Siapa yang rajin pergi pasar malam, pasti pernah lihat kaki ayam dijual dengan harga yang murah. Ramai yang menolak untuk membelinya kerana terbayang dengan kaki itu ayam berjalan menguis tanah mencari makanannya.
Namun anggapan ini pasti ditolak oleh penggemar kaki ayam. Kaki ayam ini paling sedap jika dimasak kari ataupun sup. Sebenarnya ramai yang tidak tahu bahawa kaki ayam ini memang banyak khasiatnya.
Lupakan seketika bayangan betapa kotornya kaki ayam ini memijak tanah. Sebaliknya bayangkan keenakan menghirup sup kaki ayam dengan menggigit isinya yang lembut dan mudah ditanggal dari tulang kaki.
Admin nak kongsi pelbagai khasiat kaki ayam. Rasanya lepas baca info di bawah pasti ramai yang akan cari sup kaki ayam. Percayalah.
1. Kaki Ayam Kaya Kolagen
Dalam satu kajian yang dilakukan oleh Fakulti Sains Haiwan, Universiti Chung-Hsing di Taiwan, terungkap bahawa kaki ayam mengandungi kolagen yang sangat tinggi. Walaupun kadar kolagen alami pada kaki ayam hampir sama dengan kolagen yang banyak dijumpai pada sayuran hijau dan buah-buahan, Kolagen adalah salah satu bahan khas yang diperlukan kulit tubuh untuk mengekalkan keanjalan kulit. Manfaat kolagen yang terdapat dalam kaki ayam sangat banyak, antara lain adalah:
i. Kolagen memelihara kesihatan kulit dan membentuk kulit yang anjal kerana menyokong penggantian sel. Kolagen membantu tubuh dalam menyerap kalsium dan protein sehingga membuat tubuh menjadi lebih sihat.
iii. Kolagen dapat meningkatkan pengeluaran sel darah merah kerana bekerja dengan menguatkan struktur pembuluh darah.
iv. Kolagen membantu tubuh dalam menurunkan berat badan kerana boleh meningkatkan metabolisme tubuh terhadap lemak.
v. Kolagen boleh membuat struktur tulang menjadi lebih kuat dan mencegah penyakit kerapuhan tulang.
2. Memelihara Sendi dan Mengurangkan Risiko Tulang Rapuh
Penyakit sakit sendi dan tulang rapuh biasanya banyak terjadi pada orang lanjut usia. Penyebabnya adalah tubuh tidak boleh mendapatkan kalsium dan tulang sudah tidak boleh menyerap kalsium dengan baik.
Tapi dengan pengambilan kaki ayam sejak masih muda maka akan memberikan kesan yang berbeza. Bahagian kaki ayam memang hanya terdiri dari kulit, tendon dan tulang.
Kandungan kaki ayam yang kaya dengan protein, kalsium, tulang rawan dan kolagen boleh mudah diserap oleh tubuh. Nutrisi ini sangat penting untuk mengukuhkan struktur tulang dan boleh mencegah kerapuhan tulang apabila sudah lanjut usia.
3. Menyembuhkan Cedera
Nutrisi yang dijumpai dalam kaki ayam adalah seperti protein dan kalsium. Kedua-dua nutrisi ini sangat penting untuk membantu menjana semula saraf, otot dan tulang manusia. Kajian yang sudah dilakukan oleh seorang penyelidik di Amerika mendedahkan bahawa potensi nutrisi tersebut boleh membantu menyembuhkan kecederaan. Walaupun keadaan kecederaan tulang belakang dipercayai boleh cepat sembuh dengan memakai makanan yang mengandungi kaki ayam.
4. Menyihatkan Saluran Pencernaan
Kaki ayam boleh dibuat menjadi kuah atau sup yang menyegarkan. Bahagian kaki ayam yang banyak mengandungi jaringan ikat dan tulang rawan yang sangat lazat. Bahkan semua nutrisi seperti protein, kolagen, kondroitin dan Glucosamine juga akan larut apabila dimasak menjadi sup. Khasiat dari pelbagai nutrisi ini juga sangat baik untuk membuat pencernaan menjadi lebih sihat. Kesan dari nutrisi ini juga sangat penting untuk membuat usus menjadi lebih lembut sehingga membuat saluran pencernaan anda menjadi lebih sihat.
5. Menjaga Kesihatan Kuku
Kaki ayam yang sudah dimasak akan mengeluarkan beberapa nutrisi yang sangat penting untuk tubuh. Pati atau beberapa jenis masakan lain dari kaki ayam boleh menghasilkan asid amino, kolagen, glisin, hidroksipolin, dan prolin yang boleh membantu menjaga kesihatan kuku. Kaki ayam yang dimasak biasanya akan mengeluarkan cecair atau gel khas yang banyak mengandungi gelatin. Nutrisi ini membantu tubuh dalam mengolah kalsium dan diserap oleh kuku.
6. Menyihatkan Gusi
Gusi adalah rangkaian kuat yang digunakan untuk menyokong gigi. Beberapa jenis penyakit gusi banyak disebabkan oleh masalah kesihatan gigi yang buruk. Namun boleh juga masalah ini ditimbulkan dari dalam tubuh. Kekurangan vitamin dan beberapa nutrisi lain juga akan membuat masalah pada gusi. Kaki ayam adalah makanan yang banyak mengandung nutrisi dalam jumlah yang sangat banyak. Ada jaringan ikat dan tulang rawan yang boleh berubah menjadi gel kerana mengandungi kolagen, asid amino, dan beberapa zat pembentuk gelatin. Oleh kerana itulah semua zat ini akan memperbaiki keadaan kesihatan gusi.
7. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Kaki ayam memang terkenal dengan semua nutrisinya yang sangat penting seperti kolagen atau zat pembentuk gelatin. Selain itu ternyata kaki ayam juga mengandungi pelbagai jenis mineral seperti zink, tembaga, magnesium, kalsium dan fosforus. Semua mineral ini diperlukan oleh organ tubuh untuk membina kesihatan dan mengatasi pelbagai jenis penyakit. Dengan pengambilan kaki ayam maka juga boleh meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
8. Membentuk Probiotik Semulajadi
Kaki ayam yang banyak mengandungi kolagen dan pelbagai jenis mineral lain ternyata juga boleh membentuk probiotik semula jadi. Agen gelatin yang banyak didapati pada cecair dari rebusan kaki ayam sangat baik dalam membentuk probiotik semula jadi. Probiotik akan membuat tubuh mampu membentuk imuniti semula jadi, menyihatkan usus dan mengatasi masalah saluran pencernaan.
9. Menyeimbangkan Hormon Tubuh
Kaki ayam juga menghasilkan beberapa jenis asid amino yang sangat baik untuk tubuh. Salah satu jenis asid amino yang dilepaskan dari kaki adalah arginin. Ini adalah jenis asid amino yang bermanfaat untuk tubuh. Salah satunya adalah membantu tubuh dalam melepaskan hormon yang menyebabkan perasaan tertekan dan stres. Bahkan arginin juga penting untuk menghasilkan hormon pembiakan baik untuk lelaki dan wanita.
10. Mencegah Kerosakan Rangkaian Tubuh
Manfaat kaki ayam yang terakhir adalah untuk menjaga kerosakan jaringan tubuh. Mempunyai rangkaian tubuh yang kuat memang sangat penting untuk kesihatan. Rangkaian ikat diperlukan untuk otot, tulang dan pelbagai jenis organ badan seperti hati, hempedu dan organ lain. Kaki ayam yang sudah dimasak akan mengeluarkan asid amino kumpulan glisin. Glisin mempunyai fungsi penting untuk mengukuhkan jaringan ikat tubuh, menjaga kesihatan organ tubuh, membantu tubuh dalam mengeluarkan racun tubuh dan juga meningkatkan kualiti saraf sehingga dapat meningkatkan rasa selesa semasa tidur.
Tip Memasak Kaki Ayam
Kaki ayam memang terbukti mengandungi pelbagai nutrisi penting yang bermanfaat untuk membina kesihatan tubuh. Kaki ayam juga boleh membantu memulihkan stamina kerana keletihan, masa pemulihan selepas sakit atau operasi, memulihkan keadaan usus yang bermasalah dan mengatasi alergi terhadap beberapa makanan.
Namun memasak kaki ayam tidak boleh dilakukan secara sembarangan. Berikut ini adalah beberapa tip untuk memasak kaki ayam dan menghilangkan semua potensi bakteria.
1. Ambil bahagian kaki ayam. Potong paras paha bawah sehingga yang tertinggal benar-benar kaki.
2. Cuci dengan air bersih yang mengalir sehingga semua kotoran boleh keluar. Jika beli kaki ayam dari peniaga maka jangan terus memasaknya tapi cuci semula.
3. Potong semua bahagian kuku kaki ayam untuk menghilangkan bahagian kaki yang kelihatan kotor dan menjijikkan.
4. Rebus kaki ayam dengan air panas selama beberapa minit.
5. Hilangkan lapisan kulit keras pada kaki ayam. Lapisan kulit berwarna kuning harus dihilangkan untuk mengurangkan potensi bakteria dan kotoran yang memang tertinggal dalam kaki ayam.
6. Rebus lagi bahagian kaki ayam dan masak sesuai dengan selera anda.
7. Selalu gunakan kaki ayam yang masih segar dan baru dipotong dan jangan masak kaki ayam yang sudah disimpan lebih dari 48 jam dalam peti sejuk.
Manfaat kaki ayam memang cukup banyak, namun pastikan anda memasaknya dengan cara yang benar. Ini kerana kaki ayam harus di cuci dengan bersih agar tidak menimbulkan bakteria yang berbahaya bagi kesihatan.
RESIPI KERABU AYAM
SUMBER: SIHAT WARAS
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Lepas Setahun Jadi Isteri Kedua, Nurul Zahid Luah Syukur & Jadi Wanita Lebih Istiqomah Pelajari Islam
Jika tahun lalu pada 25 Ramadan menyaksikan Nurul Zahid Ahmad Zahid sah menjadi isteri kepada suaminya, Datuk Saiful Nizam Mohd Yusoff. Biarpun berstatus isteri kedua, namun dia yang mesra dipanggil Kak Long tidak menyesal dengan keputusan dibuat. Malah kehidupan bermadu yang dilaluinya dalam tempoh setahun ini cukup indah dan mendamaikan.
Hubungannya dengan isteri pertama sangat baik dan seolah-olah seperti kawan baik. Menyaksikan setahun usia perkahwinan, Nurul turut menyatakan kegembiraaannya di laman instagram yang juga ditulis ketika berada di tanah suci mengerjakan umrah bersama keluarga termasuk suami dan juga madunya, Datin Bahazanariah Baharudin atau Datin Nana.
Menjadi isteri sekali lagi walaupun berstatus isteri kedua.
This date. 25th Ramadan. A date to remember. Tarikh yang menjadikan saya seorang isteri sekali lagi setelah kematian suami. Tarikh keramat yang menjadikan saya sebagai isteri ke-2 seorang suami dan ‘adik’ kepada seorang wanita dan isteri.
Hikmah di sebalik kehilangan sebelum ini. Ternyata Allah hantikan dengan dua insan yang sudi mengambilnya jadi sebahagian hidup mereka. Nurul juga turut menyataka dia tidak menduga akan menjalani hidup bermadu.
Apa yang saya tidak tahu, hikmah disebalik kematian, Allah menggantikan saya dan anak2 dua insan mulia yang sudi mengambil saya sebagai sebahagian dari hidup mereka. Begitu jugak anak2 suami dan isterinya yang menerima adik2 tiri sebagai adik mereka dan sebahagian dari hidup mereka. Allah Maha Besar! Sesungguhnya saya tidak menyangka akan menjalani kehidupan sebagai wanita yang bermadu!
Perkahwinan ini juga menjadikan dia wanita lebih bertanggungjawab dan mempelajari agama Islam lebih istiqomah.
Dia Maha Mengetahui disebalik jodoh ini. Perkahwinan ini menjadikan saya wanita yang lebih bertanggungjawab dan ingin mempelajari agama Islam secara lebih mendalam dan istiqomah dalam setiap kejadian. Bukan semua wanita bermadu bernasib baik seperti saya dan Kakak. Saya menjadikan kakak sebagai rujukan terbaik untuk lebih mengenali suami. Saya kira, setelah setahun Kakak telah mengenali saya luar dan dalam.
Suami pesan peranan Al-Quran dalam hidup kita.
Alhamdulillah kehidupan bermadu tidak seburuk yang disangka andainya kita meletakkan agama, AlQuran n Sunnah sebagai panduan. Suami berpesan, bukan harta dunia yang kita kejarkan, Al Quran perlu didekati kerana ia menjadi peneman dan sahabat kita dikubur nanti sementara menunggu dibangkitkan semula.
Bersyukur dengan perkahwinan ini, moga kisahnya jadi pengajaran. Setahun yang cukup indah.
Alhamdulillah dan saya amat bersyukur dengan perkahwinan ini. Semoga kisah kami sama2 dijadikan pengajaran untuk kita melalui pengalaman perkawinan yang manis tidak kira samada perkahwinan berpoligami ataupun tidak, setiap perkahwinan perlu seorang nakhoda yang baik sebagai pemimpin keluarga serta pendamping mereka, isteri yang menjadi penenang jiwa. Inshaa Allah. One year and counting.. I love US, Lillahitaala
KREDIT FOTO: INSTAGRAM NURUL ZAHID
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Ubah Gaya Fesyen Lebih Berani Dan Segar, 5 ‘Influencer’ Fesyen Ini Memiliki Gaya Berbeza, Sesuai Dijadikan Rujukan!
Menjengah ke tahun 2022 ini, ayuh jadikan gaya fesyen anda lebih berani, unik dan segar! Lain dari yang biasa!
Kali ini team Hijabista kongsikan kepada anda ikon fesyen hijab yang boleh dijadikan rujukan kamus fesyen untuk menghasilkan stail yang lebih moden! Setiap daripada mereka ini memiliki gaya dan personaliti yang berbeza! Jadi, apa tunggu lagi? Jom baca!
1. Shahd Khidir (@hadyouatsalaam)
View this post on Instagram
Tidak menjadikan saiz tubuh badannya yang besar sebagai penghalang untuk dia mengekspresikan gaya fesyen yang luar biasa! Penggunaan warna yang ceria menjadikan gaya fesyennya sentiasa tampak berbeza dan segar! Sebagai seorang ahli sains politik dan juga aktivitis serta influencer dalam fesyen dan kecantikan, pengaruhnya dalam media sosial pastinya tidak perlu dipersoalkan lagi.
Sentiasa menggayakan topi sebagai aksesori tambahan fesyennya, dia seringkali memuat naik mesej-mesej penting tentang gaya hidup yang sihat!
2. Summer Albarcha (@summeralbarcha)
View this post on Instagram
Khas untuk anda yang meminati gaya fesyen layering, Summer Albarcha merupakan contoh terbaik yang boleh anda jadikan rujukan! Setiap gaya OOTD nya sentiasa on-point! Biarpun tampak minimalis dan bersahaja, namun Summer bijak dalam menyesuai padankan corak, warna dan potongan untuk melahirkan gaya fesyen hijab yang moden!
Summer merupakan salah seorang ikon fesyen berhijab yang kerap memuat naik video stail fesyennya di Instagram dan berkongsi tip terbaik tentang fesyen dan kecantikan! Salah satu tip darinya untuk gaya kekal menarik ialah to not go out of one’s way to make an outfit ‘modest’ or ‘hijabi-fied.’
3. Imane Asry (@fashionwithfaith)
View this post on Instagram
Jika dilihat satu-persatu gambarnya di Instagram, pasti anda dapat melihat setiap gaya fesyennya tampak mewah dan eksklusif. Mengekalkan nilai ‘edgy’ dan ‘clean’ dalam gaya fesyennya, ia membuatkan Imane menjadi ikutan ramai terutamanya kepada wanita yang berhijab. Daripada pemilihan hijab, tas tangan hinggalah kepada sepatu, semuanya persis ‘high fashion’ dalam konsep modesty!
Pernah dinamakan sebagai “Look Of The Year” di majlis gala Elle, dalam ucapannya, dia sempat memberi kata-kata sinis;
“for all of us who did not see ourselves in the fashion magazines, because we did not fit in.”
4. Anisa Stoffel (@indoanisa)
View this post on Instagram
Berdarah kacukan Yaman dan juga Indonesia, Anisa Stoffel terkenal dengan tip serta panduan tentang solekan, kecantikan dan juga fesyen. Seringkali memuat naik video di laman Instagramnya, dia sukakan gaya gesyen yang oversized and baggy, yang amat sesuai digayakan untuk konsep fesyenh muslimah!
5. Sarah Aziz (@douxsarah)
View this post on Instagram
Menjadikan wanita hijab lebih bebas bergaya, Sarah Aziz yang berasal dari Malaysia ini cukup terkenal dengan gaya fesyen yang berani serta unik! Memiliki tubuh badan yang besar tidak menjadikan Sarah meletakkan had dalam gaya fesyennya! Bagi anda yang sedang mencari inspirasi untuk menyarungkan gaya fesyen yang berani dan meriah, Sarah ialah rujukan yang terbaik!
Untuk info gaya hidup, kerohanian, tip kecantikan dan kesihatan terkini. Jangan lupa ikuti kami di Telegram rasmi Hijabista. Klik di sini.
Bulan ini, Hijabista menghasilkan Majalah Hijabista Edisi Jawi menampilkan Nur Fazura sebagai penghias wajah hadapan. Menariknya, dengan setiap pembelian para pembeli akan menerima dua helai tudung istimewa.
Majalah ini boleh dibeli di laman Shopee Karangkraf Mall Official Store dengan harga RM29.90 sahaja. Berbaloi-baloi, beli majalah dapat pula dua tudung istimewa. Boleh dibeli di sini: Shoppe
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Wanita Jangan Ambil Teh Hijau Berlebihan Takut Memudaratkan Diri Anda
Seperti yang kita ketahui, teh hijau sangat baik untuk mereka yang tengah berdiet. Teh hijau dapat membantu membakar lemak, menurunkan berat badan dan berkhasiat buat kesihatan anda. Akan tetapi, tahukah anda minum teh hijau berlebihan boleh menjejaskan kesihatan anda. Betul atau tidak?
Teh hijau merupakan minuman pilihan apabila anda ingin berdiet atau mengamalkan gaya hidup sihat. Ada juga yang mengamalkan dos yang berlebihan atau terlampau banyak minum sehingga memberikan kesan yang tidak baik pada badan anda.
Menurut Dr Suri Roowi di laman Facebooknya, minum teh hijau yang berlebihan akan menyebabkan penyakit yang tidak sesuai untuk ibu mengandung.
Selain itu, teh hijau juga boleh bertindak sebagai antikanser. Melalui perkongsian di portal siraplimau, pengambilan teh hijau berlebihan akan memberi kesan sampingan seperti pedih ulu hati, gangguan saluran pencernaan, gangguan fungsi buah pinggang dan akan menyebabkan seseorang itu kurang zat besi (anemia).
Jadi berapa jumlah yang sepatutnya diambil?
Menurut kajian, ekstrak teh hijau pada kuantiti 50 gram iaitu 1 liter air panas boleh menyebabkan kelenjar tiroid anda membengkak.
Artikel Berkaitan: Hari-Hari Diet Tanpa Jemu Selain Rajin Minum Teh Hijau, Buat Wanita Ini Hilang 35.5 KG Dalam Masa 8 Bulan
Info yang diberitahu dari kajian USM juga mendapati bahawa teh hijau tidak disyorkan kepada individu yang mengalami masalah usus, insomnia, individu yang mengambil warfarin, individu yang mempunyai anemia, hypotyroid dan wanita hamil.
Dos yang disarankan untuk seseorang itu mengambul teh hijau adalah 3 gram atua 1 liter air dan disarankan untuk menambah madu dalam air suam. Anda juga boleh memerah sedikit jus limau dan diminum 2 ke 3 cawan sehari. Ini yang disarankan oleh Dr Suwi Roowi.
Artikel Berkaitan: 6 Khasiat Teh Yang Baik Untuk Kesihatan, Antaranya Boleh Atasi Masalah Pencernaan & Stress
Sumber: Facebook Dr Suwi Roowi.
Untuk info gaya hidup, kerohanian, tip kecantikan dan kesihatan terkini. Jangan lupa ikuti kami di Telegram rasmi Hijabista. Klik di sini.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
