Keenakan bubur lambuk Kampung Baru, Kuala Lumpur sering dinanti-nanti dan menjadi bualan masyarakat setiap tahun ketika tibanya Ramadan.

Namun tahun ini kelazatan menikmati bubur lambuk Kampung Baru terpaksa dilupakan.

Bagi mereka yang teringin hendak makan bubur lambuk, bolehlah mencuba resipi bubur lambuk ala Kampung Baru yang dikongsikan oleh Syuh Yuha ini.

BAHAN-BAHAN:
2 cawan beras (basuh dan toskan)
1/2 biji kelapa, diambil santan pekat
1/2 kg daging tetel (potong kecil) (saya letak 1 cawan isi ayam cincang
2 s/b minyak sapi
3 s/b minyak
2 helai daun pandan (basuh dan dikoyak-koyakkan)
1 cube ayam megi
garam/gula secukup rasa
air

1 cawan udang kering [rendam air panas dan tumbuk lumat]
1 cawan bawang goreng
4 ulas bawang putih [dimayang]
2 biji bawang besar [dimayang]
1 inci halia [dimayang dan potong jadi macam batang mancis]

REMPAH TUMIS:
1 batang kulit kayu manis (takda stok kt rumah sy ganti dengan 1 sudu serbuk kayu manis)
3 kuntum bunga cengkih
1 kuntum bunga lawang
2 biji buah pelaga
1 sudu kecil halba
2 biji buah keras [ditumbuk]

BAHAN REMPAH (goreng kering dan mesin halus)
1 sudu kecil jintah manis (saya pakai jintan putih)
1 sudu kecil ketumbar
1 sudu kecil lada sulah
1 sudu kecil lada hitam

BAHAN-BAHAN SAMPINGAN (optional)
2 batang carrot dipotong dadu
1/2 cawan kurma dibuang biji ( tak letak pun)

BAHAN HIASAN (dimayang)
3 tangkai daun sup
2 tangkai daun bawang
Bawang goreng

CARA-CARA MEMASAK:

1.Panaskan minyak dan minyak sapi.

2.Tumis rempah yang telah dikisar tadi, rempah tumis, bawang putih, daun pandan dan bawang besar.

3.Kemudian masukkan udang kering, tumis lagi.

4.Kemudian masukkan daging.

5.Tumis sehingga naik minyak.

6.Masukkan air dan didihkan sehingga daging separuh empuk.

7.Masukkan beras dan kurma dan tambah air jika nampak kering. Reneh sehingga beras hancur dan daging lembut.

8.Tambah air kalau bubur nampak semakin kering ketika menunggu ia pecah
Ketika ini boleh masukkan lobak merah jika mahu.

9.Apabila beras sudah nampak pecah, masukkan santan pekat dan perisakan dengan garam/gula secukup rasa..

10.Bila bubur sudah tanak dan elok, hidangkan dengan bahan-bahan hiasan.

Nak cepat masak boleh guna pressure cooker atau guna rice cooker.

Sumber kredit: Syuh Yuha (Kredit resepi asal dari blog: liyasyamel)

Jodoh dan ajal maut itu sememangnya ketentuan Tuhan. Tidak siapa yang dapat menyangka yang manakah akan datang terlebih dahulu menjemput kita.

Baru bergelar suami isteri selama sehari, Siti Saraf Ismail,25, yang merupakan kakitangan Jabatan Pengangkutan Jalan (JPJ) Putrajaya meninggal dunia dalam tempoh 24 jam selepas bergelar isteri kepada Mohamad Amirul Akmal.

“Abang, kita dah kahwin”

– Kata-kata terakhir Siti Saraf kepada suaminya

Walaupun pahit untuk diterima, namun Mohamad Amirul Akmal dilihat tenang dan reda dengan ketentuan yang telah ditetapkan.

“Pada jam 3 pagi, saya dikejutkan oleh isteri yang memaklumkan dia mengalami sakit kepala.

“Selepas itu dia tidur semula sehingga pagi dan sepanjang tempoh tersebut saya berada di sisinya,” katanya di rumah mertuanya di Kota Bharu, Kelantan.

Menurutnya, pada waktu pagi dia lihat isterinya berada dalam keadaan baik dan masih lagi tidur ketika itu.

Mohamad Amirul Akmal,25, berkata, selepas itu, dia dan keluarga dikejutkan apabila melihat arwah mengalami sesak nafas.

Kisah sedih pasangan ini mulai tular selepas dikongsi oleh ribuan warganet di media sosial apabila dikongsikan oleh warganet yang turut bersimpati kepada Mohamad Amirul Akmal dan menitipkan doa buat arwah isterinya.

kredit:  Amaleng Husni, Akmal Aziz, Sinar Harian 

Bulan ini, Hijabista menghasilkan Majalah Hijabista Edisi Jawi menampilkan Nur Fazura sebagai penghias wajah hadapan. Menariknya, dengan setiap pembelian para pembeli akan menerima dua helai tudung istimewa.

Majalah ini boleh dibeli di laman Shopee Karangkraf Mall Official Store dengan harga RM29.90 sahaja. Berbaloi-baloi, beli majalah dapat pula dua tudung istimewa. Boleh dibeli di sini: Shopee 

Keluarga Pakar dan Ketua Jabatan Kecemasan dan Trauma, Hospital Teluk Intan, Perak, Dr Samsu Ambia Ismail yang sebelum ini positif Covid19 disahkan sembuh.

Berita gembira itu dikongsikan anak sulung keluarga itu, Erika Syamim Samsu Ambia, 17, di laman Twitter semalam.

Dalam satu kiriman, dia berkongsi sekeping foto mereka sekeluarga dengan kapsyen “Finally Covid free free!!”

Sebelum itu, beliau memuat naik sebuah video TikTok yang menyaksikan mereka sekeluarga menukar pakaian hospital kepada pakaian biasa.

Okay so kitorg sekeluarga dah discharge!!! Thank you so mucchhh for all the kind prayers ♥️♥️ heres probably our last tiktok together dkt hospital pic.twitter.com/cKotRh7wKq

— Erika (@errikaaaaaaaa) April 5, 2020

“Okay so kitorang sekeluarga dah discharged! Thank you so much for all the kind prayers. Here’s probably our last TikTok together dekat hospital,” tulisnya.

Perkongsian gadis itu dihujani rasa gembira dan syukur para netizen yang mendoakan mereka sekeluarga diberi kesihatan baik berpanjangan.

Sementara itu, dalam perbualan dengan Bernama di Twitter, Erika Syamim berkata, mereka disahkan sembuh selepas menjalani tiga ujian dan kini perlu menjalani kuarantin di rumah selama 14 hari.

“We have to (adhere) to strict quarantine. Food and raw materials will be sent to us by authorities,” katanya. (Kami perlu mematuhi kuarantin yang ketat. Pihak berkuasa akan menghantar makanan dan bahan asas kepada kami).

Erika Syamim dan empat adiknya yang berusia antara 8 dan 15 tahun sebelum ini menjadi perbualan di media sosial selepas beliau berkongsi video TikTok mereka yang sedang dikuarantin di hospital.

Dalam pada itu, katanya, mereka sekeluarga kini dalam proses mencuci dan nyah kuman kediaman mereka.

“Sekarang kami luangkan masa as a healthy family (sebagai keluarga yang sihat) di rumah. And we also helping out there who are asking us about this disease (Kami juga membantu mereka yang bertanya di luar sana mengenai penyakit ini),” katanya.

Erika Syamim berkata, selepas tamat kuarantin 14 hari di rumah, bapanya boleh kembali bertugas dan mereka boleh melakukan aktiviti normal sebagai sebuah keluarga.

kredit: BERNAMA