Siapa yang rajin pergi pasar malam, pasti pernah lihat kaki ayam dijual dengan harga yang murah. Ramai yang menolak untuk membelinya kerana terbayang dengan kaki itu ayam berjalan menguis tanah mencari makanannya.

Namun anggapan ini pasti ditolak oleh penggemar kaki ayam. Kaki ayam ini paling sedap jika dimasak kari ataupun sup. Sebenarnya ramai yang tidak tahu bahawa kaki ayam ini memang banyak khasiatnya.

Lupakan seketika bayangan betapa kotornya kaki ayam ini memijak tanah. Sebaliknya bayangkan keenakan menghirup sup kaki ayam dengan menggigit isinya yang lembut dan mudah ditanggal dari tulang kaki.

Admin nak kongsi pelbagai khasiat kaki ayam. Rasanya lepas baca info di bawah pasti ramai yang akan cari sup kaki ayam. Percayalah.

1. Kaki Ayam Kaya Kolagen

Dalam satu kajian yang dilakukan oleh Fakulti Sains Haiwan, Universiti Chung-Hsing di Taiwan, terungkap bahawa kaki ayam mengandungi kolagen yang sangat tinggi. Walaupun kadar kolagen alami pada kaki ayam hampir sama dengan kolagen yang banyak dijumpai pada sayuran hijau dan buah-buahan, Kolagen adalah salah satu bahan khas yang diperlukan kulit tubuh untuk mengekalkan keanjalan kulit. Manfaat kolagen yang terdapat dalam kaki ayam sangat banyak, antara lain adalah:

i. Kolagen memelihara kesihatan kulit dan membentuk kulit yang anjal kerana menyokong penggantian sel. Kolagen membantu tubuh dalam menyerap kalsium dan protein sehingga membuat tubuh menjadi lebih sihat.

iii. Kolagen dapat meningkatkan pengeluaran sel darah merah kerana bekerja dengan menguatkan struktur pembuluh darah.

iv. Kolagen membantu tubuh dalam menurunkan berat badan kerana boleh meningkatkan metabolisme tubuh terhadap lemak.

v. Kolagen boleh membuat struktur tulang menjadi lebih kuat dan mencegah penyakit kerapuhan tulang.

2. Memelihara Sendi dan Mengurangkan Risiko Tulang Rapuh

Penyakit sakit sendi dan tulang rapuh biasanya banyak terjadi pada orang lanjut usia. Penyebabnya adalah tubuh tidak boleh mendapatkan kalsium dan tulang sudah tidak boleh menyerap kalsium dengan baik.

Tapi dengan pengambilan kaki ayam sejak masih muda maka akan memberikan kesan yang berbeza. Bahagian kaki ayam memang hanya terdiri dari kulit, tendon dan tulang.

Kandungan kaki ayam yang kaya dengan protein, kalsium, tulang rawan dan kolagen boleh mudah diserap oleh tubuh. Nutrisi ini sangat penting untuk mengukuhkan struktur tulang dan boleh mencegah kerapuhan tulang apabila sudah lanjut usia.

3. Menyembuhkan Cedera

Nutrisi yang dijumpai dalam kaki ayam adalah seperti protein dan kalsium. Kedua-dua nutrisi ini sangat penting untuk membantu menjana semula saraf, otot dan tulang manusia. Kajian yang sudah dilakukan oleh seorang penyelidik di Amerika mendedahkan bahawa potensi nutrisi tersebut boleh membantu menyembuhkan kecederaan. Walaupun keadaan kecederaan tulang belakang dipercayai boleh cepat sembuh dengan memakai makanan yang mengandungi kaki ayam.

4. Menyihatkan Saluran Pencernaan

Kaki ayam boleh dibuat menjadi kuah atau sup yang menyegarkan. Bahagian kaki ayam yang banyak mengandungi jaringan ikat dan tulang rawan yang sangat lazat. Bahkan semua nutrisi seperti protein, kolagen, kondroitin dan Glucosamine juga akan larut apabila dimasak menjadi sup. Khasiat dari pelbagai nutrisi ini juga sangat baik untuk membuat pencernaan menjadi lebih sihat. Kesan dari nutrisi ini juga sangat penting untuk membuat usus menjadi lebih lembut sehingga membuat saluran pencernaan anda menjadi lebih sihat.

5. Menjaga Kesihatan Kuku

Kaki ayam yang sudah dimasak akan mengeluarkan beberapa nutrisi yang sangat penting untuk tubuh. Pati atau beberapa jenis masakan lain dari kaki ayam boleh menghasilkan asid amino, kolagen, glisin, hidroksipolin, dan prolin yang boleh membantu menjaga kesihatan kuku. Kaki ayam yang dimasak biasanya akan mengeluarkan cecair atau gel khas yang banyak mengandungi gelatin. Nutrisi ini membantu tubuh dalam mengolah kalsium dan diserap oleh kuku.

6. Menyihatkan Gusi

Gusi adalah rangkaian kuat yang digunakan untuk menyokong gigi. Beberapa jenis penyakit gusi banyak disebabkan oleh masalah kesihatan gigi yang buruk. Namun boleh juga masalah ini ditimbulkan dari dalam tubuh. Kekurangan vitamin dan beberapa nutrisi lain juga akan membuat masalah pada gusi. Kaki ayam adalah makanan yang banyak mengandung nutrisi dalam jumlah yang sangat banyak. Ada jaringan ikat dan tulang rawan yang boleh berubah menjadi gel kerana mengandungi kolagen, asid amino, dan beberapa zat pembentuk gelatin. Oleh kerana itulah semua zat ini akan memperbaiki keadaan kesihatan gusi.

7. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Kaki ayam memang terkenal dengan semua nutrisinya yang sangat penting seperti kolagen atau zat pembentuk gelatin. Selain itu ternyata kaki ayam juga mengandungi pelbagai jenis mineral seperti zink, tembaga, magnesium, kalsium dan fosforus. Semua mineral ini diperlukan oleh organ tubuh untuk membina kesihatan dan mengatasi pelbagai jenis penyakit. Dengan pengambilan kaki ayam maka juga boleh meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

8. Membentuk Probiotik Semulajadi

Kaki ayam yang banyak mengandungi kolagen dan pelbagai jenis mineral lain ternyata juga boleh membentuk probiotik semula jadi. Agen gelatin yang banyak didapati pada cecair dari rebusan kaki ayam sangat baik dalam membentuk probiotik semula jadi. Probiotik akan membuat tubuh mampu membentuk imuniti semula jadi, menyihatkan usus dan mengatasi masalah saluran pencernaan.

9. Menyeimbangkan Hormon Tubuh

Kaki ayam juga menghasilkan beberapa jenis asid amino yang sangat baik untuk tubuh. Salah satu jenis asid amino yang dilepaskan dari kaki adalah arginin. Ini adalah jenis asid amino yang bermanfaat untuk tubuh. Salah satunya adalah membantu tubuh dalam melepaskan hormon yang menyebabkan perasaan tertekan dan stres. Bahkan arginin juga penting untuk menghasilkan hormon pembiakan baik untuk lelaki dan wanita.

10. Mencegah Kerosakan Rangkaian Tubuh

Manfaat kaki ayam yang terakhir adalah untuk menjaga kerosakan jaringan tubuh. Mempunyai rangkaian tubuh yang kuat memang sangat penting untuk kesihatan. Rangkaian ikat diperlukan untuk otot, tulang dan pelbagai jenis organ badan seperti hati, hempedu dan organ lain. Kaki ayam yang sudah dimasak akan mengeluarkan asid amino kumpulan glisin. Glisin mempunyai fungsi penting untuk mengukuhkan jaringan ikat tubuh, menjaga kesihatan organ tubuh, membantu tubuh dalam mengeluarkan racun tubuh dan juga meningkatkan kualiti saraf sehingga dapat meningkatkan rasa selesa semasa tidur.

Tip Memasak Kaki Ayam

Kaki ayam memang terbukti mengandungi pelbagai nutrisi penting yang bermanfaat untuk membina kesihatan tubuh. Kaki ayam juga boleh membantu memulihkan stamina kerana keletihan, masa pemulihan selepas sakit atau operasi, memulihkan keadaan usus yang bermasalah dan mengatasi alergi terhadap beberapa makanan.

Namun memasak kaki ayam tidak boleh dilakukan secara sembarangan. Berikut ini adalah beberapa tip untuk memasak kaki ayam dan menghilangkan semua potensi bakteria.

1. Ambil bahagian kaki ayam. Potong paras paha bawah sehingga yang tertinggal benar-benar kaki.

2. Cuci dengan air bersih yang mengalir sehingga semua kotoran boleh keluar. Jika beli kaki ayam dari peniaga maka jangan terus memasaknya tapi cuci semula.

3. Potong semua bahagian kuku kaki ayam untuk menghilangkan bahagian kaki yang kelihatan kotor dan menjijikkan.

4. Rebus kaki ayam dengan air panas selama beberapa minit.

5. Hilangkan lapisan kulit keras pada kaki ayam. Lapisan kulit berwarna kuning harus dihilangkan untuk mengurangkan potensi bakteria dan kotoran yang memang tertinggal dalam kaki ayam.

6. Rebus lagi bahagian kaki ayam dan masak sesuai dengan selera anda.

7. Selalu gunakan kaki ayam yang masih segar dan baru dipotong dan jangan masak kaki ayam yang sudah disimpan lebih dari 48 jam dalam peti sejuk.

Manfaat kaki ayam memang cukup banyak, namun pastikan anda memasaknya dengan cara yang benar. Ini kerana kaki ayam harus di cuci dengan bersih agar tidak menimbulkan bakteria yang berbahaya bagi kesihatan.

RESIPI KERABU AYAM

SUMBER: SIHAT WARAS

Setiap bakal pengantin pastinya mahukan majlis perkahwinan yang dirai dikenang seumur hidup. Dan selalunya setiap pasangan itu memang agat cerewet untuk memastikan segala persiapan berjalan lancar. Kalau boleh mahu mencipta sesuatu yang berlainan untuk membolehkan majlis diingati selama-lamanya.

Bagi gadis ini Ainaa Juliadi, 21 tahun juga turut mempunyai impian sendiri untuk majlis perkahwinannya.

Sejak kecil dia mengimpikan memakai busana ibarat Disney Princess dan ia terlaksana apabila dia telah memperagakan baju hasil ciptaan sendiri di majlis resepsi perkahwinannya awal Februari lalu.

Memang sangat cantik dress kahwin hasil sentuhan mempelai sendiri. Apatah lagi, dirinya turut kelihatan seperti seorang puteri yang sangat cantik dan menawan sekali. Bukan sahaja mereka rekaan, tetapi menggunting, jahit dan juga deko pada busana berkenaan.

Menjadikan busana Princess Aurora dari watak kartun Sleeping Beauty sebagai inspirasi adalah kerana Ainaa sendiri memang sangat menggemari warna merah jambu.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by HARGA MENGIKUT BAJET ANDA ? (@dnaliawedding) on Feb 6, 2019 at 12:00am PST

Namun bukan mudah untuknya menyiapkan busana berkenaan. Dia mengambil masa hampir 3 bulan untuk menyiapkannya sebelum dapat menggayakan di majlis resespinya.

Ainaa yang juga merupakan seorang wedding planner  bersama ibunya iaitu Dnalia Enterprise mula belejar menjahit ketika berusia 18 tahun disebabkan kena paksa dengan ibunya. Bagaimanapun sejak usianya 16 tahun sudah mula pandai menjadit manik.

Selain menjahit baju untuk busana Princess Aurora, Ainaa juga telah menjahit sendiri busana persis Queen Elsa dari watak Frozen yang digayakannya pula untuk outdoor photoshoot.

Ternyata ramai yang menyukai baju rekaan Ainaa dan memuji hasil kreativiti yang dipersembahkan pada busana berkenaan.

Bukan itu sahaja ada juga yang berminat untuk belajar jahit darinya dengaan menyuruhnya membuat tutorial di laman youtube. Tetapi buat masa ini dia belum cukup ilmu dan masih berkursus bagaimana untuk mengajar orang menjahit.

KREDIT FOTO: INSTAGRAM DNALIA WEDDING

TWITTER @Manokine98 & FACEBOOK ANI SURAINI

Pelakon Elfira Loy yang sedang sarat hamil anak kedua dan menanti masa untuk melahirkan anaknya itu berkongsi tentang rasa gusarnya mengenai barangan bayi yang belum lagi siap dikemas.

Menerusi laman Instagramnya, Elfira yang bakal melahirkan bayi perempuan bertanyakan pendapat kepada netizen tentang cara-cara terbaik untuk mengemas rumah saat hamil.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by @elfiraloy

Belum ada rasa lagi nak selesaikan barang baby sebab banyak lagi kerja-kerja lain belum diselesaikan. cemana ni cemana ni cemana ni

Apakah tip anda mengemas rumah dikala tidak mampu tunduk, duduk di lantai atau berdiri lama-lama? Ada ke perkhidmatan orang datang kemas rumah, lipat baju dan susun bagi elok?

Tambah Elfira lagi, dia mahukan perkhidmatan yang boleh menyusun atur barangannya dengan kemas sepertimana team The Home Edit lakukan. The Home Edit sebuah rancangan di Netflix tentang mentransformasikan susun atur rumah menjadi lebih kemas dan rapi.

Maaf kena lebih terperinci kapsyen saya: maksud saya susun atur macam team The Home Edit tu. Bukan cuci cuci cuci cuci beres pak. Mau ngatur baju-baju, barang-barang itu waduhhh banyak sekali.

Ramai juga yang berkongsi idea tentang tip mengemas barangan bayi ketika sarat hamil. Rata-ratanya mencadangkan untuk Elfira mengambil perkhidmatan pembantu tambahan untuk memudahkannya menguruskan kerja-kerja rumah.

“Ada je..servis orang kemas rumah ikut jam.. Cuba Google, mesti ada. Area bandar lagi mudah dapat El..Hana tak pernah guna, tapi pernah Google lah,”- komen theraseries.byhr.

Ada juga yang menyarankan untuk suami Elfira, Muhammad Faris Khairol Anuar membantunya untuk mengemas.

“Suami kan ada. Waktu macam ni lah suami kena bantu,” komen Qarlqaish.

“Pakai Xiomi robot je El kalau nak sapu dan vakum tu. Yang lain boleh minta suami hantar dobi. Cadangan je,” komen Aylayae.

Pelakon Elfira Loy menamatkan zaman bujangnya bersama pasangan pada 1 Januari 2019 di Cyberjaya. Hasil dari perkahwinannya, pasangan sejoli ini dikurniakan putera sulung mereka, Muhammad Rayyan Khalaf. 

Sumber gambar: Instagram Elfira Loy

Untuk info gaya hidup, kerohanian, tip kecantikan dan kesihatan terkini. Jangan lupa ikuti kami di Telegram rasmi Hijabista. Klik di sini.