Kek batik memang ramai peminatnya. Tak kira tua atau muda sehinggalah kanak-kanak amat menyukai kek batik. Namun tidak semua kek batik yang dimasak lembut ketika dikunyah.
Masalah utama kek batik ialah keras kematu atau kek menjadi lemau. Nak tahu cara membuat kek batik lembut, tak lemau dan keras kematu, boleh cuba resipi dan cara yang dikongsikan oleh Seroja Irdina ini.
This KEK BATIK salah satu sumber pendapatan I. Resepi I sendiri olah (bukan resepi google). Dalam 1 resepi U boleh hasilkan 2 versi iaitu versi lembut tapi tak lemau atau versi keras kematu. So pilihan di tangan U nak yang mana.
I tahu perasaan bila kita buat sesuatu tak jadi. Memang sakit hati, rasa penat, rasa nak nangis, rasa membazir.. Tapi sebenarnya bila kita nak menyelam dalam dunia masakan ni. kita kena berani TRY n ERROR.
Alhamdulillah dah banyak resepi yang I cipta sendiri hasil daripada TRY n ERROR . Dan kek batik ni salah satunya. Kalau rasa bermanfaat dan ingin mencuba atau nak guna untuk meniaga I izinkan. Guna je la resepi ni.
BAHAN-BAHAN:
500g biskut marrie
250g buttercup
50g air
110g gula kastor (jika tiada gula kastor boleh ganti gula kasar, tapi kurangkan 10g jadi 100g sahaja)
200g susu pekat
20g serbuk koko
80g serbuk milo
2 biji telur gred A
(kalau telur gred B letak 3 biji, kalau gred C, pecahkan je 4 biji)
1 sudu teh esen vanila
CARA MEMBUAT:
1.Cairkan butter. Jangan guna api besar.
Ads
2.Begini hasil butter yang telah dicairkan.
3. Campurkan dengan air bagi mendapatkan kek batik yang lembut dan senang dipotong.
4. Masukkan gula kastor dan kacau rata.
5. Tuangkan susu pekat manis sedikit demi sedikit hingga habis.
6. Masukkan serbuk koko dan kacau lagi.
7. Masukkan milo dan kacau lagi.
Ads
8. Kacau lagi sehingga sebati.
9. Masukkan telur. Pastikan pecahkan telur dan pukul macam hendak buat telur dadar bersama dengan esen vanilla.
10. Kacau sampai mendidih atau bahan-bahan menjadi pekat. Pastikan sentiasa guna api yang kecil.
11. Masukkan biskut Marie yang sudah dipatah-patahkan. Jangan patahkan biskut Marie awal-awal bagi mengelakkan biskut lemau. Hanya patahkan ketika adunan coklat hamper pekat. Atau pun bolegh patahkan awal tapi simpan di dalam peti sejuk. Ketika hendak tuang ke dalam adunan coklat barulah keluarkan dari peti sejuk.
12. Selepas masukkan biskut Marie dalam adunan coklat, matikan api. Kacau hingga sebati.
13. Lebih senang kacau dalam kuali besar.
Ads
14. Boleh guna plastik jika tidak mahu guna bekas plastik.
15. Ini hasilnya selepas dimampatkan. Dapat tiga plastik.
16. TEMPAT PENYIMPANAN PUN PENTING. Kalau tak nak biskut lemau, simpan dalam PETI BEKU. Apabila sudah sejuk, boleh letak dalam chiller pulak. Tapi I selalu tak semua letak dalam chiller. Biar je dalam peti beku. Kalau I rasa nak makan, baru turunkan letak tempat chiller.Petang nak makan, pagi dah turunkan. Pagi nak makan, malam dah turunkan . cmtu lah perjalanannya. Dengan cara ini kek batik jadi lembut dan senang dipotong, tapi tak lemau dan sedap dikunyah.
Ekstra Tip: Nak sedap, beli biskut Marie yang dalam paket tapi harga murah. Tak ingat jenama apa, tapi harganya dalam 2 ringgit lebih sikit camtu. Kenapa yang murah sedap? Sebab biskut Marie yang murah ni tekstur dia keras, so sangat sesuai untuk buat kek batik supaya tak jadi puding.
Pelakon dan penyanyi Bella Astillah kini mengambil pendekatan enggan terlalu berkongsi mengenai hal peribadi dan kebahagiaan keluarganya menerusi media sosial.
Bella atau nama sebenar, Dayang Ara Nabellah Awang Astillah, 29, berkata dia berbuat demikian kerana ingin ingin menjaga privasi keluarga dan menghindari keluaranya dari risiko terkena penyakit ain.
Tak Kongsi Di Media Sosial, Bukan Tak Bahagia
“Alhamdulillah, kami (Bella dan Aliff) tak bergaduh ke apa.. Sebenarnya kami sekeluarga banyak spend masa bersama.
“Kalau perasaan kami dah jarang berkongsi kebahagiaan di media sosial. Kalau dulu, ya memang saya selalu share. Lagipun, sekarang ni banyak mata-mata yang suka memerhati dengan perasaan hasad dengki, risau jika keluarga terkena penyakit Ain.
“Tapi bila jarang berkongsi, banyak pula orang DM tanya kenapa.. kita pula dalam dilema, kalau selalu post orang tak suka pula.
“Tapi kalau ada special occasion macam hari lahir suami atau anak-anak, saya akan tetap berkongsi,” katanya sumandak asal kelahiran Sabah ini.
Alif Banyak Perubahan Positif, Rapat Dengan Anak & Keluarga
Menurut Bella lagi, suaminya, Aliff Aziz, 32, juga sudah menunjukkan banyak perubahan positif malah sering meminta Bella untuk hadir menemaninya ke set penggambaran sekiranya dia mempunyai kelapangan.
“Aliff pun banyak perubahan yang sangat-sangat bagus. Alhamdulillah semoga berkekalanlah macam itu.
“Dia pun ada ajak pergi bercuti malah dengan anak-anak pun dia sangat rapat.
“Kalau dia dekat set penggambaran, Aliff akan video call, kadang-kadang dia suruh datang set tapi saya pula busy,” katanya lagi.
Pada hujung tahun lalu, Bella mendedahkan dia dan suami menjadi mangsa sihir pemisah rumah tangga yang didakwa dihantar oleh seorang wanita.
Bella menyatakan sihir tersebut dihantar dengan niat untuk melihat rumah tangganya musnah.
Untuk info, Bella dan Aliff berkahwin pada 9 September 2016 dan hasil perkahwinan, pasangan ini dikurniakan sepasang cahaya mata iaitu Mohammad Ayden Adrean, 6, dan Ara Adreanna, 3 tahun.
Sekadar info, artikel ini merupakan artikel olahan semula dari Media Hiburan
Ibu adalah wanita perlu dihormati dan dikasihi oleh anak-anak tidak kira lelaki mahupun perempuan, kerana disitu terletaknya syurga mereka. Malah, redha seorang ibu mampu membawa anakya mengecapi kejayaan kerana doa seorang ibu tiada hijab.
Justeru, sebagai anak kita perlulah menghormati dan mengasihi ibu. Sepertimana yang dilakukan oleh aktor kacak dambaan wanita, Meerqeen yang menjadi sorotan netizen kerana langsung tidak kekok apatah lagi segan memeluk dan mengucup pipi ibunya dikhalayak umum semasa menghadiri sebuah acara ‘karpet merah’ baru-baru ini.
Sedar Kehadiran Ibu Ketika Dikerumuni Peminat, Terus Salam Dan Kucup Pipi Ibu!
Tindakan Meerqeen berkenaan tular dalam sebuah video di aplikasi TikTok. Dalam video pendek berdurasi 15 saat berkenaan memaparkan Meerqeen yang sedang berjalan di karpet merah, sambil dikerumi peminat sebelum menyedari keberadaan ibunya di acara tersebut.
Sebaik melihat ibunya, Meerqeen terus meluru kearah syurganya itu untuk bersalam dan mengucup pipi ibunya di khalayak ramai, kemudian meneruskan perjalanan di karpet merah.
Tindakan Merqeen Jadi Sorotan Netizen – “Meerqee Anak Yang Baik.
Hijabista sempat meninjau ke ruangan komen pada hantaran berkenaan dan mendapati hantaran itu dibanjiri dengan komen positif dan puji-pujian buat pelakon drama ‘Melur Untuk Firdaus’ itu kerana memualiakan dan menghormati ibunya, selain itu, aktor berkenaan juga dilabel sebagai anak yang baik.
Setakat artikel ini ditulis, video tersebut telahpun meraih lebih 6 juta tontonan sejak ia dimuat.
Sekadar info, untuk mengelakkan sebarang kejadian yang tidak diingini, Meerqeen mengambil keputusan untuk mengupah dua orang pengawal peribadi untuk melindunginya mengharungi lautan peminat.
Siapa yang rajin pergi pasar malam, pasti pernah lihat kaki ayam dijual dengan harga yang murah. Ramai yang menolak untuk membelinya kerana terbayang dengan kaki itu ayam berjalan menguis tanah mencari makanannya.
Namun anggapan ini pasti ditolak oleh penggemar kaki ayam. Kaki ayam ini paling sedap jika dimasak kari ataupun sup. Sebenarnya ramai yang tidak tahu bahawa kaki ayam ini memang banyak khasiatnya.
Lupakan seketika bayangan betapa kotornya kaki ayam ini memijak tanah. Sebaliknya bayangkan keenakan menghirup sup kaki ayam dengan menggigit isinya yang lembut dan mudah ditanggal dari tulang kaki.
Admin nak kongsi pelbagai khasiat kaki ayam. Rasanya lepas baca info di bawah pasti ramai yang akan cari sup kaki ayam. Percayalah.
1. Kaki Ayam Kaya Kolagen
Dalam satu kajian yang dilakukan oleh Fakulti Sains Haiwan, Universiti Chung-Hsing di Taiwan, terungkap bahawa kaki ayam mengandungi kolagen yang sangat tinggi. Walaupun kadar kolagen alami pada kaki ayam hampir sama dengan kolagen yang banyak dijumpai pada sayuran hijau dan buah-buahan, Kolagen adalah salah satu bahan khas yang diperlukan kulit tubuh untuk mengekalkan keanjalan kulit. Manfaat kolagen yang terdapat dalam kaki ayam sangat banyak, antara lain adalah:
i. Kolagen memelihara kesihatan kulit dan membentuk kulit yang anjal kerana menyokong penggantian sel. Kolagen membantu tubuh dalam menyerap kalsium dan protein sehingga membuat tubuh menjadi lebih sihat.
iii. Kolagen dapat meningkatkan pengeluaran sel darah merah kerana bekerja dengan menguatkan struktur pembuluh darah.
iv. Kolagen membantu tubuh dalam menurunkan berat badan kerana boleh meningkatkan metabolisme tubuh terhadap lemak.
v. Kolagen boleh membuat struktur tulang menjadi lebih kuat dan mencegah penyakit kerapuhan tulang.
2. Memelihara Sendi dan Mengurangkan Risiko Tulang Rapuh
Penyakit sakit sendi dan tulang rapuh biasanya banyak terjadi pada orang lanjut usia. Penyebabnya adalah tubuh tidak boleh mendapatkan kalsium dan tulang sudah tidak boleh menyerap kalsium dengan baik.
Tapi dengan pengambilan kaki ayam sejak masih muda maka akan memberikan kesan yang berbeza. Bahagian kaki ayam memang hanya terdiri dari kulit, tendon dan tulang.
Kandungan kaki ayam yang kaya dengan protein, kalsium, tulang rawan dan kolagen boleh mudah diserap oleh tubuh. Nutrisi ini sangat penting untuk mengukuhkan struktur tulang dan boleh mencegah kerapuhan tulang apabila sudah lanjut usia.
3. Menyembuhkan Cedera
Nutrisi yang dijumpai dalam kaki ayam adalah seperti protein dan kalsium. Kedua-dua nutrisi ini sangat penting untuk membantu menjana semula saraf, otot dan tulang manusia. Kajian yang sudah dilakukan oleh seorang penyelidik di Amerika mendedahkan bahawa potensi nutrisi tersebut boleh membantu menyembuhkan kecederaan. Walaupun keadaan kecederaan tulang belakang dipercayai boleh cepat sembuh dengan memakai makanan yang mengandungi kaki ayam.
4. Menyihatkan Saluran Pencernaan
Kaki ayam boleh dibuat menjadi kuah atau sup yang menyegarkan. Bahagian kaki ayam yang banyak mengandungi jaringan ikat dan tulang rawan yang sangat lazat. Bahkan semua nutrisi seperti protein, kolagen, kondroitin dan Glucosamine juga akan larut apabila dimasak menjadi sup. Khasiat dari pelbagai nutrisi ini juga sangat baik untuk membuat pencernaan menjadi lebih sihat. Kesan dari nutrisi ini juga sangat penting untuk membuat usus menjadi lebih lembut sehingga membuat saluran pencernaan anda menjadi lebih sihat.
5. Menjaga Kesihatan Kuku
Kaki ayam yang sudah dimasak akan mengeluarkan beberapa nutrisi yang sangat penting untuk tubuh. Pati atau beberapa jenis masakan lain dari kaki ayam boleh menghasilkan asid amino, kolagen, glisin, hidroksipolin, dan prolin yang boleh membantu menjaga kesihatan kuku. Kaki ayam yang dimasak biasanya akan mengeluarkan cecair atau gel khas yang banyak mengandungi gelatin. Nutrisi ini membantu tubuh dalam mengolah kalsium dan diserap oleh kuku.
6. Menyihatkan Gusi
Gusi adalah rangkaian kuat yang digunakan untuk menyokong gigi. Beberapa jenis penyakit gusi banyak disebabkan oleh masalah kesihatan gigi yang buruk. Namun boleh juga masalah ini ditimbulkan dari dalam tubuh. Kekurangan vitamin dan beberapa nutrisi lain juga akan membuat masalah pada gusi. Kaki ayam adalah makanan yang banyak mengandung nutrisi dalam jumlah yang sangat banyak. Ada jaringan ikat dan tulang rawan yang boleh berubah menjadi gel kerana mengandungi kolagen, asid amino, dan beberapa zat pembentuk gelatin. Oleh kerana itulah semua zat ini akan memperbaiki keadaan kesihatan gusi.
7. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Kaki ayam memang terkenal dengan semua nutrisinya yang sangat penting seperti kolagen atau zat pembentuk gelatin. Selain itu ternyata kaki ayam juga mengandungi pelbagai jenis mineral seperti zink, tembaga, magnesium, kalsium dan fosforus. Semua mineral ini diperlukan oleh organ tubuh untuk membina kesihatan dan mengatasi pelbagai jenis penyakit. Dengan pengambilan kaki ayam maka juga boleh meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
8. Membentuk Probiotik Semulajadi
Kaki ayam yang banyak mengandungi kolagen dan pelbagai jenis mineral lain ternyata juga boleh membentuk probiotik semula jadi. Agen gelatin yang banyak didapati pada cecair dari rebusan kaki ayam sangat baik dalam membentuk probiotik semula jadi. Probiotik akan membuat tubuh mampu membentuk imuniti semula jadi, menyihatkan usus dan mengatasi masalah saluran pencernaan.
9. Menyeimbangkan Hormon Tubuh
Kaki ayam juga menghasilkan beberapa jenis asid amino yang sangat baik untuk tubuh. Salah satu jenis asid amino yang dilepaskan dari kaki adalah arginin. Ini adalah jenis asid amino yang bermanfaat untuk tubuh. Salah satunya adalah membantu tubuh dalam melepaskan hormon yang menyebabkan perasaan tertekan dan stres. Bahkan arginin juga penting untuk menghasilkan hormon pembiakan baik untuk lelaki dan wanita.
10. Mencegah Kerosakan Rangkaian Tubuh
Manfaat kaki ayam yang terakhir adalah untuk menjaga kerosakan jaringan tubuh. Mempunyai rangkaian tubuh yang kuat memang sangat penting untuk kesihatan. Rangkaian ikat diperlukan untuk otot, tulang dan pelbagai jenis organ badan seperti hati, hempedu dan organ lain. Kaki ayam yang sudah dimasak akan mengeluarkan asid amino kumpulan glisin. Glisin mempunyai fungsi penting untuk mengukuhkan jaringan ikat tubuh, menjaga kesihatan organ tubuh, membantu tubuh dalam mengeluarkan racun tubuh dan juga meningkatkan kualiti saraf sehingga dapat meningkatkan rasa selesa semasa tidur.
Tip Memasak Kaki Ayam
Kaki ayam memang terbukti mengandungi pelbagai nutrisi penting yang bermanfaat untuk membina kesihatan tubuh. Kaki ayam juga boleh membantu memulihkan stamina kerana keletihan, masa pemulihan selepas sakit atau operasi, memulihkan keadaan usus yang bermasalah dan mengatasi alergi terhadap beberapa makanan.
Namun memasak kaki ayam tidak boleh dilakukan secara sembarangan. Berikut ini adalah beberapa tip untuk memasak kaki ayam dan menghilangkan semua potensi bakteria.
1. Ambil bahagian kaki ayam. Potong paras paha bawah sehingga yang tertinggal benar-benar kaki.
2. Cuci dengan air bersih yang mengalir sehingga semua kotoran boleh keluar. Jika beli kaki ayam dari peniaga maka jangan terus memasaknya tapi cuci semula.
3. Potong semua bahagian kuku kaki ayam untuk menghilangkan bahagian kaki yang kelihatan kotor dan menjijikkan.
4. Rebus kaki ayam dengan air panas selama beberapa minit.
5. Hilangkan lapisan kulit keras pada kaki ayam. Lapisan kulit berwarna kuning harus dihilangkan untuk mengurangkan potensi bakteria dan kotoran yang memang tertinggal dalam kaki ayam.
6. Rebus lagi bahagian kaki ayam dan masak sesuai dengan selera anda.
7. Selalu gunakan kaki ayam yang masih segar dan baru dipotong dan jangan masak kaki ayam yang sudah disimpan lebih dari 48 jam dalam peti sejuk.
Manfaat kaki ayam memang cukup banyak, namun pastikan anda memasaknya dengan cara yang benar. Ini kerana kaki ayam harus di cuci dengan bersih agar tidak menimbulkan bakteria yang berbahaya bagi kesihatan.
RESIPI KERABU AYAM
SUMBER: SIHAT WARAS
Tampil #1 on top dengan fashion muslimah terkini di HIJABISTA! Download seeNI sekarang!
Serlahkan aura penampilan anda dengan stail yang lebih moden, ranggi dan sopan! Hijabista akan kongsikan idea dan juga tip untuk ‘upgrade’kan stail fesyen yang...