Ubi kayu rebus adalah sejenis makanan tradisional yang sangat popular dan tidak asing lagi terutamanya di kalangan masyarakat Melayu. Siapa sahaja yang tak pernah mencubanya kan? Bukan sahaja sedap, malah banyak khasiatnya untuk kesihatan!

Ubi kayu atau nama saintifiknya Manihot Esculenta adalah sejenis kanji yang terhasil pada akar pokok ubi kayu. Dahulu, ia diijadikan sebagai pengganti nasi dikalangan penduduk sekitar kampung.

Kini, ubi kayu bukanlah lagi dijadikan sebagai makanan utama, namun dinikmati dalam pelbagai menu dan hidangan. Pelbagai variasi resepi yang ada seperti ubi pedas, ubi bakar, unkep ubi, ubi gula merah, ubi goreng cicah sambal kicap, ubi rebus cicah sambal tumis, dan banyak lagi. Kalau dapat menikmati ubi rebus petang-petang memang best!

Nutrisi ubi kayu

Bagi setiap 100gram ubi kayu, berikut adalah komposisi nutrien yang ada di dalamnya:

• Kalori: 162kcal
• Karbohidrat: 38.2g
• Serat: 0.5g
• Protein: 0.8g
• Lemak: 0.2g
• Kalsium: 39mg
• Zat Besi: 1mg
• Natrium: 2mg
• Kalium: 209mg
• Fosforus: 65mg
• Vitamin C: 35.9mg

Setiap 100 gram ubi kayu ini membekalkan badan kita dengan 162 kcl tenaga. Semuanya disebabkan kandungan karbohidratnya yang tinggi iaitu kira-kira 38.2g. 

Artikel berkaitan: 10 Resipi Sihat Di Tiktok Yang Disyorkan Oleh Pakar, Berbaloi Untuk Digembar-Gemburkan. Pasti terliur!

Khasiat ubi kayu untuk kesihatan

#1 Lancarkan sistem pencernaan

Ubi kayu adalah sumber yang kaya dengan serat makanan, mengandungi kanji-tahan (resistant starch) dan membantu sistem pencernaan berfungsi dengan lancar dan baik. Serat tidak larut membantu memperbaiki sistem penghadaman dengan menyerap semua toksin yang terkumpul di dalam usus. 

Pada masa yang sama, ia juga boleh mengurangkan keradangan pada saluran gastrousus perut, mengelakkan sembelit, mengurangkan risiko kanser usus dan menyebabkan rasa kenyang yang lebih lama.

#2 Mencegah anemia

Anemia ialah masalah kekurangan sel darah merah yang berdaya guna untuk membawa oksigen ke seluruh badan. Kekurangan zat besi adalah penyebab anemia yang paling biasa.

Ubi kayu merupakan sejenis makanan berkanji yang kaya dengan zat besi dan dikatakan mampu mencegah penyakit ini. Hal ini disebabkan ubi kayu diperkaya dengan kandungan zat besi yang tinggi bagi pembentukan hemoglobin di dalam sel darah merah. Hemoglobin ini berfungsi untuk membawa bekalan oksigen ke sel-sel yang ada di dalam badan kita untuk proses penjanaan tenaga. Dengan pengambilan zat besi yang mencukupi, penyakit anemia yang disebabkan oleh kekurangan hemoglobin dan zat besi dapat dielakkan.

#3 Turunkan berat badan

Buat hijabi yang mahu menurunkan berat badan, mungkin anda boleh cuma amalkan makan ubi kayu rebus ini. Ubi kayu yang kaya dengan serat makanan adalah pilihan yang tepat buat anda yang tidak sabar untuk menurunkan berat badan.

Khasiat ubi kayu ini membuatkan anda berasa kenyang untuk jangka masa yang lama. Jadi, ia membantu anda mengurangkan rasa lapar serta tidak lagi mengambil makanan ringan seperti snek yang tidak berkhasiat. 

#4 Meningkatkan kualiti penglihatan

Apakah hubungan antara ubi kayu dan penglihatan? Ubi kayu mengandungi Vitamin A dan mineral, secara tidak langsung meningkatkan penglihatan dan mencegah dari buta dan masalah penglihatan yang lain. 

#5 Menyembuhkan migrain

Vitamin B2 dan riboflavin dalam ubi kayu boleh membantu merawat sakit kepala dan migrain. Selain itu, ia boleh mengurangkan serangan migrain yang berterusan.

#6 Bantu merawat cirit-birit

Sifat antioksidan ubi kayu membantu mengatasi masalah cirit-birit.Ia menghapuskan bakteria yang menyebabkan masalah perut dan mengurangkan gejala cirit-birit.

Artikel berkaitan: Berhajat Nak Makan Rebus-rebus Semasa Diet? Hadamkan Dulu Perkara Yang Dikongsi Coach Kecergasan Ini

Sumber info dan gambar: Bidadari.my dan Canva

Untuk info gaya hidup, kerohanian, tip kecantikan dan kesihatan terkini. Jangan lupa ikuti kami di Telegram rasmi Hijabista. Klik di sini.

Ramai di kalangan hijabi menggunakan masker wajah kerana dipercayai mampu membersihkan sekaligus melembabkan kulit. Trend penggunaan masker wajah semakin popular seiring pertambahan produk masker wajah yang dijual di drugstore mahupun store fizikal kecantikan. 10 senarai masker ini juga paling sesuai digunakan buat hijabi yang memiliki kulit kering dan bermiyak.

Selain itu, harganya yang dirasa cukup berbaloi membuatkan lebih banyak hijabi memilih menggunakan masker wajah segera dibandingkan yang buat sendiri dari bahan alami.

Ada beberapa pilihan masker wajah  yang popular di Asia. Ada yang dibuat dari luar negeri seperti Korea Selatan, ada pula masker wajah yang dicipta sendiri. Tapi, tahukah anda baik dan buruk memakai masker di wajah?

1. Wardah Lightening Face Mask

Produk dari Wardah ini menjadi salah satu masker wajah yang bagus untuk memutihkan wajah dengan cepat. Wardah Lightening Face Mask diperkaya dengan Ekstrak Licorice yang berfungsi untuk mencerahkan dan menegangkan kulit wajah. Keunggulan masker ini dari produk sejenis lainnya adalah cara penggunaannya yang praktik. Masker ini boleh terus diaplikasikan ke seluruh wajah. Anda disarankan untuk menggunakan masker wajah ini seminggu sekali untuk memiliki wajah yang putih, bersih, dan lembab. Untuk hasil yang maksimal, gunakan produk dari Wardah Lightening Series.

PRO: Masker Wardah Lightening Face Mask dijual dengan harga yang murah dan isi yang banyak. Selain itu, aroma masker juga enak dan kandungannya tidak membuat kulit iritasi mahupun jerawat. Kulit juga jadi lebih mudah menyerap krim wajah setelah penggunaan masker ini.

KONTRA: Masker ini juga mengandung alkohol, pewangi, dan paraben.

2. Innisfree Jeju Volcanic Pore Clay Mask

Seperti namanya, masker wajah Innisfree Jeju Volcanic Pore Clay Mask dibuat menggunakan clay yang dikatakan berasal dari pegunungan Jeju di Korea Selatan. Ketika disapu pada wajah, masker ini menghadirkan sensasi dingin ala menthol. Kulit wajah jadi terasa segar dan lembab.

Apakah anda  pernah merasakan pengalaman kulit wajah terasa seperti tertarik saat masker clay menjadi kering? Jika ya, jangan bimbang kerana setelah masker ini kering pada kulit, wajah anda tidak membuat kulit terasa seperti tertarik. Masker Innisfree Jeju Volcanic Pore Clay Mask ini mampu mengangkat komedo dengan sempurna. Minyak muka juga jadi lebih minimal. Kulit pun jadi lebih tegang.

PRO: Sesuai untuk kulit berminyak, blackhead, berjerawat, mahupun kulit kering. Lebih mudah dibilas dengan air panas.

KONTRA: Harus menggunakan spatula khusus untuk menyapukankan masker ini kerana tekstur clay-nya mempunyai tekstur yang padat.

3. Garnier Light Complete Multi Action Whitening Peel off Mask

Ingin mencari masker berkualitas dengan harga terjangkau ? Garnier Light Complete Whitening Peel off Mask ini bisa jadi pilihan tepat. Masker ini diperkaya akan ekstrak lemon. Fungsinya adalah untuk mengangkat sel-sel kulit mati, membersihkan pori-pori dari kotoran dan mencerahkan wajah.

Masker ini gak bikin kering di kulit. Sebaliknya dengan menggunakan masker garnier wajahmu akan lembut dan tampak lebih bersih. Menariknya lagi, anda hanya perlu mengeluarkan sejumlah wang untuk memiliki masker mungil ini.

PRO: Satu masker cukup untuk digunakan. Mudah digunakan sebagai topeng mengelupas. Meninggalkan kulit lembut dan licin tanpa pengeringan. Pek yang mesra perjalanan.

KONTRA: Bagi mereka yang tidak gemar dengan bauan mungkin tidak memilih masker ini.

4. The Bath Box Breakfast Porridge

The Bath Box Breakfast Porridge. Masker ini diperkaya dengan kandungan oatmeal, rhassoul clay dan santan. Ketiga bahan tersebut bekerja secara bersama-sama dalam membantu mengangkat sel-sel kulit mati, mengontrol produksi minyak berlebih dan pastinya mencerahkan sekaligus menjaga keelastisan kulit. Kegunaan oatmeal ini juga antara lain untuk melembabkan kulit, membersihkan pori-pori dan mencegah kulit kusam.

PRO: Bahan yang digunakan daripada bahan alami, di samping itu, kemasan packaging travel friendly. Harganya yang berpatutan dan mudah didapati.

KONTRA: Belum tercatat number BPOM dan tarikh pembuatannya dan tidak boleh disimpan dalam jangka waktu panjang (maksima 1-5 bulan tergantung bagaimana cara penyimpanan masker.

5. Himalaya Purifying Neem Mask

Masker Made in India ini juga cukup popular! Masker ini dibuat dengan bahan-bahan alami, bebas alkohol dan non comedogenic yang tidak mencetus alergi. Masker ini mengandungi ekstrak daun nimba yang berguna dalam melawan bakteria penyebab jerawat.

Kandungan kunyit dalam masker untuk membantu mencerahkan dan melembutkan kulit. Serta Fuller Earth (Clay) yang berperanan aktif mengenyahkan kotoran pada kulit wajah. Tekstur masker ini lembut dan boleh memberikan efek menenangkan.

PRO: Pembungkusan mesra untuk di bawa kemana sahaja di samping terkandung beberapa bahan semula jadi yang membersihkan kulit dengan baik. Membersihkan kulit juga berfungsi sebagai skrub. Penggunaan secara meluas kerana harga yang berpatutan.

KONTRA: Bau herba yang kuat mungkin menjadi masalah dengan sesiapa yang tidak gemar baunya. Tidak mengandungi semua bahan semulajadi kerana ia mempunyai parabens. Sukar untuk dibasuh dan senarai ramuan lengkap tidak disebutkan.

6. Innisfree Capsule Recipe Pack Promegranate Bubble

Produk masker keluaran Innisfree memang cukup banyak. Salah satunya yang juga menjadi bestseller adalah Capsule Recipe Pack. Untuk varian mencerahkan wajah terdapat Promegranate Bubble. Masker ini diformulasikan dari bahan ekstrak buah delima dan gelembung oksigen yang berguna dalam menjaga keelastisan kulit. Selain itu juga diperkaya akan vitamin C yang diekstrak dari tumbuh-tumbuhan. Vitamin C ini berperan sebagai agen pencerah kulit.

PRO: Pembungkusan yang membolehkan di bawa bila travel dan tidak perlu ruang yang besar untuk pengstoran di dalam bag solek. Harga yang berpatutan.

KONTRA: Kemasan pembukusan yang tidak tahan lama. Pada pek pembukusan tiada keterangan bahan-bahan melainkan anda melayari laman web untuk keterangan lanjut.

7. My Beauty Diary Strawberry Yogurt Mask

Rekomendasi masker yang berasal dari Taiwan, iaitu My Beauty Diary Strawberry Yogurt Mask. Sebagaimana nama, masker ini diformulasikan dengan kombinasi buah strawberi dan yogurt. Di dalamnya tersimpan fruit acids, mineral, enzim dan asam laktat yang membantu mengontrol produksi sebum, membersihkan kotoran, serta menyahkan sel-sel kulit mati. Kandungan lainnya adalah ekstrak mallow yang berperanan dalam memberikan kelembaban pada kulit dan menjadikan wajah cerah glowing. Ada pula kandungan arbutin sebagai agen pemutih wajah. Masker ini berbentuk sheet mask dengan essence di dalamnya.

PRO: Bau masker seperti Strawberry Yogurt, Yummy! Masker yang memberi impak berasa sangat sejuk terhadap wajah sesuai digunakan pada musim panas. Harga yang berpatutan.

KONTRA: Masker ini terlalu lembab, ketika menggunanya haruslah berhati-hati agar masker tidak koyak. Kelebaran masker ini juga agak sukar untuk mereka yang berwajah kecil.

8. Garnier Sakura White Tissue

Topeng tisu sakura putih ini sesuai untuk memberi pemutihan pada muka yang menyeluruh dan kemerah-merahan. Diperkaya dengan campuran ekstrak sakura, vitamin B3 dan vitamin CG yang membantu melembapkan kulit secara mendalam dan membantu meringankan nada kulit dan bintik-bintik gelap memberikan hasil kulit yang lebih jelas, lembut dan licin. Kulit anda kini lebih nampak cantik dan berseri selepas penggunaan topeng ini.

PRO: Saiz masker sesuai untuk semua jenis muka dan essennya mudah terserap dengan maksimal. Memiliki ekstrak sakura dari jepun dipadu dengan berbagai vitamin yang baik untuk kulit seperti vitamin B dan vitamin C.

KONTRA: Harganya yang agak mahal dan aromanya begitu kuat.

9. Masker Faith In Face Miss Invisible Pore Hydrogel

Masalah liang pori yang besar dapat diatasi dengan masker yang memberi ketegangan pada kulit dan menutupi pori anda. Dengan formula unik ekstrak kulit berangan, ekstrak witch hazel, ekstrak salicylic dan daun pudina sangat  berkesan dan mampu mengetatkan pori-pori untuk kulit yang lebih licin dan lebih sempurna. Kulit yang berliang pori kecil semestinya kulit yang bebas dari minyak dan bebas dari pori tersumbat yang boleh menyebabkan masalah kulit yang lain. Topeng yang wajib untuk dicuba untuk kulit yang lebih cantik berseri.

PRO: Masker hidrogel akan menyediakan penjagaan kulit wajah yang kompleks sebagai tambahan kepada pembajaan yang mendalam dan memberi kesan ke arah lain seperti pemakanan, pengangkatan, tanda-tanda penuaan, normalisasi aktiviti kelenjar sebaceous, peremajaan, peningkatan warna kulit dan sebagainya.

KONTRA: Mana-mana topeng hidrogel lebih mahal daripada biasa. Sesuai dengan kulit wajah yang sangat berminyak.

10. Mary Kay Timewise Repair Bio-cellulose Mask

Timewise Repair Bio-cellulose Mask yang akan melenyapkan semua kegusaran wajah. Jika anda mempunyai garis-garis halus atau kedutan pada wajah, Timewise Repair Bio-cellulose untuk kulit yang kurang anjal, kurang tegang dan tidak berseri, masker muka ini mampu menyerlahkan semuanya kembali. Rumusan ini terkenal dengan khasiat merawat kulit dan antara bahan yang terkandung di dalamnya adalah ekstrak kernel oat, ekstrak orkid dan sodium hyaluronat.

Hanya sehelai masker sahaja yang diperlukan untuk memberikan khasiat khas kepada kulit wajah anda untuk menjadikan ia kelihatan lebih cerah, muda dan lembap. Masker ini juga mampu membuatkan kontur muka kelihatan lebih tegang dan pejal, sambil membantu menganjalkan kulit, menjadikan ia kelihatan lebih muda dan sihat. Kulit anda akan tampak indah berseri dan lembap selama 24 jam. Masker ini adalah belaian sempurna untuk wajah.

PRO: Masker muka ini adalah ia menggunakan inovasi selulosa-bio (bio-cellulose), bahan murni berasaskan tumbuhan yang dibuat daripada air kelapa. Masker dibuat menggunakan fabrik 3D serapan tinggi yang dibentuk dengan gentian berkait yang membenarkan rumusan kompleks penuh kebaikan meresap jauh ke dalam fabrik ini.

KONTRA: Harga yang agak mahal dan sukar untuk di dapati di kaunter kosmetik kecuali online dan melalui agen.

Bagi anda yang sering mengamalkan diet yang seimbang, anda pasti biasa mendengar mengenai roti wholemeal. Roti wholemeal sebenarnya mempunyai banyak khasiat dan kebaikan tau. Kenyang pun kenyang.. Khasiatnya juga banyak.

Roti wholemeal memang menjadi pilihan kebanyakan orang untuk diet. Iya lah, mestilah kita mahu makanan yang lebih sihat kan.. Untuk anda yang tidak biasa dengan roti jenis ini, roti ini berlainan ya daripada roti putih biasa yang anda selalu jumpa di kedai. Bahkan sebenarnya, roti wholemeal ini mempunyai lebih banyak khasiat dan lebih bagus daripada roti putih biasa.

Meninjau perkongsian daripada Jiwa Sihat, makan makanan yang mengandungi bijian penuh seperti roti wholemeal ini boleh mengurangkan risiko kepada pelbagai penyakit seperti penyakit jantung,strok,kanser, penyakit kencing manis (diabetes) dan asma.

Roti wholemeal VS roti putih, mana lagi sihat?

Roti gandum atau wholemeal adalah roti yang diperbuat daripada bijirin yang dikisar halus, iaitu bahagian yang dipanggil bran, endosperma, dan benih(germa). Bahagian ini yang membolehkan roti ini mengekalkan kebanyakan serat, lemak sihat, vitamin dan mineralnya.

Manakala roti putih pula ialah roti yang diperbuat daripada tepung yang telah diayak. Ini bermakna tepung telah melalui proses pengilangan untuk mengeluarkan bran dan
germa. Proses ini menyebabkan roti kehilangan sebahagian besar serat, lemak sihat, vitamin dan mineralnya.

Umumnya, roti wholemeal adalah pilihan yang lebih sihat berbanding roti putih. Hal ini kerana, roti wholemeal mengandungi lebih banyak nutrien berbanding roti putih. Roti wholemeal boleh dikategorikan sebagai sumber kepada karbohidrat penuh.

Khasiat roti wholemeal

Untuk anda yang baru ingin mencuba diet roti wholemeal, berikut merupakan beberapa khasiatnya: 

1.Bantu menurunkan berat badan

Kandungan bijirin yang terdapat dalam roti wholemeal ini mampu membuatkan anda berasa kenyang lebih lama. Ini kerana, roti gandum mempunyai kandungan karbohidrat kompleks dan serat yang memberikan anda rasa kenyang yang lama.

Untuk pengetahuan anda, roti gandum tidak menyebabkan penambahan berat badan. Kandungan yang terdapat di dalam roti ini membantu usus untuk memproses makanan dengan perlahan. Sebab itulah, kebanyakan orang yang sedang diet akan mengambil roti sebagai pengganti bagi nasi. Ada juga yang gemar menjadikan roti wholemeal sebagai sarapan sebelum melakukan seberang senaman.

2. Memberikan tenaga

Apabila menyentuh tentang diet, ramai orang berfikir tentang sukan dan berlari untuk menurunkan berat badan dengan lebih cepat. Untuk menjalani aktiviti sukan seperti berlari dan berjoging, perkara pertama yang perlu dititikberatkan ialah keperluan tenaga yang mencukupi. Jika anda makan roti wholemeal ini, serat dan vitamin dalam roti tersebut akan membantu memberikan anda tenaga tanpa menambah berat badan.

3. Kandungan fiber yang membuatkan anda kenyang

Kebaikan roti bijirin penuh untuk diet ialah ia boleh membuatkan anda berasa lebih kenyang. Menurut pakar kesihatan, pengambilan serat atau fiber yang mencukupi boleh meningkatkan kawalan usus dengan berkesan.

Makan makanan yang tinggi serat boleh membantu menghalang anda daripada mengambil lebih banyak makanan semasa berdiet. Roti wholemeal ini adalah makanan yang tinggi dengan serat. Kandungan serat ini boleh memanjangkan makanan yang anda makan ke dalam perut anda supaya anda berasa kenyang. Jika anda makan kenyang, anda pasti dapat mengurangkan pengambilan kalori anda. Serat juga boleh mengenyangkan anda dan seterusnya mengurangkan pengambilan makanan. Ia pasti boleh membantu anda mengawal berat badan anda.

4. Karbohidrat kompleks dan rendah kalori

Karbohidrat yang terdapat dalam roti ini akan mempercepatkan penghadaman makanan dan menyebabkan gula turun lebih cepat. Ini kerana penghadaman lebih perlahan, jadi tenaga boleh digunakan lebih lama dan tidak menyebabkan lonjakan gula.

Pilihan roti rendah kalori yang paling sihat ialah roti yang rendah gula dan garam serta mempunyai jumlah serat yang baik bagi setiap keping. Sebagai contoh, roti wholemeal ini mengandungi kalori yang lebih rendah daripada roti putih, iaitu 127 kalori untuk 2 keping roti gandum berbanding 157 kalori untuk 2 keping roti putih.

Artikel berkaitan: Alternatif Turunkan Berat Badan, Roti Atau Prata Yang Lebih Berkesan? Jangan Keliru!

5.Kaya dengan vitamin

Roti ini mengandungi banyak vitamin dan mineral untuk tubuh seseorang. Ia meupakan diantara sumber vitamin yang kuat. Kandungan vitamin dalam roti wholemeal ini termasuklah vitamin B, vitamin E dan vitamin K. Vitamin ini boleh membuatkan anda sentiasa bertenaga sepanjang hari. Vitamin K yang terdapat dalam roti juga boleh melancarkan peredaran darah. Selain itu, ia juga membantu menjaga tubuh daripada dijangkiti penyakit seperti penyakit jantung, strok dan sebagainya. Vitamin ini juga boleh menguatkan tulang anda. Bahan-bahan roti yang kaya dengan vitamin pasti memberi anda kelebihan apabila anda sedang berdiet.

6. Zat besi zink

Kandungan zink dalam roti pastinya dapat membantu meningkatkan imunisasi badan anda. Sememangnya zink mempunyai kebaikan untuk memastikan anda tidak mengalami masalah usus, rambut gugur, gula dalam darah rendah, masalah tiroid dan banyak lagi.

Artikel berkaitan: Jenis-jenis Roti Diet Rendah Karbo Baik Untuk Penghadaman. Paling Baik Kandungan Barli!

Secara ringkasnya, roti wholemeal adalah pilihan yang lebih sihat jika dibandingkan dengan roti putih atas faktor kandungan nutrien-nutriennya. Selain itu, roti jenis ini juga mempunyai khasiat seperti bantu kurangkan berat badan,memberikan tenaga kenyang, rendah kalori, kaya dengan vitamin dan juga zat besi.

Sumber info dan gambar: Bidadari.my, Jiwa Sihat dan Google 

Untuk info gaya hidup, kerohanian, tip kecantikan dan kesihatan terkini. Jangan lupa ikuti kami di Telegram rasmi Hijabista. Klik di sini.