Jenis susu yang berbeza memberikan warna rasa yang pelbagai untuk hidangan anda. Jika anda tertanya-tanya sama ada susu anda bebas gluten, mesra vegan, dan sebagainya.

Susu adalah bahan penting dalam makanan harian kita. Ia menyumbang nutrien dan memberikan hidangan anda rasa yang kaya dan berkrim. Jadi, mari kita selami senarai ini dan temui semua jenis susu terbaik yang boleh anda tambahkan ke dalam peti sejuk anda.

Susu Bukan Tenusu

Susu berasaskan tumbuhan ialah sejenis minuman yang mempesonakan yang memberi manfaat kepada kesihatan anda. Rasanya, secara amnya, adalah lembut dengan sentuhan lembut rasa pedas. Jadi, terokai jenis susu ini di sini.

1. Susu Badam

Susu ini penuh dengan rasa pedas dengan sentuhan krim dari badam. Tidak mengandungi kolesterol atau laktosa, kandungan lemak susu badam agak rendah, jadi ia adalah minuman sihat yang sangat baik untuk anda. Susu badam adalah pilihan yang sangat baik untuk mereka yang tidak bertoleransi laktosa atau mengikuti diet vegetarian tanpa produk tenusu.

Adakah mungkin untuk membekukan susu badam untuk penggunaan lebih lama? Sudah tentu, anda boleh menyimpannya di dalam peti sejuk sehingga enam bulan, tetapi rasanya tidak akan kekal selepas proses pencairan. Membuatnya daripada badam mentah dengan pengisar makanan juga merupakan pilihan yang bagus. Susu badam boleh diperisakan dengan vanila atau coklat dengan versi manis atau tanpa gula.

2. Susu oat

Jika anda tidak tahu apa yang perlu dihidangkan untuk sarapan pagi, susu oat akan menjadi pilihan terbaik. Ia diperbuat daripada oat dan air dengan tekstur berkrim. Kadangkala, bahan-bahan lain ditambah untuk perisa seperti vanila dan coklat (kebanyakan produk perkilangan)

Minuman ini sesuai untuk vegan dan mereka yang mempunyai alahan terhadap susu lembu atau tidak bertoleransi laktosa. Susu oat boleh digunakan untuk alternatif yogurt, ais krim, atau krimer kopi. Menariknya, pengeluarannya dianggap sebagai proses yang mesra alam.

ARTIKEL BERKAITAN: Elak Badan Lesu Sepanjang Ramadan, Amalkan Minum Susu Kurma Untuk Bekalan Tenaga Sepanjang Hari.

3. Susu soya

Susu bukan tenusu paling terkenal di dunia, susu soya. Susu ini mempunyai perisa kacang lembut dari soya. Aroma dari soya juga merupakan ciri menawan susu ini. Orang ramai sering menggunakan susu soya sebagai pilihan alternatif untuk susu tenusu. Susu berasal dari China dan menjadi salah satu minuman berasaskan tumbuhan terkemuka yang digunakan di seluruh dunia.

Susu soya boleh didapati sebagai produk perkilangan, atau anda boleh menjadikannya sebagai minuman buatan sendiri dengan mencampurkan kacang soya dengan air sebelum merebus campuran menjadi minuman yang lazat. Anda perlu menyemak jangka hayat susu soya untuk produk komersial menikmati rasa terbaiknya. Untuk yang buatan sendiri, anda boleh menyimpannya di dalam peti sejuk selama lebih kurang dua hari.

4. Susu Beras

Adakah anda tidak menyukai aroma nasi yang lembut? Jika ya, rasa susu beras akan memenuhi keinginan anda. Susu beras adalah pilihan yang bagus untuk menggantikan susu lembu atau mana-mana produk tenusu. Beras putih, beras perang atau sirap beras perang (selalunya dalam produk komersial) adalah pilihan biasa untuk membuat susu beras.

Tambahkan gula atau apa-apa pemanis lain untuk menyedapkan susu ini. Anda juga boleh memilih yang mempunyai perisa vanila. Susu ini merupakan sumber vitamin A, Kalsium dan vitamin D yang sangat baik. Oleh itu, ia adalah pilihan yang popular di kalangan vegan.

Jenis Susu Tenusu

5. Susu Penuh Atau Susu Penuh Krim

Susu penuh selalunya digunakan untuk merujuk kepada susu haiwan yang paling biasa ialah susu lembu yang tidak mengalami sebarang perubahan pemakanan. Susu keseluruhan perlu menjalani proses pempasteuran untuk menjamin keselamatan makanan sebelum digunakan.

Susu ini menyimpan semua nutriennya, jadi ia adalah pilihan yang sihat untuk mereka yang memerlukan sumber nutrisi yang hebat. Susu penuh mempunyai kandungan lemak yang lebih tinggi berbanding susu jenis lain. Label ini memerlukan sekurang-kurangnya 3.5% lemak (lemak tepu) dengan tekstur yang sedikit tebal.

6. Susu mentah

Susu mentah pada asasnya ialah susu penuh yang tidak melalui proses. Ia mungkin daripada kerbau, kambing, unta, atau biri-biri dengan rasa yang kaya dan bau yang kuat dari dada haiwan.

Ramai orang sering memanaskan susu untuk menghapuskan patogen dan memanjangkan jangka hayat susu mentah. Mengambil susu mentah dipercayai memberi manfaat kepada sistem imun anda dan memberikan rasa dan nutrisi yang lebih baik. Susu jenis ini adalah pilihan ideal untuk membuat keju, seperti Gouda.

ARTIKEL BERKAITAN: Inilah Yang Perlu Anda Ketahui Tentang Pakej Susu Sebelum Membelinya

7. Susu rendah lemak

Rendah lemak mempunyai kandungan lemak sekitar 1%. Susu ini telah dibuang lemaknya, tetapi keseluruhan rasa masih kaya dan mentega. Susu ini sesuai untuk mereka yang ingin menikmati rasa susu dan mengawal penggunaan lemak.

Seperti susu skim, susu rendah lemak akan diperisakan dengan jumlah gula yang lebih besar daripada susu penuh. Susu rendah lemak lebih nipis, dan rasanya lebih lembut daripada susu penuh. Rasanya lebih kaya daripada susu skim secara umum.

8. Susu Organik

Susu organik adalah produk sihat yang mempunyai pengeluaran istimewa. Lembu yang menghasilkan susu ini tidak boleh dirawat dengan antibiotik. Selain itu, tiada sebarang jenis hormon tidak dibenarkan dalam menternak lembu ini.

Dan satu lagi ciri yang ketara ialah lembu mesti mempunyai sekurang-kurangnya 120 hari makan di padang rumput (30% daripada diet mereka). Setiap negara mempunyai kriteria yang berbeza untuk menilai dan melabelkan susu tersebut. Secara umum, hampir tiada dadah dibenarkan, dan haiwan dibesarkan secara berperikemanusiaan.

Rasa dan tekstur susu organik adalah serupa dengan susu biasa, tetapi ia dianggap sebagai pilihan yang lebih sihat daripada produk perkilangan lain kerana ketiadaan bahan tambahan dan hormon pertumbuhan. Produk organik ini mempunyai harga yang lebih tinggi berbanding produk lain kerana pemilik perlu membayar lebih untuk proses pengeluaran.

9. Susu Tanpa Laktosa

Apabila anda mengalami intoleransi laktosa, minum susu akan menyebabkan sakit perut, muntah, atau cirit-birit. Tetapi jika anda ingin menggunakan susu tenusu, semak label produk untuk mencari susu bebas laktosa, yang kandungan laktosanya dikeluarkan.

Orang ramai mencapai ini dengan menambahkan laktase, enzim yang memecahkan laktosa, ke dalam susu untuk menghilangkan gula di dalamnya. Kaedah ini tidak menjejaskan rasa dan profil nutrien produk susu. Walau bagaimanapun, ia sedikit lebih manis daripada susu biasa. Kemanisan adalah hasil daripada penciptaan glukosa apabila menambah enzim laktase. Oleh itu, tiada gula diperlukan untuk susu ini.

10. Susu pekat

Susu pekat ialah susu lembu biasa dengan kandungan airnya (sekitar 60%) dikeluarkan. Anda selalunya akan menemui versi manis yang dipanggil Susu Pekat Manis di pasaran. Susu ini pekat dan kaya dengan rasa manis.

Susu selalunya datang dalam tin dan anda boleh menyimpannya selama bertahun-tahun tanpa penyejukan (untuk tin yang belum dibuka). Versi ini muncul pada abad ke-19 dan dengan cepat menjadi popular di negara-negara Barat. Sering digunakan untuk membuat minuman dan pencuci mulut seperti kopi, ais krim dan beberapa produk bakar.

11. Susu sejat

Susu sejat ialah versi susu pekat tanpa gula yang mempunyai lebih daripada separuh (60%) airnya dikeluarkan. Jadi teksturnya sirap dan pekat, sama seperti susu pekat. Oleh kerana kekurangan gula, susu sejat memerlukan pengawetan yang lebih baik.

Pakej nutrien kebanyakan susu sejat mempunyai lebih 50% DV (Nilai Harian) untuk kalsium. Anda boleh menyimpan tin susu sejat yang belum dibuka selama berbulan-bulan tanpa penyejukan selagi ia dimakan sebelum tarikh luput. Mudah untuk menghantar dan menyimpan susu ini. Anda boleh menggunakannya untuk menggantikan susu pekat dalam banyak resipi untuk krim yang lembut. Susu sejat digunakan untuk topping atau beberapa resipi pencuci mulut. Jika anda ingin minum, tambahkan air sahaja untuk memecahkan konsistensi yang pekat.

Untuk info gaya hidup, kerohanian, tip kecantikan dan kesihatan terkini. Jangan lupa ikuti kami di Telegram rasmi Hijabista. Klik di sini.

Memahami kesulitan yang dialami pesakit diabetes bukan mudah apatah lagi dalam penjagaan menyediakan hidangan harian yang bersesuaian.

Sempena kempen For Your Sweetheart bekerjasama dengan Chef Selebriti, Nik Michael Imran yang popular menerusi rancangan Masterchef Malaysia 2011 mencipta satu siri resipi terdiri daripada hidangan fusion dan tempatan yang boleh disediakan dalam tempoh kurang daripada 20 minit. Resipi ini dicipta dengan hasil rundingan bersama Cik Poh Kai Ling atas kapasitinya sebagai Ahli Majlis Diabetes Malaysia (DM) serta bekas Ahli Jawatankuasa Persatuan Pendidik Diabetes Malaysia (MDES).

Membongkar Mitos Diet Diabetes

Adalah penting untuk memahami semua fakta tentang diabetes supaya pesakit dan penjaga boleh membuat keputusan yang tepat tentang pemakanan sihat bagi pesakit diabetes. Beberapa mitos yang wujud terutamanya bagi pesakit dan penjaga yang baru didiagnosis termasuklah melewatkan waktu makan bagi mengawal paras gula darah yang turun naik, pengambilan produk ‘bebas gula’ atau digantikan dengan gula gantian, serta mengelakkan diri dari pengambilan kentang, keledek, labu dan jagung.

ARTIKEL BERKAITAN

Cik Poh berkata, “Melewatkan waktu makan atau kurang makan tidak semestinya membantu dalam mengurangkan paras gula dalam darah. Adalah dinasihatkan untuk makan bila terasa lapar, dan bila badan memerlukannya. Mengabaikan tanda-tanda kelaparan hanya akan meningkatkan selera makan yang bertambah hingga menyukarkan bagi individu tersebut untuk mengawal pengambilan makanan dalam hidangan berikutnya. Membaca label makanan juga penting bagi memahami kandungan nutrisi dengan lebih baik, kerana tidak semua produk bebas-gula adalah bebas-karbohidrat.”

Kentang, keledek, labu dan jagung adalah sebahagian daripada kumpulan makanan karbohidrat. Ya benar, pengambilan karbohidrat akan meningkatkan paras gula dalam darah. Walau bagaimanapun, sayur-sayuran berkanji ini juga sangat berkhasiat dan mengandungi pelbagai vitamin, mineral, antioksidan dan serat yang penting untuk tubuh kita. Pengambilan makanan jenis ini tidak sepatutnya dielakkan. Yang penting adalah mengawal saiz hidangan.

Jadi.. pesakit diabetes boleh makan apa?

Menurut Cik Poh, diet bagi pesakit diabetes tidak perlu terlalu ketat, membosankan dan sukar untuk dinikmati. Menghidap diabetes tidak semestinya mengehadkan pilihan makanan seseorang. Pemakanan sihat untuk penghidap diabetes tidak banyak bezanya dengan yang lain. “Apa yang penting ialah makan dalam jumlah yang terkawal dan hanya mengambil sebahagian hidangan yang kaya dengan karbohidrat. Salah satu caranya ialah dengan mengambil tahu Indeks Glisemik (GI) makanan tersebut. GI ialah nilai bagi mengukur kadar seberapa cepat karbohidrat dalam makanan mampu meningkatkan glukosa dalam darah. Secara ringkasnya, makanan yang GI rendah (antara 0-55) dianggap karbohidrat yang baik dan makanan GI tinggi (70-100) dianggap karbohidrat yang tidak baik. Semakin tinggi nilai GI, semakin besar kesan ke atas paras gula dalam darah. Memahami GI makanan boleh membantu kita dalam mengawal diabetes dan secara serentak dapat mengira pengambilan karbohidrat.

Kerjasama antara Chef Nik dan Cik Poh dalam penyediaan resipi e-book Simple Healthy Cooking ini adalah bagi memastikan hidangan disediakan untuk pesakit diabetes bukan sahaja menyeronokkan dengan pelbagai variasi untuk citarasa berbeza, tetapi ia juga ringkas, mudah disediakan malah sesuai untuk penghidap diabetes. Hasilnya, pelbagai resipi yang seimbang dimana pesakit diabetes dapat menikmati hidangan ala restoran yang lazat lagi menyihatkan, dengan kadar GI yang bersesuaian. “Saya telah mencuba kesemua 10 resepi dan ianya sungguh lazat. Tahniah Chef Nik! Hidangan kegemaran saya ialah Pasta Perang Alla Puttanesca, Krep Kalapa dan Tenzaru Soba,” tambah Cik Poh.

Berkongsi pengalamannya dalam menghasilkan perlbagai resipi untuk kempen ini, Chef Nik berkata, “Ia merupakan satu perjalanan yang amat bermakna bagi saya secara peribadi. Ayah saya, seorang chef yang sukakan makanan yang lazat, baru-baru ini dia telah didiagnosis menghidap diabetes. Saya memahami perasaan para penjaga yang pasti ingin memberikan yang terbaik buat orang tersayang yang menghidap diabetes. Itulah yang mendorong saya untuk mencipta sepuluh resipi ini. Saya cuba mengekalkan rasa yang sedap sambil mengubah suai pengambilan nutrien mereka tanpa membuatkan pesakit merasakan mereka tiada pilihan lain dalam diet mereka. Saya harap ramai orang akan mencuba resipi ini dan menikmati detik istimewa bersama orang tersayang semasa mencubanya .”

ARTIKEL BERKAITAN: Obesiti Punca Sakit Jantung Dan Kencing Manis, Ini Cara Terbaik Untuk Merawatnya!

Apa yang kecoh sangat dengan diet diabetes?

Kajian menunjukkan bahawa 1 daripada 5 orang dewasa di negara ini² menghidap diabetes, satu penyakit kronik jangka panjang yang memerlukan penjagaan dan pengurusan jangka panjang. Tahap glukosa yang tidak sihat dalam darah boleh menyebabkan komplikasi kesihatan jangka panjang dan pendek, di mana akan menjejaskan jantung dan buah pinggang. Itulah sebabnya Cik Poh kini berusaha untuk mendidik dan membongkar mitos tersebut, kerana pemakanan yang betul boleh membantu dalam mengurangkan risiko komplikasi berkaitan diabetes seperti penyakit jantung dan buah pinggang.

Adakah Malaysia Berkemungkinan Bebas daripada Diabetes?

Malaysia kini mencatatkan kadar diabetes tertinggi di Asia, iaitu 17.5% dengan lebih 3.5 juta rakyat Malaysia hidup dengan keadaan ini. Manual Pendidikan Diabetes 2020 yang diterbitkan oleh MDES melaporkan bahawa berdasarkan trend semasa, dianggarkan tujuh juta orang dewasa Malaysia berkemungkinan menghidap diabetes menjelang 2025¹.

ARTIKEL BERKAITAN: Hasil Elak Makanan Manis & Hanya Berbuka Dengan 1 Lauk, Chef Wan Berjaya Turun Berat Badan

Melihat pada statistik ini, impian Malaysia untuk bergelar negara yang bebas-diabetes nampaknya sudah tersasar jauh. Maka, trend inilah yang mendorong Kempen For Your Sweetheart diteruskan sejak 3 tahun yang lalu. Sebarang usaha untuk memperlahankan trend ini adalah lebih baik daripada tiada langsung. Kempen ini menggalakkan semua rakyat Malaysia untuk ‘Think Diabetes Think Heart’ dan salah satu inisiatifnya adalah menerusi pengesanan awal.

Rakyat Malaysia yang berisiko tinggi atau mempunyai sejarah keluarga yang pernah menghidapi diabetes digalakkan untuk menjalani ujian pengesanan awal, Kempen For Your Sweetheart menyediakan Pemeriksaan Diabetes HbA1c PERCUMA di klinik yang mengambil bahagian di seluruh negara. Usaha Pemeriksaan Diabetes Percuma ini disokong oleh Boehringer Ingelheim dengan kerjasama Persatuan Endokrin dan Metabolik Malaysia (MEMS), Persatuan Pendidik Diabetes Malaysia (MDES) dan Persatuan Diabetes Malaysia (PDM).

Layari https://www.foryoursweetheart.my untuk mendapatkan Saringan Diabetes Percuma anda hari ini. Saringan Diabetes HbA1c PERCUMA For Your Sweetheart kini sedang berlangsung sekarang sehingga 31 Disember 2022.

Untuk info gaya hidup, kerohanian, tip kecantikan dan kesihatan terkini. Jangan lupa ikuti kami di Telegram rasmi Hijabista. Klik di sini.

Isteri kepada pelakon terkenal Saharul Ridzwan iaitu Deena Emir memang jelita orangnya. Berkahwin pada 16 September 2016, pasangan ini telah dikurniakan tiga orang cahaya mata sebagai penyeri dalam rumahtangga.

Penampilan Deena juga sering menjadi tumpuan kerana walaupun dia berfesyen mengikut syariat agama, gayanya tetap kelihatan cantik dan elegan. Jom kita lihat!

Sejuk Mata Memandang..

Deena pandai menyuai padankan warna pakaiannya tanpa kelihatan serabut.

Deena juga mengusahkan jenama tudungnya sendiri iaitu Qaabila yang direka khas mengikut syariat Islam.

Artikel berkaitan: ‘Saya Nak Kahwin Dengan Awak’- Saharul Ridzwan Dedah Kisah Menarik Saat Lamar Isteri

Sentiasa mengenakan stokin tangan, ini adalah satu perbuatan yang perlu hijabi contohi kerana kadang-kala aurat kita kelihatan tanpa disedari.

Siapa kata kita tak boleh berfesyen mengikut shariah agamakan? Lihat sahaja stail Deena ini, tetap sopan dan ayu tanpa gaya yang berlebihan.

Memang menjadi inspirasi buat semua! Kepada sister yang sedar cuba untuk merubah penampilan ke arah yang lebih baik, perlahan-lahan ya? You can do this! InsyaAllah Tuhan akan permudahkannya untuk sis.

Artikel berkaitan: Hargai Isteri Tercinta, Saharul Ridzwan Hadiahkannya Kereta Dengan Nombor Plat Istimewa

Untuk info gaya hidup, kerohanian, tip kecantikan dan kesihatan terkini. Jangan lupa ikuti kami di Telegram rasmi Hijabista. Klik di sini.

kredit: instagram @deenaemir