Amalan dan cara pemakanan dalam Islam dikenali sebagai sunnah. Makanan sunnah disebut di dalam Al-Quran, mengikut cara pemakanan dan etika pemakanan Nabi Muhammad SAW.
Rujukan Hadis:
Dari Yousuf bin Abdullah menyatakan “aku terlihat Nabi Muhammad SAW mengambil sebahagian roti barli dan meletakkan kurma di atasnya dan menyatakan bahawasanya ianya adalah sayur kepada roti tersebut (salan).
(Abu Dawood)
Pemakanan mengikut sunnah ialah bagi memastikan kesihatan umat Islam terjaga dengan baik, iaitu secara fizikal, mental, emosi dan rohani. Sunnah mendorong umat Islam untuk makan dan minum agar menjadi sihat, dan bukan hanya untuk rasa kenyang atau untuk kepuasan semata. Dengan mengikut pemakanan sunnah, umat Islam dapat menjaga kesihatan dengan baik, sekaligus dapat menyembah Allah SWT.
Ciri-Ciri Makanan Sunnah
Makanan sunnah mengandungi khasiat serta serat yang tinggi. Makanan yang dirujuk secara Positif di dalam Al-Quran dan Hadis seperti kurma, anggur, susu, zaitun (termasuk minyak zaitun) dan madu ialah antara makanan yang kerap dikaitkan dengan sunnah dan sering disebutkan di dalam Al-Quran juga Hadis. Antara makanan sunnah yang lain termasuklah labu, cuka, timun, cendawan, tembikai, daging dan biji jintan jitam (Habbatussauda).
Satu-satunya Bijirin Sunnah
Bijirin kegemaran Nabi Muhammad SAW ialah barli. Baginda gemar menjamu barli sebagai roti, bubur, serbuk barli (satto) dan juga sebagai minuman. Walaupun beras dan tepung gandum yang diperbuat daripada gandum merupakan antara bijian pilihan di Malaysia, tetapi barli merupakan alternatif yang lebih sihat.
Secara tempatan, kebanyakan barli diambil di dalam bentuk air, iaitu air barli; walaubagaimanapun, terdapat pelbagai cara lain untuk menggunakan barli di dalam pemakanan harian anda untuk kesihatan dan nilai pemakanannya.
Ads
Roti yang biasa dimakan oleh Nabi Muhammad SAW merupakan roti yang tidak beragi dan mungkin bukan seperti roti yang kebiasaannya dijamu masyarakat kini. Roti barli buatan sendiri atau yang didapati di kedai-kedai mempunyai manfaat pemakanan yang sama, malah merupakan lebih sihat daripada roti putih biasa.
Manfaat pemakanan Barli
Menurut para hadis, barli adalah sangat berkhasiat dan dapat memberikan tenaga kepada tubuh badan. Kajian saintifik telah membuktikan bahawa barli mempunyai nilai pemakanan yang tinggi apabila diambil kesemuanya. Barli sangat kaya dengan vitamin, mineral dan sebatian tumbuhan bermanfaat yang lain. Barli mutiara yang telah digilap adalah kurang berkhasiat oleh kerana lapisan dedaknya yang telah hilang.
Barli mempunyai tekstur yang kenyal dan rasa kekacang yang membuatkannya serba boleh dan enak. Pn Nur Hayati Azmi, Pakar Pemakanan (Dietitian) kongsikan lapan faktor sains berkaitan nutrisi barli yang menjadikannya bijirin sunnah Nabi Muhammad SAW.
Apabila diambil sebagai gandum penuh, barli secara khususnya kaya dengan serat, molybdenum, mangan dan juga selenium. Ia juga mempunya nilai kuprum, vitamin B1, kromium, fosforus, magnesium dan niasin. Barli secara rendam dan bercambah juga dapat meningkatkan kadar vitamin, mineral, protein dan antioksidan. Barli yang ditaburkan boleh dimasak dan ditambahkan ke dalam makanan atau dikeringkan dan digiling menjadi tepung untuk digunakan dalam proses baking.
2. Membantu dalam Proses Penurunan Berat Badan
Barli mengandungi serat larut yang dapat mengurangkan rasa lapar dan juga mempercepatkan rasa kenyang. Ia juga dapat membantu dalam penurunan berat badan. Serat larut yang juga dikenali sebagai beta-glukan sangat membantu di mana beta-glukan ini membentukkan bahan seperti gel dalam usus anda berfungsi untuk memperlahankan proses penghadaman dan juga penyerapan nutrient oleh itu mengawal selera anda dan mempercepatkan rasa kenyang. Serat larut juga dapat mensasarkan lemak perut yang boleh berkait dengan masalah penyakit metabolik.
3. Memperbaiki kesihatan usus dan penghadaman
Nilai serat yang tinggi di dalam barli dalam membantu makanan bergerak di dalam usus dan meningkatkan keseimbangan bakteria di dalam usus yang memainkan peranan yang sangat penting dalam proses penghadaman. Nilai serat yang tinggi sekali lagi merupakan punca, khususnya serat yang tidak larut. Penambahannya didalam najis bantu mempercepatkan pergerakan usus dan mengurangkan risiko mengalami sembelit. Serat larut di dalam Barli bantu menyediakan makanan kepada bakteria baik dia dalam usus, oleh itu menghasilkan lemak asid lemak rantai pendek (SCFA). Kajian menunjukkan bahawa SCFA bantu memberikan makanan kepada sel usus, mengurangkan keradangan dan mebaiki gejala-gejala masalah usus seperti sindrom iritasi usus (IBS), penyaking Crohn, dan juga kolitis ulseratif
Ads
4. Mencegah Batu Karang Hempedu dan mengurangkan risiko pembedahan hempedu.
Jenis serat yang didapati di dalam barli dapat mencegah pembentukan batu karang dan mengurangkan risiko pembedahan. Batu karang merupakan zarah pepejal yang boleh terbentuk secara spontan di pundi hempedu, sebuah organ kecil yang terletak di bahagian hati.
5. Mengurangkan tahap kolesterol
Beta-glukan, sejenis serat yang dijumpai didalam barli didapati dapat mengurangkan tahap kolesterol dengan cara menghalang pembentukannya dan meningkatkan perkumuhan melalui tinja. Beta-glukan yang terdapat di barli terbukti dapat mengurangkan kolesterol LDL “jahat” dengan mengikat asid hempedu.
6. Mengurangkan Risiko Penyakit Jantung
Menambahkan barli kedalam pemakanan anda mungkin dapat mengurangkan risiko masalah penyakit jantung seperti darah tinggi dan juga juga kolesterol jahal.
7. Magnesium dan serat larut dapat melindungi dir daripada penyakit Diabetes.
Gandum penuh di dalam barli mungkin dapat memperbaiki pembentukan insulin dan meningkatkan pengeluaran insulin juga mengurangkan kadar gula di dalam darah, di mana kedua-duanya dapat mengurangkan risiko mengalami penyakit jenis 2 diabetes. Ini juga oleh sebab kekayaan kandungan magnesium di dalam barli – sejenis mineral yang memainkan peranan penting dalam pembentukan insulin dan penggunaan gula di dalam badan anda. Barli juga kaya dengan serat larut, di mana ia mengikat dengan air berama molekul-molekul lain ketika bergerak melalui saluran penghadaman anda, memprelahankan penyerapan gula di dalam saluran darah. Kajian menunjukkan bahawa sarapan barli memberikan kenaikan kadar gula darah dan insulin maksimum yang lebih rendah berbanding sarapan yang terdiri daripada bijirin-bijirn lain, seperti oat.
8. Barli serba boleh dan mudah untuk ditambahkan di dalam pemakanan.
Barli adalah berpatutan dan mudah dimasukkan kedalam pemakanan anda. Contohnya anda boleh makan barli rebus selain daripada nasi, dimasukkan ke dalam sup, rebusan, salad, roti atau dimakan sebagai sarapan bijirin yang panas. Ataupun anda juga boleh membuat atau membeli roti yang mengandungi barli.
Maklumat Nutrisi Barli:
Satu setengah cawan (100 gram) barli belum dimasak dan belum dilapisi mengandungi nutrisi yang berikut:
Kalori: 354
Karbohidrat:5 gra
Serat: 3 gram
Protein: 5 gram
Lemak:3 gram
Tiamin: 43% daripada Rujukan Pengambilan Harian (RPH)
Riboflavin:17% daripada RPH
Niasin: 23% daripada RPH
Vitamin B6:16% daripada RPH
Folat:5% daripada RPH
Zat Besi: 20% daripada RPH
Magnesium: 33% daripada RPH
Fosforus:26% daripada RPH
Potasium:13% daripada RPH
Zinc: 18% daripada RPH
Copper:25% daripada RPH
Mangan:97% daripada RPH
Selenium:54% daripada RPH
SUMBER: Pn Nur Hayati Azmi, Pakar Pemakanan (Dietitian)
Tampil #1 on top dengan fashion muslimah terkini di HIJABISTA! Download seeNI sekarang!
Ramai rupanya wanita yang tidak sifat terbuka malah memendamkan apa yang dirasai. Malah, ramai juga wanita yang tidak memberitahu doktor tentang kesihatan diri kerana malu atau dianggap remeh. Adakah perlu untuk wanita sifat lebih terbuka?
Jawapannya adalah ya! Sangat penting untuk wanita mempunyai kesedaran itu dan bersikap lebih terbuka dalam membicarakan tentang isu kesihatan diri sendiri. Menurut pengarah Obstetrik dan Ginekologi hospital UMRA, Dr Ummul Wahiy Abd Hakim berkata, keadaan wanita di luar sana yang ingin mengetahui tentang kesihatan diri mereka sendiri amatlah kritikal dan sangat diperlukan pada masa kini. Ini juga menurut dari doktor dan juga pakar sendiri.
Kebanyakan wanita tidak mempunyai pendidikan awal tentang pentingnya kesihatan berkaitan wanita. Ini mungkin menyebabkan sukar buat mereka untuk bersifat terbuka. Menurut doktor juga, semangat yang kurang menyebabkan golongan wanita ini takut untuk bertanyakan pada doktor.
Selain itu, faktor budaya juga menjadi peranan utama kerana kita telah diajar untuk tidak memberitahu sesetengah perkara yang dianggap memalukan atau tabu. Itu menyebabkan kebanyakan wanita sukar untuk memberitahu kepada orang lain.
Sebagai contoh, sekiranya wanita tersebut mempunyai masalah tentang alat sulit atau masalah intim bersama pasangannya sewajarnya berjumpa dengan pakar atau doktor tetapi kebanyakan wanita memberitahu rakannya.
“Kebanyakan wanita timbul rasa malu apabila ingin memberitahu kepada doktor tentang masalah kesihatan sulit kerana ia dianggap remeh,” jelas Dr. Ummul Wahiy kepada portal berita AWANI.
Menurut Dr. Ummul Wahiy, perkara sulit sebegini perlu didik sejak kecil lagi supaya kebanyakan antara kita akan bersifat lebih terbuka untuk membicarakan pelbagai isu wanita. Oleh kerana itu, bermula dari ibu bapa yang bersikap lebih terbuka dalam membantu anak-anak sekiranya memerlukan bantuan apa-apa.
Jadi, sebagai wanita kita perlu berani dan tidak segan untuk mempertahankan diri untuk kebaikan diri sendiri. Malah, sebagai orang sekeliling berilah sokongan kepada wanita diluar sana agar tidak takut untuk menyuarakan pandangan atau masalah tubuh badan anda.
Untuk info gaya hidup, kerohanian, tip kecantikan dan kesihatan terkini. Jangan lupa ikuti kami di Telegram rasmi Hijabista. Klik di sini.
Tampil #1 on top dengan fashion muslimah terkini di HIJABISTA! Download seeNI sekarang!
Tanggapan orang kita tidak mampu nak ubah apatah lagi apabila mereka membuat spekulasi yang berlebih-lebihan. Walau apa-apa pun Sharifah Rose tetap positif dalam segala cabaran yang di tempuhi.
Kini nama melonjak naik di dalam industri tanah air, Sharifah Rose kini giat aktif dalam dunia lakonan. Kecaman demi kecaman bukan menjadi satu penghalang buatnya untuk teruskan lagi dalam kerjaya ini.
Masih berpijak pada bumi yang nyata
Sharifah Rose, 24, kini telah berjaya melakar namanya di dalam industri lakonan sejak mula bergiat pada tahun 2019 dalam ‘Cerita Hantu Asrama’ siaran di Astro Prima. Bukan setakat itu sahaja, dia juga masih meneruskan lagi dalam bidang ini dengan drama-drama yang baru.
Terdahulu, Sharifah Rose Sabrina Syed Mohd Mazfira atau lebih gemar di kenali sebagai Sharifah Rose merupakan seorang personaliti media sosial atau influencer yang cukup terkenal di kalangan remaja. Perubahan dari seorang personaliti media sosial kepada pelakon juga menjadi bual bicara buat seketika, namun, Rose menerangkan dengan tenang mengenai perubahan itu.
“Personaliti Rose yang bawak Rose sampai ke tahap ini. Jadi memang Rose takkan ubah personaliti ini,
“I memang start dari bawah dari influencer ke pelakon. I work from the bottom dan naik slow-slow,
“I already accept kecaman yang di terima. Dari dulu lagi kecaman ini, tetapi what I’m gonna do is to make the best out of it. Try evaluate diri and improve apa yang boleh.” jawabnya apabila di soal mengenai reaksinya terhadap kecaman yang di terima.
Katanya lagi meski pun menjadi seorang personaliti media sosial, dia tidak pernah menyalah gunakan namanya untuk mencuri peluang. Keyakinannya yang membuatkannya berjaya melakarkan nama dalam industri.
“Orang yang ikut perkembangan Rose tahu what ever Rose experience its forme,
“Apa achievement yang Rose sudah tempuhi, itu hanya Rose sahaja tahu bagaimana peritnya. Itu biarlah semuanya hanya untuk kemenangan bagi diri Rose.” apabila di soal mengenai kerjayanya.
Rose juga akui dia juga tidak mensia-siakan masa yang ada jika berada di set penggambaran untuk menimba ilmu lakonan. Dia jelaskan bahawa lakonannya juga banyak di bantu oleh rakan-rakan artis yang lain untuk membaiki lagi bakat yang ada.
“Dulu Rose memang susah nak menangis, nak keluarkan air mata itu memang sangat sukar. Nak kena take time,
“Tetapi bila dah mula praktis, tengok reference, join class, ada juga bertanya dengan pelakon-pelakon veteran di set untuk tunjuk ajar.” ujarnya.
Sharifah Rose juga bukan sahaja personaliti media sosial dan pelakon, malah, dia juga merupakan seorang usahawan bagi peniagaan tudung iaitu IniHariRose. Dia di temui pada majlis peragaan ‘ready-to-wear‘ Bridal Collection RR 2022/23 oleh Rizman Ruzaini di Shangri-La Hotel, Kuala Lumpur.
Siapa tak kenal akan penyanyi bersuara gemersik lemak merdu yang mendapat jolokan ‘Penyanyi nombor satu negara’, Datuk Seri Siti Nurhaliza Taruddin yang sudah berkecimpung dalam industri seni suara tanah air sejak tahun 1996 hingga sudah mempunyai syarikat rakaman miliknya sendiri iaitu Siti Nurhaliza Productions (SNP).
Menurut suri hati kepada usahawan, Datuk Seri Khalid Mohd Jiwa tahun 2024 merupakan tahun yang amat sibuk apabila dirinya rancak mengadakan empat lagi siri konsert solo selepas sukses menerusi konsert ‘Sebuah Epitome Saya Siti Nurhaliza’, Mac lalu.
Rancak Adakan Konsert Bukan Petanda Siti Mahu ‘Undur Diri’ Dari Dunia Seni
Menurut Siti, penganjuran empat konsert berskala mega yang berlangsung di Singapura dan Genting Highland itu bukanlah penanda aras mahupun kayu ukur bahawa dirinya akan meninggalkan dunia nyanyian dalam masa terdekat seperti didakwa segelintir pihak.
“Dalam hidup saya ini, saya menyanyi kerana bakat yang Allah berikan. Saya pun tahu bila sampai waktunya nanti, saya tidak akan berada di atas pentas selamanya.
“Saya juga ada matlamat dan perancangan yang ingin dilakukan di hari tua nanti.
“Namun, segala yang saya miliki ini merupakan kurniaan Allah. Jadi, saya belum mampu untuk beritahu bilakah umur dan masanya untuk saya akan berhenti,” katanya kepada HIJABISTA.
Ditanya mengenai kepuasan yang masih ingin dicari sebagai seorang anak seni, penyanyi lagu Cindai ini memaklumkan dirinya sentiasa dahagakan ilmu baharu demi meningkatkan kualitinya sebagai seorang penghibur.
“Dalam hidup ini, tak kisah sama ada bergelar penyanyi atau pekerjaan lain, selagi kita melihat ada banyak peluang di hadapan kita, kita akan sentiasa menjadi orang yang ingin belajar lagi.
“Ada orang pernah bertanya sama ada saya suka buat persembahan biasa atau konsert? Pada saya, persembahan biasa ini memang mudah. Nyanyi beberapa buah lagu kemudian, selesai dan tak perlu berlatih berbulan-bulan.
“Tapi saya lebih suka buat konsert. Di situ, saya akan menguji kekuatan fizikal dan mental. Malah, saya akan menjadi orang yang lebih kreatif dan sentiasa mencari idea-idea baharu,” ujarnya lagi.
Peminat Tak Pernah Bosan, Malah Dahagakan ‘Performance’ Siti Nurhaliza
Pada masa sama, Siti tetap percaya usaha mencari pembaharuan dalam setiap karya membuatkan tidak jemu untuk menonton persembahannya walaupun menyanyikan lagu-lagu yang sama.
“Kalau ditanya kepada peminat sama ada mereka sudah bosan dengan persembahan saya, jawapannya pasti tidak. Mereka sentiasa nak tonton persembahan saya
“Walaupun saya menyanyikan lagu yang sama, saya akan berikan sentuhan baharu. Saya suka mencari pembaharuan dan hal itu yang membuatkan saya seronok,” akhirinya.
Terdahulu, pada tahun ini, Siti telah mengadakan beberapa siri konsert berskala mega antaranya di Kuala Lumpur, Singapura dan Genting Highland.
Sekadar info, artikel ini merupakan artikel olahan semula dari Media Hiburan.
Larissa Chou merupakan seorang selebriti, jurusolek, penulis buku serta usahawan kelahiran Jawa Barat, Indonesia. Wanita berketurunan Tionghoa ini pernah membuat keputusan yang sangat besar...