Ramen ada bermacam jenis salah satunya ramen miso. Biasanya sajian ini dihidangkan bersama chashu ayam. Kalau anda jenis yang suka makan berulang dan ingin makan puas-puas, eloklah cuba buat sendiri sahaja.
Jom kita cuba resipi ramen miso dan chashu ayam seperti yang dikongsikan oleh isteri Dr Kamarul Ariffin Nor Sadan iaitu Dayana Here
RESIPI RAMEN MISO DAN CHASHU AYAM
BAHAN-BAHAN CHASHU AYAM:
1 keping dada/pinggul ayam
3 sudu besar kicap soya
3 sudu besar madu
1 sudu besar mirin fu (halal)
½ sudu besar bawang putih (disagat)
½ sudu besar halia (disagat)
1 cubit lada hitam
Garam secukup rasa
BAHAN-BAHAN RAMEN MISO:
2 sudu besar minyak bijan
2 sudu besar bawang putih (disagat)
2 sudu besar halia (disagat)
2 sudu besar bawang merah (disagat)
100g ayam/daging kisar
3 sudu besar pes miso
2 sudu besar taucu pedas
1 kiub perasa ayam
1 sudu besar lada putih
1 cekak cendawan
1 cekak wakame (rumpai laut)
Garam dan gula secukup rasa
CARA MEMBUAT CHASHU AYAM:
1.Masukkan kicap cair dalam mangkuk. Kicap cair ini adalah sejenis kicap yang tidak terlalu gelap, tetapi masin. Kalau tak ada kicap cair, guna kicap masin.
2.Chashu ini rasanya ada masin dan manis. Boleh letakkan madu, atau sebarang jenis gula sebagai pemanis. Saya suka letak madu sebab manisnya beraroma.
3.Ini halia yang telah sagat halus. Masukkan ke dalam mangkuk berisi kicap cair dan madu tadi. Halia akan beri rasa segar kepada chashu. Bahan ini penting.
4.Ini pes bawang putih. Jadi pes sebab dah disagat. Jika kalian nak cincang pun boleh, nak tumbuk pun boleh. Tiada masalah. Apa yang penting, adalah chashu kita ada rasa bawang putih.
5.Gunakan dada ayam bersama kulitnya sekali. Cucuk-cucuk dada ayam ini dengan garfu agar perapan yang kita buat tadi boleh menyerap masuk ke dalamnya. Jangan cucuk sampai lumat pula.
6.Perasakan dada ayam ni dengan menabur sedikit garam dan lada hitam. Selepas tabur, urut-urut dada ayam ini agar bahan sebati.
7.Gulung dada ayam dengan kemas kemudian ikat dengan tali yang selamat untuk digunakan dengan makanan. Contohnya tali jut. Saya cucuk pencungkil gigi sahaja.
8.Gulungan ayam itu kita masukkan dalam perapan tadi. Guling-gulingkan ayam dalam perapan.
9.Tutup sebentar sementara. Biasanya chashu direneh dalam kuah perapan ini pada suhu sederhana untuk beberapa jam sampailah ia betul-betul mesra.
10.Kita gunakan microwave. Panaskan ayam tadi dalam microwave selama 3 minit. Keluarkan, terbalikkan ayam dan panaskan lagi 3 minit. 6 minit, dada ayam akan masak. Kalau pinggul/peha perlu 10 minit.
11.Selepas 3+3 minit, ayam akan mengecil dan bertukar warna gelap. Ia dah masak, tapi rasa perapan belum meresap di dalam ayam. Jadi kita kena sambung perap ayam ini di dalam perapan.
12.Masukkan ayam dalam ziplock bag, atau apa-apa bekas tertutup. Masukkan juga sekali perapan. Kita rehatkan ayam ini selama 1-2 jam. Lebih lama lebih sedap. Sebab itu saya tunjuk cara buat chashu dahulu.
13.Ada orang buat chashu sehari sebelum mereka nak masak ramen. Setelah chashu sejuk sedikit, mereka simpan di dalam peti ais (chiller) semalaman. Esok tinggal keluarkan dan hangatkan.
14.Nanti masa nak hidang, potong chashu kepada kepingan setebal 1.5-2cm. Jangan nipis sangat jangan tebal sangat.
CARA MEMBUAT KUAH RAMEN:
1.Panaskan minyak bijan dalam periuk. Jika tak suka minyak bijan, gunakan minyak sawit atau minyak masak yang lain.
2.Tumis pes bawang putih dan halia. Nak buat pes ini, sagat sahaja bawang putih dan halia. Tumis sampai aromanya semerbak.
3.Nampak macam kubis, bukan? Ini ayam kisar. Nak guna daging kisar pun boleh. Tak nak letak pun boleh, sebab kita ada chashu. Sudah ada sumber protein dalam hidangan kita. Tumiskan.
4.Tahina ini apa? Ia adalah pes bijan. Kalau tak ada, boleh ganti dengan mentega kacang campur minyak bijan.
5.Inilah miso. Ia adalah pes kacang soya yang telah diperap (fermented). Miso boleh didapati di pasar raya besar.
6.Masukkan taucu supaya rasa pedas sikit. Gunakan pes taucu pedas, boleh juga gunakan gochujang. Kalau susah sangat, tak payah masukkan pun tak apa. Letak sahaja cili boh.
7.Kemudian kita masukkan air atau stok ayam (½ kiub ayam + 500ml air). Reneh! Semua pes tadi sudah masin, jadi hati-hati gunakan stok ayam. Jangan sampai terlebih masin.
8.Masukkan cendawan. Boleh gunakan apa-apa jenis cendawan yang anda suka.
9.Perasakan kuah ramen kita dengan serbuk lada putih, garam(jika perlu) dan gula. Ikutlah citarasa masing-masing.
10.Masukkan wakame. Ia sejenis rumpai laut yang telah dikeringkan. Tambah bahan ini memang sedap.
11.Sudah siap kuah, sediakan ramennya pula. Saya guna mi ramen yang begini. Celur sekejap je. Jangan sampai terlalu kembang dan hancur. Lepas itu bolehlah hidang!
12.Hidangkan ramen dengan telur rebus, daun bawang, bok choy, chashu, dan minyak cili (chili oil).
Sumber kredit: Dr Kamarul Ariffin Nor Sadan & Dayana Here
Untuk info gaya hidup, kerohanian, tip kecantikan dan kesihatan terkini. Jangan lupa ikuti kami di Telegram rasmi Hijabista. Klik di sini.
https://youtu.be/56nQrka4s8k
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Rawat Wajah Tanpa Skip Guna 12 Produk Drugstore, Gadis Ini Akhirnya Pulih Dari Masalah Breakout
Ada orang setelah bertahun alami wajah breakout barulah ia kembali pulih. Tapi ada juga yang hanya ambil masa hanya beberapa bulan sebelum wajah yang dulunya bermasalah sebab jerawat, pulih setelah memakai produk bersesuaian.
Seperti perkongsian gadis ini yang sebelum itu ada mengalami masalah kulit wajah. Tetapi setelah mengamalkan cara penjagaan yang betul dan memakai produk sesuai akhirnya kulit kembali flawless.
Namun menurutnya, dia membuat rutin penjagaan harian tanpa skip berterusan selama 5 bulan. Biarpun masih ada lagi kesan parut, tetapi ia lama kelamaan makin pudar.
Ayuh, ikuti perkongsiannya yang membuat thread di laman sosial twitter menggunakan nama akaun @sepetismine.
Semoga perkongsiannya ini dapat memberi inspirasi kepada hijabi di luar sana yang turut mengalami masalah sama. Lebih-lebih menjelangnya sambutan Syawal yang tak sampai dua minggu lagi ini.
Selepas 5 bulan, wajah akhirnya makin hari makin elok.
Inilah produk penjagaan kulit wajah yang dipakai.
Rutin harian setiap hari tanpa skip.
Ini pula yang dipakai untuk hilangkan blackhead atau jerawat pasir. Jerawat jadi kecut.
Setiap kali cuci muka gunakan sekali dengan silikon ini. Lepas bilas muka jadi bersih.
Diamalkan selama 5 bulan dan pesannya jangan cepat give up.
Contoh teladan untuk hijabi di luar sana komited jaga kulit wajah masing-masing.
Ini caraya untuk apply moisturiser dan sunscreen.
Cara apply aloe vera biar meresap dalam kulit.
Ada alergik, so pemakanan memang kena jaga. Kulit wajah juga alahan dengan debu.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
“Untunglah Dapat Mak Mertua Kelakar” – Sharifah Shahira Sempat Mengusik Menantu, Buat Netizen Terhibur
Pelakon, pengacara dan penyampai radio Suria FM, Sharifah Shahirah telah selamat menerima menantu apabila puteri sulungnya, Allisya Tahir disatukan dengan jejaka pilihannya, Mohd Zulhisyamuddin semalam. Puteri sulungnya turut menerima mas kahwin berjumlah RM80 daripada pengantin lelaki, beserta tujuh dulang hantaran berbalas sembilan.
Pasangan tersebut telah disatukan di sebuah dewan di Kuala Lumpur. Majlis ijabkabul tersebut berlangsung meriah dengan kehadiran keluarga dan kenalan rapat. Terdahulu, pasangan ini telah bertunang pada bulan Mac.
Dimaklumkan, Alisya telah dinikahkan sendiri oleh bapanya, iaitu Jatt Ali (Tahir bin Ali) disamping bapa tirinya iaitu pelakon, Ijoy Azhari. Allissya terlihat sangat ayu dan manis berhijab serta menggayakan busana serba putih sedondon dengan suami tercinta semasa majlis tersebut.
Artikel berkaitan: Mahu Terus Perbaiki Diri, Sharifah Shahirah Mula Berhijab Sejak Hari Pertama PKP
Sempat mengusik menantu
Majlis pernikahan telah berlangsung dengan sangat santai dan Sheira juga sempat ‘mengusik’ menantunya sebelum masuk ke dewan. Hantaran video yang dimuat naik oleh Shiera sendiri telah menarik perhatian dan menghiburkan netizen disertakan kapsyen pantun;
Buah geduak tepi pagar
Datang kucing mencakar cakar
Hati ini berdebar debar
Dapat mak mertua yg klakar
Di dalam video tersebut, Sheira sempat berpesan dan berseloroh kepada menantunya; “Menantu I, Jaga baik-baik anak I…I beranakkan dia bil mahal you!”. Ha, memang untung sangat dapat mak mertua yang kelakar dan sporting!
View this post on Instagram
“mana ada mak mertua terus direct je cakap masa kawin…😂😂😂memang kelakar ..mak mertua…”
“Tak prnh tak kelako..tahniah kak shiera n family.Semoga perkahwinan mereka bahagia till jannah”
“Wakakaka masak lahhh dpt mak mertua kelakoo”
Shiera juga akui bersyukur dan tersentuh apabila ramai kenalan yang berkata bahawa tidak menduga dirinya sudah menerima menantu hingga ada yang menitiskan air mata pada majlis itu. Turut hadir meraikan pasangan pengantin ialah Sharifah Sakinah, Marsha Milan dan sahabat baik Shiera yang juga merupakan pelakon era 1990an, Azah Aziz.
“Syukur dan seronok apabila majlis anak saya berjalan lancar. Ramai yang ingatkan saya menangis apabila anak bernikah tetapi itu semua tidak berlaku.
“Sebaliknya, rakan-rakan artis yang hadir pula mengalirkan air mata apabila saya perlu melepaskan anak dan menerima menantu,” katanya melalui Mstar
Dibanjiri komen tahniah
Usai daripada hantaran tersebut, ramai selebriti dan netizen yang turut bergembira dan mengucapkan ucapan tahniah buat kedua mempelai.
“Alhamdulillah, congratulations dear @shieraijoy. Saya doakan dari Taman Raudah, semoga Allah pelihara mereka hingga sampai akhir hayat. 🥰⭐️🌙. Aamiin”
“Alhamdulillaah!!! Tahniah Shiera terima menantu,,,Smoga bahagia dan kekal hingga Jannah”
“Tahniah shieraijoy..elok mnantu pon..semoga bhgia till jannah ank u🤲🤲🤲💐”
Artikel berkaitan: 11 ADIK-BERADIK Selebriti Cukup ‘HOT’ & TRENDING, No 11 Paling Banyak CARIAN Di Google
Untuk rekod, Allisya merupakan anak hasil perkongsian hidup Shiera menerusi perkahwinan pertamanya dengan vokalis kumpulan Black Dog Bone, Jatt pada tahun 1993; sebelum mendirikan rumah tangga bersama Ijoy Azhari pada tahun 2003. Tahniah diucapkan buat kedua mempelai! Semoga ikatan yang dibina kekal ke Jannah.
Sumber info dan gambar: Mstar, Instagram shieraijoy
Untuk info gaya hidup, kerohanian, tip kecantikan dan kesihatan terkini. Jangan lupa ikuti kami di Telegram rasmi Hijabista. Klik di sini.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Melly Goeslaw Jalani Pembedahan Bariatrik Atasi Masalah Obesiti
Masalah obesiti yang dialaminya membuatkan penyanyi dan komposer terkenal Melly Goeslaw memilih untuk menjalani pembedahan bariatrik.
Akui Melly sebelum ini dia pernah berusaha untuk menurunkan berat badan namun beberapa amalan diet yang diamalkannya tidak berjaya dan masih belum mencapai berat badan yang ideal.
“Walau pun saya berjaya turunkan berat badan sebanyak 25 kilogram, tetapi masih lagi obesiti (berlebihan 35 kg). Berat badan saya masih kekal begitu,” ujar penyanyi Ada Apa Dengan Cinta ini.
Melalui perkongsian Melly di laman Instagramnya, Melly berkongsi pengalaman menjalani pembedahan bariatrik.
Dalam perkongsian tersebut, Melly meluahkan rasa syukur dan kini sedang membiasakan diri untuk amalan diet selepas pembedahan.
“Selama dua minggu kena minum air kosong, teh tawar dan susu. Saya tidak lapar dan sedang membiasakan diri.
“Tubuh badan langsing adalah impian setiap wanita, tetapi pada usia sekarang saya mahu sihat dan lebih produktif,” jelas Melly.
Berikut antara perkongsian Melly:
Bismillah aku mau membagikan momen bahagiaku, salah satu langkah besar di hidupku, yang ternyata sangat menyenangkan .
Aku melakukan ” BARIATRIC ” , temen2 silahkan di browsing ya apa itu Bariatric , aku pasti akan share juga nanti operasinya , dan semua perjalanan kedepannya mencapai tubuh ideal dan sehat pastinya.
Bersyukur banget aku ketemu Dr Peter @bedahbariatrik di @rspondokindah , Dr Peter bikin aku jadi super excited melakukan Bariatric . Gak sabar deh aku pengen share hasilnya.
View this post on Instagram
Alhamdulillah berkat ridho dan izin Allah SWT , dan pastinya doa dari semua teman2, operasi Bariatric aku berjalan lancar , Alhamdulillah aku ketemu dengan team dokter di ruang operasinya jg ramah ramah semua, jd sama sekali aku gak tegang.
Dan lucu banget pas diliatin video nya sama mas @antohhoed , ternyata saat masih ada sisa2 bius nya ditanya ” ngantuk ya ? ” jawabannya ” lapar ” teuteuup ya.
Makanya aku mengambil langkah Bariatric ini krn emang setelah program diet dan turun 25kg lebih , aku tetep obes 35kg , dan mentok gak bisa turun2 lagi, sementara rupanya gula darahku juga jd tinggi , saat gula darah tinggi nafsu makan jd makan gede kan, jadi gak kelar2.
Alhamdulillah dpt masukan dari my broo @dr_tompi , akhirnya jadi bisa lakukan tindakan ini dengan Dr Peter @bedahbariatrik .
Skrg aku sudah segar walau hanya bisa minum air putih, teh tawar dan susu Fresubin selama 2 minggu, tp Alhamdulillah gak lapar, tubuhnya lagi beradaptasi.
Doakan aku bisa kuat jalaninnya yaa, langsing adalah impian setiap wanita , tp untuk seusia aku skrg yg penting sehat, masih bisa produktif berkarya dan hidup bahagia sama suami dan anak2. Tidak minum obat diet apapun lagi. Amiiiin
View this post on Instagram
Sumber kredit: Instagram Melly Goeslaw dan Gleneagles Hospital Penang
NOTA: PEMBEDAHAN BARIATRIK
Pembedahan bariatrik ialah pembedahan yang membantu seseorang menurunkan berat badan dengan membuat perubahan kepada sistem pencernaan sama ada dengan mengecilkan perut ataupun memintas sebahagian daripada usus kecil. Pembedahan bariatrik ialah pilihan bagi mereka yang mempunyai BMI lebih daripada 32 kg/m2 dengan keadaan perubatan. Untuk mengetahui sama ada anda layak menjalani pembedahan ini atau tidak, anda perlu berunding dengan kumpulan bariatrik pelbagai disiplin.
Untuk info gaya hidup, kerohanian, tip kecantikan dan kesihatan terkini. Jangan lupa ikuti kami di Telegram rasmi Hijabista. Klik di sini.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
