Berlaku kes terbaru penularan wabak berjangkit ‘amoeba pemakan otak’ ataupun Naegleria fowleri dilaporkan oleh Pihak Berkuasa Kesihatan negara di Korea Selatan.

Terdapat kes kematian yang berlaku pada warga tempatan dalam lingkungan umur 50-an selepas pulang dari sebuah negara Asia Tenggara pada 10 Disember lalu, sejurus menetap selama empat bulan di negara terbabit.

Artikel berkaitan: Doktor Syaki Nad Zainal Alami Penyakit Autoimun, Ketahui Penyakit Ini Biasanya Serang Pada Wanita

Apakah pula ‘amoeba pemakan otak’?

Menurut Agensi Kawalan dan Pencegahan Penyakit Korea (KDCA) melakukan satu ujian genetik ke atas tiga-tiga jenis patogen yang menyebabkan penularan Naelgeria fowleri sehingga membawa maut kepada mangsa itu.

Hasil ujian mendapati terdapat sebanyak 99.6 peratus sama dengan penemuan pada pesakit yang menghidap meningitis di luar negara.

Amoeba pemakan otak ini merupakan satu spesies yang pertama ditemui pada tahun 1965. Ia diberikan nama rasmi iaitu Naelgria fowleri dan saiznya yang sangat kecil memerlukan mikroskop untuk dilihat.

Habitat bagi amoeba pemakan otak?

Kebiasaannya ia terdapat dalam air tawar yang hangat seperti tasik, sungai, mata air panas, dan dalam tanah. Ia berfungsi paling baik dalam keadaan suhu tinggi antara 46 darjah Celsius dan bertahan dalam jangka masa yang singkat pada suhu yang lebih tunggu.

Bagaimana ia memasuki badan?

Amoeba ini biasanya akan masuk ke dalam badan apabila orang berenang, menyelam, atau berendam di dalam air seperti tasik atau sungai.

Lalu, ia akan bergerak dari hidung ke otak dan sedikit demi sedikit memusnahkan tisu otak dan menyebabkan jangkitan yang dipanggil sebagai meningoencephalitis amebik primer (PAM).

Gejala pertamanya akan bermula kira-kira 5 hari selepas jangkitan tetapi boleh bermula dalam tempoh masa 1 hingga 12 hari. Antara simptomnya ialah sakit kepala, demam, loya, atau muntah.

Kemudian ia akan menyebabkan seseorang pening, hilang fokus, sawan, halusinasi, sehinggakan boleh koma. Gejala ini akan berterusan dan cepat berlaku dan menyebabkan kematian dalam masa 5 hari.

Sumber: Kompas.com dan Berita Harian

Untuk info gaya hidup, kerohanian, tip kecantikan dan kesihatan terkini. Jangan lupa ikuti kami di Telegram rasmi Hijabista. Klik di sini.

Kurma mengandungi gula fruktosa dan glukosa yang cepat menyerap oleh badan. Kurma juga dapat mengelakkan sembelit kerana tinggi serat.

Pengambilan kurma ketika berbuka pula dapat menyediakan perut untuk kembali aktif dan bersedia untuk pencernaan semula.

Pelbagai cara kita boleh menikmati kurma salah satunya dengan membuat cucur kurma. Jadi ‘susut’ jugalah stok kurma di rumah.

BAHAN-BAHAN UNTUK MEMBUAT CUCUR KURMA:

1/2 cawan tepung gandum

Buah kurma (terpulang berapa banyak)

2 sudu besar tepung beras (untuk bagi rangup)
Sedikit air
Garam secukup rasa

CARA-CARA MEMBUAT:

1.Campurkan semua bahan-bahan kemudian celupkan kurma ke dalam bancuhan tepung.

2.Goreng di dalam minyak panas. Angkat dan toskan. Sedia dinikmati bersama minuman kegemaran.

Mungkin ini caranya bagi mengelakkan buah kurma tidak habis dimakan. Hal ini kerana ada sesetengah orang kurang gemar makan kurma kerana rasanya yang agak manis. Dengan cara membuat cucur, kurma tentunya lebih enak dinikmati bersama keluarga.

Sumber kredit: Embun Eiza

Anda mesti perasankan label tarikh luput di produk makanan atau minuman yang dicetak “baik sebelum” (best before) atau ‘’guna sebelum’ (use by).

Label tarikh luput ini diguna pakai untuk produk-produk yang mudah rosak seperti makanan, minuman, ubatan, produk kosmetik dan lain-lain lagi. Sememangnya terdapat perbezaan di antara dua jenis label ini dan kali ini kita akan fokuskan pada makanan dan minuman sahaja.

Guna Sebelum” (Use by) 👇🏻

Tarikh yang tertera sebagai “Guna Sebelum” ialah akhir sesuatu produk itu SELAMAT untuk dimakan. Kebiasannya ia digunakan pada produk makanan yang cepat rosak dan tidak perlu simpan lama seperti daging, susu, kek, roti, telur dan sebagainya. Bagi produk makanan yang dilabel sebegini haruslah DIBUANG SERTA MERTA selepas tarikh yang dinyatakan.

Baik Sebelum (Best Before)👇🏻

Tarikh untuk label “Baik Sebelum” menunjukkan sifat atau KUALITI produk tertentu sehingga tarikh yang dinyatakan. Selepas pada tarikh yang dinyatakan pada bungkusan itu, produk itu sudah TIDAK boleh dijual kerana berkurangnya kualiti seperti kehilangan kesegaran, tekstur, aroma, rasa dan nutrisi asalnya.

Tetapi ini tidak bermaksud makanan itu tidak lagi selamat untuk dimakan. Kita sebagai pengguna boleh menilai sesuatu produk makanan itu rosak atau tidak dengan melihat pada perubahan rupa (berkulat, berlendir, keladak, pembentukan lapisan cecair…) warna (berubah dari yang asal), bau (tengit disebabkan oksidasi) dan rasa (tengit, masam…) dari yang asal disebabkan oleh berlakunya tindakbalas kimia pada produk berkenaan. Sekiranya terdapat perubahan ini, maka kita seharusnya membuang terus produk ini.

Tips untuk memanjangkan jangka hayat produk:

👉🏻 Simpan di dalam peti ice (freezer atau chiller). Suhu yang rendah melambatkan proses tindakbalas kimia bahan dalaman produk, juga memperlahankan pertumbuhan kulat dan aktiviti bakteria perosak.

kredit: Fatimah Salim