Boba, atau bubble tea, adalah minuman yang berasal dari Taiwan yang dibuat dengan menambahkan mutiara ubi kayu ke teh hitam dengan susu dan sirap berperisa.

Mutiara ini dihasilkan dari sejenis pati yang diekstrak dari akar ubi kayu, memberikan ‘buble tea’ dengan tekstur kenyal yang unik. Namun, sebilangan individu prihatin terhadap keselamatan ‘buble tea’, termasuk sama ada ia menyebabkan barah.

Jom semak bukti untuk menentukan sama ada boba menyebabkan barah.

Adakah boba mengandungi karsinogen?

Tidak mungkin boba mengandungi karsinogen, yang merupakan bahan penyebab barah. Namun, pada tahun 2012, kajian di mana para penyelidik mendakwa bahawa sampel mutiara ubi kayu dari ‘buble tea’ mengandungi sebatian seperti styrene dan asetofenon.

Styrene, bahan kimia yang sering digunakan dalam pembuatan boba, juga terdapat secara semula jadi dalam jumlah kecil dalam banyak makanan. Sementara itu, asetofenon adalah perasa makanan sintetik yang disetujui oleh Pentadbiran Makanan dan Dadah.

Walau bagaimanapun, tidak jelas di mana ‘buble tea’ dalam kajian asal diambil, sama ada sebatian ini terdapat dalam semua jenis buble tea’ atau hanya sampel yang digunakan dalam kajian ini. Selanjutnya, kerana kajian ini tidak pernah diterbitkan atau ditinjau, kesahihan hasilnya dipersoalkan.

Oleh itu, tidak ada bukti saintifik yang menghubungkan teh buih dengan barah. Walaupun terdapat sebilangan besar laporan yang bertentangan, tidak ada bukti saintifik yang mengaitkan boba dengan barah. Kajian yang membawa kepada tuntutan ini salah mengenal pasti beberapa sebatian dan tidak pernah diterbitkan atau ditinjau.

Boba tinggi gula

Walaupun anda tidak perlu risau tentang boba yang menyebabkan barah, penting untuk mempertimbangkan berapa banyak kandungan gula. Walaupun jumlah yang tepat berbeza-beza bergantung pada rasa dan jenis teh gelembung,

Hidangan 16-ons (475 mL) biasanya mengandungi sekitar 300 kalori dan 38 gram gula (Sumber Dipercayai).

Minuman manis seperti ‘buble tea’ telah dikaitkan dengan beberapa kesan buruk kesihatan, termasuk penyakit jantung, kegemukan, masalah hati, dan diabetes tahap 2. Beberapa kajian juga mengaitkan peningkatan pengambilan minuman bergula dengan risiko kanser yang lebih tinggi, termasuk kanser payudara, hati, prostat, kolorektal, ovari, dan endometrium. Walau bagaimanapun, penyelidikan bercampur (Sumber Dipercayai).

Teh Boba sangat tinggi gula, dengan sekitar 38 gram dalam satu hidangan 16-ons (475 ml). Minum minuman bergula dengan kerap boleh meningkatkan risiko anda menghidap beberapa penyakit.

Adakah boba menyebabkan barah?

Secara amnya, teh boba dapat masuk ke dalam diet yang sihat dan lengkap. Walaupun lebih banyak penyelidikan diperlukan untuk menilai sama ada boba mengandungi sebatian berbahaya, meminumnya dari semasa ke semasa tidak mungkin meningkatkan risiko anda mendapat barah.

Namun, kerana kandungan gula sangat tinggi, sebaiknya hadkan pengambilan dan nikmati boba sebagai makanan biasa dan bukannya bahagian diet anda. Anda juga dapat mengurangkan jumlah gula dalam ‘buble tea’anda dengan meminta sirap kurang berperisa, memilih ukuran yang lebih kecil dan melewatkan topping bergula.

Apabila diminum secara sederhana, teh boba tidak mungkin menyebabkan barah. Namun, kerana kandungan gula sangat tinggi, sebaiknya hadkan pengambilannya.

Sebulan berjuang dalam bulan ramadan menahan rasa, alhamdulilah anda berjaya menurunkan berat badan. Tetapi dugaan yang paling hebat bagi mereka yang berdiet adalah bulan Syawal.

Apabila Raya pelbagai hidangan yang menarik dan sedap dihidang untuk tetamu yang datang. Namun bukan itu penghalang bagi mereka yang berdiet, tak salah untuk menikmati setiap hidangan. Ada cara untuk selaraskan makanan yang anda ambil dengan aktiviti harian untuk membakar setiap kalori yang ada dalam hidangan raya.

13 hidangan ini yang menjadi kegemaran semasa Hari Raya, ketahui kalori dan cuba selaraskan dengan aktiviti harian. Panduan ini bakal mengekalkan diet sihat anda.

1. LONTONG – Hidangan kegemaran semasa majlis rumah terbuka, di mana tuan rumah gemar hidangkan pada tetamu yang datang. Susah nak elakkan!

2. RENDANG DAGING – Makanan wajib yang ada di pagi raya yang tak jemu dimakan. Rendang daging bayangkan 2 ketul sahaja 130 kalori inikan pula kalau dimakan bersama nasi impit atau ketupat. Nampaknya kena berkayuh setiap pagi 20 minit baru boleh maintain bert badan.

3. RENDANG AYAM – Dengan berjalan di hari raya selama 30 minit, mungkin anda berjaya menghapuskan 100 kalori. Jadi rajin-rajin menziarah sedara-mara ya!

4. KUAH KACANG – Apalah maknanya makan nasi impit tanpa kuah kacang. 1 senduk 130 kalori jogging boleh selamatkan keadaan.

5. LEMANG – Apabila beras ditambah dengan santan makin berlemak dan  enak. Tak cukup satu, mungkin lebih dari satu. Awas kalori akan bertambah apabila anda mengambil lebih dari satu.

6. TART NENAS – Apabila balang di tangan, antara sedar dengan tidak boleh habis sebalang. Walaupun 50 kalori sebiji, bayangkan apabila anda ambil lebih dari satu.

7. MINUMAN BERKABONAT – Musim perayaan ni tak tentu cuaca yang bakal kita hadapi. Selalunya anda akan terdorong mengambil lebih satu gelas air sejuk sekiranya musim panas, tambahan pula minuman berkarbonat.

8. ALMOND LONDON – Nikmatilah kuih raya yang dihidangkan, jangan di sebabkan anda diet jangan lupa nikmatinya. Diet boleh ditangani sekiranya kita selangkan dengan aktiviti yang disarankan.

9. DODOL – Manisan ini tidak selalu ada di setiap rumah, anda dah selamat. Kalau nak merasa hanya sepotong silakan. Insyallah dengan mengayuh basikal 10 minit anda di tahap sleamat.

10. TEH TARIK – Minuman ni bukan minuman perayaan tetapi minuman ini kegemaran mereka yang selepas beraya sambung mengopi di kedai mamak. Kalori yang perlu dibakar 3 kali ganda. Awas ya!

11. KEREPEK PISANG – Kudapan ketika menonton hebat di TV. Selalunya diambil ketika sedang waktu rehat dan lapang. Namun 3 keping tidak cukup bukan, tetapi kalorinya hanya 40.

12. AIR KOSONG – Air paling selamat bagi mereka yang mengamalkan diet sihat. Lebihkan pengambilan air kosong bagi mengimbangi diet sihat anda.

13. AIR SIRAP – Kalori air ini masih rendah tetapi tidak disarankan pengambilan yang berulang kerana apabila anda ambil lebih dari segelas kalorinya akan bertambah.

Nikmatilah setiap hidangan yang dihidang oleh tetamu yang datang ziarah namun jangan lupa misi diet seawal bulan ramadan. Sayang kalau baju raya hanya pakai sekali dua sahaja. Selamat mencuba!

Telur merupakan jenis makanan yang paling banyak dimakan oleh masyarakat kita. Memainkan peranan dalam menghasilkan pelbagai jenis makanan dan juga kuih dan muih, telur juga enak untuk dimakan begitu sahaja tanpa sebarang perisa tambahan. Jumlah gizi dan manfaat yang dibekalkan telur menjadikan ia salah satu makanan super yang bagus untuk kesihatan.

Mengurangkan Risiko Kanser Payudara

Telur memiliki kolina yang merupakan nutrient yang membantu mengurangkan peratusan untuk mendapat kanser. Menurut sebuah penelitian, risiko untuk terkena kanser payudara menurun sebanyak 18 peratus jika wanita menjadikan telur sebahagian dari diet harian mereka.

Menjaga Berat Badan

Pernah dengar diet telur yang dikatakan mampu menurunkan berat badan? Kini sudah terbukti secara ilmiah yang telur mampu menurunkan berat badan dengan lebih dekat. Untuk hasil yang baik, jadikan telur sebagai makanan untuk sarapan anda.

Menjaga Kesihatan Mata

Bahagian kuning telur memiliki lutein dan zeaksantin yang mudah diserap oleh tubuh kamu. Kedua-dua kandungan ini sangat bagus untuk menjaga kesihatan mata dan melindunginya dari kerosakan akibat paparan sinar ultra-violet yang berlebihan.

Menjadikan Rambut Lebat

Rambut yang sihat menjadi dambaan setiap wanita mahupun lelaki. Dengan mengambil telur sebahagai sebahagian daripada deit harian anda ia mampu membantu pertumbuhan rambut kerana kadar nutrien tinggi protein yang dimiliki.

Nampak Lebih Awet Muda

Mengambil telur sebagai makanan rutin adalah salah satu cara untuk menjadikan anda lebih muda. Ini disebabkan telur sangat kaya dengan kandungan lutein sehingga boleh melambatkan penuaan sebanyak 40 peratus. Nak awet muda? Makanlah telur.

Sumber: HerWorld Indonesia