Terdapat beberapa perkara yang lebih indah di dunia ini daripada telur goreng yang dimasak dengan sempurna. Mereka boleh menaik taraf diri hampir menyamakan diri sebagai tukang masak pro.
Ikuti petua mudah ini dan anda akan menjamah telur seperti kedai makan kegemaran anda dalam masa yang singkat.
1. Pilih kuali yang betul
Apabila bercakap tentang perkara lain, untuk telur, tiada apa yang lebih baik daripada nonstick. Jika anda membeli kuali nonstick hanya untuk memasak telur, dan ia berbaloi. Kuali nonstick biasanya mempunyai jangka hayat yang lebih pendek, jadi jangan berasa sedih untuk membeli satu walaupun tidak berjenama dan murah. Jika anda biasanya membuat 1 hingga 2 telur goreng pada satu-satu masa, kuali 8″ sesuai. Jika anda memasak sarapan untuk orang ramai secara biasa, pilih yang lebih besar.
Jika anda tidak mempunyai kuali nonstick, anda boleh menggunakan kuali besi tuang atau keluli karbon. Hanya pastikan untuk menambah jumlah lemak untuk mengelakkan mengikis kepingan telur yang terbakar dari kuali anda.
2. Pilih lemak yang betul.
Mentega adalah pilihan paling klasik untuk menggoreng telur, dan kenapa? TAPI! Jika mentega bukan pilihan anda, terdapat banyak pilihan lain. Minyak zaitun juga merupakan pilihan yang bagus, ia masih akan menambah sedikit rasa dan akan memberikan telur anda beberapa bahagian tepi rangup keemasan yang lazat. Minyak sayuran berfungsi dengan baik jika itu sahaja yang anda ada, tetapi ia tidak diutamakan.
Ads
3. Masak dengan cara anda.
Setiap orang menyukai telur mereka secara berbeza, dan itu ok! Pati yang lebih suka kuning kuning cair. Dalam kedua-duanya, putih ditetapkan dan kuningnya cair. Bezanya ialah telur yang terlalu mudah dibalikkan sebelum dikeluarkan dari kuali, manakala telur di sisi cerah hanya masak di sebelah. Telur yang terlalu sederhana dan terlalu keras hanya memerlukan masa memasak yang lebih lama pada bahagian terbalik supaya kuning telur masak separuh atau sepenuhnya.
Jom cuba resepi ini, permulaan langkah mengoreng telur di tahap seterusnya:
Dalam kuali nonstick kecil di atas api sederhana, cairkan mentega (atau panaskan minyak). Pecahkan telur ke dalam kuali. Masak 3 minit, atau sehingga putih ditetapkan sepenuhnya. Keluarkan dari kuali dan perasakan dengan garam dan lada sulah.
UNTUK TERLALU MUDAH:
Dalam nonstick kecil di atas api sederhana, cairkan mentega (atau panaskan minyak). Pecahkan telur ke dalam kuali. Masak 3 minit, atau sehingga putih ditetapkan. Balik dan masak 30 saat sehingga putih baru ditetapkan. Keluarkan dari kuali dan perasakan dengan garam dan lada sulah.
Ads
UNTUK LEBIH SEDERHANA:
Dalam kuali nonstick kecil di atas api sederhana, cairkan mentega (atau panaskan minyak). Pecahkan telur ke dalam kuali. Masak 3 minit, atau sehingga putih ditetapkan. Balikkan dan masak 1 minit lagi, sehingga kuning telur menjadi sedikit. Keluarkan dari kuali dan perasakan dengan garam dan lada sulah.
Dalam kuali nonstick kecil di atas api sederhana, cairkan mentega (atau panaskan minyak). Pecahkan telur ke dalam kuali. Masak 3 minit, atau sehingga putih ditetapkan. Balikkan dan masak 2 hingga 3 minit lagi, sehingga kuning telur ditetapkan sepenuhnya. Keluarkan dari kuali dan perasakan dengan garam dan lada sulah.
Untuk info gaya hidup, kerohanian, tip kecantikan dan kesihatan terkini. Jangan lupa ikuti kami di Telegram rasmi Hijabista. Klik di sini.
https://youtu.be/7NyoTi2CRdk
Tampil #1 on top dengan fashion muslimah terkini di HIJABISTA! Download seeNI sekarang!
Kes dirogol oleh ahli keluarga sendiri bukanlah satu kes yang baharu. Boleh dikatakan ia kerap berlaku di sekeliling kita sendiri tanpa disedari. Ahli keluarga yang disangka mampu melindungi akhirnya membunuh kepercayaan itu sendiri hingga sanggup menodai ahli keluarga sendiri. Dimana agaknya sikap tanggungjawab itu?
Menurut satu posting di laman Instagram milik personaliti bernama Farrah Adeeba, seorang wanita berusia 46 tahun telah berkongsi dan mengadu tentang dirinya yang pernah dirogol oleh abang iparnya sendiri sewaktu dia berusia 15 tahun. Apa yang menyedihkan adalah wanita ini tiada keberanian untuk memberitahu ahli keluarganya kerana abang iparnya itu merupakan antara orang kepercayaan dan kesayangan ibu bapanya.
Kakak wanita itu akhirnya bercerai dengan abang iparnya dan dia terpaksa berkahwin dengan bekas abang iparnya itu. Malangnya, orang luar termasuk ahli keluarganya menuduh dia sengaja menggoda abang iparnya. Sudahlah dipandang jelek oleh ahli keluarga sendiri, suami yang dikahwini juga mengabaikan tanggungjawabnya sebagai seorang suami. Sudahlah tidak rasa bersalah dengan kelakuan kotornya itu.
Allahuakbar, memang berat dugaan yang ditanggung oleh wanita ini. Walaupun sudah beberapa tahun berlalu, tetapi semua perbuatan keji itu tidak pernah terhapus dari ingatannya. Dia turut berpesan agar semua ibu-ibu diluar sana mendekatkan diri dengan anak-anak dan jangan terlalu berkeras dengan anak-anak.
Farrah Adeeba yang kini sedang aktif mengendalikan kempen CSR #stopperogoldarirumah turut menyuarakan pendapatnya berkenaan kes ini. Menurutnya, ibu-ibu perlu akrab dan sentiasa percaya kepada anak sekiranya mereka mengadu yang dirinya dianiaya, didera atau dirogol. Betapa besarnya peranan seorang ibu di dalam hal ini.
Apa pun, Hijabista harapkan wanita ini tabah dengan segala dugaan yang melanda di dalam hidupnya. InsyaAllah disebalik dugaan itu, pasti ada hikmahnya. Sekiranya ada orang terdekat mengadu dengan anda, pastikan anda membantu mereka. Jangan biarkan mereka terkapai-kapai sendirian.
Siapa kata tugas sebagai isteri itu hanya duduk goyang kaki di rumah. Dialah doktor, guru, chef, akauntan, ‘cleaner’, ‘driver’ dan juga ustazah kepada anak-anak.
Jika diikutkan tugas mereka tiada hentinya, sebaik buka mata hinggalah melelapkan mata. Itulah rutin harian mereka yang bergelar isteri atau ibu yang dikatakan cukup hebat.
Namun sebagai insan biasa, mereka juga tidak terlepas dari menanggung rasa penat. Malah ramai isteri setiap hari mengeluh kepenatan dek rasa stres kerana bebanan tugas yang tiada hentinya.
Lebih-lebih lagi jika mereka turut bekerja makan gaji untuk membantu pendapatan suami di zaman serba mencabar ini.
Ada pelbagai cara untuk hilangkan kepenatan ini seperti mengajak suami bercuti, atau berurut di spa. Namun begitu sebenarnya dalam Islam itu juga telah tersedia penawar mengatasi kepenatan yang tiada penghujung ini.
Caranya ialah melalui amalan Zikir atau Tasbih Fatimah yang diajarkan sendiri oleh Rasululullah S.A.W kepada puterinya Saidatina Fatimah r.a.
Dalam hadis yang diriwayatkan oleh Muslim, satu hari puteri Rasulullah s.a.w, Saidatina Fatimah r.a mengadu kepada suaminya, Saidina Ali bin Abu Talib r.a tentang tangannya berasa sakit dan keletihan kerana terlalu banyak kerja rumah yang perlu dilakukannya.
Saidatina Fatimah kemudian datang menemui ayahandanya baginda Rasulullah S.A.W untuk meminta seorang pembantu. Akan tetapi dia tidak berjaya menemui Rasulullah S.A.W dan hanya bertemu dengan Saidatina Aisyah.
Kemudian Saidatina Fatimah meninggalkan permintaannya kepada Saidatina Aisyah untuk disampaikan kepada Rasulullah. Apabila Rasulullah tiba di rumah, Saidatina Aisyah pun memberitahu Baginda tentang permintaan puterinya.
Lalu Baginda telah pergi menemui puteri serta menantunya yang ketika itu telah berbaring di tempat tidur. Keduanya mahu berganjak bangun ingin menghampiri baginda akan tetapi Rasulullah meminta mereka tetap di tempat perbaringan.
Lalu Baginda bersabda;
“Mahukah kamu berdua aku ajarkan sesuatu yang lebih baik daripada apa yang kamu berdua minta? Ketika kalian berbaring hendak tidur, maka bacalah takbir (Allahu Akbar) 34 kali, tasbih (Subhanallah) 33 kali dan tahmid (Alhamdulillah) 33 kali. Sesungguhnya yang demikian itu lebih baik bagi kalian daripada seorang pembantu.” (HR. Muslim, no: 4906)
Maka disaran kepada ibu-ibu yang berasa penat setelah melakukan tugas-tugas harian supaya mengamalkan Zikir/Tasbih Fatimah ini setiap malam sebelum melelapkan mata.
ZIKIR/ TASBIH FATIMAH
Allahu Akbar – 34 kali
Subhanallah – 33 kali
Alhamdulillah – 33 kali
Dalam pada itu sentiasalah didiklah hati untuk ikhlas melakukan semua tanggungjawab agar tidak merasakan ia sebagai bebanan yang memenatkan.
Selain Rozita Che Wan, adiknya Ayu Raudhah juga sering jadi perhatian netizen kerana keayuan dan kecantikan wajahnya. Sejak melahirkan anak ketiganya, cerita mengenai dirinya jarang terpapar di media sosial. Hinggakan ramai tidak tahu rupa-rupanya awal tahun ini Ayu hampir maut kerana mengalami apendiks yang memaksa dia melakukan pembedahan segera kerana sudah pecah. Bukan itu sahaja, dia juga terkena jangkitan kuman pada paru-paru. Ayu yang baru sahaja sembuh sepenuhnya bersyukur kerana diberi peluang kedua oleh Allah untuk menghirup udara yang segar ini.
Ketika bertemu di majlis perlantikan kakaknya, Rozita Che Wan sebagai duta bagi produk serum Nell Aesthetica di sebuah hotel di ibu kota, Ayu memberitahu pada mulanya dia hanya diserang sakit perut dan berasa mual-mual. Dia yang pada menyangka dirinya mengandung kerana mengalami muntah teruk sehingga keluar muntah hijau.
Dan apabila pergi mendapatkan rawatan di klinik, doktor hanya memberikannya ubat angin. Namun sakit itu tidak hilang malah semakin teruk hingga memaksa dia mendapatkan rawatan di hospital.
Keadannya ketika itu cukup serius sehingga perlu dimasukkan ke wad emergency. Setelah dibuat pemeriksaan teliti, doktor mengesan dia mengalami apendiks dan perlu jalani pembedahan segera kerana apendiks berkenaan telah pecah.
Lepas Pembedahan, Diserang Jangkitan Kuman Pada Paru-Paru
Setelah pembedahan selesai, Ayu sekali lagi diduga apabila dia diserang demam. Apabila membuat pemeriksaan darah dan x-ray, doktor membritahu ada jangkitan kuman pada paru-paru. Malah bacaan CRP juga tidak normal dan dia terus di tahan di wad HDU kerana sukar untuk bernafas dan dada terasa begitu ketat.
Pada masa itu, Ayu merasakan nyawa bagaikan di hujung tanduk. Kesukaran untuk bernafas dan badan yang semakin lemah menyebabkan dia betul-betul rasa tidak sihat.
Ayu kemudiannya terpaksa masuk semula ke hospital selama 11 hari untuk mendapatkan rawatan antibiotik bagi merawat jangkitan kuman pada paru-paru. Setelah sihat dia kemudiannya dibenarkan untuk balik ke rumah. Tetapi sekali lagi dia merasakan sakit semula.
Ketika itu Ayu tidak mampu untuk berdiri, tak boleh berjalan dan apabila pergi semula ke hospital dan membuat rawatan CT scan, tiada apa-apa yang berlaku. Cumanya jangkitan kuman baru mahu hilang dari badannya. Justeru untuk memastikan kesihatan benar-benar pulih, Ayu sekali lagi perlu ditahan untuk tempoh seminggu dan meneruskan rawatan antibiotik.
Apabila rawatan antibiotik ini berterusan menyebabkan bayinya yang baru berusia 7 bulan tidak dapat menyusu badan kerana susu sudah menjadi racun. Susu yang dipam bertukar menjadi warna hijau kebiru-biruan kerana pelbagai ubat yang masuk dalam badannya sepanjang berada di wad.
Memaang Ayu bersedih sebab perlu menggantikan dengan susu formula tetapi dia bersyukur kerana bayinya tidak ada masalah untuk minum susu formula sebagai gantian. Sehingga sekarang selepas keluar dari wad Ayu tidak berani untuk memberikan susu badan memandang masih lagi perlu menghabiskan makan antibiotik.
Sepanjang sakit itu memang Ayu tidak berkongs kesakitan yang dihadapi awal tahun ini dengan mengikutnya di laman sosial. Cuma setelah sembuh barulah Ayu berkongsi kos rawatan yang perlu ditanggung olehnya dan mengingatkan followernya agar mengambil insuran peribadi memandangkan kos di hospital amatlah tinggi.
Ketika sakit itu Ayu terfikir kalau Allah nak ambik diri kita, bila-bila masa sahaja pun boleh. Bayangkan selama ini tidak ada tanda-tanda sakit dan apabila terus diserang sakit yang teruk boleh dikatakan seperti berada di ambang maut.
Menurutnya, kesihatan atau apa sahaja yang ada bukan milik abadi dan ia hanya pinjaman. Allah berhak untuk ambil apa yang Dia mahu. Situasi ini menyebabkan dirinya terasa begitu kerdil di sisi Allah dan lahir perasaan insaf.
Dalam masa sama sama ibu kepada tiga cahayamata, Aisy Qaiser, Aisy Aryan dan Laura Zuleykha turut beruntungg kerana dikurniakan suami yang cukup memahami kesihatan diri yang tidak sihat ketika itu. Begitu juga dengan sokongan dan pertolongan dari ahli keluarga yang boleh menjaga anak-anaknya sepanjang dia menerima rawatan di hospital.
Walaupun kini sudah sembuh dari dugaan yang menakutkan itu, tetapi bagi Ayu dia akan lebih berhati-hati menjaga kesihatan diri terutama soal pemakanan dan kesihatan diri supaya penyakit sama tidak berulang.
KREDIT FOTO: TUAN AZMAN (TOP IMAGE) & INSTAGRAM AYU RAUDHAH
Tampil #1 on top dengan fashion muslimah terkini di HIJABISTA! Download seeNI sekarang!