Lonjakan Paras Gula, Penghidap Diabetes Bimbang Jika Terlebih Makan Kurma

Kurma terkenal dengan nilai pemakanan yang sangat baik dan kandungan zat besi yang tinggi. Buah berdaging berkedut berasaskan Mediterranean dan Timur Tengah ini biasanya boleh didapati dalam bentuk kering.

Individu yang mengalami anemia sering menambah kurma pada pencuci mulut, smoothie dan hidangan lain. Walau bagaimanapun, disebabkan rasa manis semulajadinya, penghidap diabetes sering tertanya-tanya sama ada ia selamat untuk mereka.

Terdapat juga kebimbangan mengenai kesan kurma terhadap paras gula dalam darah. Walau bagaimanapun, bertentangan dengan kepercayaan popular, anda boleh makan kurma secara sederhana tanpa menyebabkan lonjakan paras gula dalam darah.

ARTIKEL BERKAITAN: 3 Biji Kurma Kalau Makan Setiap Hari Dalam Seminggu Hasilnya Menganggumkan

Buah yang serba boleh

Kurma adalah buah yang manis dan serba boleh yang mempunyai banyak manfaat kesihatan yang mengagumkan. Kandungan zat besi yang tinggi dalam kurma membantu meningkatkan paras hemoglobin bagi penghidap anemia.

Kurma juga kaya dengan antioksidan pelindung kesihatan, kalsium, vitamin B, magnesium dan vitamin K. Walau bagaimanapun, ia boleh mengandungi karbohidrat yang tinggi, dengan 100 gram kurma mengandungi hampir 75 gram karbohidrat. Itu boleh menjadi bidang kebimbangan bagi penghidap diabetes.

Kurma bukanlah makanan berkalori kosong seperti pemanis tiruan. Sebaliknya, kurma mempunyai serat larut dan tidak larut, yang membantu menstabilkan paras gula dalam darah. Serat dalam kurma melambatkan penghadaman dan kadar penyerapan karbohidrat. Akibatnya, ia menghalang kenaikan glukosa darah. Jika anda mengalami simptom hipoglikemia (gula darah rendah), kurma adalah snek yang sesuai untuk pecutan tenaga segera.

Kurma Meningkatkan Gula Darah…

Untuk menentukan sama ada kurma meningkatkan paras gula dalam darah, lihat indeks glisemiknya. Indeks Glisemik Makanan (GI) memberitahu anda betapa cepatnya gula dalam makanan menyerap ke dalam aliran darah anda. Aliran darah anda menyerap makanan dengan GI tinggi lebih cepat daripada makanan dengan GI rendah, menyebabkan lonjakan gula dalam darah dengan cepat.

Beberapa jenis kurma biasa mempunyai indeks glisemik antara 44 dan 53, iaitu tidak terlalu tinggi atau terlalu rendah. Oleh itu, kurma kurang berkemungkinan menyebabkan peningkatan paras gula dalam darah apabila diambil dalam kuantiti yang sederhana. Selain itu, kajian menunjukkan bahawa buah kurma bermanfaat untuk kawalan glisemik dalam kalangan pesakit diabetes.

ARTIKEL BERKAITAN: Kurma Memang ‘Super Food’ Tapi Ada Situasi Kurma Jadi Tidak Sihat, Ini Penjelasan Dietitian

Kajian lain menunjukkan bahawa makan lima kurma biasa (Fara’d, Lulu, Bo ma’an, Dabbas dan Khalas) tidak menyebabkan peningkatan glukosa selepas makan yang ketara. Walau bagaimanapun, pengambilan kurma yang berlebihan tidak akan menjamin kesan yang sama.

Beban glisemik (GL) adalah faktor lain yang perlu dipertimbangkan. Ia mengukur kenaikan gula darah berdasarkan bilangan karbohidrat yang terkandung dalam makanan dalam hidangan purata. Di sini, Beban Glisemik kurma adalah lebih kurang 18, yang berada di antara GL tinggi dan GL rendah. Jadi, jika diambil secara sederhana, ia selamat untuk pesakit diabetes sekalipun.

Kurma mempunyai indeks glisemik yang rendah dan beban glisemik sederhana, jadi ia tidak cenderung menyebabkan lonjakan besar dalam paras gula dalam darah apabila dimakan secara sederhana. Walau bagaimanapun, jika anda makan terlalu banyak kurma sekaligus, kandungan karbohidrat yang tinggi boleh menyebabkan gula darah anda meningkat.

Cara Mengambil Kurma untuk Pengurusan Gula Darah Yang Lebih Baik

Makan kurma boleh membantu anda kekal bertenaga dan kenyang lebih lama kerana serat dan gula semulajadi yang terkandung di dalamnya. Cuba snek pada beberapa biji badam yang direndam atau kurma kering sebelum atau semasa bersenam atau pada sebelah petang apabila anda mungkin mula berasa lesu.

Ingat bahawa kurma mengandungi kalori dan karbohidrat yang tinggi, jadi kesederhanaan adalah kuncinya. Sebagai contoh, jika anda menghidap diabetes, 2-3 kurma sehari biasanya boleh diterima, tetapi makan lebih daripada itu atau menambah snek manis lain ke dalam diet anda boleh menyebabkan paras gula dalam darah meningkat.

ARTIKEL BERKAITAN: Air Rendaman Kurma Dan Kismis, Untuk Kekal Sihat Serta Bertenaga.

Berikut adalah beberapa cara yang sihat untuk mengambil kurma:

• Makan beberapa biji kurma dengan segenggam kacang, seperti walnut dan badam, untuk mengimbangi rangsangan tenaga.
• Anda boleh melangkau gula atau pemanis lain dan gunakan kurma untuk memberikan rasa manis yang mencukupi. Sebagai contoh, tambahkan satu atau dua kurma yang dicincang ke dalam oat untuk sarapan pagi yang sangat berkhasiat.
• Campurkan buah-buahan rendah karbohidrat dengan beberapa biji kurma untuk smoothie yang menyegarkan dan berkhasiat. Ia boleh menjadi pencuci mulut atau minuman manis untuk penghidap diabetes.
• Anda boleh makan kurma seperti sedia ada, menambahnya ke dalam salad, atau membuat puri kurma untuk shake dan smoothie.

Kesimpulannya, anda tidak sepatutnya mengalami lonjakan paras gula dalam darah daripada makan kurma asalkan anda menyederhanakan pengambilan kepada 2-3 kurma sehari.

Jika anda telah didiagnosis dengan pradiabetes atau kencing manis, atau mempunyai masalah mengawal paras gula dalam darah, ambil perhatian tentang bilangan kurma yang anda makan. Ia juga penting untuk diingat bahawa kurma datang dalam saiz yang berbeza, jadi pertimbangkan itu apabila membahagikan makanan ringan anda. Makan terlalu banyak kurma sekaligus boleh menyebabkan paras gula dalam darah meningkat secara tiba-tiba, terutamanya bagi penghidap diabetes.

Untuk info gaya hidup, kerohanian, tip kecantikan dan kesihatan terkini. Jangan lupa ikuti kami di Telegram rasmi Hijabista. Klik di sini.