Memang ramai yang suka makan sup tulang atau sup daging tapi takut tahap kolestrol naik mendadak, ini caranya untuk mengawal dan mencegah dari termakan lemak daging dalam jumlah yang banyak.
Selalunya bila kita memasak sup, lemaknya akan berkumpul di bahagian atas. Sup tulang memang mengandungi lemak dan sum-sum tulang yang menambah jumlah lemak dalam sup yang kita masak.
Bagi peminat sup tulang tentu sudah sedia maklum tentang kandungan sup yang berminyak ini. Keadaan ini tentu tidak sihat untuk menikmati sup tulang. Terdapat beberapa cara berbeza untuk menyingkirkan lemak dari sup sebelum menyajikannya.
Berikut perkongsian Che Puteh Osman yang merupakan seorang ahli kimia.
Ada orang tanya macam mana hendak keluarkan semua lemak dari sup ini? Jawapannya tiada. Daging merah itu sendiri ada lemak tepu. Kita boleh kurangkan dengan mengambil bahagian yang kurang lemak atau buang lemak selepas masak.
Caranya yang boleh dipraktikkan ialah dengan menyejukkan sebentar sup daging yang telah siap dimasak. Keluarkan dari peti sejuk. Lemak tepu mempunyai takat beku yang rendah. Sekejap sahaja sudah jadi pepejal. Bolehlah kaut buang lemak-lemak tersebut.
Biarkan suhu kuah kembali ke suhu bilik. Masukkan dalam peti semula. Biarkan sebentar dan keluarkan kembali. Kaut saki baki lemak yang kelihatan. Tak banyak banding kali pertama. Ini teknik Double fractionation.
Dalam pemisahan pepejal sawit dan cecair, kaedah fractionation menggunakan penyejukan. Sama ada dengan bantuan bahan lain atau tidak. Penyejukan perlahan atau penyejukan cepat mempengaruhi kualiti pepejal sawit (stearin) dan cecair (olein) yang terpisah.
Lemak haiwan pun begitu kaedah pemisahannya. Ini semua asid lemak. Yang membezakan antara asid lemak sayuran dan asid lemak haiwan adalah panjang rantaian kimia.
Sumber kredit: Che Puteh Osman
Untuk info gaya hidup, kerohanian, tip kecantikan dan kesihatan terkini. Jangan lupa ikuti kami di Telegram rasmi Hijabista. Klik di sini.
https://youtu.be/oNhFqV_vqVs
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Disarankan Baca Doa Qunut Nazilah Ketika Anda Dilanda Musibah & Minta Perlindungan Allah Dari Virus Tular
Sebagai seorang Islam, kita hendaklah sentiasa memohon perlindungan Allah supaya melindungi negara daripada virus berkenaan. Semua pakar di pelusuk dunia berusaha mencari cara mengatasi virus yang tular, tetapi anda juga dianjurkan untuk berusaha dan terus berdoa mengikut syariat Islam.
Allah menurunkan musibah untuk hambaNya terus dekat denganNya. Sejak penularan wabak covid-19, masjid-masjid telah disarankan supaya melakukan Qunut Nazilah untuk memohon perlindungan dari Allah bagi mengatasi masalah ini.
Menurut laporan astro awani Jabatan Agama Islam Selangor (JAIS) mengarahkan semua masjid dan surau di negeri itu agar membaca qunut nazilah yang terdapat dalam doa qunut ketika solat subuh.
Soalan:
Apakah hukum membaca qunut Nazilah ketika orang Islam ditimpa musibah?
Jawapan:
Alhamdulillah, pujian dan syukur kepada Ilahi dengan pelbagai kurniaan dan anugerah yang tidak terhitung buat kita semua. Selawat dan salam ke atas Nabi SAW, keluarga, sahabat dan yang mengikut jejak langkahnya hingga hari kesudahan.
Dalam menjawab persoalan terdapat kisah yang tertulis di dalam sirah Rasulullah SAW, bahawa Baginda SAW pernah membaca doa qunut nazilah ketika mana berlakunya suatu pengkhianatan dan pembunuhan ke atas beberapa sahabat Nabi SAW. Terdapat beberapa hadis yang menceritakan kejadian tersebut, antaranya yang diriwayatkan daripada Anas bin Malik RA meriwayatkan bahawa:
أَنَّ رِعْلاً، وَذَكْوَانَ وَعُصَيَّةَ وَبَنِي لَحْيَانَ اسْتَمَدُّوا رَسُولَ اللَّهِ صلى الله عليه وسلم عَلَى عَدُوٍّ، فَأَمَدَّهُمْ بِسَبْعِينَ مِنَ الأَنْصَارِ، كُنَّا نُسَمِّيهِمُ الْقُرَّاءَ فِي زَمَانِهِمْ، كَانُوا يَحْتَطِبُونَ بِالنَّهَارِ وَيُصَلُّونَ بِاللَّيْلِ، حَتَّى كَانُوا بِبِئْرِ مَعُونَةَ قَتَلُوهُمْ، وَغَدَرُوا بِهِمْ، فَبَلَغَ النَّبِيَّ صلى الله عليه وسلم، فَقَنَتَ شَهْرًا يَدْعُو فِي الصُّبْحِ عَلَى أَحْيَاءٍ مِنْ أَحْيَاءِ الْعَرَبِ، عَلَى رِعْلٍ وَذَكْوَانَ وَعُصَيَّةَ وَبَنِي لَحْيَانَ.
Maksudnya: Bahawasanya Ri’lan, Zakwan, Usaiyah dan puak Lahyan meminta bantuan daripada Nabi SAW untuk menyediakan kepada mereka beberapa orang lelaki untuk memerangi musuh mereka. Maka Baginda SAW menghantarkan kepada mereka tujuh puluh orang lelaki dari golongan Ansar yang dikenali sebagai Al-Qura’ (penghafaz al-Quran). Maka mereka ini membantu untuk mengumpul kayu api pada siang, dan bermunajat kepada Allah pada waktu malam. Ketika mana mereka (golongan Ansar) sedang berada di lembah Ma’una, mereka dibunuh dan dikhianati. Apabila berita ini sampai kepada Rasulullah, baginda membaca qunut (nazilah) selama sebulan dalam solat subuh mendoakan (kecelakaan) ke atas puak arab, Ri’lan, Zakwan, Usaiyah dan puak Lahyan.
Riwayat al-Bukhari (4090)
Ini adalah panduan doa qunut untuk solat subuh secara bersendirian dan secara berjemaah. Malah panduan untuk qunut nazilah juga turut disediakan. Ejaan dalam RUMI juga turut disertakan dalam doa tersebut bagi membantu mereka yang sukar membaca tulisan arab. Semoga panduan ini dapat membantu anda melakukan ibadah solat dengan sempurna.
Doa Qunut Nazilah
Makna Nazilah dari segi Bahasa ialah suatu keadaan yang gawat, mencemaskan dan terdesak. Manakala, dari segi istilah, ia bermaksud suatu keadaan bencana yang menimpa ke atas umat Islam seperti adanya musuh, ketakutan, musim kemarau, wabak penyakit atau sesuatu mudharat yang jelas menimpa umat Islam.
Doa Qunut Nazilah ialah doa yang dibacakan setelah ruku’ (sewaktu i’tidal) pada rakaat terakhir solat. Hukumnya sunnah hai’ah (jika terlupa dan tertinggal, tidak perlu sujud sahwi). Qunut Nazilah dilaksanakan kerana ada peristiwa (musibah) yang menimpa, seperti bencana alam atau peperangan.
Kaedah pelaksanaan qunut nazilah
Qunut Nazilah boleh dibaca pada setiap solat fardhu: Zohor, Asar, Maghrib, Isyak dan Subuh. Ia dibaca pada rakaat terakhir selepas bangun dari Ruku’ untuk ‘Itidal. Doa dibaca ketika berdiri untuk I’tidal.
Ada tiga cara membaca doa tersebut, iaitu kita boleh memilih salah satu dari cara-cara berikut:
- Membaca doa Qunut sepertimana yang biasa dibaca ketika solat Subuh.
- Membaca doa Qunut Nazilah sahaja
- Membaca doa Qunut subuh dan diikuti dengan doa Qunut Nazilah
PERINGATAN:
Jika tidak menghafal Qunut Nazilah, bolehlah membaca doa qunut sepertimana dalam solat subuh. Kemudian doa nazilah ini boleh dibaca selepas solat.
Jika berjemaah, imam hendaklah memberitahu para jemaah bahawa qunut akan dibaca di dalam solat agar mereka meng-aminkan bersama doa tersebut. Menurut pendapat majoriti ulama’, tidak ada doa khusus yang perlu dibaca di dalam doa Qunut Nazilah.
Oleh itu, doa yang dibaca ialah apa yang bersesuaian dengan musibah yang berlaku ketika itu. Sebagai contoh, ketika berlaku bencana alam, kita boleh mendoakan khusus memohon perlindungan daripada Allah. Sekiranya berlaku peperangan seperti di Palestin dan Syria, kita oleh berdoa khusus buat saudara kita di sana.
Namun begitu, terdapat teks Doa Qunut Nazilah yang biasa diajarkan kepada kita, seperti dalam lagu kumpulan nasyid UNIC.
Doa tersebut ialah;
اَللَّهُمَّ إِنَّا نَجْعَلُكَ فِى نُحُورِ أَعْدَائِنَا، وَنَعُوذُبِكَ مِن شُرُورِهِمْ، اَللَّهُمَّ بَدِّدْ شَمْلَهُمْ، وَفَرِّقْ جَمْعَهُمْ، وَشَتِّتْ كَلِمَتَهُمْ، وَزَلْزِلْ أَقْدَامَهُمْ، وَسَلِّطْ عَلَيْهِمْ كَلْبًا مِن كِلاَبِكَ يَا قَهَّارُ، يَا جَبَّارُ، يَا مُنْتَقِمُ، يَا اَللهُ، يَا اَللهُ، يَا اَللهُ، اَللَّهُمَّ يَا مُنزِلَ الْكِتَابِ، وَيَا مُجْرِيَ السَّحَابِ، وَيَا هَازِمَ الْأَحْزَابِ، اِهْزِمْهُمْ وَانْصُرْنَا عَلَيْهِمْ
Doa qunut nazilah dalam ejaan rumi:
ALLâhumma ‘Innâ Naj-‘Aluka Fi Nuĥuri ‘A‘-Dâ ‘Innâ‚
Wa Na-‘Użu-Bika Min Syuru-Rihim,
ALLâhumma Baddid Syam-Lahum Wa Farriq Jam-‘Ahum‚ Wa Syattit Kalimata-Hum,
Wa Zal-Zil ‘Aqdâ-Mahum,
Wa Salliţ ‘Alayhim Kalbân Min Kilâbik‚
Yâ Qahhâr‚ Ya Jabbâr‚ Yâ Muntaqimu Yâ ALLâhu‚ Yâ ALLâhu‚ Yâ ALLâh‚
ALLâhumma Yâ Mun-Zilal-Kitâb‚
Yâ Mujriyas-Saĥâb‚
Yâ Hazimal Aĥzâb
Ihzim-Hum… Ihzim-Hum… Ihzim-Hum
Wan-Şurnâ ‘Alayhim
SUMBER: AKU ISLAM
DAN PEJABAT MUSTI WILAYAH PERSEKETUAN
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
9 Sebab Wajib Makan Mentega Kacang, No 3 Untuk Hilangkan Tekanan Duduk Rumah
Berat badan, pencegahan kanser payudara, mengurangkan insomnia, dan cara yang lebih banyak – mentega kacang adalah khazanah semula jadi yang dapat menggalakkan banyak perubahan positif dalam tubuh!
Ia penuh dengan vitamin, mineral, lemak yang sihat dan unsur-unsur yang dikehendaki oleh tubuh anda. Apa yang anda perlu lakukan hanya menikmatinya secara sederhana dan anda akan melihat hasilnya tidak lama lagi.
Satu lagi produk hebat yang akan menjadikan pembaca kami lebih sihat ketika menjalani Perintah Kawalan Pergerakan. Oleh itu, ambil sudu dan mari masuk ke dalamnya!
1. Membantu mengurangkan kemungkinan kanser payudara
Protein semulajadi dan lemak semulajadi dalam kacang boleh mengurangkan risiko penyakit payudara seperti kanser. Ini disokong oleh kajian yang dilakukan oleh Yayasan Penyelidikan Kanser Payudara dan Institut Kesihatan Kebangsaan Amerika Syarikat. Memakan produk ini setiap hari mempunyai kesan positif pada badan dan payu dara anda. Jadi, pastikan menambahnya ke menu sarapan anda.
2. Menurunkan berat badan
Ternyata bahawa mentega kacang telah dikeluarkan secara tidak adil dari banyak pelan diet, kerana mereka menganggapnya terlalu berlemak. Sebaliknya, mentega kacang adalah sumber protein, serat, dan pemakanan yang hebat. Ia tidak mengubah tahap gula darah dan juga menyediakan tubuh anda dengan unsur-unsur yang sihat. Memanfaatkan 2 sudu besar, 2 kali seminggu boleh menyebabkan penurunan berat badan.
3.Mengurangkan tahap tekanan
Mengandungi sterol tumbuhan – dipanggil beta-sitosterol, yang boleh membantu menormalkan tahap hormon stres kortisol. Lemak yang sihat, antioksidan, besi, magnesium, kalsium, dan vitamin C membantu untuk membuat kekurangan unsur-unsur dalam tubuh, yang akan membuat anda berasa lebih baik. Juga, digabungkan dengan makanan ringan kegemaran anda, ia akan mempunyai kesan yang lebih baik pada mod anda.
4. Menggalakkan aktiviti otak dan ingatan
Vitamin E, zink, magnesium, dan niacin dalam kacang tanah menyokong aktiviti otak. Vitamin E juga dapat meningkatkan ingatan, terutamanya untuk orang yang lebih tua. Ia juga mendapati bahawa ia membantu untuk menyederhanakan penyakit Alzheimer. Oleh itu, sebotol mentega kacang boleh menjadi makanan ringan yang baik untuk datuk nenek anda!
5. Membantu otot sembuh selepas senaman
Ia adalah makanan pra dan pasca latihan yang hebat. Lemak dan karbohidratnya akan memberi anda dengan cukup tenaga untuk keseluruhan sessi. Ia juga kaya dengan potassium yang memainkan peranan penting dalam kesihatan otot dari segi pemulihan. Selain itu, ia boleh menghalang anda daripada mengalami sakit otot dan kekejangan, jadi sesi senaman anda akan lebih seronok.
6. Mengawal tekanan darah anda
Satu lagi keperitan potassium – ia dapat menurunkan tekanan darah anda. Kesan ini disokong dengan magnesium – satu lagi unsur yang yang kaya di dalam kacang. Untuk memastikan ia berfungsi, anda perlu mencari versi produk yang tidak disempurnakan.
7. Merendahkan peluang anda untuk mendapat diabetes
Satu lagi ciri menakjubkan mentega kacang – ia boleh mengurangkan risiko diabetes. Ya, kacang mengandungi banyak lemak, tetapi lemak tak tepu – dan mentega kacang sihat untuk anda. Mampu meningkatkan kestabilan glukosa dan insulin. Dalam penyelidikan yang dilakukan oleh Universiti Harvard, mereka mendapati beberapa hasil yang luar biasa – wanita yang memakan mentega kacang secara teratur mempunyai 21% risiko pengurangan kencing manis, berbanding mereka yang tidak pernah memakannya.
8. Membantu anda tidur dengan lebih baik
Asam amino dalam kacang tanah, yang dipanggil tryptophan, meningkatkan hormon tidur, melatonin dan hormon kebahagiaan, serotonin. Ia menenangkan, memperlahankan proses badan anda, dan menggalakkan tidur malam yang baik. Walaupun, tidak ada keperluan untuk makan banyak – hanya beberapa sudu sahaja cukup.
9. Adalah baik untuk ibu hamil
Nampaknya makan mentega kacang semasa mengandung juga boleh memberi kesan positif pada janin. Ada kemungkinan bahawa ia boleh menggalakkan toleransi janin dan membantu untuk melindunginya daripada alahan kacang dalam utero. Juga, unsur-unsur berguna kacang tanah akan memberi manfaat kepada kesihatan ibu-ibu.
Adakah anda suka makan mentega kacang? Apa lagi Jangan rasa serba salah kalau itu sudah menjadi satu kegemaran anda!
SUMBER: Brightside
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Apakah Betul Nama Bagi Malaikat Raqib Dan ‘Atid? Ada Penjelasan Mengenainya.
Secara lazimnya, kita mengenali malaikat Jibril, Mikail, Israfil, Izrail, Munkar, Nakir, Raqib, ‘Atid, Malik dan Ridwan. Itulah kesepuluh malaikat yang wajib kita ketahui dan sering di dendangkan melalui lagu sewaktu kecil.
Kita juga tahu ‘dua malaikat’ yang sentiasa mengiringi kita, mereka juga mencatat amalan setiap apa yang kita lakukan. Kita kenali sebagai Malaikat Raqib dan ‘Atid. Tapi ada yang pertikaikan, adakah itu nama bagi kedua malaikat itu?
Adakah betul nama Raqib dan ‘Atid?
Malaikat Raqib dan ‘Atid adalah dua malaikat yang di tugaskan untuk mencatit setiap amalan serta perbuatan yang kita lakukan setiap masa. Kedua malaikat ini juga akan sentiasa bersama kita kemana dan bila-bila sahaja untuk menyaksikan semua perkara.
إِذْ يَتَلَقَّى ٱلْمُتَلَقِّيَانِ عَنِ ٱلْيَمِينِ وَعَنِ ٱلشِّمَالِ قَعِيدٌۭ (١٧)
مَّا يَلْفِظُ مِن قَوْلٍ إِلَّا لَدَيْهِ رَقِيبٌ عَتِيدٌۭ (١٨)
“Iaitu ketika dua orang malaikat mencatat amal perbuatannya, seorang duduk di sebelah kanan dan yang lain duduk di sebelah kiri. Tiada suatu ucapan pun yang diucapkannya melainkan ada di dekatnya malaikat pengawas yang selalu hadir.”(Surah Qaaf: 17-18)
Kenapa timbulnya persoalan nama kedua malaikat ini? Adakah betul Raqib dan ‘Atid itu adalah nama mereka? Rata-rata ulama tafsir ada menerangkan bahawa kalimah Raqib dan ‘Atid dalam ayat tersebut menjelaskan sifat bagi kedua-dua malaikat itu.
Penerangan lanjut melalui Kitab Tafsir Al-Qurtubi
Melalui tafsir Al-Qurtubi ada menerangkan bahawa Raqib dan ‘Atid mempunyai sifat malaikat yang membawa beberapa pengertian. Ada di jelaskan antara satu-satu secara terperinci.
Makna Raqib punyai tiga iaitu:
- Sentiasa mengikuti perkara manusia
- Penjaga (pendapat dari As-Suddi)
- Saksi (pendapat dari Ad-Dhahak)
Makna ‘Atid pula ada dua, antaranya:
- Yang sentiasa hadir dan tidak pernah hilang
- Penjaga yang sentiasa siap sedia, sama ada tugasnya untuk menjaga atau menjadi saksi
Artikel berkaitan: Takut Dosa Dicatat MALAIKAT, Kartika Putri Buang GAMBAR Tak Berhijab Di Laman Sosial Setelah BERHIJRAH
Penjelasan dari Ibnu Katsir
Ibnu Katsir telah menerangkan hal yang sama, kedua nama tersebut ‘Raqib’ dan ‘Atid’ merupakan sifat dari malaikat. Demikian kata-kata yang di titipkan oleh Ibnu Katsir:
ﻣﻦ ﻳﺮﺍﻗﺒﻬﺎ ﻣﻌﺘﺪ ﻟﺬﻟﻚ ﻳﻜﺘﺒﻬﺎ ، ﻻ ﻳﺘﺮﻙ ﻛﻠﻤﺔ ﻭﻻ ﺣﺮﻛﺔ
“Iaitu yang mengawasi dan disiap sediakan untuk hal tersebut, tidaklah terluput atau tertinggal satu kalimat pun atau satu gerakan pun” (Tafsir Ibnu Katsir, 7/398)
Penjelasan dari Syaikh Utsaimin
Syaikh Utsaimin pernah berkata bahawa Raqib membawa makna pengawas yang mengawasi siang dan malan tanpa henti. Manakala, ‘Atid pula bermakna selalu hari, tidak mungkin hilang mahupun tidak terlepas sesuatu pun. (Tafsir Surah Qaaf Syaikh Al-‘Utsaimin)
Syaikh Sulaiman Al-Asyqar berkata:
“Sebahagian ulama menyatakan bahawa di antara nama malaikat iaitu Raqib dan ‘Atid dengan disandarkan kepada dalil daripada surah Qaf, ayat 18 itu tidak benar. Raqib dan ‘Atid adalah sifat dari dua malaikat yang mencatat amalan manusia.” (‘Alam al-Malaikat Al-Abrar, hal. 12)
Bagi kefahaman kita, haruslah kita memahami tugas mereka yang sentiasa berada bersama manusia sebagai pengawas yang mencatit segala amalan tidak kira baik atau buruk. Kita juga patut menjaga diri dari melakukan kemungkaran kepada Allah SWT.
Sumber info: TZKRH
Artikel berkaitan: Elak Halau Kucing Datang Rumah Minta Makanan, Itu Rezeki Kerana Tuhan Hantar Malaikat Sekali
Untuk info gaya hidup, kerohanian, tip kecantikan dan kesihatan terkini. Jangan lupa ikuti kami di Telegram rasmi Hijabista. Klik di sini.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI