Ramen ada bermacam jenis salah satunya ramen miso. Biasanya sajian ini dihidangkan bersama chashu ayam. Kalau anda jenis yang suka makan berulang dan ingin makan puas-puas, eloklah cuba buat sendiri sahaja.
1 keping dada/pinggul ayam
3 sudu besar kicap soya
3 sudu besar madu
1 sudu besar mirin fu (halal)
½ sudu besar bawang putih (disagat)
½ sudu besar halia (disagat)
1 cubit lada hitam
Garam secukup rasa
BAHAN-BAHAN RAMEN MISO:
2 sudu besar minyak bijan
2 sudu besar bawang putih (disagat)
2 sudu besar halia (disagat)
2 sudu besar bawang merah (disagat)
100g ayam/daging kisar
3 sudu besar pes miso
2 sudu besar taucu pedas
1 kiub perasa ayam
1 sudu besar lada putih
1 cekak cendawan
1 cekak wakame (rumpai laut)
Garam dan gula secukup rasa
CARA MEMBUAT CHASHU AYAM:
1.Masukkan kicap cair dalam mangkuk. Kicap cair ini adalah sejenis kicap yang tidak terlalu gelap, tetapi masin. Kalau tak ada kicap cair, guna kicap masin.
2.Chashu ini rasanya ada masin dan manis. Boleh letakkan madu, atau sebarang jenis gula sebagai pemanis. Saya suka letak madu sebab manisnya beraroma.
3.Ini halia yang telah sagat halus. Masukkan ke dalam mangkuk berisi kicap cair dan madu tadi. Halia akan beri rasa segar kepada chashu. Bahan ini penting.
4.Ini pes bawang putih. Jadi pes sebab dah disagat. Jika kalian nak cincang pun boleh, nak tumbuk pun boleh. Tiada masalah. Apa yang penting, adalah chashu kita ada rasa bawang putih.
5.Gunakan dada ayam bersama kulitnya sekali. Cucuk-cucuk dada ayam ini dengan garfu agar perapan yang kita buat tadi boleh menyerap masuk ke dalamnya. Jangan cucuk sampai lumat pula.
Ads
6.Perasakan dada ayam ni dengan menabur sedikit garam dan lada hitam. Selepas tabur, urut-urut dada ayam ini agar bahan sebati.
7.Gulung dada ayam dengan kemas kemudian ikat dengan tali yang selamat untuk digunakan dengan makanan. Contohnya tali jut. Saya cucuk pencungkil gigi sahaja.
8.Gulungan ayam itu kita masukkan dalam perapan tadi. Guling-gulingkan ayam dalam perapan.
9.Tutup sebentar sementara. Biasanya chashu direneh dalam kuah perapan ini pada suhu sederhana untuk beberapa jam sampailah ia betul-betul mesra.
10.Kita gunakan microwave. Panaskan ayam tadi dalam microwave selama 3 minit. Keluarkan, terbalikkan ayam dan panaskan lagi 3 minit. 6 minit, dada ayam akan masak. Kalau pinggul/peha perlu 10 minit.
11.Selepas 3+3 minit, ayam akan mengecil dan bertukar warna gelap. Ia dah masak, tapi rasa perapan belum meresap di dalam ayam. Jadi kita kena sambung perap ayam ini di dalam perapan.
12.Masukkan ayam dalam ziplock bag, atau apa-apa bekas tertutup. Masukkan juga sekali perapan. Kita rehatkan ayam ini selama 1-2 jam. Lebih lama lebih sedap. Sebab itu saya tunjuk cara buat chashu dahulu.
13.Ada orang buat chashu sehari sebelum mereka nak masak ramen. Setelah chashu sejuk sedikit, mereka simpan di dalam peti ais (chiller) semalaman. Esok tinggal keluarkan dan hangatkan.
Ads
14.Nanti masa nak hidang, potong chashu kepada kepingan setebal 1.5-2cm. Jangan nipis sangat jangan tebal sangat.
CARA MEMBUAT KUAH RAMEN:
1.Panaskan minyak bijan dalam periuk. Jika tak suka minyak bijan, gunakan minyak sawit atau minyak masak yang lain.
2.Tumis pes bawang putih dan halia. Nak buat pes ini, sagat sahaja bawang putih dan halia. Tumis sampai aromanya semerbak.
3.Nampak macam kubis, bukan? Ini ayam kisar. Nak guna daging kisar pun boleh. Tak nak letak pun boleh, sebab kita ada chashu. Sudah ada sumber protein dalam hidangan kita. Tumiskan.
4.Tahina ini apa? Ia adalah pes bijan. Kalau tak ada, boleh ganti dengan mentega kacang campur minyak bijan.
Ads
5.Inilah miso. Ia adalah pes kacang soya yang telah diperap (fermented). Miso boleh didapati di pasar raya besar.
6.Masukkan taucu supaya rasa pedas sikit. Gunakan pes taucu pedas, boleh juga gunakan gochujang. Kalau susah sangat, tak payah masukkan pun tak apa. Letak sahaja cili boh.
7.Kemudian kita masukkan air atau stok ayam (½ kiub ayam + 500ml air). Reneh! Semua pes tadi sudah masin, jadi hati-hati gunakan stok ayam. Jangan sampai terlebih masin.
8.Masukkan cendawan. Boleh gunakan apa-apa jenis cendawan yang anda suka.
9.Perasakan kuah ramen kita dengan serbuk lada putih, garam(jika perlu) dan gula. Ikutlah citarasa masing-masing.
10.Masukkan wakame. Ia sejenis rumpai laut yang telah dikeringkan. Tambah bahan ini memang sedap.
11.Sudah siap kuah, sediakan ramennya pula. Saya guna mi ramen yang begini. Celur sekejap je. Jangan sampai terlalu kembang dan hancur. Lepas itu bolehlah hidang!
12.Hidangkan ramen dengan telur rebus, daun bawang, bok choy, chashu, dan minyak cili (chili oil).
Kita telah pun mencecah 1 Ferbruari dan ia merupakan hari istimewa kerana kita meraikan Hari Hijab Sedunia! Ramai yang mempunyai kisah penghijrahan mahupun satu kesan buat diri yang memakai hijab.
Kali ini Hijabista membawakan anda kisah dari pelakon tanah air, Puteri Sarah Liyana, tentang kisah penghijrahannya. Ia boleh menjadi inspirasi dan motivasi untuk anda kekal istiqamah seperti dirinya.
“Pernah Rasa Give Up Tapi Hati Tetap Kuat Kerana Allah SWT” – Puteri Sarah
Sewaktu di temu ramah, Puteri Sarah berkongsi pengelamannya berhijab sejak 2013 sehingga kini. Katanya, rezeki yang dimiliki sebelum ini sepeti kehilangan sesuatu, walaupun banyak permintaan dan peluang pekerjaan masih ada yang tidak cukup.
“Shooting tak pernah non-stop, sentiasa ada dan banyak duit ketika itu. Tapi saya rasa masih ada yang tidak cukup dan cepat habis,
“Saya faham mungkin rezeki yang saya peroleh ketika itu tiada barakah. Kehidupan saya juga tidak tenang,
“Namun, setelah saya berhijrah dan membatasi apa yang boleh dan tidak boleh. Dulu lebih mengejar duit tetapi tidak sekarang. Walaupun satu job, saya rasa sudah cukup dan memadai.” katanya.
Sarah juga tidak nafikan dia menghadapi cabaran dalam istiqamah untuk berhijab. Tetapi dia percaya ketenangan yang diberikan dari Allah SWT itu satu nikmat yang susah dikecapi. Kekuatan dan sokongan dari anak-anak, keluarga, dan orang sekeliling juga bermain peranan.
“Kalau saya tak kuat, mungkin senang sahaja saya buka balik tudung. Tapi Sarah pilih untuk kuat dan tanam dalam diri ini satu ujian Allah SWT beri untuk diri ini. Takkan Sarah nak pilih jalan yang lebih menyesatkan diri, betul?
“Saya cakap lagi ‘Allah SWT masih test diri ini’ dan syukur saya semakin kuat dan kuat menempuhi setiap dugaan. Anak-anak juga menjadi salah satu sebab saya terus kuat istiqamah,
“Orang sekeliling juga menjadi salah satu faktor yang mendorong saya kekal kuat. Adanya circle kawan-kawan yang rajin sertai usrah dan kelas mengaji buatkan saya rasa lebih positif,
“Saya sertai kelas mengaji, walau sibuk shooting masih ada masa untuk di selit pengisian ini. Bila adanya sesi ini, itulah saat Sarah rasa dekat bersama Allah SWT.” ujarnya lagi.
+++Untuk info gaya hidup, kerohanian, tip kecantikan dan kesihatan terkini. Jangan lupa ikuti kami di Telegram rasmi Hijabista. Klik di sini.
Tampil #1 on top dengan fashion muslimah terkini di HIJABISTA! Download seeNI sekarang!
Lima hari yang penuh debar dan penantian, harapan setinggi langit satu dunia apatah lagi ibu Rayan, moga bertemu kembali dalam dakapan. Namun lima minit kegembiraan ibu Rayan cuma seketika.
Pihak berkuasa Maghribi mengumumkan kematiannya sebelum jam 10 malam (waktu tempatan) sejurus anggota penyelamat berjaya mengeluarkan jasad kanak-kanak itu dari lubang perigi lubang perigi berhampiran rumah keluarganya di perkampungan Ighrane di wilayah Chefchaouen.
It’s very heartbreaking to hear that Rayan did not survive after being pulled out of the well. I can’t imagine the pain his parents are going through.May Allah grant them the patience and strength to survive his loss.
Pray for him and his family. #SaveRayan 🤍 pic.twitter.com/TyFVvYsjBr
Kanak-kanak lelaki berusia lima tahun itu ditemui dalam keadaan sudah tidak bernyawa ketika pasukan penyelamat menemuinya dalam keadaan mengiring.
Ibu bapa Rayyan turut dilihat menuruni cerun digali pasukan penyelamat sebelum kembali ke permukaan dan menaiki ambulans sehingga menimbulkan tanda tanya orang ramai perkembangan kanak-kanak itu.
Ramai yang meratapi berita kematian ini, Rayan Awram disahkan meninggal dunia hari ini setelah terperangkap lebih 70 jam dalam lubang perigi sempit sedalam 32 meter.
Tragedi menyatukan setiap hati
Tragedi yang mengejutkan ini menyatukan setiap hati manusia di atas bumi Allah, tak henti-henti doa yang dipanjatkan demi keselamatan adik Rayyan. Rakaman di media sosial selepas mayat kanak-kanak ini ditemui memaparkan wajah sedih dan sugul ratusan anggota penyelamat sambil orang ramai berzikir dan berdoa di mana sahaja.
SUMBER: SINAR HARIAN
Untuk info gaya hidup, kerohanian, tip kecantikan dan kesihatan terkini. Jangan lupa ikuti kami di Telegram rasmi Hijabista. Klik di sini.
Hijabista menghasilkan Majalah Hijabista Edisi Jawi menampilkan Nur Fazura sebagai penghias wajah hadapan. Menariknya, dengan setiap pembelian para pembeli akan menerima dua helai tudung istimewa.
Majalah ini boleh dibeli di laman Shopee Karangkraf Mall Official Store dengan harga RM29.90 sahaja. Berbaloi-baloi, beli majalah dapat pula dua tudung istimewa. Boleh dibeli di sini: Shoppe
Tampil #1 on top dengan fashion muslimah terkini di HIJABISTA! Download seeNI sekarang!
Apabila bercakap tentang pemerah pipi, anda mempunyai pelbagai pilihan dari formula cecair, krim dan gel. Serbuk pemerah pipi boleh meresap ke dalam liang, garis halus dan kulit kering, menjadikannya jelas bahawa anda memakai pemerah pipi. Pemerah pipi cecair atau gel berterusan seperti kulit kedua, memberikan warna yang cantik yang sangat sesuai untuk kulit yang lebih kering atau lebih matang.
Pemerah pipi cair dan krim juga lebih mudah diadun, memberikan kemasan yang lancar pada warna pipi anda. Apa sahaja warna pemerah pipi yang anda pilih, hasilnya akan kelihatan lebih semula jadi jika ia sebati dengan cantik ke dalam kulit anda.
Serlahkan kulit anda dengan warna yang muda dan segar pada pipi. Berikut ialah panduan cara menggunakan pemerah pipi untuk bentuk muka anda. Pernahkah anda mencuba mana-mana helah pemerah pipi ini sebelum ini? Mulakan dengan mengenal pasti bentuk muka anda terlebih dahulu.
Langkah pertama adalah untuk membentuk bentuk muka anda mengikut imej di bawah:
Wajah bujur – Cenderung mempunyai tulang pipi yang menonjol dan dahi yang sedikit lebih lebar daripada dagu.
Muka berbentuk hati – Dahi yang lebar dan tulang pipi yang tinggi, dan muka mengecil ke dagu yang sempit.
Muka persegi – Dahi yang lebih kurang sama lebarnya dengan tulang pipi dan dagu.
Muka bulat – sama lebar dan panjang.
Muka bujur/panjang, atau “segi empat tepat” – Kadangkala serupa dengan muka bujur dan berbentuk segi empat sama. Cuma bezanya, muka lebih panjang dan kurang lebar. Dahi, pipi dan garis rahang anda semuanya akan sama lebarnya.
Segi tiga – Jika anda mempunyai wajah berbentuk segi tiga, dagu anda akan menjadi sempit dan runcing dan tulang pipi anda yang tinggi akan menjadi ciri anda yang paling menonjol.
Terdapat banyak cara untuk aplikasi pemerah pipi dalam penampilan solekan harian anda, empat aliran berbeza ini pasti merubah gaya solekan anda serta penampilan seluruh wajah. Kenapa tidak, ekperimentasi dengan gaya baru? Jom cuba cara yang anda tidak pernah terfikir untuk gaya pemerah pipi anda.
1. Blush draping
Blush draping, juga dikenali sebagai blush contouring, ialah rupa berani dan dramatik yang mengimbau kembali kecantikan solekan wajah tahun 80-an persis ikonik Debbie Harry. Ia pada asasnya kelihatan seperti menggunakan sapuan pemerah pipi di tempat yang biasa anda letakkan kontur atau sapuan bronzer untuk membantu menambah cahaya dan menaikkan seri pada wajah.
Sebagai bonus tambahan, ia cukup tinggi untuk memberikan definisi dan boleh dilihat di atas pelitup muka anda. Cara paling mudah menyapukan pemerah pipi secara lembut pada bahagian atas tulang pipi anda dan kemudian menyapunya ke pelipis dalam gerakan “C”. Mulakan dengan jumlah yang kecil dan gunakan span di atas tepi supaya ia tidak kelihatan terlalu kasar. Jika anda mahukan penampilan gaya 80-an yang lebih berani, cubalah!
Bentuk ini juga boleh dipadankan dengan sangat baik dengan pandangan mata yang berani, terutamanya dalam warna kontras dengan warna pemerah pipi anda. Pemerah pipi seperti Rare Beauty Stay Vulnerable Melting Blush (Nearly Apricot), yang merupakan warna yang cantik dan memudahkan teknik ini jika anda tidak mahu komited dengan warna ‘blush’ sepenuhnya.
2. Merah jambu ala pipi bayi.
Trend pemerah pipi merah jambu ala bayi yang cerah kembali yang menyeronokkan untuk mencuba. Pemerah pipi ini adalah mengenai menyuntik pop merah jambu untuk wajah tampak segar. Walaupun anda benar-benar boleh memilih peletakan berdasarkan keutamaan anda, bermainlah sedikit dengan sedikit warna yang menyerlah tepat pada epal pipi anda.
Sama ada menggunakan bedak atau krim pemerah pipi, mulakan dengan senyuman dan sapukan pemerah pipi pada bahagian pipi yang paling terangkat, di mana anda secara semula jadi akan berasa merah pipi apabila anda malu. Sapu warna dalam bentuk bulat dan kemudian angkat sedikit ke arah tulang pipi, campurkan bahagian tepi untuk rupa yang lebih lembut dan meresap.
Pemerah pipi Charlotte Tilbury Cheek ( Love Is The Drug) untuk warna merah jambu terang dengan sedikit kilauan tambahan padanya. Pemerah pipi jenis ini kelihatan cantik berpasangan dengan bulu mata yang lebat dan kening yang kelihatan semula jadi.
3. Kemerah-merahan ‘sunburn’.
Walaupun seharian di bawah sinar matahari boleh memberi anda cahaya, tiada apa-apa yang sihat mengenainya, jadi lain kali anda mencari warna yang dicium matahari, gunakan pemerah pipi anda sahaja!
Ideanya adalah untuk menyapu pemerah pipi anda di seluruh kawasan yang anda mungkin melecur secara semula jadi, hidung dan bahagian atas pipi anda untuk mencerahkan kulit keseluruhan dan bukannya memfokuskan pada pipi sahaja. Menggunakan rona matte adalah lebih baik, jadi anda tidak akan mendapat serlahan pada seluruh wajah anda dan bukannya titik fokus.
Gunakan pemerah pipi krim untuk mencipta bentuk ‘W’ merentasi titik lebih tinggi di bahagian tengah muka, lebih ringan merentasi batang hidung dan lebih sengit ke arah pelipis. Menggabungkannya membantu melembutkan rupa, seperti matahari secara semula jadi menyentuh titik tinggi.
Menggunakan nada yang lebih hangat dan bersahaja boleh jadi penampilan anda sangat wow selepas menggunakan bronzer, atau anda juga boleh memilih warna merah jambu yang terang. Anastasia Beverly Hills Stick Blush (Peachy Keen), untuk melukis dengan mudah pada bentuk yang anda inginkan untuk dalam rona pic yang lembut. Jika anda ingin pergi lebih jauh, gaya pemerah pipi ini akan dipadankan dengan sangat baik dengan beberapa jeragat tiruan untuk paparan sinar matahari penuh.
4. Pandangan monokromatik
Anda pasti mengemari produk pelbagai guna, terutamanya apabila dalam keadaan tergesa-gesa. Warna pemerah pipi yang betul boleh menjadi pelbagai guna dan sesuai dengan trend solekan monokromatik. Menggunakan rona yang sama pada mata, pipi dan bibir ialah cara mudah untuk menyatukan rupa yang bersahaja. Caranya ialah mengubah kedalaman warna supaya anda tidak menyekat muka anda dengan warna yang sama.
Menggunakan Nudestix Matte All Over Face Blush Color (Cherie), bina lebih banyak rona di bibir dan mata, untuk menumpukan perhatian. Tetapi masih dengan warna pipi yang mencukupi supaya wajah anda tidak tenggelam dan kusam. Pilih warna neutral, tetapi anda boleh mengecasnya sepenuhnya untuk penampilan yang lebih bersemangat.
Bulan ini, Hijabista menghasilkan Majalah Hijabista Edisi Jawi menampilkan Nur Fazura sebagai penghias wajah hadapan. Menariknya, dengan setiap pembelian para pembeli akan menerima dua helai tudung istimewa. Majalah ini boleh dibeli di laman Shopee Karangkraf Mall Official Store dengan harga RM29.90 sahaja. Berbaloi-baloi, beli majalah dapat pula dua tudung istimewa. Boleh dibeli di sini: Shopee
Tampil #1 on top dengan fashion muslimah terkini di HIJABISTA! Download seeNI sekarang!
Natasha Rizky Pradita merupakan model, pelakon dan pengacara terkenal Indonesia. Dilahirkan di Padang pada 23 November 1993, Natasha telah menunjukkan laluan kerjaya yang telah...