Makanan Korea kini bukanlah sesuatu yang asing lagi buat masyarakat di Malaysia. Fenomena muzik K-pop, pengaruh drama Korea(K-Drama) yang mula ditayangkan di pelbagai saluran televisyen dan platform media membuatkan orang ramai tertarik dan ingin mencuba pelbagai makanan Korea. Bahkan, pelbagai restoran makanan Korea yang dah ada di Malaysia seperti Kyochon, Sopoong, Dubuyo, Mr. Dakgalbi, dan banyak lagi!

Sebut je pasal makanan Korea, perkara pertama yang terlintas di benak fikiran pastinya makanan seperti Kimchi, Tteokbokki, Bimbimbap, dan macam-macam lagi. Tapi sebenarnya, ada banyak lagi makanan Korea yang hijabi patut tahu. Contohnya seperti pencuci mulut dan kudapan Korea! 

Apa itu Hotteok?

Kalau hijabi biasa layan K-Drama, mesti anda pernah melihat babak pelakon sedang menikmati satu pencuci mulut seperti ‘mini pancake’, iaitu Hotteok. Ia adalah makanan ringan dari Korea dan juga merupakan makanan jalanan (street food) yang popular di Korea Selatan. Katanya, ia sedap dimakan ketika panas! 

Hotteok atau ‘Sweet Korean Pancake’ ialah sejenis lempeng Korea yang mempunyai isi di dalamnya. Hotteok ini diperbuat dari adunan tepung gandum, air, susu, gula dan yis. Intinya selalu dipenuhi dengan gula merah, madu, kacang dan serbuk kayu manis. Ia menjadi diantara pencuci mulut kegemaran masyarakat di Korea. Bukan itu sahaja, bintang global Korea; BTS juga sangat menggemari Hotteok ni tau! 

Artikel berkaitan: Feeling Macam Di Korea, Ini Cara Untuk Masak Oden Sendiri Di Rumah. Senang Rupanya!

Kini, ada banyak variasi hotteok yang dijual, seperti hotteok teh hijau, hotteok jagung dan sebagainya. Namun, isi tradisionalnya iaitu kayu manis bersama kacang masih menjadi kegemaran ramai. Buat hijabi yang ingin mencuba resepi Hotteok ini, bolehlah ikuti resepi yang dikongsikan orang seorang pengguna di laman Facebook.

Resepi Hotteok Atau ‘Sweet Korean Pancake’

Bahan-Bahan

• 1 cawan air suam
• 1 sudu kecil garam
• 1 1/2 sudu besar gula
• 2 sudu kecil serbuk yis
• 1 cawan tepung gandum (diayak)
• 1 cawan tepung pulut (diayak)

Bahan Inti

• 1 sudu kecil serbuk kayu manis
• 2 hingga 3 sudu besar gula perang
• 1 hingga 2 sudu besar kacang yang dicincang (boleh guna apa sahaja jenis kacang yang anda suka)

Cara Penyediaan

1. Masukkan air suam, garam, gula, dan yis ke dalam mangkuk besar.
2. Masukkan tepung gandum dan tepung pulut ke dalam mangkuk tadi dan gaul rata menggunakan senduk. Adunan memang lembik, jangan tambah tepung. Tutup mangkuk menggunakan plastic wrap atau apa sahaja, dan biarkan selama sejam. Tutup dengan penutup periuk pun boleh.
3. Selepas sejam dan doh dah naik 2 kali ganda, gaul rata sekali lagi sambil buang angin dia. Kemudian tutup dan tunggu sepuluh minit lagi.
4. Sambil itu, boleh sediakan inti. Campurkan sahaja semua bahan inti. Saya ada juga letak nutella sebagai inti. Sedap!
5. Tabur tepung gandum di atas dulang/ pinggan yang anda akan guna selepas bahagikan doh. Bahagikan doh kepada 8 bahagian. Jangan lupa untuk salut tangan anda dengan tepung gandum sebelum anda pegang doh, supaya doh tak melekat pada tangan. Masukkan inti ke dalam setiap bahagian doh.
6. Goreng doh atas kuali leper yang sudah panas dan diletak minyak. Tak perlu goreng deep-fry tapi minyak kena letak sikit-sikit setiap kali doh diterbalikkan. Tekan-tekan doh bagi leper dan terbalikkan 2-3 kali supaya masak sekata.
7. Dah boleh makan macam tu je atau makan dengan aiskrim vanilla dan drizzle madu/ mapple syrup. Sedap! Selamat mencuba!

Ha…buat peminat K-Drama atau peminat makanan Korea, anda harus cuba resepi ini sekurang-kurangnya sekali dalam hidup tau. Yang paling penting, jangan lupa nikmati ketika ianya masih lagi panas, baru terasa kemanisan inti di dalamnya!

Artikel berkaitan: Hilangkan Kebosanan Dengan Hasilkan Ais Krim Malaysia Ala Magnum. Ini Resepinya! 

Sumber: Facebook

Untuk info gaya hidup, kerohanian, tip kecantikan dan kesihatan terkini. Jangan lupa ikuti kami di Telegram rasmi Hijabista. Klik di sini.

Suka melihat penampilan terkini pelakon Amyra Rosli yang tetap maintain cantik dan langsing walaupun  sudah hampir setahun bergelar ibu. Ternyata isteri kesayangan Amar Baharin ini bijak memastikan dirinya tetap langsing biarpun kini sibuk menguruskan rumahtangga. Namun sebenarnya pelakon ini pernah berdepan dengan masalah gastritis yang teruk hingga menyebabkan perut rasa pedih dan membuatkannya tidak rasa selesa.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Madam Amar (@aamyrarosli) on Aug 26, 2018 at 11:55pm PDT

Menurut Amyra sakit ini bukan baru dialami tetapi sejak dia masih bersekolah menengah lagi. Malah dia juga pernah buat pemeriksaan dengan doktor memasukkan kamera dan juga scan bahagian dalam perutnya itu.

“Tapi tiada apa yang serius. Tida ulser. Cuma bila sakit ini datang perut akan jadi pedih dan akan kacau kerja-kerja yang sedang dilakukan.

“Biasanya kalau kena Myra akan rehat sekejap dan lama kelamaan akan hilang sendiri. Untuk elak berlaku, Myra tak boleh lambat makan atau ambil pemakanan pedas,” ujar isteri kesayangan kepada Amar Baharin ini.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by AR Supporters ? (@aamyraroslisupporters) on Aug 29, 2018 at 10:29am PDT

Tambah Myra lagi, cara terbaik untuk mengelak sakit ini berulang adalah dengan menjaga pemakanan dan dengan berpuasa.

Apabila dia berpuasa, jarang sekali akan mengalami sakit perut. Walaupun begitu dia juga seorang yang suka makan cuma akan kontrol pengambilannya seperti tidak ambil makanan pedas.

Dia yang ditemui ketika majlis ‘Moments in The Kitchen bersama Amar & Amyra’ dianjurkan oleh  Panasonis mengakui enjoy dengan pengalaman memasak yang dianjurkan itu.

Dalam majlis itu kedua personaliti popular ini berkongsi kegembiraan dan keseronokan menyediakan ‘Cake in Full Bloom’, kek gubahan bunga-bungaan segar menggunakan Panasonic Electric Oven bersama rakan media dan KOLs terkenal.

“Myra memang suka memasak. Tapi ikut mood masak masakan kampung atau western. Kalau ikut Amar dia gemar masakan kampung dan Myra pula lebih kepada ikut angin.

“Dulu pun masa sebelum kahwin memang Mira pikul tanggungjawab sebagai anak sulung ddan menyediakan masakan untuk adik-adik Myra. Kalau tak tahu biasanya Myra akan google dan selalunya resipi berkenaan menjadi,” tambah pelakon utama drama bersiri popular NUR Ramadan lalu.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by AR Supporters ? (@aamyraroslisupporters) on Jun 4, 2018 at 8:22am PDT

Ditanya apa rahsia semakin cantik dan kekal langsing setelah melahirkan anak, Myra memberitahu segalanya bermula ketika berpantang tempohari. Sebaik habis pantang 100 hari memang badannya kekal langsing seperti hari ini.

Biarpun letih kerana sibuk menguruskan anak, namun Amyra seronok melalui pengalaman berharga ini. Justeru dia mengurangkan aktkviti lakonan kerana mahu beri perhatian pada anaknya yang masih kecil.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Madam Amar (@aamyrarosli) on Sep 10, 2018 at 1:12am PDT

Selain itu pasangan ini juga turut melakukan home workout dan sama-sama bertanggungjawab berat badan mereka sentiasa maintain seperti sebelumnya.

Menurut Amyra dia masih lagi bekerja dan dalam masa sama juga duta untuk beberapa produk.

Sedikit Info Mengenai Gastritis:

* Gastritis dikenali oleh kebanyakan orang dengan istilah gastrik. Ia (gastritis) merupakan kerengsaan atau keradangan yang berlaku pada selaput perut (stomach lining) yang menyebabkan ia bengkak dan menimbulkan rasa sakit.

* Simptom-simptom yang dialami ialah rasa sakit pada bahagian atas abdomen sejam selepas mengambil makanan, hilang selera makan, selera makan meningkat (kadang-kadang terdapat makanan yang meredakannya), sakit hulu hati (sakit perut), sering sendawa, perut sebu, loya (kadang-kadang muntah).

* Penyebab dan faktor-faktor risiko untuk penyakit tersebut termasuk penggunaan jangka panjang ubat anti keradangan bukan steroid (nonsteroidal anti-inflammatory drugs, NSAIDs), jangkitan bakteria Helicobacter Pyroli, merokok dan minum alkohol. Penyebablain pengambilan makanan proses, masa makan tidak menentu, buah sitrus, kafeina, makanan berempah, lahan makanan, kesensitifan makanan (food sensitivities serta juga dikatakan sebagai penyebab.

* Selain mengenal pasti punca, langkah mengambil makanan yang sesuai dan mengelakkan daripada mengambil makanan yang memburukkan lagi gastritis dan ulser adalah amat penting.

* Makanan/minuman yang sesuai untuk sesetengah penghidap gastritis dan ulser perut termasuk sayur-sayuran rebus (lobak, lobak putih, lobak bit, saderi, bayam Eropah; kecuali sayur-sayuran yang memburukkan simptom), pisang masak, nasi, telur rebus (sekadar beku kuningnya), roti tidak ceruh (kuantiti kecil), sup ayam, pear (kuantiti kecil), yogurt, kefir dan sup sayur.

Makanan/minuman lain ialah teh chamomile, teh chrysanthemum, teh pegaga, minyak zaitun ekstra dara (extra virgin), ikan, ayam, kacang gajus, badam (mentah) dan pasta semolina (dengan ayam atau makanan laut dan sayur-sayuran). Manakala buah-buahan kering seperti pic, aprikot, kismis dan tin juga sesuai pada kuantiti kecil.

SUMBER: SINAR HARIAN ONLINE

Ujian itu sudah pasti bagi setiap manusia di atas muka bumi ini. Ujian demi ujian yang kita terpaksa lalui, sebenarnya mengajar dan membuatkan kita lebih kuat. Kata orang, ‘you never know how strong you are, until being strong is the ONLY choice you have’.

Dalam hidup ini, semua orang mempunyai dugaan hidup dan ujian yang berbeza. Ada yang diuji dengan kesusahan hidup, kehilangan harta, kematian orang tersayang, sakit dan lain-lain.

Terkadang, apabila sedang menjalani ujian hidup, sokongan orang sekeliling lah yang menjadi ‘penguat semangat’. Walaupun apa yang dilakukan mungkin perkara kecil, namun ia menjadi sangat bermakna buat seseorang.

Seperti kisah yang tular di laman TikTok, seorang ‘pejuang’ SLE semenjak 2003 yang bernama Nasuha Qistina Amiruddin ini. Nasuha meluahkan rasa tersentuh dan terharu apabila doktor dan jururawat menyambut hari kelahirannya ketika di hospital.

Apa itu SLE?

Sebelum pergi lebih mendalam mengenai kisah gadis ini, ayuh kita kenali dahulu penyakit Systematic Lupus Erythematosus atau singkatannya SLE. 

Menurut laman Kementerian Kesihatan Malaysia, Systemic Lupus Erythematosus (SLE), atau lupus, ialah suatu penyakit ‘autoimun’ di mana badan menghasilkan antibodi yang menyerang tisu badan sendiri, menyebabkan radang atau inflamasi di banyak bahagian badan seperti kulit, sendi dan organ dalaman seperti otak, paru-paru, jantung dan buah pinggang. 

Penyakit ini menjadi antara salah satu penyakit yang ditakuti oleh wanita. Kebiasaanya penyakit autoimun ini akan menyerang umur wanita yang sedang dalam jangka waktu subur. Contohnya di antara usia 15 hingga 45 tahun. 

Penyakit SLE juga merupakan penyakit kronik yang boleh merebak ke organ lain serta boleh mengakibatkan kematian. Gejalanya boleh menjadi teruk dan kemudian hilang bersilih ganti. Perjalanan sebagai SLE ‘fighter’ bukanlah suatu perjalanan yang mudah, ia memerlukan sokongan daripada ramai pihak.  

Artikel berkaitan: Tahu Hidap Kanser Lepas Dapat Anak Ke-2, Kini Masih ‘Survive’ & Jadikan Surah Al-Mulk Sebagai Penawar

Terharu ‘diraihkan’ semasa ulang tahun

Nasuha Qistina yang berumur 21 tahun ini telah memuat naik video di TikTok ketika ‘diraikan’ sempena ulang tahunnya. Dapat dilihat, beberapa orang kakitangan Hospital Selayang membawakan kek untuknya dan meraikannya bersama-sama.

“Terima kasih buat doktor kerana meraikan hari kelahiran saya. Tak tergambar perasaan terharunya saya. 2022 tahun yang sangat mencabar untuk saya,” tulisnya.

@nasuha_qistinaTerima kasih buat Dr2 kerana meraikan hari ulangtahun kelahiran saya. X tergambar perasaan terharunya saya. 2022 tahun yg sgt mencabar utk saya

♬ Kenangan Terindah – SAMSONS

Apa yang menarik perhatian Hijabista ialah dia diraikan oleh kakitangan di Hospital Selayang yang berbilang bangsa. Bukan sahaja kek, malah dia dihidangkan makanan serta jambangan bunga yang berisi coklat dan ‘jajan’. 

Netizen turut mendoakan

Menjengah ke ruangan komen, rata-rata netizen turut mendoakan kesihatan gadis itu dan tidak lupa untuk mengucapkan selamat hari jadi. Mereka turut memuji dan bersetuju bahawa kakitangan di hospital tersebut memang terkenal dengan sifat peramah dan mesra. Video tersebut kini telah meraih lebih 24.1K jumlah tontonan dan 6K kesukaan.

“Selamat ulang tahun kelahiran dik… moga dikurniakan kesihatan yg baik”

“Dapat Doktor dan nurse baik pun dikira rezeki…”

“Selamat hari lahir awak, alhamdulillah dikeliling org yg baik2…moga cepat sembuh”

“Doktor and nurse hospital selayang semua baik 😁 dua kali warded tak pernah lagi jumpa yang kasar dengan pesakit”

“Moga sentiasa dalam limpahan kasih sayang dan rahmatNYA. Moga terus kuat berjuang Lupus fighter.”

Hasil tinjau Hijabista, gadis tersebut kerap memuat naik keadaannya ketika sedang dirawat di Hospital tersebut, serta sering meluahkan rasa syukur kerana dikelilingi orang yang baik.

Dia telah dibenarkan ‘discharge’ daripada hospital pada Jumaat yang lalu. Nasuha juga tidak lupa untuk mengambil gambar kenangan bersama kakitangan hospital tersebut. 

MasyaAllah, Hijabista turut mendoakan agar adik Nasuha diberikan kesembuhan seperti sediakala. Semoga diberikan juga kekuatan dan kesihatan di masa hadapan. 

Artikel berkaitan: Banyak Makan Process Food & Junk Food, Setahun Sekali Period..Baca Pengalamannya Apabila Ovari Dipenuhi Cyst!

Sumber: TikTok Nasuha

+++Untuk info gaya hidup, kerohanian, tip kecantikan dan kesihatan terkini. Jangan lupa ikuti kami di Telegram rasmi Hijabista. Klik di sini.