkan kami. Jika rezeki kami ada di langit maka turunkanlah. Jika ada di bumi maka keluarkanlah. Jika jauh maka dekatkanlah. Jika dekat maka mudahkanlah. Jika sedikit maka banyakkanlah. Berkat keagungan, kekuatan dan kekuasaanmu, limpahkanlah kepada kami segala apa jua bentuk rezeki yang telah engkau limpahkan kepada hamba-hambamu yang soleh. Kabulkanlah doa kami.. Aamin yarabbalamin”.
Artikel berkaitan: Berpeluangkah Mencari Lailatul Qadar Jika Didatangi Haid Pada 10 Malam Terakhir?
Untuk info gaya hidup, kerohanian, tip kecantikan dan kesihatan terkini. Jangan lupa ikuti kami di Telegram rasmi Hijabista. Klik di sini.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
