Apabila kita menyebut tentang masakan Timur Tengah, apa yang terlintas di fikiran ialah hidangan Nasi Arab atau kita panggil, Nasi Briyani versi Arab. Selain nasi, tarikan lauk hidangan adalah ayam atau kambing yang berair.

Nasi Arab pastinya bukan untuk makanan mereka berasal dari Timut tengah, malah menjadi kegemaran sebahagian rakyat Malaysia. Fenomena nasi arab menjadi tumpuan apabila bulan ramadan tiba. Nah kenapa perlu kusut beratur panjang, bukan Malaysia punyai banyak restoran yang menghidangkan resepi Timur Tengah ini. Jom tinjau tempat-tempat di KL yang anda boleh menikmati hidangan Timur Tengah yang menakjubkan ini!

+++Untuk info gaya hidup, kerohanian, tip kecantikan dan kesihatan terkini. Jangan lupa ikuti kami di Telegram rasmi Hijabista. Klik di sini.

1. Damascus BBQ

Terletak di pusat membeli-belah Kuala Lumpur, Damascus BBQ terkenal sebagai salah satu restoran terbaik di sekitar kawasan itu. Menghidangkan kebab, shawarma dan biryani yang paling lazat dan segar. Restoran ini mesti dicuba jika anda berada di sekitar kawasan itu.

2. Saba Restaurant @ Dataran Jelatek

Terletak di lokasi yang strategic, di jalan utama Jalan Jelatek dan bertentangan dengan LRT Setiawangsa, Saba merupakan syurga bagi penggemar Nasi Arab. Sama ada anda memilih Chicken Kabsa yang lazat atau pilihan nasi Lamb Mandi (Mandy) yang lembut, anda boleh mengharapkan hidangan lazat yang diselitkan dengan jumlah herba dan rempah ratus yang tepat.

3. Restoran Suria

Adakah anda ingin berjimat, tetapi teringin nak makan sepinggan Nasi Arab? Ya! Restoran Suria adalah penyelamat anda. Dengan harga serendah RM6 setiap pinggan, anda boleh menikmati set nasi Chicken Mandy yang disertakan dengan suku ayam yang lazat. Apatah lagi bahagian nasinya cukup besar untuk mengenyangkan perut anda!

4. D’ Arab Station

Tidak seperti kebanyakan restoran Timur Tengah hidangan yang menyajikan masakan Nasi Arab, D’ Arab Station lebih kepada restoran makanan segera kontemporari. Di sini, anda mempunyai pilihan sembilan set kombo (sama ada ayam atau kambing) daripada “Suku Hidangan Ayam” individu kepada “Makan Campur Rakan” bersaiz keluarga. Walaupun harganya murah, mereka tidak pernah kedekut pada kualiti. Nasinya lembap, manakala ayam yang dibakar dibumbui dengan baik.

5. Restoran Taj Hadramawt

Terletak di kawasan kejiranan Taman Melati Utama, Restoran Taj Hadramawt telah wujud sejak tahun 2011. Sudah tentu, masakan Timur Tengah tidak akan lengkap tanpa menikmati pilihan nasi yang menyelerakan. Sebagai contoh, Lamb Madghout mereka sangat disyorkan. Terima kasih kepada penyerapan rahsia rempah Taj Hadramawt sendiri, nasi dan kambing digabungkan dengan baik menggunakan teknik periuk tekanan. Hasilnya, nasi keluar kembang dan kambingnya cukup lembut untuk digigit.

6. Alanna’s Kitchen

Sepinggan nasi Arab yang murah dan sedap? Oh, tunggu… adakah kami menyebut bahawa setiap set disertakan dengan minuman percuma? Untuk memulakannya, ada Mandy Ayam Arab. Dihidangkan bersama nasi basmati, Chicken Mandy diperap dengan pelbagai rempah ratus dan dimasak selama berjam-jam sehingga empuk. Seterusnya ialah Mandy Arab Yaman mereka, yang diperap dengan serbuk istimewa dan pelbagai rempah ratus. Tidak dinafikan hidangan nasi ayam Arab mereka enak dan menyelerakan, dan perlu diberi pujian juga kepada jenis kambing mereka guna!

7. Restoran Al-Rawsha

Berhampiran bulatan di kawasan Kampung Pandan, Restoran Al-Rawsha dikenali serta-merta dengan bangunannya yang unik seperti istana. Menunya banyak, dengan hidangan pembuka yang mesti dicuba seperti hidangan nasi Mandy dan Kabsa. Peminat Nasi Arab pasti gembira dengan nasi bakar ayam Mandy yang berbau rempah dan ayam yang lembut dengan sos pencicah.

8. Al Diafah @ Sri Petaling

Terletak di kawasan Jalan Radin Anum yang sibuk yang dihuni oleh restoran Cina, Al Diafah mungkin kelihatan seperti restoran yang pelik tetapi restoran Timur Tengah yang popular ini menjadi tarikan hidangan Nasi Arab yang menggoda. Pertama sekali, nasi Lamb Mendy (Mandy) sungguh harum. Walaupun anda bukan peminat kambing, Chicken Mendy juga tidak boleh dilepaskan. Kedua-dua hidangan lengkap dengan sos nasi buatan sendiri yang disertakan.

9. BBQ Night

Malam BBQ sebagai salah satu restoran Arab paling moden dan minimalis yang telah menghiasi kesibukan Kuala Lumpur. Susunan daging yang dipanggang pada api perlahan kepada pelbagai jenis daging yang dipanggang secara tradisional di atas dapur propana, ia akan sentiasa sesuai dengan sepinggan Nasi Briyani yang akan menyanyikan alunan masakan Arab di lidah anda.

10. Tarbush Starhill

Tarbush telah berada di sekitar Kuala Lumpur sejak dua puluh tahun yang lalu dan masih kekal sebagai salah satu restoran Timur Tengah terbaik. Walaupun penubuhan ini telah banyak berubah dalam beberapa tahun yang lalu, ia masih menonjolkan rasa makanan yang luar biasa sama baiknya sejak hari ia dibuka. Hidangan ini termasuk kebab, saus hummus, semua jenis daging panggang dan Nasi Briyani ala Arab!

Peti sejuk, sudah pasti tempat yang paling selamat untuk meletakkan segala makanan, sama ada bahan mentah mahupun makanan lebihan. Tetapi tahukah anda ada sebahagian makanan tidak boleh disimpan di dalam peti sejuk?

Jom kita bincang tentang makanan yang tidak boleh disimpan di dalam peti sejuk. Walaupun menyimpan makanan di dalam peti sejuk mungkin nampaknya cara yang jelas untuk memastikan ia segar tetapi tidak semua makanan memerlukan penyejukan. Malah, untuk sesetengah makanan, ia boleh menjadi yang paling teruk. Udara sejuk peti sejuk boleh memberi kesan negatif terhadap nilai pemakanan sesetengah buah-buahan yang sihat.

Berikut ialah 21 makanan yang tidak boleh anda simpan di dalam peti sejuk, dan mengapa sebaiknya biarkannya pada suhu bilik:

1. Tomato

Jika tomato disimpan di dalam peti sejuk ia akan kehilangan rasa yang kaya dan tajam. Untuk mengelakkannya daripada menjadi tawar dan bertekstur bertepung, tomato hendaklah disimpan KELUAR dari peti sejuk.

2. Pisang

Buah ini memerlukan suhu sederhana untuk masak. Walau bagaimanapun, anda boleh meninggalkannya di dalam peti sejuk jika ingin memastikannya tetap hijau. Jika ia bertukar hitam, ia akan menjadi hitam pada suhu tinggi. Lebih baik menyimpannya di udara terbuka di tempat yang kering dan di dalam plastik untuk jangka hayat yang lebih lama.

3. Avokado

Hampir selalu perlu masak selepas pembelian. Menyimpannya di dalam peti sejuk akan melambatkan proses ini. Avokado akan kekal lazat dan masak secara semula jadi jika disimpan di tempat yang kering.

4. Tembikai 

Jika tembikai dimakan segar, ia mesti dipotong dan diletakkan di dalam peti sejuk pada saat-saat akhir, semasa penyediaan hidangan misalnya. Terlalu lama di dalam peti sejuk anda, ia akan kehilangan antioksidannya.

5. Terung

Terung adalah sayuran sensitif suhu dan tempoh berpanjangan di dalam peti sejuk boleh memudaratkan. Suhu di bawah 10 ° C boleh merosakkan tekstur dan juga rasa terung. Ia harus disimpan pada suhu bilik dan jauh dari buah-buahan dan sayur-sayuran lain.

6. Madu

Jika madu boleh disimpan selama bertahun-tahun, kerana gula yang terkandung di dalamnya. Meletakkannya di dalam peti sejuk hanya akan mengeras dan menjadikannya tidak boleh dimakan. Perkara yang menarik tentang madu asli ialah ia boleh disimpan selama-lamanya dan tidak perlu disimpan di dalam peti sejuk.

7. Bawang putih

Bawang putih tidak dibuat untuk peti sejuk, sejuk akan membuatnya bercambah dan menjadikannya tidak dapat dihadam seperti bergetah dan berkulat. Ia adalah satu lagi makanan yang memerlukan peredaran udara. Ia akan kekal baik selama lebih sebulan di ruang terbuka dalam bakul.

8. Bawang

Selalunya akan menjadi lembut, malah kadangkala berkulat, jika disimpan di dalam peti sejuk. Ia tahan lebih lama apabila disimpan di luar. Bawang memerlukan sedikit peredaran udara dan boleh disimpan di dalam jaring yang sering dijual.

9. Coklat

Apabila kita melihat filem putih pada coklat selepas ia disimpan di dalam peti ais, kita sering dipercayai bahawa ia adalah acuan. Malah, ia adalah lemak yang terkandung dalam coklat secara semulajadi! Oleh itu, ia tidak mewakili sebarang risiko untuk kesihatan kita, tetapi ia tidak begitu baik untuk rasa yang kehilangan dimensi. Oleh itu, adalah lebih baik untuk menempah tempat persembunyian kecil untuknya di tempat kering yang terlindung daripada sinaran cahaya.

10. Kentang

Kentang rasa paling sedap apabila disimpan di tempat yang sejuk dan kering. Ia juga tidak perlu dibasuh sebelum digunakan. Suhu di dalam peti sejuk akan menyebabkan kanji terurai, yang akan membuatkan ubi kentang terasa berbutir malah manis. Jika kentang telah disejukkan, kulit mungkin menjadi gelap sebelum waktunya semasa memasak.

11. Tembikai susu

Seperti tembikai, tembikai mesti dipotong dan diletakkan di dalam peti sejuk cukup lama untuk menyejukkannya untuk menikmatinya segar. Ia harus disimpan pada suhu bilik.

12. Basil

Menyimpan selasih di dalam peti sejuk bukanlah pilihan yang baik, kerana ia berisiko menyerap bau dan layu terlalu cepat! Oleh itu, adalah dinasihatkan untuk menyimpannya seperti sejambak bunga: di udara terbuka dalam bekas dengan sedikit air. Anda boleh memeliharanya dengan merendam akarnya dalam segelas air.

13. Telur

Seperti di pasar raya, telur tidak boleh dimasukkan ke dalam peti sejuk. Letakkannya di tempat yang kering untuk pemuliharaan yang lebih baik.

14. Strawberi

Bersentuhan dengan sejuk, strawberi kehilangan gulanya dan mengambil tekstur pedas. Simpan ia di udara terbuka dan jauh dari cahaya matahari langsung. Yang terbaik adalah, selepas membelinya dimakan dengan cepat.

15. Buah Batu

Seperti kebanyakan buah-buahan, tiket sehala ke peti sejuk bukanlah penyelesaian terbaik! Nektarin, pic dan aprikot lain anda boleh kehilangan nutriennya. Selain mengekalkan antioksidan, penyimpanan dalam udara ambien juga membolehkan ia masak dengan baik sambil menjadi kurang berasid dan oleh itu lebih manis.

16. Timun

Kulitnya tidak suka kesejukan langsung dan akan layu pada kelajuan tinggi. Sehingga anda memulakannya, jangan simpan di dalam peti sejuk. Sebaik sahaja anda memulakannya, ia boleh diselitkan di bawah lapisan filem berpaut untuk mengekalkan rangupnya.

17. Kopi

Kopi perlu diletakkan di tempat yang kering jauh dari haba untuk kekal segar. Suhu peti sejuk biasanya terlalu sejuk. Ia juga harus disimpan dalam bekas kedap udara untuk mengekalkan kualiti yang tinggi. Biji kopi hendaklah disimpan pada suhu bilik dan jauh dari haba, kelembapan dan cahaya.

18. Roti

Suhu sejuk cenderung mempunyai kesan pengeringan pada banyak makanan. Roti akan menjadi kering dan basi jika disimpan di dalam peti sejuk. Ia juga boleh mempunyai tekstur lembut jika disimpan terlalu lama dalam persekitaran yang sejuk.

19. Mentega Kacang

Mentega kacang hendaklah disimpan pada suhu bilik. Ia berkemungkinan akan menjadi kering dan keras jika disimpan di dalam peti sejuk. Untuk mentega kacang yang berkrim dan boleh disebarkan, adalah dinasihatkan untuk menyimpannya di tempat yang gelap dan kering. Kecuali mentega kacang semulajadi yang boleh diasingkan jika tidak disejukkan.

20. Sos tomato

Walaupun kebanyakan botol sos tomato memerlukan anda menyejukkannya selepas dibuka, produk ini biasanya mengandungi bahan pengawet yang mencukupi untuk mengelakkan kerosakan tanpa penyejukan. Banyak restoran menyimpan botol sos tomato di atas meja untuk jangka masa yang lama.

21. Oren

Buah sitrus sangat berasid dan boleh rosak oleh suhu yang terlalu sejuk. Kulit juga boleh menjadi kusam dan berbintik-bintik apabila disimpan di dalam peti sejuk. Oleh kerana oren mempunyai kulit yang tebal dan keras, ia berfungsi dengan baik dalam persekitaran yang lebih panas.

SUMBER GAMBAR: PEXEL.COM

Bulan ini, Hijabista menghasilkan Majalah Hijabista Edisi Jawi menampilkan Nur Fazura sebagai penghias wajah hadapan. Menariknya, dengan setiap pembelian para pembeli akan menerima dua helai tudung istimewa.

Majalah ini boleh dibeli di laman Shopee Karangkraf Mall Official Store dengan harga RM29.90 sahaja. Berbaloi-baloi, beli majalah dapat pula dua tudung istimewa. Boleh dibeli di sini: Shopee

Setiap insan mempunyai keperitan sendiri yang mereka alami, adakalanya dilihat dengan jelas mahupun tidak, kita boleh rasai kerana sifat kemanusiaan.

Masih tular sehingga ke hari ini, pautan video yang dimuat naik oleh seorang pelajar lelaki menunjukkan rakannya yang masih memakai kasut lusuh ke sekolah. Tapi apa yang membuatkan orang ramai tertarik adalah pemberian kasut baru dari rakan-rakannya kepada pelajar lelaki tersebut.

Artikel berkaitan: Hati Makin Tenang Lepas Berhenti Kerja di ‘Bar’, Wanita Ini Tak Sangka Allah Kurniakan Rezeki Lebih Baik!

Harta Dikongsi Bersama Walaupun Hanya Sepasang Kasut

Menerusi video dimuat naik oleh pemilik akaun TikTok @rfirzl_, dia menunjukkan rakannya yang masih memakai kasut lusuh ke sekolah.

Dia bersama rakan-rakannya membuat satu kutipan duit untuk membeli sepasang kasut baru buat rakannya tersebut. Target yang mereka ingin dapatkan adalah sebanyak 217,000 rupiah bersamaan RM63 di Malaysia.

Pada saat akhir video, lihat jelas kegembiraan pelajar lelaki tersebut mendapat pemberian kasut dari rakan-rakannya. Tersenyum riang bersama sorakan riang oleh kawan-kawannya di sekeliling melihat reaksi pelajar tersebut.

Artikel berkaitan: ‘Dikurniakan Isteri Yang Baik Hatinya…’- Neelofa & PU Riz Titip Ucapan Indah Sempena Anniversary Pertama

Contoh Jenis Sahabat Sejati! – Wargamaya

Video itu telah meraih sebanyak 13.4 juta tontonan di TikTok. Ramai juga komen-komen memuji kebaikan pelajar-pelajar itu membantu rakannya sehingga mereka dijadikan sebagai contoh sahabat sejati buat zaman sekarang.

“Ibu bapa yang pandai mendidik serta guru-guru & kawan-kawan yang baik. Terima kasih jadi orang yang baik. Salam daripada Malaysia,

“Dia senang kita juga senang,

“Semoga anak-anak semua bersahabat sampai syurga.” tulis wargamaya di ruangan komen.

@rfirzl_ 🥺@SMPN 3 Tasikmalaya ♬ original sound – maria!

Sumber: TikTok @rfirzl_

+++Untuk info gaya hidup, kerohanian, tip kecantikan dan kesihatan terkini. Jangan lupa ikuti kami di Telegram rasmi Hijabista. Klik di sini.